2019-2020年九年級化學(xué) 5.1《生活中的酸和堿》教案 魯教版.doc

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2019-2020年九年級化學(xué) 5.1《生活中的酸和堿》教案 魯教版 一、 教學(xué)/學(xué)習(xí)目標(biāo)： 知識目標(biāo)： 1、會用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性。 2、知道pH與溶液的酸堿度的關(guān)系，了解溶液的酸堿度在實際中的意義，知道酸堿性對生命活動和農(nóng)作物生長的影響。 3、學(xué)會用pH試紙檢驗溶液的酸堿度。 4、通過觀察、實驗、比較、分類、歸納、概括等方法，初步樹立科學(xué)探究的意識。 5、保持和增強對生活和自然界中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。感受并贊賞化學(xué)對改善個人生活和促進(jìn)社會發(fā)展的積極作用，關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會問題。 技能目標(biāo)： 1.通過學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道碳酸能使紫色石蕊變紅，濃氨水能使無色酚酞變紅，對物質(zhì)的酸堿性有初步認(rèn)識。 2.掌握基本實驗操作技能，初步具有根據(jù)猜想設(shè)計實驗的能力。 二、學(xué)情分析： 1、學(xué)生的年齡特點和認(rèn)知特點： 在對知識的理解和接受能力方面都有一定的局限性，知識的選擇應(yīng)重視學(xué)生的可接受性，充分考慮學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，把握好知識的深度和難度。要以學(xué)生現(xiàn)有的經(jīng)驗為起點，以他們的生活經(jīng)驗為橋梁，循序漸進(jìn)地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新的學(xué)習(xí)情景。 初三學(xué)生通過近七個月的學(xué)習(xí)，對化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)方法已有一定了解，具備初步的科學(xué)探究能力，能夠進(jìn)行比較有效的合作性學(xué)習(xí)，初步理解化學(xué)對社會的作用，能從化學(xué)的視角去認(rèn)識科學(xué)、技術(shù)、社會和生活方面的問題，懂得運用化學(xué)知識和方法去解決生活中常見的實際問題。 學(xué)生具有強烈的探究化學(xué)奧秘的欲望，學(xué)生最感興趣的問題是最具有驅(qū)動性的，但學(xué)生自己提出來的問題往往帶有隨意性、生活化的個性特點，且大多數(shù)學(xué)生關(guān)注結(jié)合生活、結(jié)合社會的問題情境遠(yuǎn)比學(xué)習(xí)所需的問題復(fù)雜得多，因此在設(shè)計具體的學(xué)習(xí)任務(wù)和學(xué)習(xí)活動時既要充分關(guān)注學(xué)生的興趣所在，又要處理好學(xué)生的學(xué)習(xí)傾向與教學(xué)目標(biāo)之間的關(guān)系，滿足學(xué)生對進(jìn)一步認(rèn)識世界的渴望，不斷體會到成長的愉悅。 三、 教學(xué)媒體和教學(xué)技術(shù)選用： 實物教具：24套點滴板及配套滴管，石蕊試液，酚酞試液，氫氧化鈉溶液，稀鹽酸，氯化鈉溶液，蒸餾水，玻璃棒， pH試紙及大量學(xué)生自備物品和試劑。 多媒體課件：展示被酸雨腐蝕前后的雕塑圖片,從視覺上給學(xué)生以強烈的沖擊力；收集健康人體液的pH表，胃酸過多病人的X光透視片，生活中一些食物的pH表，使學(xué)生了解應(yīng)用化學(xué)原理可以更加合理的增強人們的身體健康，滲透化學(xué)與生命科學(xué)的相關(guān)知識；觀看幾種農(nóng)作物最適宜生長的土壤的pH表及相關(guān)圖片，體現(xiàn)人與自然環(huán)境和諧相處的意識。 四、 教學(xué)和活動過程： （一） 教學(xué)準(zhǔn)備階段： 1、學(xué)生自備生活中接觸到的酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)，種類不限。 2、學(xué)生上網(wǎng)查找相關(guān)資料，分組合作查找有關(guān)的圖表及圖片，師生共同準(zhǔn)備多媒體課件中的展示內(nèi)容。 3、教師準(zhǔn)備實物教具，了解學(xué)生自備的物質(zhì)種類。 