2019-2020年高中化學(xué)《認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物 歸納與整理》教案7 新人教版選修5.doc

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2019-2020年高中化學(xué)《認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物 歸納與整理》教案7 新人教版選修5 三維目標(biāo) 知識(shí)與技能：1、了解解有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2、掌握甲烷的結(jié)構(gòu)及其化學(xué)性質(zhì)。3、掌握同分異構(gòu)體的概念，掌握乙烯、苯的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)。4、理解取代反應(yīng)，加成反應(yīng)的含義。 過(guò)程與方法：1、自主復(fù)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生歸納甲烷、烷烴、乙烯、苯的化學(xué)性質(zhì)及用途 2、通過(guò)典型例題的解析，進(jìn)一步理解同分異構(gòu)體的概念及應(yīng)用。 3、通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、探究能力? 情感、態(tài)度及價(jià)值觀：通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生理理聯(lián)系實(shí)際能力，使學(xué)生關(guān)注社會(huì)，熱愛(ài)科學(xué)。 教學(xué)重點(diǎn)：甲烷、乙烯、苯的化學(xué)性質(zhì) 教學(xué)難點(diǎn)：取代反應(yīng)，加成反應(yīng)，同分異構(gòu)體。 教具準(zhǔn)備：甲烷、乙烷、乙烯、苯的球棍模型及比例模型。直餾氣油、裂化汽油、酸性高錳酸鉀溶液、四氯化碳溶液。實(shí)物投影儀 教學(xué)過(guò)程 [新課導(dǎo)入]同學(xué)們好，這堂課我們來(lái)共同復(fù)習(xí)第一節(jié)、第二節(jié)內(nèi)容，本節(jié)課是我們對(duì)有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)的第一節(jié)課。孔子曰：“學(xué)而時(shí)習(xí)之，溫故而知新”，因此，對(duì)學(xué)過(guò)的內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真的復(fù)習(xí)、歸納、總結(jié)，是我們學(xué)習(xí)知識(shí)必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。 師：下面就請(qǐng)同學(xué)們分成四組，通過(guò)討論，提出復(fù)習(xí)方案，找出重、難點(diǎn)，然后請(qǐng)一位同學(xué)代表發(fā)言。 第一組：甲烷 第二組：烷烴 第三組：乙烯 第四組：苯 同學(xué)們分組討論，各自歸納、總結(jié)。教師巡視，并不時(shí)給以指導(dǎo)。 [實(shí)物投影儀：投影學(xué)生歸納的內(nèi)容] 第一組：甲烷 1.分子式 2.結(jié)構(gòu)式 甲烷 3.電子式 4. 空間構(gòu)型 5.物理性質(zhì) 6.化學(xué)性質(zhì) 氧化反應(yīng) 取代反應(yīng) [實(shí)物投影：修改后的甲烷歸納內(nèi)容] 1.存在與用途 分子式 結(jié)構(gòu)式 2.式子 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 一、甲烷 電子式 3.結(jié)構(gòu)：空間正四面體 4.性質(zhì) 物理性質(zhì) 5.化學(xué)性質(zhì) 氧化反應(yīng) 取代反應(yīng) 6.注意：點(diǎn)燃甲烷前必須驗(yàn)純 [知識(shí)拓展]Cl2與甲烷的幾種取代產(chǎn)物（有機(jī)）中，哪些屬于極性分子，哪些屬于非極性分子？ 【例題剖析】 【例1】1 mol甲烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，待反應(yīng)完成后，測(cè)得四種取代產(chǎn)物物質(zhì)的量相等，則消耗氯氣的物質(zhì)的量為 A．1 mol B 2mol C. 2.5 mol D． 