2019-2020年高中生物 （人教大綱版）第三冊 第三冊 學生實驗 1溫度對酶活性的影響(三、第一課時).doc

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2019-2020年高中生物 （人教大綱版）第三冊 第三冊 學生實驗 1溫度對酶活性的影響(三、第一課時) ●教材分析 這一小節(jié)，包括血糖的平衡及其意義、血糖平衡的調節(jié)、糖尿病及其防治這三部分內容。 關于血糖的平衡及其意義，由于在高中生物必修課本中已經講過糖類代謝和糖類代謝與人體健康的內容，因此教材簡要講述了血糖的平衡，以及血糖平衡遭到破壞后對人體健康的不利影響。在此基礎上，歸納出血糖平衡對于人體各組織、器官的能量供應，進而保持人體健康所具有的重要意義。 關于血糖平衡的調節(jié)，教材首先指出人體內有多種激素能夠調節(jié)血糖的含量，但以胰島素和胰高血糖素的作用為主。然后，結合圖解講述了當血糖含量升高或降低時，胰島素或胰高血糖素對血糖的調節(jié)作用。由于在初中和高中二年級的生物課中已經講過胰島素或胰高血糖素和糖類代謝等內容，因此學生對于胰島素或胰高血糖素調節(jié)血糖的含量的內容，在理解上并不困難。值得注意的是，無論是胰島素使血糖含量降低，還是胰高血糖素使血糖含量升高，都不是單一激素所能完成的，而是由這兩種激素相互協調、相互作用共同完成的。最后，教材簡要講述了當血糖含量發(fā)生變化時，神經系統(tǒng)能通過內分泌腺間接發(fā)揮調節(jié)作用。 關于糖尿病及其防治，首先說明了什么是高血糖和糖尿，然后通過尿糖測定的演示實驗進行分析，接著講述糖尿病產生的原因及其防治措施。 血糖的調節(jié)與必修課本中“人和動物體內三大營養(yǎng)物質的代謝”“體液調節(jié)”和“神經調節(jié)”聯系密切，與選修課本第三章講述的“基因工程的成果”，第五章講述的“發(fā)酵工程”“酶制劑的應用”等內容有關。 ●教學目標 知識目標 識記：1.血糖的平衡及其意義。 2.血糖平衡的調節(jié)。 3.糖尿病的病因及其防治措施。 能力目標 培養(yǎng)學生分析、歸納、總結的能力。 情感目標 1.通過本節(jié)課學習，進一步培養(yǎng)學生科學認真的學習態(tài)度。 2.通對胰島素和胰高血糖素的拮抗作用的學習，培養(yǎng)學生的辯證唯物主義觀點。 ●重點落實方案 重點 血糖平衡的調節(jié)。 落實方案 和必修本中的有關內容進行充分的聯系，做好知識的遷移。 ●難點突破策略 難點 1.血糖平衡的調節(jié)。 2.糖尿病的成因。 突破策略 通過多媒體課件展示，結合一些生活實例分析，演示實驗等加以突破。 ●教具準備 血糖的激素調節(jié)過程多媒體課件；血糖的平衡示意圖投影。 ●學法指導 1.指導學生預習教材，復習高二課本有關內容。 2.指導學生在教材中尋找疑點，鼓勵學生在課堂中大膽提問。 3.啟發(fā)學生聯系實際，尋找科學的飲食理論依據。 ●教法建議 在講授血糖平衡及意義部分時，利用投影，回顧糖代謝的有關知識，導出血糖的來源及去路。在講授血糖平衡的調節(jié)部分內容時，通過對課件的觀察，理解激素對血糖的調節(jié)過程。最后演示“尿糖的測定”實驗。 ●教學過程 ［導課］ 為什么有的同學常在上午第三節(jié)課后感到心慌，注意力難以集中?為什么糖尿病患者不宜吃甜食?這都與人體內血糖的平衡及其調節(jié)有關。 ［教學目標達成］ 展示掛圖：示血糖平衡的調節(jié)。 提問：1.人體內血糖的來源途徑有哪些?(回答：來源途徑有三：消化吸收；肝糖元分解；非糖物質轉化。) 2.人體內血糖的去路有哪些?(回答：去路有三：氧化分解；合成糖元；轉變成脂肪和部分氨基酸等。) 講述：人體正常情況下，血糖的來源和去路能維持正常的動態(tài)平衡，從而維持體內血糖濃度的相對穩(wěn)定。 討論：當機體的血糖濃度過高或過低時會出現什么癥狀?(目的是讓學生帶著問題去看書，再通過同學間的討論，得出結論。) 總結：當長期饑餓或肝功能不強時，血糖濃度會降低。血糖含量過低時，體內細胞缺少能量供應，就會出現頭昏、心慌、四肢無力等。嚴重時甚至導致死亡。血糖濃度過高時，會使葡萄糖從腎臟排出，形成糖尿，造成體內營養(yǎng)物質流失，同樣有損健康。 