【說明：學(xué)生學(xué)習(xí)積極性空前高漲，帶來了許多生活中的常見物質(zhì)，帶的最多的是日常生活中的食品和飲料，有不少同學(xué)甚至準(zhǔn)備邊吃邊喝邊實驗，同學(xué)們都在輕松愉快的心情中渴盼化學(xué)課的到來?！? （二） 整個教學(xué)過程敘述： 本節(jié)課主要為化學(xué)教學(xué)活動，教材《溶液的酸堿度》內(nèi)容共一課時。本節(jié)需45分鐘完成。 實驗小組每兩人一組，前后桌每四人組成一個討論小組。 具體教學(xué)過程設(shè)計如下，大體分為六個板塊來完成： 第一板塊：你已經(jīng)知道什么？ 師：食醋、酸奶和某些水果有酸味；某些食物放久了會發(fā)酸。那么，日常生活中的哪些物質(zhì)曾給你留下過“酸”的印象？ 生：“橘子！”、“山楂！”、“醋！”、“檸檬！”…… 師：你們怎么知道它們是酸的？ 生：嘗的！ 師： 在實驗室中，是不允許品嘗化學(xué)試劑的味道的。我們?nèi)绾未_定物質(zhì)的酸、堿性的呢？ 學(xué)生經(jīng)過思考、討論后，有的同學(xué)提出可以用石蕊或酚酞。 師：你怎么知道可以用石蕊或酚酞來指示酸堿？ 生：我們曾經(jīng)學(xué)過紫色石蕊遇碳酸變紅，無色酚酞遇氨水變紅，它們遇到酸或堿是否可以有不同的顏色變化呢？ 師：請同學(xué)們設(shè)計實驗驗證。 【說明：重視學(xué)生已有經(jīng)驗和知識，把已有知識作為新知識的增長點，以問題為中心組織教學(xué)，將新知識置于問題情景中，使獲得新知識的過程成為學(xué)生主動提出問題、分析問題和解決問題的過程。使學(xué)生把教學(xué)內(nèi)容與自己的認(rèn)知結(jié)構(gòu)聯(lián)系起來，從而進(jìn)行有意義學(xué)習(xí)。】 學(xué)生設(shè)計實驗：用已知酸堿性的稀鹽酸、稀醋酸、氫氧化鈉溶液、石灰水分別與紫色石蕊和無色酚酞反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)紫色石蕊和無色酚酞遇到酸或堿的溶液可以顯示不同的顏色。 師：我們把像紫色石蕊和無色酚酞這樣的物質(zhì)稱為“酸堿指示劑”，在實驗室可以利用酸堿指示劑來確定溶液的酸堿性。 學(xué)生迫不急待地開始用酸堿指示劑來測定自己準(zhǔn)備的各種常見物質(zhì)的酸堿性。 教師追問：檸檬汁比橘子汁酸很多，是否也可以利用酸堿指示劑來比較檸檬汁和橘子汁哪一個更酸？ 第二板塊：聯(lián)想與啟示 學(xué)生根據(jù)已有知識，有的猜想既然可以利用酸堿指示劑來區(qū)分酸、堿性明顯不同的物質(zhì)，那應(yīng)該也可以利用酸堿指示劑來區(qū)分物質(zhì)的酸性強弱或堿性強弱吧？學(xué)生根據(jù)自己的猜想設(shè)計實驗進(jìn)行驗證。 通過實驗，同學(xué)們紛紛發(fā)現(xiàn)酸性明顯不同的橘子汁和檸檬汁卻能使酸堿指示劑變色相同；另有同學(xué)發(fā)現(xiàn)堿性明顯不同的氫氧化鈉溶液、純堿溶液、肥皂水等也能使酸堿指示劑變色相同，與學(xué)生的猜想形成反差。在新的問題面前，學(xué)生產(chǎn)生強烈的求知欲，教師適時指出：石蕊和酚酞這樣單一的指示劑，能指示出溶液的酸堿性，但卻很難指示出溶液酸堿性的強弱，有的學(xué)生提出：如何表示和測定溶液的酸堿度？ 【說明：教師要善于引導(dǎo)學(xué)生從真實的情景中發(fā)現(xiàn)問題，要把提出問題、發(fā)現(xiàn)問題、解釋問題的第一機會給學(xué)生，讓學(xué)生多觀察、多動手、多思考、多聯(lián)想、多討論、多質(zhì)疑，有針對性的地展開討論，引發(fā)他們積極主動探求知識的強烈愿望。】 同學(xué)們根據(jù)自己課前查閱的資料，有的同學(xué)談到可以用pH試紙來測定溶液的酸堿度，有的同學(xué)說可以用pH計測定……同學(xué)們充分發(fā)表意見，采取分組討論，包括猜想、設(shè)計實驗、結(jié)論等，學(xué)生們進(jìn)行現(xiàn)場互問互答，根據(jù)所做猜想假設(shè)及討論結(jié)果，由學(xué)生探究實驗—利用pH試紙?zhí)骄繙y定溶液酸堿性的方法。 學(xué)生利用pH試紙測定了已知酸堿性強弱不同的幾種溶液的pH值，發(fā)現(xiàn)酸性物質(zhì)pH小于7，酸性越強，pH越??；堿性物質(zhì)pH大于7，堿性越強，pH越大；而像水這樣的中性物質(zhì)pH等于7。 【說明：在教學(xué)中，提出解決問題的思路，使學(xué)生的認(rèn)識逐步得到發(fā)展。不僅讓他們學(xué)到了知識，發(fā)展了能力，體驗了成功，展現(xiàn)了自我，而且對學(xué)生形成熱愛生活、關(guān)注自我、關(guān)心社會、崇尚科學(xué)的良好品質(zhì)起積極的促進(jìn)作用。】 