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植物色素的提取課件

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2、環(huán)節(jié)一環(huán)節(jié)二 環(huán)節(jié)三 溶解性 水或酒精 乙醚氯仿 酒精乙醚和氯仿 水 胡蘿卜素 番茄紅色素 萃取 溶劑 不溶殘渣 濃縮蒸餾掉 干燥 溶解度要大 溶解度要小 化學(xué)反應(yīng) 分離 水溶性 脂溶性 萃取 濃縮干燥 紙層析。

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