學校食堂食品安全

1、事務文書:學校食堂食品安全承諾書單位:部門:日期:年月日第 1 頁 共 6 頁學校食堂食品安全承諾書民以食為天,食以安為先,餐飲服務食品安全歷來是老百姓關注的熱點難點問題.為進一步做好學校食堂食品安全管理工作,維護在校師生飲食安全,預防食品。

2、學校食堂衛(wèi)生和食品安全檢查整改記錄學校: 檢查人: 檢查日期: 檢查項目檢查內容檢查結果整改責任人簽字工作人員是否持有健康證有無腸道疾病癥狀是否晨檢著裝是否整潔,有無佩戴帽子口罩指甲是否勤剪,有無手部皮膚感染晨檢是否有記錄場所衛(wèi)生地面是否每。

3、食堂工作人員食品安全培訓記錄培訓內容食堂安全基本要求培訓時間3月1日培訓地點學校小會議室講解人記錄人培訓內容紀要1嚴格按照衛(wèi)生檢查制度中的各項規(guī)定檢查各操作間衛(wèi)生及員工的個人衛(wèi)生情況.2對食品及食品容器的生熟分開離地上架分類存放,以及冰箱冰。

4、學校食堂食品安全專項自查表食堂名稱:蓋章食堂地址:食堂類型:中學 小學 幼兒園負 責 人: 聯(lián)系電話: 檢查項目檢查內容結果合格不合格整改期限組織制度建設是否建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制是否有食品安全管理機構并配備專職食。

5、羅舊小學食堂食品安全責任制為加強學校食品衛(wèi)生管理,有效控制學校食品安全,保障師生員工身體健康,推動學校食堂食品安全管理制度的進一步落實,全面開展食堂食品安全自查,及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患,加強食品安全事故防控,確保廣大師生飲食安全.根據(jù)中。

6、華龍小學食堂食品安全自查自糾工作總結學校本著對學生對家長對社會高度負責的態(tài)度,嚴格按照縣教育局市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督管理局的要求,認真對照廣食藥監(jiān)發(fā)201711號文件精神,對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作。

7、學校食堂食品安全管理機構及職責為了強化我校食堂餐飲安全監(jiān)管,消除餐飲安全隱患,提高保障水平,黃嵐小學餐飲安全管理機構及職責,對人員設施管理飯菜質量等方面提出嚴格要求.一管理人員及職責領導小組人員組成組 長:xx副組長:xx成 員:xx及班主。

8、食品安全法選讀,學校集體食堂相關,第一章 總則 第二章 食品安全風險監(jiān)測和評估 第三章 食品安全標準 第四章 食品生產(chǎn)經(jīng)營 第五章 食品檢驗 第六章 食品進出口 第七章 食品安全事故處置 第八章 監(jiān)督管理 第九章 法律責任 第十章 附則,第。

9、學校食堂2017年食品安全培訓,戶縣市場監(jiān)督管理局,培訓內容,一食品安全形勢,二食品安全監(jiān)管兩檔一承諾,三學校食品安全管理,四違反食品安全法的處罰,五食物中毒,食品安全,指食品無毒無害,符合應當有的營養(yǎng)要求,對人體健康不造成任何急性亞急性或。

10、1,學校食堂加工食品安全法規(guī)培訓,閔行區(qū)食品藥品監(jiān)督所,2,A.學校食堂加工預防細菌性食物中毒基本原則,3,一細菌性食物中毒常見原因,4,生熟交叉污染1,熟食品接觸到生食品或半成品食品 廚房操作空間太小 盒飯分裝沒有專間或不在專間內操作 處。

11、學校食堂食品安全規(guī)范操作要求,葉良富,相 關 主 要 法 律 法 規(guī),中華人民共和國食品安全法 中華人民共和國食品安全法實施條例 餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法 餐飲服務許可管理辦法 餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定 餐飲服務食品安全操作規(guī)范。

12、食堂飯?zhí)脤W校食堂食品衛(wèi)生安全常識學習資料 為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理,減少和消除學校食品衛(wèi)生安全事故, 一學校食堂衛(wèi)生要求 一原料采購衛(wèi)生要求 1必須確認食品經(jīng)營者持有有效的食品衛(wèi)生許可證,并感觀檢查食品衛(wèi)生質量.禁止采購腐爛變質酸敗污穢不。

13、學校食堂食品安全定期自查表單位食堂名稱:自查項目自查內容是否符合人員健康衛(wèi)生狀況從業(yè)人員具有有效的健康證明;每日晨檢,不存在帶病傳染性疾病上崗.從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽上崗操作;從業(yè)人員個人衛(wèi)生符合衛(wèi)生要求.場所環(huán)境衛(wèi)生墻壁天花板門窗保持。

14、省食品藥品監(jiān)督管理局省教育廳關于印發(fā)湖北省學校食堂食品安全管理規(guī)范的通知鄂食藥監(jiān)文201537號各市州直管市神農(nóng)架林區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局教育局,各高等學校:現(xiàn)將湖北省學校食堂食品安全管理規(guī)范印發(fā)給你們,請結合實際,認真貫徹實施.省食品藥品監(jiān)。