第三板塊： 活動與探究 這時學(xué)生紛紛議論，我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|到的溶液，哪些酸性強？哪些堿性強？學(xué)生們?nèi)滩蛔『闷嫘?，迫不及待地開始用PH試紙測定各自從家里帶來的食醋、肥皂水、礦泉水、鮮牛奶、面堿、洗發(fā)劑、護(hù)發(fā)劑、西紅柿、黃瓜、山楂、蘋果、檸檬…… 同學(xué)們不時發(fā)出驚奇的聲音，甚至有同學(xué)測定了自己的唾液的pH值，同學(xué)們在充分地享受學(xué)習(xí)的樂趣。 【說明：創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景可以增強學(xué)習(xí)的針對性，有利于發(fā)揮情感在教學(xué)中的作用，激發(fā)學(xué)生的興趣，使學(xué)習(xí)更為有效。學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性空前高漲，體會到化學(xué)是一門神奇的科學(xué)，化學(xué)給了人類以認(rèn)識世界的火眼金睛，化學(xué)為我們展現(xiàn)了物質(zhì)變化的無窮魅力?！? 第四板塊： 交流與討論 我們了解溶液的酸堿度在生活中有用嗎？教師適時提出問題，同學(xué)們從喧鬧中安靜下來，靜靜地思考。有學(xué)生回答：我知道醫(yī)院里有時測定某些體液的pH，能知道人是否健康。接著有同學(xué)說：可以測定洗發(fā)液的pH，選擇適宜的洗發(fā)液。在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上，教師利用多媒體課件，創(chuàng)設(shè)情景，展示被酸雨腐蝕前后的雕塑圖片, 健康人體液的pH表，胃酸過多病人的X光透視片，生活中一些食物的pH表，觀看幾種農(nóng)作物最適宜生長的土壤的pH表及相關(guān)圖片……學(xué)生談了自己的感想，了解到溶液酸堿度在實際生產(chǎn)和科研非常重要。 【說明：學(xué)生從化學(xué)的視角去認(rèn)識科學(xué)、技術(shù)、社會和生活方面的有關(guān)問題，理解化學(xué)對社會發(fā)展的作用，增強對自然和社會的責(zé)任感，使學(xué)生在面臨與化學(xué)有關(guān)的社會問題的挑戰(zhàn)時，能做出更理智、更科學(xué)的決策?！? 第五板塊：歸納與整理 由學(xué)生談一談本節(jié)課的收獲，并且通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)又發(fā)現(xiàn)哪些新的問題，希望獲取哪些新的知識。最后對自己本節(jié)課的學(xué)習(xí)進(jìn)行評價。 【說明：培養(yǎng)學(xué)生自我總結(jié)的能力，并激發(fā)學(xué)生的想象力，提出自己的學(xué)習(xí)愿望，使學(xué)習(xí)更具連續(xù)性。】 第六板塊：布置作業(yè) 1、測定一段時間內(nèi)本地雨水的pH，繪制時間-pH關(guān)系圖，討論本地區(qū)出現(xiàn)酸雨的情況，分析可能的原因。 【說明：通過課后實踐，對學(xué)生課內(nèi)外整個學(xué)習(xí)過程的行為進(jìn)行多層次、多角度、多方面的評價，實現(xiàn)對學(xué)生的活動表現(xiàn)評價?！? 五、課后反思： 1、精選對學(xué)生終身學(xué)習(xí)和未來發(fā)展有用的知識和技能?；瘜W(xué)不應(yīng)該是遠(yuǎn)離生活實際的化學(xué)，而應(yīng)該是與每個人的需要有關(guān)，密切聯(lián)系當(dāng)代社會生活重要方面的化學(xué)。學(xué)生需要的是對其未來的學(xué)習(xí)和生活有用的化學(xué)，需要的是有趣的化學(xué)。隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，化學(xué)已滲透在社會生活的各個方面，與每個人的一生息息相關(guān)，每個人都離不開化學(xué)。 2、注意學(xué)生之間的交流與合作，本節(jié)課在這方面的表現(xiàn)比較突出。合作學(xué)習(xí)是現(xiàn)在所提倡的一種學(xué)習(xí)方式，它所產(chǎn)生的交互作用是其它學(xué)習(xí)方式所不能代替的。課堂內(nèi)劃分了實驗和討論小組，實驗中有小組內(nèi)部的交流，也有小組之間的合作，學(xué)生以小組為單位，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了討論，以合作的方式進(jìn)行了實驗探究，小組之間對實驗現(xiàn)象和實驗結(jié)論進(jìn)行了充分的交流，使學(xué)生了解了更多的情況，開闊了學(xué)生的思維；同時，也培養(yǎng)了學(xué)生的合作精神。 