4mol [實(shí)物投影：投影烷烴的歸納方案] 二、烷烴 1、定義 2、結(jié)構(gòu)特征 3、化學(xué)性質(zhì) 在空氣中燃燒 烷烴 （較穩(wěn)定） （氧化反應(yīng)） 取代反應(yīng) 4、物理性質(zhì) 5、同分異構(gòu)體 [實(shí)物投影：修訂后的方案] 思考： 1、 同分異構(gòu)體與同素異形體有什么區(qū)別？ [知識(shí)拓展] 1、乙烷的一氯取代產(chǎn)物有幾種？（指有機(jī)物，下同） 2、乙烷的二氯取代產(chǎn)物又有幾種？ 3、乙烷分子中，位同一平面上的原子最多有幾個(gè)？ 師：展示甲烷、乙烷的球棍模型，請(qǐng)一學(xué)生上臺(tái)據(jù)模型講解 【例題剖析】 【例2】下列各組物質(zhì)中，（1）屬于同位素的是 ; （2）屬于同素異形體的是 ；（3）互為同系物的是 ; （4）屬于同分異構(gòu)體的是 ;（5）屬于同種物質(zhì)的是 ; [實(shí)物投影：乙烯] 存在與用途（可參照教材） 分子式 結(jié)構(gòu)式 乙烯 結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 電子式 空間構(gòu)型：平面型 性質(zhì) 物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 氧化反應(yīng) Br2（鑒別） HBr 加咸反應(yīng) HCl H2O [例3] 把m mol的乙烯跟n mol H2混合于一密閉容器中，在適當(dāng)條件下反應(yīng)并生成pmol C2H6，若將所得的混合氣體燃燒，并全部生成C02和H20，需要氧氣的物質(zhì)的量為(單位：mo1) A. 3m+ n B．3m+ n/2 C．3m+3p+ n/2 D．3m+ n/2 - 2p [實(shí)物投影：苯] 方案一 存在與用途 無(wú)雙鍵，無(wú)單鍵 苯 結(jié)構(gòu) 獨(dú)特的鍵，平面構(gòu)型 氧化反應(yīng) 性質(zhì) 取代反應(yīng) 加成反應(yīng) 方案二： 有機(jī)物 分子結(jié)構(gòu) 主要化學(xué)性質(zhì) 反應(yīng)特征 主要用途 苯 獨(dú)特的鍵介于單鍵、雙鍵之間 氧化反應(yīng) 取代反應(yīng) 加成反應(yīng) 能取代 [活動(dòng)探究]在苯與HN03的反應(yīng)中，為什么要采取50-60℃的溫度？要使溫度維持在此范圍內(nèi)，應(yīng)采取什么樣的加熱措施？ [實(shí)物投影：幾種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)比較]表（一） 有機(jī)物 存在與用途 結(jié) 構(gòu) 化學(xué)性質(zhì) 特征反應(yīng) 甲烷 乙烯 苯 課堂小結(jié)：本節(jié)課我們復(fù)習(xí)了第一、二兩節(jié)內(nèi)容，要抓住結(jié)構(gòu)→性質(zhì)→用途這條主線掌握其特征反應(yīng)，并能熟練應(yīng)用。 [知識(shí)拓展]1、化學(xué)中“四同比較” 2、根據(jù)乙烯、丙烯、丁烯的分子式，能否推出烯烴的通式？ 3、乙烯分子自身可以發(fā)生加成反應(yīng)，許許多多C2H4分子可以聚合成高分子化合物—聚乙烯，試寫(xiě)出由乙烯生成聚乙烯的化學(xué)反應(yīng)方程式。 [布置作業(yè)]已知某混合氣體的體積百分組成為 : 80.0% CH4，15%C2H4和5.00%C2H6，請(qǐng)計(jì)算0.500mol該混合氣體的質(zhì)量和 標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度1g.l-1) 板書(shū)設(shè)計(jì) 活動(dòng)與探究： 1、苯與HN03取代反應(yīng)條件探究 現(xiàn)象 結(jié)論 苯與溴水混合 苯與液溴混合 苯與溴水混合加鐵粉 苯與液溴混合加鐵粉 2． 驗(yàn)探究，直餾汽油與裂化汽油的區(qū)別 直餾汽油 裂化汽油 Br2-CC14溶液 現(xiàn)象 結(jié)論 復(fù)習(xí)課(二) 知識(shí)與技能：1、了解乙醇、乙酸、糖、蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)與用途。2、掌握乙醇、乙酸的化學(xué)性質(zhì) 過(guò)程與方法：1、引導(dǎo)學(xué)生采用歸納、比較法進(jìn)行復(fù)習(xí)。2、采用討論法復(fù)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生參與意識(shí)。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的理論聯(lián)系實(shí)際能力 教學(xué)重點(diǎn)：乙醇、乙酸的性質(zhì)，糖、蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)。 