吉林省2020年（春秋版）七年級上冊生物 3.5人體的物質能量來源于食物 單元測試題（II）卷

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吉林省2020年（春秋版）七年級上冊生物 3.5人體的物質能量來源于食物 單元測試題（II）卷 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 一、單選題 1 . 消化蛋白質的場所是（ ） A．口腔和胃 B．胃和小腸 C．口腔和小腸 D．胃和大腸 2 . 腌肉長時間不易腐敗，主要原因是 A．氣溫低，不利于細菌的生長和繁殖 B．鹽分多，不利于細菌的生長和繁殖 C．空氣中沒有漂浮著的細菌 D．大多數(shù)細菌對人類是有益的，不會使肉腐敗 3 . 在人體消化道內(nèi)，胃能直接吸收的物質是（ ） A．甘油 B．氨基酸 C．酒精 D．葡萄糖 4 . 下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A．膽汁 B．胰液 C．腸液 D．唾液 5 . 如圖可以反映某些生理過程或現(xiàn)象，以下敘述不正確的是（ ） A．A曲線可以表示隨著二氧化碳濃度的增加光合作用強度的變化 B．B曲線可以表示種子萌發(fā)過程有機物含量的變化 C．在食物鏈為“草→羊→狼”封閉草原生態(tài)系統(tǒng)中，若過度放牧，B曲線可以表示短時間內(nèi)狼的數(shù)量變化 D．B曲線可以表示血液流經(jīng)小腸過程中血液中營養(yǎng)物質的含量的變化 6 . 下列關于人體消化的敘述，正確的是（ ） A．胃液可初步消化脂肪 B．膽汁中含脂肪酶，把脂肪分解成甘油和脂肪酸 C．小腸是消化淀粉的主要部位 D．饅頭中的淀粉在口腔中有一部分被分解成葡萄糖 7 . 下列關于人體消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的相關敘述，正確的是（ ） A．胃腺、胰腺和小腸腺屬于消化道內(nèi)的消化腺 B．小腸內(nèi)表面的環(huán)形皺裂和小腸絨毛壁的單層上皮細胞，有助于小腸消化食物 C．人體為保證呼吸道通暢，會厭軟骨除吞咽外均蓋住喉口 D．消化道的各部分中，含消化液種類最多的是小腸 8 . 下列有關對人體消化系統(tǒng)的敘述，正確的是（ ） A．消化腺分泌的消化液中都含有消化酶 B．胃能暫時貯存食物，其中貯存的食物富含淀粉、脂肪等營養(yǎng)物質 C．消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成 D．消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)共有的器官是喉 9 . 下列各項中，哪項不是導致細胞癌變的致癌因子（ ） A．X光線 B．乙型肝炎病毒 C．亞硝酸鹽 D．高脂肪飲食 10 . 下列與消化食物有關的敘述，正確的是（ ） A．牙齒的咀嚼不屬于消化食物的過程 B．脂肪在胃液的作用下分解成脂肪酸 C．大腸可將食物殘渣形成糞便 D．膽汁不含消化酶，因此在消化過程中不起作用 11 . “民以食為天”，下列食品不應出現(xiàn)在市場上銷售的是（ ） A．發(fā)芽的土豆 B．有QS標志的牛奶 C．包裝袋上印有AA級標志的蘋果 D．檢疫合格的牛肉 12 . 下列物質中，遇碘液會使碘液變藍的是（ ） A．蛋白質 B．脂肪 C．淀粉 D．維生素 13 . 現(xiàn)在人們喜愛吃的“綠色食品”主要是指（ ） A．顏色為綠色的食品 B．無公害、無污染的食品 C．轉基因食品 D．反季節(jié)蔬菜 二、填空題 14 . 下表表示劉慶同學在進行“饅頭在口腔中的變化”實驗時，設計的部分實驗，請根據(jù)他的實驗設計和加碘液后應出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說明：表中C發(fā)生什么變化：________，原因是______。 試管編號 加入材料 水溫（℃） 恒溫時間（分鐘） 加碘液后的現(xiàn)象 1 饅頭碎屑＋唾液2 mL 90 10 A 2 饅頭碎屑＋唾液2 mL 10 10 B 3 饅頭碎屑＋唾液2 mL 37 10 C 4 饅頭碎屑＋清水2 mL 37 10 D 15 . 人體最大的消化腺是_______，營養(yǎng)物質消化和吸收的主要場所是________。 16 . 在多種消化酶的作用下，食物中的淀粉可被分解成_______________，蛋白質可被分解成____________，脂肪可被分解成_________和_____________，最終被人體吸收。 