3、教師要鼓勵學(xué)生質(zhì)疑，針對學(xué)生的問題，教師應(yīng)及時領(lǐng)會，在教學(xué)上予以調(diào)整，更好的適應(yīng)學(xué)生認(rèn)知規(guī)律。教師要鼓勵學(xué)生勇于質(zhì)疑，大膽向老師發(fā)問，并從本節(jié)所學(xué)知識做更深入思考，提出自己希望解決的新問題，師生共同研究，從而達(dá)到師生共同發(fā)展。 第五單元第一節(jié)生活中的酸和堿 一、簡介 本節(jié)課的主題： 通過實驗探究生活中常見物質(zhì)的酸堿度，讓學(xué)生在實際情景中展開學(xué)習(xí)，從實際問題中引出要學(xué)習(xí)的內(nèi)容“溶液的酸堿度”，并能將所學(xué)化學(xué)知識應(yīng)用于實際情景,在內(nèi)容的選擇上突出“貼近生活、貼近社會”，在內(nèi)容的組織上體現(xiàn)了“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會”的思路，使學(xué)生化學(xué)知識的學(xué)習(xí)植根于社會生活背景之中，充分體現(xiàn)了STS教育理念。 關(guān)鍵信息： 1、注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗出發(fā)，讓他們在熟悉的生活背景中感受、體會、學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)者能更積極主動的進(jìn)行有意義建構(gòu)?；瘜W(xué)與社會生活實際有著廣泛而緊密的聯(lián)系，從日常生活中經(jīng)常接觸的酸性溶液和堿性溶液開始，從生活實際問題中引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識生活中常見溶液的酸堿，引導(dǎo)學(xué)生探索與酸、堿有關(guān)的日常問題。在實驗中不僅僅使用酸和堿的稀溶液，而且從實際生活中由學(xué)生選擇試樣測試，如土壤溶液、純凈水、汽水、海水、雞蛋清、蘋果、檸檬、山楂、牛奶、酸奶、洗發(fā)劑、護(hù)發(fā)劑等，引導(dǎo)學(xué)生在實際生活情景中進(jìn)行學(xué)習(xí)。 2、在學(xué)生通過實驗探究了常見溶液的酸堿性和用酸堿指示劑檢驗溶液酸堿性的方法之后，發(fā)現(xiàn)無法用酸堿指示劑區(qū)分溶液酸堿性的強弱程度，再引導(dǎo)學(xué)生實驗探究溶液酸堿性的強弱程度與pH的關(guān)系。 3、從“溶液的酸堿性與生命活動的關(guān)系”出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識溶液的酸堿性對人體和農(nóng)作物生長的影響，體現(xiàn)了化學(xué)與生命、自然、社會的關(guān)系。 4、教師對教材要進(jìn)行加工性的再創(chuàng)造，實際教學(xué)中，認(rèn)真分析并明確教材內(nèi)容所要實現(xiàn)的課程目標(biāo)，緊密聯(lián)系社會生活實際，選擇具體教學(xué)內(nèi)容，深入分析和挖掘教材內(nèi)容的多重價值，并根據(jù)學(xué)生實際情況，合理調(diào)整教材內(nèi)容和教材體系，創(chuàng)造性的使用教材。 5、充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，突出學(xué)生的主體地位，使學(xué)生以一種愉快的心情學(xué)化學(xué)。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思想和科學(xué)態(tài)度，使他們逐步養(yǎng)成關(guān)注社會，關(guān)注環(huán)境，從化學(xué)的角度分析、認(rèn)識社會現(xiàn)象的習(xí)慣。 二、學(xué)習(xí)者分析： 1、學(xué)生的年齡特點和認(rèn)知特點： 初中階段的學(xué)生受年齡的影響，在對知識的理解和接受能力方面都有一定的局限性，知識的選擇應(yīng)重視學(xué)生的可接受性，充分考慮學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，把握好知識的深度和難度。要以學(xué)生現(xiàn)有的經(jīng)驗為起點，以他們的生活經(jīng)驗為橋梁，循序漸進(jìn)地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新的學(xué)習(xí)情景。 