7.1 燃燒和滅火

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課題1 燃燒和滅火 教學(xué)目標(biāo) 【知識與技能】 1.初步了解燃燒、自燃和爆炸的概念。 2.認(rèn)識燃燒的條件和滅火的原理。 【過程與方法】 1.通過研究燃燒的條件，認(rèn)識探究問題的基本方法——控制變量法。 2.通過活動和探究，體會對獲得的事實運用比較歸納等方法進行分析從而得出結(jié)論的科學(xué)方法。 【情感態(tài)度與價值觀】 1.利用化學(xué)知識解決生活問題，使學(xué)生對化學(xué)保持強烈的好奇心和探究欲。 2.增強日常生活中的防范災(zāi)害的意識，并注意采取安全措施。 教學(xué)重難點 【教學(xué)重點】 燃燒的條件和滅火的原理。 【教學(xué)難點】 燃燒條件的實驗探究。 教學(xué)過程 導(dǎo)入新課 [演示實驗]實驗用品：酒精燈、鑷子、大燒杯、火柴、棉手帕、酒精(體積分?jǐn)?shù)為70％)。 實驗步驟：用一塊棉手帕(不要用合成纖維的)，在盛體積分?jǐn)?shù)為70％酒精的燒杯中浸泡，待均勻濕透后取出。將浸透的棉手帕舒展開，用鑷子夾住兩角，在火焰上點燃，當(dāng)火焰熄滅后，觀察現(xiàn)象。 [設(shè)問]同學(xué)們看到了什么現(xiàn)象? [回答]火焰熄滅后，手帕完好無損。 [追問]那么，大家想想為什么會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象呢? [回答]因為手帕上沾有酒精，我們所看到的是酒精的燃燒。在整個燃燒的過程中，對于手帕來說，并沒有達到它的著火點，所以手帕并沒有燃燒。 [教師補充]非常好，酒精在燃燒時有一種生成物——水，水降低了溫度，達不到手帕的著火點，所以手帕還是完好無損。 新課講解 一、燃燒的條件 [提問]什么是燃燒？ [講解]可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)叫做燃燒。 [講解]燃燒的條件有三個，分別是可燃物、氧氣(或空氣)、達到著火點。 [提問]以上條件是否需同時滿足，還是只需部分滿足。讓我們用實驗來驗證。 [演示實驗]紅磷和白磷燃燒的比較（可通過具體實驗來完成觀察）。 實驗完成以后，向?qū)W生提問為什么在水中的白磷不會燃燒？而在薄銅片上的白磷卻燃燒起來了？同樣在薄銅片上，紅磷為什么沒有燃燒？ [學(xué)生觀察] [思考回答] （1）水中的白磷無法燃燒是因為缺少助燃物（氧氣）。 （2）薄銅片上紅磷沒有燃燒是因為薄銅片上的紅磷沒有達到燃燒所需要的最低溫度。 （3）薄銅片上的白磷燃燒是因為同時滿足了燃燒所需要的三個條件。 [小結(jié)]燃燒需同時滿足三個條件：（1）可燃物；（2）與氧氣（或空氣）接觸；（3）達到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）。 二、滅火的原理 [提問]根據(jù)燃燒所需要的三個條件，我們應(yīng)怎樣滅火呢？ [回答]滅火原理： （1）清除或使可燃物與其他物品隔離； （2）隔絕氧氣（或空氣）； （3）使溫度降到著火點以下。 所以說，滅火的根本就是要破壞燃燒的條件。 三、易燃物和易爆物的安全知識 [提問]萬一發(fā)生火災(zāi)時，你應(yīng)該采取怎么樣的措施？ [介紹]當(dāng)你遭遇火災(zāi)時自救的辦法。 [展示]展示滅火器（泡沫滅火器、干粉滅火器、液態(tài)二氧化碳滅火器），向?qū)W生介紹幾種常見的滅火器的滅火原理和滅火范圍。 [過渡]可燃物在具備了燃燒的條件后，就能急劇地燃燒，如果在有限的空間內(nèi)就會給生命和財產(chǎn)造成嚴(yán)重的損害，為了使警鐘長鳴，所以，大家在一些易燃、易爆場合會經(jīng)?？吹较旅娴摹﹫D標(biāo)，同學(xué)們討論討論，這些圖標(biāo)向人們傳遞了什么樣的信息? [投影] [答案](1)當(dāng)心火災(zāi)——易燃物質(zhì)；(2)禁止放易燃物；(3)當(dāng)心爆炸——爆炸性物質(zhì)； (4)當(dāng)心火災(zāi)——氧化物；(5)禁止煙火；(6)禁止帶火種；(7)禁止燃放鞭炮；(8)禁止吸煙。 [設(shè)問]同學(xué)們想想，這些圖標(biāo)在哪些場合最容易出現(xiàn)呢? [回答]油庫、面粉加工廠、紡織廠、煤礦等。 [講解]因為油庫、面粉加工廠等地的空氣中?；煊锌扇夹缘臍怏w或粉塵，它們接觸到明火，就有發(fā)生爆炸的危險。 [過渡]所以，同學(xué)們對一些易燃物和—些易爆物的安全問題要時刻提高警覺性。 [設(shè)問]根據(jù)這節(jié)課所學(xué)習(xí)的內(nèi)容，同學(xué)們認(rèn)為，還有哪些場所應(yīng)該加貼一些防火圖標(biāo)呢? [學(xué)生討論] [課堂小結(jié)]這節(jié)課，我們針對燃燒的條件，學(xué)習(xí)了滅火的原理和方法，以及易燃物和易爆物的安全知識。希望同學(xué)們在以后的日常生活中增強防范火災(zāi)的意識，并且注意一旦出現(xiàn)緊急情況的急救措施。 板書設(shè)計 課題1 燃燒和滅火 燃燒的條件 （1）燃物； （2）與氧氣（或空氣）接觸； （3）達到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）。 二、滅火的原理 （1）清除或使可燃物與其他物品隔離； （2）隔絕氧氣（或空氣）； （3）使溫度降到著火點以下。 三、易燃物和易爆物的安全知識 - 3 -