教學(xué)難點(diǎn)：乙醇的催化氧化、酯化反應(yīng)的機(jī)理。 教具準(zhǔn)備：實(shí)物投影儀、鈉、乙醇、酚酞試液、水、試管 教學(xué)過(guò)程 [新課導(dǎo)入]前面幾節(jié)課我們已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)乙醇、乙酸、糖、蛋白質(zhì)的重要用途及性質(zhì)，本節(jié)課通過(guò)復(fù)習(xí)，使我們對(duì)其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途有更深刻的了解。 乙醇，俗稱(chēng)酒精，在日常生活中用途廣泛。好，現(xiàn)在就請(qǐng)同學(xué)們討論一下，并歸納出乙醇的用途。 生1： 用途：飲料、香料、醫(yī)用消毒劑等 分子式 分子結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)式 乙醇 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 密度：ρ：0.7898/cm3＜1 物理性質(zhì) 沸點(diǎn)： 78.5℃＜ 100℃ 溶解性：與水以任意比例互溶 性質(zhì) 與H2O反應(yīng) 化學(xué)性質(zhì) 氧化反應(yīng) 燃燒 催化氧化 師（小結(jié)）：[實(shí)物投影儀、乙醇的結(jié)構(gòu)式] H H② ① --- H —C—C O—H ④┈ ③ H H [切換到幻燈片] +H2O CH2=CH2 CH3－CH2－OH H2O－ 活動(dòng)與探究 Na與H2O、乙醇反應(yīng)的比較 現(xiàn) 象 反應(yīng)方程式 Na+H2O+2D酚酞 Na+乙醇+2D酚酞 聯(lián)系與區(qū)別 相同：（1）都能反應(yīng)（2）溶液都顯紅色 不同：① H2O劇烈 [例題剖析] 例題1 某有機(jī)物X的蒸氣完全燃燒時(shí)需要3倍于其體積的氧氣，產(chǎn)生2倍于其體積的CO2和3倍于其體積的水蒸氣，有機(jī)物X在適量條件下能進(jìn)行如下一系列轉(zhuǎn)化： ①有機(jī)物X的蒸氣在Cu或Ag的催化下能被02氧化成Y。 ②X能脫水生成烯烴Z，Z能和HCl反應(yīng)生成有機(jī)物S。 試解答下列問(wèn)題： (1)寫(xiě)出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： X ；Y ;Z ;S . (2)用化學(xué)方程式表示①～②有關(guān)轉(zhuǎn)化反應(yīng)方程式。 生2： 分子式：C2H4O2 結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3-COOH 官能團(tuán)：—COOH 乙酸 性質(zhì) 酸的通性 酯化反應(yīng) 用途 生3：還可以列表比較乙酸的性質(zhì) 性 質(zhì) 現(xiàn)象及反應(yīng)方程式 酸的通性 紫色石蕊試液 酚酞試液 Mg粉 Na2O NaOH CaCO3 酯化反應(yīng) 乙醇 [多媒體動(dòng)畫(huà)播放：CH3OOH分子中化學(xué)鍵斷裂情況] O ‖ ① CH3—C—O—H ② 例2：乙酸酯化反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，是一重要實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真看書(shū)，并思考以下問(wèn)題。 1．（xx.江蘇高考），無(wú)水乙酸又稱(chēng)冰醋酸（熔點(diǎn)16.6℃）（展示：冰醋酸樣品）。在室溫較低時(shí)，無(wú)水乙酸就會(huì)凝結(jié)成像冰一樣的晶體。請(qǐng)簡(jiǎn)單說(shuō)明在實(shí)驗(yàn)中若遇到這種情況時(shí)，你將如何從試劑瓶中取出無(wú)水乙酸？ 2、實(shí)驗(yàn)中“用酒精燈緩緩加熱”為什么？3、飽和Na2CO3溶液的作用是什么？ 4、導(dǎo)管口能否伸到Na2CO3飽和溶液的溶面之下？ 【例題3】 乙醛在催化劑存在的條件下，可以被空氣氧化成乙酸。依據(jù) 此原理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)制得并在試管C中收集到少量乙酸溶液(如圖所示：試管A中裝有40％的乙醛水 溶液、氧化銅粉末；試管C中裝有適量蒸餾水；燒杯B中裝有某液體) 已知在60一800C時(shí)用雙連打氣球鼓入空氣即可發(fā)生乙醛的氧化反應(yīng)，連續(xù)鼓入十幾次反應(yīng)基本完全。