2020國(guó)家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》網(wǎng)絡(luò)課形考任務(wù)1作業(yè)及答案
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國(guó)家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》網(wǎng)絡(luò)課形考任務(wù)]作業(yè)及答案 電任務(wù)] 一、單項(xiàng)選擇題(從下列各題選項(xiàng)中選出激適合的一個(gè)填入括號(hào)禮 每小題4分,共40分) 題目1 酒店管理機(jī)構(gòu)的參謀與助手是( ) 選擇一項(xiàng): D.前廳部 題目2 ( )一般擁有100-300間客房,提供一般性的服務(wù)。 選擇一項(xiàng): B. 小型酒店 題目3 制作客房銷售情況報(bào)表,掌握住房賓客動(dòng)態(tài)及信息資料的前廳部機(jī)構(gòu)是( )。 選擇一項(xiàng): C. 接待處 題目4 在服務(wù)質(zhì)量差距模型中,實(shí)際傳遞的服務(wù)和對(duì)外溝通的差距被定義為( )<> 選擇一項(xiàng): C. 差距4 題目5 在賓客( ),意味著賓客開始進(jìn)入消費(fèi)階段。 選擇一項(xiàng): D. 抵店時(shí) 題目6 在酒店前廳的服務(wù)包中,為賓客辦理入住登記屬于( ). 選擇一項(xiàng): B.顯性服務(wù) 題目7 在測(cè)量酒店前廳服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)中,對(duì)服務(wù)人員和賓客的交互訪問及現(xiàn)場(chǎng)觀察屬于( ) 選擇一項(xiàng): D.噂 題目8 負(fù)責(zé)為賓客提供叫醒服務(wù)的崗位是( )。 選擇一項(xiàng): A. 前廳話務(wù)員 題目9 負(fù)責(zé)提供信息及秘書服務(wù)的前廳部機(jī)構(gòu)是( )<■ 選擇一項(xiàng): C. 商務(wù)中心 題目10 前廳服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)是指( )。 選擇一項(xiàng): A.設(shè)旅設(shè)備 二、多項(xiàng)逸擇K (下列各財(cái)2-5個(gè)燧項(xiàng)是正確的,請(qǐng)將正確選項(xiàng)的序號(hào)埴入括號(hào)中,多逸或少選均不得分,每小題 6分,共30分。) 題目11 前廳組織設(shè)計(jì)的依據(jù)有( ) 選擇一?項(xiàng)或多項(xiàng): A. 酒店等級(jí) B. 酒店的管理幅度和管理層次 D. 酒店規(guī)模 E. 潸店■務(wù)的專業(yè)化程度 題目12 前廳部的任務(wù)包括( ). 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng): A. 委托代辦服務(wù) B. 電話趨機(jī)服務(wù) C. 行季服務(wù) D. 問訊J眼務(wù) E. 商務(wù)中心服務(wù) 題目13 按照賓客住店的整個(gè)流程來劃分,前廳服務(wù)的內(nèi)容主要有( )階段的準(zhǔn)備與服務(wù)。 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng): A. B. 抵店時(shí) C. 離店時(shí) D. 高店后 E. 住店期間 題目14 前廳設(shè)施設(shè)備質(zhì)量具體表現(xiàn)形式有( )o 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng): A.完好程度 C.項(xiàng)目數(shù)量 E.舒適程度 題目15 前廳服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成要素包括( )<, 選擇一項(xiàng)或多項(xiàng): A. 安全狀況 B. 前廳的環(huán)境氛貫 C. 前廳員工的工作認(rèn)同感 E.設(shè)施設(shè)備質(zhì)量 三、判斷正誤題(正袖的劃",錯(cuò)誤的劃X.每題3分,共30分.) 題目16 賓客離店意味著前廳服務(wù)的結(jié)束,前廳員工不必繼續(xù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。( ) 選擇一項(xiàng): 錯(cuò) 題目17 測(cè)量酒店前廳的服務(wù)質(zhì)量:,應(yīng)從內(nèi)容、過程、結(jié)構(gòu)、結(jié)果、影響五個(gè)方面進(jìn)行考察。( ) 選擇一項(xiàng): 對(duì) 題目18 前廳的環(huán)境氛圍主要由前廳的裝飾、環(huán)境衛(wèi)生及美化、服務(wù)設(shè)施的布局、燈光音響、室內(nèi)溫濕度等因素構(gòu)成。( ) 選擇一項(xiàng): 對(duì) 題目19 前廳部的首要工作任務(wù)就是銷售客房。( ) 選擇一項(xiàng): 對(duì) 題目20 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)星級(jí)酒店的崗位和服務(wù)有明確的要求,不同等級(jí)和級(jí)別的酒店對(duì)組織的設(shè)計(jì)有相同的要求。( ) 選擇一項(xiàng): 錯(cuò) 題目21 中型酒店通常設(shè)房務(wù)總監(jiān),下設(shè)前廳部、客房部、洗衣部與公共衛(wèi)生部四個(gè)部門 ( ) 選擇一項(xiàng): 錯(cuò) 題目22 前廳部經(jīng)理是酒店的中層管理者,直接上級(jí)一般是酒店的副總經(jīng)理或者房務(wù)總監(jiān)( ) 選擇一項(xiàng): 對(duì) 題目23 禮賓部負(fù)賁在酒店門口或者機(jī)場(chǎng)、車站、碼頭迎送賓客。( ) 選擇一項(xiàng): 對(duì) 題目24 客戶關(guān)系部代表總經(jīng)理負(fù)責(zé)前廳服務(wù)協(xié)調(diào)、貴賓接待、投訴處理等工作。在不設(shè)客戶關(guān)系部的酒店,這些工作一般由 前廳部主管負(fù)責(zé) ( ) 選擇一項(xiàng): 錯(cuò) 題目25 前廳服務(wù)戰(zhàn)略觀意味著將前廳服務(wù)視為與賓客保持長(zhǎng)期關(guān)系的戰(zhàn)略性要素。( ) 選擇一項(xiàng): 對(duì)- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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