由此可見，血糖的平衡對于保證人體各種組織和器官的能量供應，進而保持人體的健康，有著非常重要的意義。 那么，人體內的血糖是怎樣保持平衡的呢? 展示多媒體課件：示血糖的激素調節(jié)過程。 講述：人體內有多種激素能夠調節(jié)血糖含量，但以胰島素和胰高血糖素的作用為主。 當血糖濃度升高時，可以使胰島B細胞的活動增強，并分泌胰島素。胰島素是惟一能夠降低血糖含量的激素，它一方面能夠促進血糖進入肝臟、肌肉、脂肪等組織細胞，并在這些細胞中合成糖元，轉化成脂肪，氧化分解；另一方面，又能抑制肝糖元的分解和非糖物質轉化成葡萄糖。總的來說，既增加了血糖的去路，又減少了血糖的來源，從而使血糖含量降低。當血糖含量降低時，就使胰島A細胞的活動增強并分泌胰高血糖素，主要作用于肝臟，它能強烈地促進肝糖元分解，促進非糖物質轉化成葡萄糖，從而使血糖含量升高。其過程可總結如圖： 上面講述的是血糖平衡調節(jié)的主要方式，除此之外，還有幾種方式對血糖平衡起到調節(jié)作用。 (1)激素接受神經系統(tǒng)控制，間接發(fā)揮調節(jié)作用。當血糖含量降低時，下丘腦的某一區(qū)域通過有關神經的作用，使腎上腺和胰島A細胞分別分泌腎上腺素和胰高血糖素，從而使血糖含量升高。當血糖含量升高時，下丘腦的另一區(qū)域通過有關神經的作用，使胰島B細胞分泌胰島素，從而使血糖濃度降低。 (2)腎臟的調節(jié)作用：正常情況下，腎小管能將腎小球濾出的葡萄糖重吸收回血液，所以正常人的尿中不含葡萄糖。腎臟所能保持的最高血糖含量，叫腎糖閾。只有當血糖含量超過了腎糖閾，超過了腎小管的重吸收能力時，才會有一部分葡萄糖隨尿排出。 (3)腎上腺素的調節(jié)作用。腎上腺素是腎上腺髓質部分分泌的一種激素，它能促進肝糖元分解為葡萄糖，從而使血糖含量升高。 過渡：當人體由于各種原因而不能正常調節(jié)血糖的平衡時，就會出現低血糖或糖尿病等癥狀。 提問：1.什么是低血糖?何為早期低血糖、晚期低血糖? 2.什么是高血糖?什么是糖尿病? (要求同學們在復習必修本內容的基礎上回答問題) 回答：人體內血糖的正常值是80～120 mg/dL。當低于50～60 mg／dL時，機體出現頭昏、心慌、面色蒼白、四肢無力等，屬于早期低血糖癥狀。當血糖濃度低于45 mg／dL時，機體會出現驚厥、昏迷等晚期低血糖癥狀。空腹時，血糖濃度高于130 mg／dL時，屬于高血糖，而高于160～180 mg／dL時才屬于糖尿病。 下面我們就一起看一下糖尿病的癥狀、發(fā)病機理及其防治。 演示實驗：尿糖的測定 提問：通過對實驗的觀察你能得出什么結論?原因是什么? 回答：糖尿病患者的尿液中有還原糖存在，是由于其體內血糖濃度高于160～180 mg／dL，原尿中的葡萄糖沒有被完全重吸收的緣故。 講述：糖尿病人之所以會出現高血糖或糖尿，是因為病人的胰島B細胞受損，導致胰島素分泌不足，這樣就使得葡萄糖進入組織細胞和在細胞內的氧化利用發(fā)生障礙，而此時肝糖元分解釋放的和非糖物質轉化來的葡萄糖則增多，因而出現高血糖。由于細胞內能量供應不足，患者總感覺饑餓而多食；多食又進一步使血糖來源增加，從而使血糖濃度繼續(xù)升高，當血糖濃度高于160 mg/dL時，就出現糖尿。病人在排出大量糖的同時，也帶走了大量水分，使得病人出現多食、多飲、多尿、體重減輕等癥狀(三多一少)。 對于糖尿病的治療，可采用調節(jié)和控制飲食并結合藥物的方法進行治療。對于較輕的患者，可通過調節(jié)和控制飲食、配合口服降血糖藥物，就可達到目的。飲食要注意：一是不要吃糖、蜂蜜、巧克力等；二是少吃含糖類較多的食物，如馬鈴薯等；三是多吃含膳食纖維多的食物，如粗糧、蔬菜等。對于較重的患者，除控制飲食以外，還應遵醫(yī)囑注射胰島素治療。 ［教學目標鞏固］ 1.胰島素能降低血糖濃度，不是因為它能 A.抑制肝糖元分解 B.促進血糖進入細胞 C.促進血糖排泄 D.抑制非糖物質轉變?yōu)槠咸烟? 分析：胰島素的作用有如下幾個方面：①促進血糖轉化為肝糖元和肌糖元，②促進血糖進入組織細胞，并在細胞中氧化分解，③抑制非糖物質(脂類、氨基酸等)轉化為血糖，從而使血糖的濃度降低。 答案：C 2.在胰島B細胞受損時 A.糖的來源增加，去路也增加 B.糖的來源增加，去路減少 C.糖的來源減少，去路增加 D.