2019-2020年高中生物《無機物》教案2 浙教版必修1.doc

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2019-2020年高中生物《無機物》教案2 浙教版必修1 一、教學目標 （一）知識與技能 1．說出水分子具有極性的原因 2．說出氫鍵形成的原因 3．說出水和無機鹽在細胞中的作用 （二）能力與方法 1．通過對食品中主要成分的分析，學生形成分析問題、獲取信息的能力 2．學生圍繞問題展開討論，養(yǎng)成質疑精神、提問習慣和歸納思維能力及理論聯(lián) 系實際的能力。 3. 通過對水分子極性結構模型的認識，學生增強抽象思維能力 （三）情感態(tài)度與價值觀 1．通過對水和無機鹽的存在形式、生理功能的分析，學生樹立結構與功能相統(tǒng)一的辯證觀點。 2．通過了解水和無機鹽在細胞中的作用，學生養(yǎng)成自我保健及節(jié)約用水的意識和習慣。 二、教材分析 本節(jié)課是高中生物必修一《分子與細胞》（浙科版）第一章細胞的分子組成第二節(jié)無機物。上節(jié)課《分子和離子》所介紹的物質的元素組成，共價鍵和離子鍵相互作用，并清楚介紹共價鍵和離子鍵的形成過程。為本節(jié)課化合物及水是極性分子，氫鍵，水和無機物的生理功能打下了良好的基礎。同時本節(jié)課與下一節(jié)課有機化合物及生物大分子的學習，能讓學生全面地深入地了解細胞中的物質。對學生將課本知識與實踐相聯(lián)系提供理論基礎。 三、學情分析 高二學生在初中階段對于細胞的認識處于較淺的層次，對于細胞的分子組成方面的知識沒有涉及。而本章第一節(jié)課介紹的元素組成，共價鍵和離子鍵相互作用及形成過程，將學生帶入到了對細胞分子組成的方向，學生已具有學習本節(jié)課的基本知識，高中生物相對于其它學科，在學生心目中的地位偏低。加上高二學生在高中階段初次接觸生物，因此，教師在教學過程中要激發(fā)學生學習生物學知識的“樂趣”、“情趣”,以至達到“志趣”的水平，有利于將生物學科學素養(yǎng)滲透到學生的思維中去?？梢栽诒竟?jié)課中加入生活中的現(xiàn)象，從而將理論與實踐相結合，提高學生發(fā)現(xiàn)問題，探索知識，提高對生物學的興趣。 四、重點、難點與突破 教學的重點：水和無機鹽的生理作用。教學難點：氫鍵 理解水分子之間如何形成氫鍵，是使學生理解水分子在細胞中作用的前提。氫鍵的形成在化學中只是一帶而過，涉及較少，加之這部分內容學習起來比較抽象，學生在理解上存在一定的難度。借助多媒體演示及在課堂中呈現(xiàn)水分子的模型位置關系，從而使學生能夠更加直觀的掌握知識。而水和無機鹽在細胞中的作用，我將列舉生活中的現(xiàn)象，使學生討論，歸納出它們在細胞中的生理功能。 六、設計思路與教學方法 設計思路：本節(jié)課識記水平的內容比較多，并且學生化學上的化學鍵還沒學習(若高一開設生物課)，要讓學生理解離子鍵和共價鍵的形成過程、水分子的極性特點有一定的難度。因此在以下的教學過程中，從生活實際出發(fā)，并盡量多些與生活實際例子的結合，激發(fā)學生的學習興趣；同時，配以形象的多媒體課件輔助教學，使學生在學習生物的過程中易理解、能思維、會創(chuàng)新，構建起新的知識結構，在學習活動中獲得新知。主要采取教師講述與學生小組討論相結合的方式。 教學方法：本著“以學生為中心”及“與實際相聯(lián)系”的理念。本節(jié)課的教學主要采用了講授法和啟發(fā)式教學相結合的教學方法。傳統(tǒng)的講述法，知識容量大，能很好的將知識傳遞給高中的學生。但是，教師一味地使用講授法，體現(xiàn)不出學生的主體性，學生獲得知識的過程處于被動狀態(tài)，可能會減少學生學習生物學知識的興趣。啟發(fā)式教學有助于充分發(fā)揮教師的主導作用和學生的主體作用，擺正教與學的關系，提高學生學習的興趣，培養(yǎng)學生鉆研問題，分析問題和解決問題能力。因此，采用講授法與啟發(fā)式教學相結合的教學策略。使學生更好地學習和掌握本節(jié)課的內容。 七、課前準備 準備5個或者更多的水分子結構模型 八、教學過程 教師組織和引導 學生 活動 設計 意圖 一 導入新課 （1分鐘） 教師設疑： 如果在一個試管里裝上各種元素就可以構成細胞或生物嗎? 思考，并回答 激發(fā)學生自行回憶上節(jié)課的內容，提出該問題使學生對于化合物是構成生物有一定認識，不易搞混。 二 新課活動 1、 無機物和有機物 （8） 多媒體給出無機物和有機物的概念及劃分依據(jù)， 并展示某種運動員飲料中的化學成分表: 成分 質量濃度（g/L） 蔗糖 30 其它糖類 10 檸檬酸 10 檸檬香精 0.8 NaCL 1.0 KCL 0.1 KH2PO4 0.1 NaH2PO4 0.1 NaHCO3 0.1 教師設疑：哪些屬于無機物？ 哪些屬于有機物？ 教師總結歸納：無機物在細胞內主要包括水和無機鹽，有機物包括糖類，脂質，核酸，蛋白質 學生根據(jù)教師所給的無機物和有機物的概念，嘗試將飲料中的化學成分進行分類。 培養(yǎng)學生對概念進行理解的能力，從而使形成其自學能力及歸納總結能力。 2.水（20分鐘） 水的含量和存在形式 水的特性 水在細胞內的作用 情感教育 多媒體展示不同生物體內水的含量。 