2019-2020年七年級生物 第8章第3節(jié)《合理膳食 》設(shè)計(jì)方案 北師大版.doc

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2019-2020年七年級生物 第8章第3節(jié)《合理膳食 》設(shè)計(jì)方案 北師大版 教學(xué)目標(biāo)分析（結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)說明本節(jié)課學(xué)習(xí)完成后所要達(dá)到的具體目標(biāo)）： 知識目標(biāo)：說出合理膳食的原則，設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜。 能力目標(biāo)：（1）通過“修訂自己的膳食安排”，培養(yǎng)應(yīng)用知識解決問題的能力。 （2）通過討論交流，培養(yǎng)反思、評價(jià)的能力，讓學(xué)生培養(yǎng)運(yùn)用知識解決問題、改善和規(guī)劃生活的能力。 情感目標(biāo)：（1）在交流、反思、評價(jià)活動中，學(xué)會尊重別人、欣賞別人，形成虛心學(xué)習(xí)的良好品質(zhì)、不斷完善自我。 （2）在為家人制定科學(xué)食譜的過程中，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心長輩、關(guān)愛他人的情感。 學(xué)習(xí)者特征分析（結(jié)合實(shí)際情況，從學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣、心理特征、知識結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行描述）：基于本章的第1節(jié)“飲食與營養(yǎng)”、第2節(jié)“營養(yǎng)物質(zhì)的作用”的學(xué)習(xí)，學(xué)生了解了食物的營養(yǎng)成分及其作用，本節(jié)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行反思：自己日常的飲食結(jié)構(gòu)是否科學(xué)？什么樣的飲食結(jié)構(gòu)才是科學(xué)的？讓學(xué)生在了解合理膳食的原則的基礎(chǔ)上，學(xué)會反思和修訂自己的食譜，懂得養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的意義。本節(jié)課的重點(diǎn)是學(xué)生通過解讀和分析資料，了解科學(xué)膳食的原則，通過討論交流活動，讓學(xué)生學(xué)習(xí)如何反思、任何進(jìn)行自我評價(jià)和相互評價(jià)，學(xué)會在反思和評價(jià)中不斷修正和完善自己的觀點(diǎn)，不斷提高自己的認(rèn)識，形成科學(xué)的結(jié)論。其次，是讓學(xué)生在體驗(yàn)合作學(xué)習(xí)，學(xué)會尊重和欣賞別人，學(xué)會表達(dá)和展示自己，樹立自信心。這些對學(xué)生的終身發(fā)展都將是大有裨益的。 教學(xué)過程（按照教學(xué)步驟和相應(yīng)的活動序列進(jìn)行描述，要注意說明各教學(xué)活動中所需的具體資源及環(huán)境）： 在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)我如下安排教學(xué)活動： 1.反思自己的一日食譜；2.對同組同學(xué)的食譜進(jìn)行評價(jià)，指出不科學(xué)的地方，提出修改方案；3.修訂自己的食譜，并在小組內(nèi)展示，小組再次評價(jià)；4.每組推選出本組最佳在全班展示，在全班范圍內(nèi)進(jìn)行評價(jià)、修改和完善。雖然，我對本節(jié)課的教學(xué)作了充分準(zhǔn)備，對教學(xué)效果也充滿信心，然而，在實(shí)際教學(xué)過程中卻出現(xiàn)了意想不到的事情，也正是這件事情使我真正懂得“什么是關(guān)愛學(xué)生？”、“ 什么是為了每一個(gè)學(xué)生的發(fā)展？”、“什么是充滿人性的課堂？”。使我對新課程的基本理念有了更深刻的理解。 教學(xué)資源（說明在教學(xué)中資源應(yīng)用的思路、制作或搜集方法）： 有效探究實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備的結(jié)果是探究方案。對探究方案的管理其實(shí)只是一種手段，而不是目的。管理探究方案的目的是為了后續(xù)有效探究實(shí)驗(yàn)的實(shí)施效益。然而，目前對探究方案的管理有一種傾向，那就是走向過于繁瑣的所請規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，對所有的小組采用同樣的模式進(jìn)行統(tǒng)一管理，而且管理的要求過于具體、過于詳盡、過于死板，這可能是探究方案管理的大忌。有效探究實(shí)驗(yàn)方案應(yīng)該是多樣化的，大可不必追求一種形式或模式。例如，學(xué)生在探究“光對鼠婦的影響”活動中，有些小組采用硬紙板遮光，有些小組將玻璃涂黑遮光，都是可以的。探究實(shí)驗(yàn)實(shí)施本質(zhì)上說是一種藝術(shù)，需要個(gè)性化，而沒有個(gè)性化的探究實(shí)驗(yàn)，就不可能有獨(dú)特的教學(xué)風(fēng)格。也就是每一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)方案并非都要嚴(yán)格按照提出問題、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)交流這六大步驟進(jìn)行設(shè)計(jì)，應(yīng)根據(jù)探究實(shí)驗(yàn)課題的需要，只進(jìn)行其中的某幾個(gè)步驟或側(cè)重于其中的一、二個(gè)步驟。需要強(qiáng)調(diào)的是，探究實(shí)驗(yàn)的實(shí)施不是貫徹方案，而是要根據(jù)探究實(shí)驗(yàn)的實(shí)施情景進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。實(shí)施時(shí)的靈活性非常重要，探究實(shí)驗(yàn)的有效性也在此得到體現(xiàn)。 評價(jià)方法或工具（說明在教學(xué)過程中將用到哪些評價(jià)工具，如何評價(jià)以及目的是什么）： 評價(jià)方案 等級 項(xiàng)目 A B C 提出問題 經(jīng)過觀察和思考，提出的問題具有研究和實(shí)踐價(jià)值 經(jīng)過觀察和思考，提出的問題不具有研究和實(shí)踐價(jià)值 沒有經(jīng)過觀察和思考，提出的問題不具有研究和實(shí)踐價(jià)值 作出假設(shè) 參考有關(guān)資料對問題作出可能的假設(shè)，假設(shè)與問題相對應(yīng) 參考有關(guān)資料對問題作出可能的假設(shè)，假設(shè)與問題不相對應(yīng) 沒有參考資料，對問題作出可能的假設(shè)，假設(shè)與問題不相對應(yīng) 制定計(jì)劃 科學(xué)地設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，有方法和步驟，設(shè)置對照組 科學(xué)地設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，有方法和步驟，沒有設(shè)置對照組 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不科學(xué)，有方法和步驟，沒有設(shè)置對照組 實(shí)施計(jì)劃 操作正確，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄詳實(shí) 操作正確，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄不詳實(shí) 操作不正確，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄不詳實(shí) 總結(jié)整理 能對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行歸納整理，并進(jìn)行系統(tǒng)分析，得出結(jié)論 能對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行歸納整理，沒有進(jìn)行系統(tǒng)分析，得出結(jié)論 沒有對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行歸納整理，沒有進(jìn)行系統(tǒng)分析，得出結(jié)論 交流表達(dá) 有效的方式呈現(xiàn)，文字、語言表達(dá)清楚 有效的方式呈現(xiàn)，文字、語言表達(dá)不清楚 呈現(xiàn)方式不當(dāng)，文字、語言表達(dá)不清楚 小組自評 結(jié)論 等級： 改進(jìn)建議：