初三學(xué)生通過近七個月的學(xué)習(xí)，對化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)方法已有一定了解，具備初步的科學(xué)探究能力，能夠進(jìn)行比較有效的合作性學(xué)習(xí)，初步理解化學(xué)對社會的作用，能從化學(xué)的視角去認(rèn)識科學(xué)、技術(shù)、社會和生活方面的問題，懂得運用化學(xué)知識和方法去解決生活中常見的實際問題。 學(xué)生具有強烈的探究化學(xué)奧秘的欲望，學(xué)生最感興趣的問題是最具有驅(qū)動性的，但學(xué)生自己提出來的問題往往帶有隨意性、生活化的個性特點，且大多數(shù)學(xué)生關(guān)注結(jié)合生活、結(jié)合社會的問題情境遠(yuǎn)比學(xué)習(xí)所需的問題復(fù)雜得多，因此在設(shè)計具體的學(xué)習(xí)任務(wù)和學(xué)習(xí)活動時既要充分關(guān)注學(xué)生的興趣所在，又要處理好學(xué)生的學(xué)習(xí)傾向與教學(xué)目標(biāo)之間的關(guān)系，滿足學(xué)生對進(jìn)一步認(rèn)識世界的渴望，不斷體會到成長的愉悅。 2、在學(xué)習(xí)本課之前應(yīng)具備的基本知識和技能： 通過學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道碳酸能使紫色石蕊變紅，濃氨水能使無色酚酞變紅，對物質(zhì)的酸堿性有初步認(rèn)識。 掌握基本實驗操作技能，初步具有根據(jù)猜想設(shè)計實驗的能力。 三、 教學(xué)/學(xué)習(xí)目標(biāo)及其對應(yīng)的課程標(biāo)準(zhǔn)： 1、會用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性。 2、知道pH與溶液的酸堿度的關(guān)系，了解溶液的酸堿度在實際中的意義，知道酸堿性對生命活動和農(nóng)作物生長的影響。 3、學(xué)會用pH試紙檢驗溶液的酸堿度。 4、通過觀察、實驗、比較、分類、歸納、概括等方法，初步樹立科學(xué)探究的意識。 5、保持和增強對生活和自然界中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。感受并贊賞化學(xué)對改善個人生活和促進(jìn)社會發(fā)展的積極作用，關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會問題。 四、 教育理念和教學(xué)方式： 1、新的化學(xué)課程倡導(dǎo)從學(xué)生和社會發(fā)展的需要出發(fā)，發(fā)揮學(xué)科自身的優(yōu)勢，將科學(xué)探究作為課程改革的突破口，激發(fā)學(xué)生的主動性和創(chuàng)新意識，促使學(xué)生積極主動地學(xué)習(xí)，使獲得化學(xué)知識和技能的過程也成為理解化學(xué)、進(jìn)行科學(xué)探究、聯(lián)系社會生活實際和形成科學(xué)價值觀的過程?？茖W(xué)探究的要素可以概括為提出問題、猜想與假設(shè)、制定計劃、進(jìn)行實驗、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評價、表達(dá)與交流等。在教學(xué)中，我們可以把科學(xué)探究的步驟簡化為：1、發(fā)現(xiàn)問題；2、提出假設(shè)（或猜想）；3、設(shè)計方案、收集資料、進(jìn)行驗證；4、獲取結(jié)論。 2、基于真實問題的教學(xué)，即STS教育，簡單講就是指在現(xiàn)實的技術(shù)和社會環(huán)境下教授科學(xué)內(nèi)容的教育活動，是以培養(yǎng)公民的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨的重要的現(xiàn)代科學(xué)教學(xué)設(shè)計理念之一。STS教育具有多方面的優(yōu)勢：從學(xué)生感興趣的生活背景或社會背景入手，以學(xué)生為中心，展開學(xué)習(xí)活動，能夠有效地激發(fā)學(xué)習(xí)動機；將科學(xué)教育的重點從“精英教育”轉(zhuǎn)向“大眾教育”，使每一個學(xué)生通過學(xué)習(xí)都能在原有的基礎(chǔ)上獲得充分的發(fā)展；為學(xué)生提供適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)背景，使問題與學(xué)生獲得的經(jīng)驗建立必要的聯(lián)系；引導(dǎo)學(xué)生在真實的社會背景中通過解決具體的問題，來理解科學(xué)、技術(shù)、社會之間的相互關(guān)系，并依此為根據(jù)對未來做出決策。 