三、綜合題 17 . “民以食為天”，可見食品營養(yǎng)與食品安全與我們的生活息息相關。請根據(jù)如圖所示分析回答下列問題： （1）每天人攝取最多的食物應是以_____為主的食物。 （2）每天人攝取最少的食物應是含_____較多的食物。 （3）青少年每天應比成年人多攝取含_____較多的食物，即金字塔第_____層的食物。 （4）李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應盡量減少第_____層的食物，適當多吃第_____層的食物。 18 . 為幫助人們設計健康的飲食方案，營養(yǎng)學家將食物分為如下圖所示的五類，并提倡合理膳食，建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例如圖示，據(jù)圖回答： （1）我們每天攝取的食物中，V所占比例最大。這是因為糖類是主要的_______物質。 （2）1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹、 容易出血，圖中________（填標號）類食物能夠有效地防治這種疾病。 （3）V類食物的主要成分在消化道的________中開始消化。 （4）處在生長發(fā)育時期的青少年應該多吃一些含蛋白質、鈣、磷和維生素豐富的食物，請你從圖中選出最合適的食物III、IV和___________（填標號）。 （5）上述食物中I類食物如果超量食用，會引起什么后果_______________（答對一條即可） 19 . 如圖是人體消化系統(tǒng)的模式圖，請據(jù)圖回答 （1）蛋白質的初步消化場所是_____（填序號），最終在13所示的結構中被分解為_____． （2）肝炎病人怕吃油膩食物的原因是[3]_____分泌的膽汁不足，影響了對脂肪的消化． （3）營養(yǎng)物質中的水分、無機鹽、維生素的吸收器官有_____． （4）圖中番號11是_____，分泌的消化液含有多種消化酶． 20 . 糖尿病是由遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的常見病，“多飲、多食、多尿和身體消瘦”是糖尿病人的典型特征。糖尿病的主要危害在于它的并發(fā)癥，會對人體多種系統(tǒng)造成損害，給患者本人的生活造成較大影響。專家指出，良好的生活習慣可以預防糖尿病及其并發(fā)癥的發(fā)生。請你根據(jù)下面的圖一：糖尿病患者和正常人飯后血糖含量的變化曲線；圖二：人體消化系統(tǒng)部分器官和結構示意圖，分析回答下列問題： （1）圖一中表示糖尿病患者的曲線是_____。 （2）圖一中 BC 段血糖含量出現(xiàn)大幅上升的原因是_____。 （3）圖二中的肝臟是人體最重要的器官之一，其分泌的膽汁在食物消化中的作用是____。肝臟還能把血液中多余的葡萄糖轉化成_______并儲存起來，當血液中葡萄糖含量降低時，肝臟又能把該物質轉化成葡萄糖釋放到血液中，維持了血液中葡萄糖的相對穩(wěn)定。 （4）圖二中小腸是人體消化和吸收的重要器官，其中共有_____種消化液，其與吸收功能相適應的結構特點有： ① 長約 5-6 米； ②____；③_____。 （5）圖二中的胰腺包括外分泌部和內(nèi)分泌部兩部分，其中內(nèi)分泌部叫做胰島，它分泌的胰島素直接進入_____。學習較長時間會感到饑餓，此時胰島素的分泌量會_____；適度體育鍛煉能改善腦組織_____的供應，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。 21 . 近年來，各地發(fā)生了一些危害食品安全的事件，如地溝油、瘦肉精等，給人們的健康帶來了不安全因素。有關部門相繼出臺了一系列政策，制定了相應的法律、法規(guī)，嚴厲打擊不法商販制售劣質食品的行為，確保百姓吃上健康、安全、放心的食品。 (1)很多同學都喜歡吃瘦肉，從營養(yǎng)學的角度分析，瘦肉含有較多的________，能促進青少年的生長發(fā)育及人體受損細胞的修復和更新。 A.糖類 B.蛋白質 C.脂肪 (2)“母親節(jié)”快要到了，明明為媽媽準備了一頓豐盛的晚餐：米飯、鹽水大蝦、紅燒肉和溜豆腐。從合理營養(yǎng)的角度看，你認為應該再增加下列哪種食物？________ A. 香菇燒油菜 B. 豆?jié){ C. 排骨湯 D. 八寶粥 (3)合理營養(yǎng)固然重要，食品安全更不可忽視。下列敘述科學合理的是_______ A. 買肉時一定要看肉是否經(jīng)過檢疫合格 B. 已變質的食物在鍋內(nèi)蒸煮后就可以食用 C. 飯后立即進行劇烈的體育鍛煉可以促進消化 D. 鮮艷漂亮的蘑菇味美可口 第 6 頁 共 6 頁