有關(guān)物質(zhì)的沸點(diǎn)見(jiàn)下表： 時(shí)用雙連打氣球鼓入空氣即可發(fā)生乙醛的氧化反應(yīng)，連續(xù) 鼓入十幾次反應(yīng)基本完全。有關(guān)物質(zhì)的沸點(diǎn)見(jiàn)下表： 物質(zhì) 乙醛 乙酸 甘油 乙二醇 水 沸點(diǎn) 20.8℃ 117.9℃ 290℃ 197.2℃ 100℃ 請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1) 試管A內(nèi)在60－80℃時(shí)發(fā)生的主要反應(yīng)的化學(xué)方程式為(注明反應(yīng)條件): 。 (2)如圖所示在實(shí)驗(yàn)的不同階段，需要調(diào)整溫度計(jì)在試管A內(nèi)的位置，在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)溫度計(jì)水銀球的位置應(yīng)在 ；當(dāng)試管A內(nèi)的主要反應(yīng)完成后溫度計(jì)水銀球的位置應(yīng)在 ，目的是 。 (3)燒杯B的作用是 ；燒杯B內(nèi)盛裝的液體可以是 (寫(xiě)出一種即可) 。 (4)若想檢驗(yàn)試管C中是否含有產(chǎn)物乙酸，請(qǐng)你在所提供的藥品中進(jìn)行選擇，設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)便的實(shí)驗(yàn)方案。 所提供的藥品有：pH試紙、紫紅色的石蕊試紙、白色的醋酸鉛試紙、碳酸氫鈉粉末。實(shí)驗(yàn)儀器任選。該方案為 。 表（一）糖類(lèi)性質(zhì)比較 組成元素 代表物 代表物分子 性 質(zhì) 聯(lián) 系 單糖 C、H、O 果糖 C6H12O6 酯化反應(yīng) 互為同分異構(gòu)體 葡萄糖 C6H12O6 酯化反應(yīng) 銀鏡反應(yīng) 雙糖 C、H、O 蔗 糖 C12H22O11 水解，產(chǎn)物為葡萄糖、果糖 互為同分異構(gòu)體 麥芽糖 C12H22O11 水解 產(chǎn)物為葡萄糖 多糖 C、H、O 溶粉 （C6H10O5）n 水解，碘水變藍(lán) 不是互為同分異構(gòu)體 纖維素 （C6H10O5）n 水解 生2（實(shí)物投影）： 組成 葡萄糖 結(jié)構(gòu) 單糖 性質(zhì) 一、糖類(lèi) 組成 果糖 結(jié)構(gòu) 性質(zhì) 組成 蔗糖 性質(zhì) 雙糖 用途 組成 麥芽糖 性質(zhì) 用途 組成 溶粉 性質(zhì) 多糖 用途 組成 纖維素 性質(zhì) 用途 生3（實(shí)物投影）： 油 脂 蛋白質(zhì) 油 脂 組成 不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯 飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯 氨基酸 性質(zhì) 水解：水解 皂化反應(yīng)：油脂堿性條件下的水解 水解 遇HNO3顯黃色 用途 能源物質(zhì)，提供人體所需能量 細(xì)胞的基本物質(zhì)、工業(yè)上應(yīng)用 [例題剖析] [例4] (xx春京皖)在某些酶的催化下，人體內(nèi)葡萄糖的代謝有如下過(guò)程： 葡萄糖 請(qǐng)?zhí)羁眨? (1)過(guò)程①是________反應(yīng)，過(guò)程②是________反應(yīng)。過(guò)程③是________反應(yīng)(填寫(xiě)反應(yīng)類(lèi)型的名稱(chēng))。 (2)過(guò)程④的另一種生成物是________(填寫(xiě)化學(xué)式)。 (3)上述物質(zhì)________和________互為同分異構(gòu)體(填寫(xiě)字母代號(hào))。 課堂小結(jié) 本節(jié)課我們大家通過(guò)討論的方法對(duì)所學(xué)過(guò)的內(nèi)容進(jìn)行了歸納、比較，既鞏固了知識(shí)，又訓(xùn)練培養(yǎng)了大家的自主學(xué)習(xí)能力，一舉兩得。 布置作業(yè)：[多多媒體課件展示作業(yè)] 板書(shū)設(shè)計(jì) 第三章 復(fù)習(xí)課 （第2課時(shí)） 一、糖類(lèi) 二、油脂 三、蛋白質(zhì) 1、單糖 1、組成 1、組成 水解反應(yīng) 2、雙糖 2、性質(zhì)：水解 2、性質(zhì) 顏色反應(yīng) 3、多糖 3、用途 3、用途 活動(dòng)與探究 1、家庭常用醋消除水垢性能的比較 鎮(zhèn)江香醋 鎮(zhèn)江陳醋 鎮(zhèn)江白醋 浸 泡 水 垢 1小時(shí) 2小時(shí) 4小時(shí) 6小時(shí) 12小時(shí) …… 結(jié)論