3、采用“從學(xué)生熟悉的身邊現(xiàn)象入手，引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)問題—激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景—引導(dǎo)協(xié)作，展開探究，解決問題有序化—適當(dāng)拓展學(xué)生的知識領(lǐng)域，在知識運用中深化認(rèn)識—建立著眼于學(xué)生發(fā)展的新的評價體系”的模式展開教學(xué)。 4、教學(xué)評價方式： （1）密切注意觀察學(xué)生，關(guān)注學(xué)生在觀察、操作、想象等活動中的主動參與程度與合作交流意識及在練習(xí)反饋中的表現(xiàn)等，教師要善于察言觀色，給以恰當(dāng)、積極的引導(dǎo)和及時的矯正，多給予鼓勵性評價。 （2）通過推遲判斷和實驗，給學(xué)生更多機會，敢于讓學(xué)生嘗試，創(chuàng)造寬松、和諧的課堂氣氛，使學(xué)生不受束縛，敢于表現(xiàn)，敢于創(chuàng)新。在自然放松的狀態(tài)下，揭示思維過程和反饋知識與技能的掌握情況，使老師可以及時診斷學(xué)情，調(diào)查教學(xué)。 （4）學(xué)生互動及個人自評、師生互評相結(jié)合：由同學(xué)回顧自己在課堂學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)，給自己一個客觀評價，進(jìn)行學(xué)生自我評價。通過課后作業(yè)中的實踐調(diào)查報告，對學(xué)生課內(nèi)外整個學(xué)習(xí)過程的行為進(jìn)行多層次、多角度、多方面的評價，實現(xiàn)對學(xué)生的活動表現(xiàn)評價。 五、 教學(xué)媒體和教學(xué)技術(shù)選用： 實物教具：24套點滴板及配套滴管，石蕊試液，酚酞試液，氫氧化鈉溶液，稀鹽酸，氯化鈉溶液，蒸餾水，玻璃棒， pH試紙及大量學(xué)生自備物品和試劑。 多媒體課件：展示被酸雨腐蝕前后的雕塑圖片,從視覺上給學(xué)生以強烈的沖擊力；收集健康人體液的pH表，胃酸過多病人的X光透視片，生活中一些食物的pH表，使學(xué)生了解應(yīng)用化學(xué)原理可以更加合理的增強人們的身體健康，滲透化學(xué)與生命科學(xué)的相關(guān)知識；觀看幾種農(nóng)作物最適宜生長的土壤的pH表及相關(guān)圖片，體現(xiàn)人與自然環(huán)境和諧相處的意識。 六、 教學(xué)和活動過程： （一） 教學(xué)準(zhǔn)備階段： 1、學(xué)生自備生活中接觸到的酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)，種類不限。 2、學(xué)生上網(wǎng)查找相關(guān)資料，分組合作查找有關(guān)的圖表及圖片，師生共同準(zhǔn)備多媒體課件中的展示內(nèi)容。 3、教師準(zhǔn)備實物教具，了解學(xué)生自備的物質(zhì)種類。 【說明：學(xué)生學(xué)習(xí)積極性空前高漲，帶來了許多生活中的常見物質(zhì)，帶的最多的是日常生活中的食品和飲料，有不少同學(xué)甚至準(zhǔn)備邊吃邊喝邊實驗，同學(xué)們都在輕松愉快的心情中渴盼化學(xué)課的到來?！? （二） 整個教學(xué)過程敘述： 本節(jié)課主要為化學(xué)教學(xué)活動，教材《溶液的酸堿度》內(nèi)容共一課時。本節(jié)需45分鐘完成。 實驗小組每兩人一組，前后桌每四人組成一個討論小組。 具體教學(xué)過程設(shè)計如下，大體分為六個板塊來完成： 第一板塊：你已經(jīng)知道什么？ 師：食醋、酸奶和某些水果有酸味；某些食物放久了會發(fā)酸。那么，日常生活中的哪些物質(zhì)曾給你留下過“酸”的印象？ 生：“橘子！”、“山楂！”、“醋！”、“檸檬！”…… 師：你們怎么知道它們是酸的？ 生：嘗的！ 師： 在實驗室中，是不允許品嘗化學(xué)試劑的味道的。我們?nèi)绾未_定物質(zhì)的酸、堿性的呢？ 學(xué)生經(jīng)過思考、討論后，有的同學(xué)提出可以用石蕊或酚酞。 師：你怎么知道可以用石蕊或酚酞來指示酸堿？ 生：我們曾經(jīng)學(xué)過紫色石蕊遇碳酸變紅，無色酚酞遇氨水變紅，它們遇到酸或堿是否可以有不同的顏色變化呢？ 師：請同學(xué)們設(shè)計實驗驗證。 