2019-2020年高中生物《細胞的分子組成》教案3 浙教版必修1.doc

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一、 高中生物《細胞的分子組成》教案3 浙教版必修1 二、 我們?yōu)槭裁匆獙W習生物學？ 首先，我們自己就是生物，我而且是一種高級動物。其次，生物學是一門基礎科學，是農(nóng)學和醫(yī)學的基礎 三、 什么是生物？什么是生命？ （一）生物：具有生命的物體 生命：生物體所持有的現(xiàn)象 （二）判斷的依據(jù)——生物基本特征 1 以細胞為基本結構和功能單位 結構單位：所有活的生物體都使由細胞和細胞產(chǎn)物構成的 單細胞生物 生物體 多細胞生物 功能單位:生物體的生命活動是在細胞內(nèi)完成的 2 相同的化學成分 （1）細胞核細胞構成的生物基本化學成分都相同 （2）細胞中水含量最多，且都含有四大有機物 3 新陳代謝 概念：活的細胞內(nèi)進行的化學反應 合成代謝：將從外界獲得的營養(yǎng)物質轉化為細胞的組成成分 包括 分解代謝：將生物體能的營養(yǎng)物質分解 各細胞中主要的代謝途徑都是一致的 4 穩(wěn)態(tài) 5 應激性 （1）定義：生物體覺察體內(nèi)、外環(huán)境的變化并產(chǎn)生一定的反應 （2）意義：是生物體趨利避害，更好的適應環(huán)境 應激性：短時間內(nèi)產(chǎn)生，強調(diào)行為 （3）比較： 適應性：長期形成，強調(diào)現(xiàn)象，是應激性長期積累的結果 遺傳性：是決定應激性和適應性的物質基礎 6 生殖和遺傳 生長發(fā)育 生殖 遺傳 7 進化 方向：簡單 復雜 低級 高級 水生 陸生 四、 什么是生物學？ （一）研究生物的基本方法：觀察、實驗 觀察、發(fā)現(xiàn)并提出問題→做出假設→設計實驗方案→實施實驗方案→得出結論→交流結果 方法：生物體的外形→內(nèi)部結構 靜止→動態(tài) 個體→群體 同種→不同種 整體→局部 2019-2020年高中生物《細胞的分子組成》教案3 浙教版必修1 1-1 分子和離子 共價鍵 離子鍵 元素 1 生命具有物質性，生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 2 生物界與非生物界還有差異性（元素含量） 3 人體中各種化學元素含量不同 O.C.H.N.含量較多稱為主要元素 原子 同位素： H C（12C 13C 14C） 16O 18O 同位素示蹤法 示蹤原子 離子化合物 eg：NaCl 分子 eg：H-Cl 細胞→生物體 無機物 水 無機鹽 有機物 蛋白質 核酸 脂質 糖類 1-2 無機物 1.水：含量：生物體內(nèi)60%~90% 細胞中80%~90% 性質：極性分子 作用：1作為溶劑（溶極性分子）。因為水是極性分子，所以其他的極性分子或離子易溶于水 2 是生物體內(nèi)物質運輸?shù)闹饕橘| 3 調(diào)節(jié)體溫。因為水分子間有氫鍵，破壞氫鍵要消耗大量的熱，而形成氫鍵要釋放熱量 2.無機鹽：含量 ： 約占1%~1.5% 存在形式：多以離子形式存在 生理作用：（1）對于維持生物體的生命活動有著重要的作用【維持血漿的正常濃度，酸堿平衡和神經(jīng)肌肉興奮性】 （2）無機鹽還是某些復雜化合物的重要組成成分 1-3 有機化合物及生物大分子 1. 碳化合物 分類：有機物 無機物 碳骨架（直鏈、支鏈、環(huán)狀） 多樣性 碳是所有生命系統(tǒng)的核心元素 2. 糖類 元素組成：C H O 種類及應用 （1） 分類依據(jù)：是否能水解及水解后的產(chǎn)物 種類 定義 舉例 分子式 分布 生理功能 單糖 不能水解成更簡單的糖 五碳糖：核糖、脫氧核糖 C5H10O5 動、植物中 組成核糖核酸（RNA） 組成脫氧核糖核酸（DNA） C5H10O4 葡萄糖、果糖 C6H12O6 植物體內(nèi) 重要的能源物質 蔬菜水果中 二糖 能水解成兩個單糖 蔗糖、麥芽糖 C12H22O11 植物體內(nèi) 能源物質 乳糖 動物乳汁 多糖 能水解成多個單糖 糖元 (C6H10O5)n 動物肝臟、肌肉 貯能物質 淀粉 植物體中 纖維素 植物體中 植物細胞壁的成分，保護細胞 3.脂質： （1）元素組成：主要：C H O 有的還有：N P （2）種類及生理作用 種類 生理作用 油脂 組成細胞的必要成分，貯能物質 磷脂 細胞內(nèi)各種膜結構的必要成分 植物蠟 對植物細胞起保護作用 膽固醇 人體所必需的，但過多會導致心腦血管疾病 油脂： （1）、分子結構 甘油＋3脂肪酸 甘油三酯（油脂）＋3H2O (2)油脂的種類 油：植物體內(nèi)，液態(tài)，不飽和 油脂 脂：動物體內(nèi)，固態(tài)，飽和 4.蛋白質： （一）生理功能 1、構成細胞和生物體結構的重要組成成分。比喻為“建筑材料”。 2、有推動化學反應的作用。即生物催化劑——酶。 3、與免疫有關，負責與疾病作斗爭。如抗體。 4、具有運輸作用。如幫助物質運輸細胞：細胞膜上的載體。 （二）蛋白質分子的結構 1、基本組成單位——氨基酸 （1）、組成蛋白質的氨基酸有20多種 （2）、通式： （3）、結構特點： a：至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH）； b:都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上； c：不同的氨基酸分子，具有不同的R基. 2、蛋白質分子的結構 結合方式：脫水縮合 。 肽鍵數(shù)=脫水數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)。 （三）、多樣性原因 氨基酸分子數(shù)目、種類、排列順序，蛋白質分子的空間結構不同。 多肽種類多樣 蛋白質分子多樣 （四）、性質 空間結構不穩(wěn)定，一旦改變，蛋白質就失去活性 低溫：抑制蛋白質的活性 溫度 高溫 影響蛋白質活性的因素 PH值 使蛋白質失活且不可恢復 重金屬 （五）、大?。旱鞍踪|分子是生物大分子，屬于高分子化合物。 蘇丹Ⅲ+油脂 橙黃色 選材原則：①、保證實驗效果好 ②、易取得 ③、操作步驟簡便 5.核酸 （一）、相對分子質量 幾十萬～幾百萬，為生物大分子 （二）、元素組成：C、H、O、N、P等 （三）、分子結構 基本組成單位：核苷酸 ---磷酸+五碳糖+含氮堿基 脫氧核糖 核糖 脫氧核苷酸 核糖核苷酸 （A、T、C、G） （A、U、C、G） 化學結構 脫氧核苷酸鏈 核糖核苷酸鏈 空間結構 脫氧核糖核酸（DNA） 核糖核酸（RNA） (雙螺旋結構) （單鏈） （四）、種類 名稱 簡稱 五碳糖 存在部位 脫氧核糖核酸 DNA 脫氧核糖 主要在細胞核內(nèi) 核糖核酸 RNA 核糖 主要在細胞質內(nèi) （五）、生理功能 DNA：貯藏遺傳信息，控制細胞的所有活動。決定細胞的整個生物體的遺傳特性 RNA：在合成蛋白質時是必需的。