教師講解：含量－－水在細胞中的含量（60%—95%水的存在形式： 自由水：細胞中游離態(tài)的水，可以自由流動 結合水：細胞中與其他化合物結合的水 及自由水和結合水的關系 教師設疑：細胞中的水有哪些特性（特殊性質）？ 教師：那通學生寫的對不對，全不全面呢？讓我們帶著問題一起學習下面的內容。 多媒體展示水分子的結構，教師直觀呈現(xiàn)水分子的模型，教師講解水是極性分子。 展示5個水分子模型，多媒體展示五個分子之間氫鍵的連接。教師講解水分子間存在氫鍵。 教師補充講解水的其它特性。 多媒體展示水在細胞內的作用： a .是細胞的組成成分 b.提供液體環(huán)境 c.運送養(yǎng)料和代謝廢物 d.維持體溫 e.參與與生命活動相關的一些反應 教師設疑：為什么水有這些功能，分別舉例說明。及水分子的特性與它的生理作用的關系 多媒體展示國家節(jié)水標志，進行節(jié)水教育 學生討論并將討論的意見寫在紙上 小組討論并派代表回答 提高學生利用圖表和數(shù)據(jù)獲取信息的能力 提高分析問題的能力，讓學生帶著問題學習本節(jié)課的教學難點，使學生更加集中精神學習知識。 小組討論交流，培養(yǎng)學生語言表達能力和合作交流能力 激發(fā)學生節(jié)約用水的意識，通過教育滲透，使學生養(yǎng)成良好的生活習慣 3.無機鹽 （14） 含量和存在形式 無機鹽在細胞中的作用 引入：當你烘干一粒小麥種子，然后點燃燒盡，最終會得到一些白色灰燼，這些灰燼就是小麥種子里的什么？ 多媒體展示 含量：很少，僅占1％－1.5％無機鹽 在細胞中的存在形式： 陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、 Fe2 +、 Fe3+ 等。 陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 教師設疑： （1）人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？ A.飲鹽開水 B.飲碳酸型飲料 C.飲蛋白型飲料 D.飲純凈水 （2）人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？ A.飲鹽開水 B.飲碳酸型飲料 C.飲蛋白型飲料 D.飲純凈水 教師：這說明無機鹽有什么作用呢？ 教師總結：無機鹽具有維持細胞和生物體的生命活動 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質 （如Na2CO3 ），人吃后體內血液的pH值會不 會有較大的變化？ 教師：這又說明無機鹽有什么作用呢？ 教師總結：無機鹽具有維持細胞和生物體的酸堿平衡 多媒體展示血紅蛋白和葉綠素的結構圖 教師設疑： （1）為什么缺鐵會導致貧血？ （2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？ 教師：從中我們可以看出無機鹽的還有什么作用呢？ 教師總結：無機鹽是構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分 教師總結無機鹽在細胞中的作用： 1、維持細胞和生物體的生命活動 2、維持細胞和生物體的酸堿平衡，維持血漿的正常濃度和神經肌肉的興奮性 3、構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分 學生思考回答問題 將所學的知識應用于生活實際，提高學生學習生物的興趣。 并培養(yǎng)學生分析生活中的現(xiàn)在，提高分析問題能力 三、課堂小結 （2分鐘） 教師請同學歸納總結本節(jié)課所學的知識 教師：水和無機鹽這兩種無機物在細胞中起到了非常重要的作用。糖類、脂類、核酸、蛋白質在細胞內有什么作用呢？請同學們設計表格，作為作業(yè)，將它們的作用，組成成分歸納總結。 學生回答 培養(yǎng)學生歸納，總結能力，并進一步起到檢查學習效果的作用。 九、知識結構或板書設計 第2節(jié) 內環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性 一、 物質的分類：無機物、有機物 二、 水 （1）水的含量和存在形式 含量： 60%—95% 存在形式：自由水和結合水 1、水是極性分子 （2）水的特性： 2、水分子之間會形成氫鍵 3、液態(tài)水中水分子有內聚力 4、水分子之間的氫鍵使水能減慢溫度的變化 5、冰比水輕 6、水是極好的溶劑 （3）水的作用 a .是細胞的組成成分 b.提供液體環(huán)境 c.運送養(yǎng)料和代謝廢物 d.維持體溫 e.參與與生命活動相關的一些反應 三、無機鹽 （1）含量和存在形式 含量：僅占1％－1.5％ 存在形式：陽離子和陰離子 （2）作用 1.維持細胞和生物體的生命活動分，如：Ca 2+ —－牙齒和骨骼、 Fe2+ －血紅蛋白、I－甲狀腺激素、Mg2+ －葉綠素 2.維持細胞和生物體的酸堿平衡，維持血漿的正常濃度和神經肌肉的興奮性 3.構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分