【說明：重視學(xué)生已有經(jīng)驗和知識，把已有知識作為新知識的增長點，以問題為中心組織教學(xué)，將新知識置于問題情景中，使獲得新知識的過程成為學(xué)生主動提出問題、分析問題和解決問題的過程。使學(xué)生把教學(xué)內(nèi)容與自己的認(rèn)知結(jié)構(gòu)聯(lián)系起來，從而進(jìn)行有意義學(xué)習(xí)?！? 學(xué)生設(shè)計實驗：用已知酸堿性的稀鹽酸、稀醋酸、氫氧化鈉溶液、石灰水分別與紫色石蕊和無色酚酞反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)紫色石蕊和無色酚酞遇到酸或堿的溶液可以顯示不同的顏色。 師：我們把像紫色石蕊和無色酚酞這樣的物質(zhì)稱為“酸堿指示劑”，在實驗室可以利用酸堿指示劑來確定溶液的酸堿性。 學(xué)生迫不急待地開始用酸堿指示劑來測定自己準(zhǔn)備的各種常見物質(zhì)的酸堿性。 教師追問：檸檬汁比橘子汁酸很多，是否也可以利用酸堿指示劑來比較檸檬汁和橘子汁哪一個更酸？ 第二板塊：聯(lián)想與啟示 學(xué)生根據(jù)已有知識，有的猜想既然可以利用酸堿指示劑來區(qū)分酸、堿性明顯不同的物質(zhì)，那應(yīng)該也可以利用酸堿指示劑來區(qū)分物質(zhì)的酸性強弱或堿性強弱吧？學(xué)生根據(jù)自己的猜想設(shè)計實驗進(jìn)行驗證。 通過實驗，同學(xué)們紛紛發(fā)現(xiàn)酸性明顯不同的橘子汁和檸檬汁卻能使酸堿指示劑變色相同；另有同學(xué)發(fā)現(xiàn)堿性明顯不同的氫氧化鈉溶液、純堿溶液、肥皂水等也能使酸堿指示劑變色相同，與學(xué)生的猜想形成反差。在新的問題面前，學(xué)生產(chǎn)生強烈的求知欲，教師適時指出：石蕊和酚酞這樣單一的指示劑，能指示出溶液的酸堿性，但卻很難指示出溶液酸堿性的強弱，有的學(xué)生提出：如何表示和測定溶液的酸堿度？ 【說明：教師要善于引導(dǎo)學(xué)生從真實的情景中發(fā)現(xiàn)問題，要把提出問題、發(fā)現(xiàn)問題、解釋問題的第一機會給學(xué)生，讓學(xué)生多觀察、多動手、多思考、多聯(lián)想、多討論、多質(zhì)疑，有針對性的地展開討論，引發(fā)他們積極主動探求知識的強烈愿望?！? 同學(xué)們根據(jù)自己課前查閱的資料，有的同學(xué)談到可以用pH試紙來測定溶液的酸堿度，有的同學(xué)說可以用pH計測定……同學(xué)們充分發(fā)表意見，采取分組討論，包括猜想、設(shè)計實驗、結(jié)論等，學(xué)生們進(jìn)行現(xiàn)場互問互答，根據(jù)所做猜想假設(shè)及討論結(jié)果，由學(xué)生探究實驗—利用pH試紙?zhí)骄繙y定溶液酸堿性的方法。 學(xué)生利用pH試紙測定了已知酸堿性強弱不同的幾種溶液的pH值，發(fā)現(xiàn)酸性物質(zhì)pH小于7，酸性越強，pH越??；堿性物質(zhì)pH大于7，堿性越強，pH越大；而像水這樣的中性物質(zhì)pH等于7。 【說明：在教學(xué)中，提出解決問題的思路，使學(xué)生的認(rèn)識逐步得到發(fā)展。不僅讓他們學(xué)到了知識，發(fā)展了能力，體驗了成功，展現(xiàn)了自我，而且對學(xué)生形成熱愛生活、關(guān)注自我、關(guān)心社會、崇尚科學(xué)的良好品質(zhì)起積極的促進(jìn)作用?！? 第三板塊： 活動與探究 這時學(xué)生紛紛議論，我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|到的溶液，哪些酸性強？哪些堿性強？學(xué)生們?nèi)滩蛔『闷嫘模炔患按亻_始用PH試紙測定各自從家里帶來的食醋、肥皂水、礦泉水、鮮牛奶、面堿、洗發(fā)劑、護(hù)發(fā)劑、西紅柿、黃瓜、山楂、蘋果、檸檬…… 同學(xué)們不時發(fā)出驚奇的聲音，甚至有同學(xué)測定了自己的唾液的pH值，同學(xué)們在充分地享受學(xué)習(xí)的樂趣。 【說明：創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景可以增強學(xué)習(xí)的針對性，有利于發(fā)揮情感在教學(xué)中的作用，激發(fā)學(xué)生的興趣，使學(xué)習(xí)更為有效。學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性空前高漲，體會到化學(xué)是一門神奇的科學(xué)，化學(xué)給了人類以認(rèn)識世界的火眼金睛，化學(xué)為我們展現(xiàn)了物質(zhì)變化的無窮魅力。】 第四板塊： 交流與討論 我們了解溶液的酸堿度在生活中有用嗎？