糖的來源和去路都減少 分析：胰島B細胞受損，則胰島素分泌障礙，這樣非糖物質轉化為血糖的過程不受抑制，而血糖分解和轉化為糖元的過程不再受到胰島素的促進作用。 答案：B 3.正常人血液中的C6H12O6穩(wěn)定在80～120 mg／dL，血糖的來源不包括 A.消化食物后吸收 B.肝糖元分解 C.非糖物質的轉化 D.肌糖元分解 分析：肌細胞中的肌糖元不能再分解形成血糖，只能在細胞中利用。 答案：D 4.糖尿病病人的典型癥狀是 A.胰島B細胞受損，胰島素分泌不足 B.胰島A細胞分泌胰高血糖素過多 C.多食、多飲、多尿且體重減輕 D.有機物代謝障礙，分解緩慢 分析：糖尿病是因胰島B細胞受損，胰島素分泌不足引起的，病人因體內的血糖不能進入組織細胞中加以利用，因而細胞缺少能量，而引起多食。因葡萄糖大量隨尿流失，因而引起多尿，而水分大量隨尿丟失，又引起口渴而多飲。長期氧化分解體內的脂肪和蛋白質等物質，又引起體重減輕。 答案：C 5.目前治療糖尿病的辦法是 A.修復受損的胰島B細胞 B.調控飲食、結合藥物方法治療 C.基因治療 D.口服胰島素 分析：胰島素是蛋白質，用口服的辦法會因消化道內蛋白酶的分解而失去效力。而目前基因治療和修復受損的胰島B細胞等高新技術還都不能在治療糖尿病中加以應用。 答案：B 6.吃糖1 h后，在胰靜脈的血液中，下列物質中會明顯增多的是 A.胰蛋白酶 B.胰淀粉酶 C.胰島素 D.胰高血糖素 分析：吃糖類，血糖濃度升高，可刺激胰島B細胞分泌胰島素。 答案：C 7.某人多日來口渴多飲、多尿、容易饑餓而多食，而且日漸消瘦。在醫(yī)院尿液檢查為糖尿，另作一實驗檢查：早晨空腹測血糖。 檢查時一次口服葡萄糖100 g，然后每隔一定時間測血糖含量，與正常人標準比較，做曲線如下圖所示： (1)圖中表示該病人血糖變化的曲線是________。 (2)b曲線在1~2 h時間下降的原因主要是________調節(jié)的結果，此時肝糖元的含量應該________；3～4 h間基本穩(wěn)定而略提高，此間肝糖元的含量會________。 (3)a曲線在1~2 h間仍然上升，與b相比，此間肝糖元合成量應明顯________；2~4 h間a曲線有所下降，與b相比，此時組織細胞中糖的氧化會________，而脂肪及蛋白質分解則________，使a曲線有所下降的一個重要原因是________________________________。 (4)病人原尿中葡萄糖含量與血漿相比較應該________，原因是________________________________________，病人尿液中有葡萄糖，是由于原尿中的糖濃度比腎小管能夠________的糖濃度________。 (5)分析尿量明顯增多的原因是________________________________，隨尿液丟失糖時也會________，口渴多飲是由于________________使血漿濃縮而引起，容易饑餓而多食是由于________使組織細胞能量供應不足而引起，身體消瘦的原因是________消耗過多所致。 答案：(1)a (2)胰島素 增加 減少 (3)減少 減少 增強 形成糖尿 (4)相同 腎小球濾過作用不能阻止葡萄糖分子從血漿進入腎小囊腔 重吸收 大得多 (5)丟失過多的水 丟失的水多 丟失的水多 細胞利用糖障礙 脂肪和蛋白質 ［布置作業(yè)］ P11二、分析說明題。 ［結課］ 通過本節(jié)課的學習，我們知道維持血糖的平衡，對于保證人體正常的生命活動非常重要。 ●板書設計 三 血糖的調節(jié) (一)血糖的平衡及其意義 1.血糖的來源 ①消化、吸收 ②肝糖元分解 ③非糖物質轉化為葡萄糖 2.血糖的去路 ①氧化分解 ②合成糖元 ③轉變?yōu)橹?，部分氨基? 血糖的相對穩(wěn)定狀態(tài)，對于保證人體各種組織和器官的能量供應，進而保持人體健康，有著重要的意義。 (二)血糖平衡的調節(jié) 1.主要調節(jié)方式 2.其他調節(jié)方式 ①神經系統(tǒng)通過影響激素分泌間接發(fā)揮調節(jié)作用。 ②腎臟的調節(jié)作用。 ③腎上腺的調節(jié)作用。 (三)低血糖 (四)糖尿病及其防治 1.發(fā)病機理：胰島B細胞受損——胰島素分泌不足。 2.治療措施：調節(jié)和控制飲食結合藥物的方法。