教師適時提出問題，同學(xué)們從喧鬧中安靜下來，靜靜地思考。有學(xué)生回答：我知道醫(yī)院里有時測定某些體液的pH，能知道人是否健康。接著有同學(xué)說：可以測定洗發(fā)液的pH，選擇適宜的洗發(fā)液。在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上，教師利用多媒體課件，創(chuàng)設(shè)情景，展示被酸雨腐蝕前后的雕塑圖片, 健康人體液的pH表，胃酸過多病人的X光透視片，生活中一些食物的pH表，觀看幾種農(nóng)作物最適宜生長的土壤的pH表及相關(guān)圖片……學(xué)生談了自己的感想，了解到溶液酸堿度在實際生產(chǎn)和科研非常重要。 【說明：學(xué)生從化學(xué)的視角去認(rèn)識科學(xué)、技術(shù)、社會和生活方面的有關(guān)問題，理解化學(xué)對社會發(fā)展的作用，增強對自然和社會的責(zé)任感，使學(xué)生在面臨與化學(xué)有關(guān)的社會問題的挑戰(zhàn)時，能做出更理智、更科學(xué)的決策?！? 第五板塊：歸納與整理 由學(xué)生談一談本節(jié)課的收獲，并且通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)又發(fā)現(xiàn)哪些新的問題，希望獲取哪些新的知識。最后對自己本節(jié)課的學(xué)習(xí)進(jìn)行評價。 【說明：培養(yǎng)學(xué)生自我總結(jié)的能力，并激發(fā)學(xué)生的想象力，提出自己的學(xué)習(xí)愿望，使學(xué)習(xí)更具連續(xù)性?！? 第六板塊：布置作業(yè) 1、著名化學(xué)家羅伯特波義耳在一次實驗中，不小心將鹽酸濺到紫羅蘭瓣上，過一會兒，他驚奇地發(fā)現(xiàn)，紫色的花瓣上出現(xiàn)了紅點點。波義耳對這一意外的發(fā)現(xiàn)，作出了各種假設(shè)，經(jīng)過多次實驗驗證，探究普遍規(guī)律，終于獲得了成功。對紫羅蘭花瓣遇鹽酸變紅的現(xiàn)象，你有哪些假設(shè)？請將你的各種假設(shè)以及驗證假設(shè)的實驗方案填寫在下表中。 你對紫羅蘭花瓣遇害鹽酸變紅現(xiàn)象的各種假設(shè) 你驗證假設(shè)的實驗方案 你能按照課本P49活動與探究的說明，自制幾種指示劑嗎？試一試！ 2、測定一段時間內(nèi)本地雨水的pH，繪制時間-pH關(guān)系圖，討論本地區(qū)出現(xiàn)酸雨的情況，分析可能的原因。 【說明：通過課后實踐，對學(xué)生課內(nèi)外整個學(xué)習(xí)過程的行為進(jìn)行多層次、多角度、多方面的評價，實現(xiàn)對學(xué)生的活動表現(xiàn)評價。】 七、課后反思： 1、精選對學(xué)生終身學(xué)習(xí)和未來發(fā)展有用的知識和技能。學(xué)生需要的是對其未來的學(xué)習(xí)和生活有用的化學(xué)，需要的是有趣的化學(xué)。隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，化學(xué)已滲透在社會生活的各個方面，與每個人的一生息息相關(guān)，每個人都離不開化學(xué)。但這種化學(xué)不應(yīng)該是遠(yuǎn)離生活實際的化學(xué)，而應(yīng)該是與每個人的需要有關(guān)，密切聯(lián)系當(dāng)代社會生活重要方面的化學(xué)。 2、注意學(xué)生之間的交流與合作，本節(jié)課在這方面的表現(xiàn)比較突出。合作學(xué)習(xí)是現(xiàn)在所提倡的一種學(xué)習(xí)方式，它所產(chǎn)生的交互作用是其它學(xué)習(xí)方式所不能代替的。課堂內(nèi)劃分了實驗和討論小組，實驗中有小組內(nèi)部的交流，也有小組之間的合作，學(xué)生以小組為單位，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了討論，以合作的方式進(jìn)行了實驗探究，小組之間對實驗現(xiàn)象和實驗結(jié)論進(jìn)行了充分的交流，使學(xué)生了解了更多的情況，開闊了學(xué)生的思維；同時，也培養(yǎng)了學(xué)生的合作精神。 3、教師要鼓勵學(xué)生質(zhì)疑，針對學(xué)生的問題，教師應(yīng)及時領(lǐng)會，在教學(xué)上予以調(diào)整，更好的適應(yīng)學(xué)生認(rèn)知規(guī)律。教師要鼓勵學(xué)生勇于質(zhì)疑，大膽向老師發(fā)問，并從本節(jié)所學(xué)知識做更深入思考，提出自己希望解決的新問題，師生共同研究，從而達(dá)到師生共同發(fā)展。