2019-2020年九年級(jí)化學(xué)全冊(cè) 4 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)3 物質(zhì)燃燒的條件教學(xué)設(shè)計(jì)4 （新版）滬教版.doc

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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)全冊(cè) 4 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)3 物質(zhì)燃燒的條件教學(xué)設(shè)計(jì)4 （新版）滬教版 一、教學(xué)設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想 燃燒是一種極易發(fā)生的特殊的氧化反應(yīng),更是一種普遍的、重要的、龐大的化學(xué)反應(yīng)。燃燒反應(yīng)不僅能產(chǎn)生巨大的能量，同時(shí)也為大自然和人類提供了新物質(zhì)（包括有用的和有害的）。探究燃燒的條件是九年級(jí)化學(xué)中一個(gè)比較重要的探究實(shí)驗(yàn)，它的意義在于學(xué)生在以后的生活中能夠更合理、更科學(xué)地對(duì)燃燒進(jìn)行安全、有效的利用。 由化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)來看，通過實(shí)驗(yàn)怎樣才能學(xué)到更多的化學(xué)知識(shí)，亦即為什么要把燃燒作為初等化學(xué)中的一個(gè)主題？解決了這個(gè)問題，就有可能通過教學(xué)和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)使得學(xué)生對(duì)于燃燒、著火和滅火的認(rèn)識(shí)，由小學(xué)科學(xué)和日常生活積累的認(rèn)識(shí)水平，提高到初等化學(xué)學(xué)科的水平上來。所以這是一個(gè)值得認(rèn)真研究的問題。這節(jié)課知識(shí)內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系有三個(gè)層次：一是認(rèn)識(shí)燃燒的三個(gè)條件；二是認(rèn)識(shí)燃燒三條件的關(guān)系；三是在上述認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上推測(cè)滅火的方法，了解滅火的原理，初步學(xué)習(xí)如何應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。 科學(xué)探究是化學(xué)學(xué)習(xí)的方式，又是化學(xué)學(xué)習(xí)的內(nèi)容，學(xué)生通過經(jīng)歷和體驗(yàn)探究活動(dòng)，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)興趣、學(xué)習(xí)科學(xué)探究的基本方法，發(fā)展科學(xué)探究的能力，對(duì)發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的作用。本節(jié)課以蠟燭為載體，通過蠟燭在空氣中和在氧氣中燃燒、燃燒條件以及熄滅蠟燭的方法等的探究，采用多種科學(xué)探究方法，如，控制實(shí)驗(yàn)條件法（控制變量法）：通過對(duì)白磷、紅磷的溫度；與空氣是否接觸等條件的控制進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；對(duì)比法：通過探究、觀察對(duì)白磷和紅磷的燃燒情況進(jìn)行對(duì)比，得出那個(gè)更易燃燒。分析、歸納法:通過控制實(shí)驗(yàn)條件可知白磷更易燃燒，在取得實(shí)驗(yàn)事實(shí)的基礎(chǔ)上分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，歸納得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。體現(xiàn)和發(fā)展變化觀，通過實(shí)驗(yàn)探究燃燒的條件、滅火和促進(jìn)燃燒的方法體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)觀。增進(jìn)對(duì)科學(xué)探究的理解。通過分析蠟燭的滅火、促進(jìn)蠟燭燃燒的方法，了解燃燒的條件，理解燃燒的實(shí)質(zhì)，列舉燃燒在生活、生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用，認(rèn)識(shí)到控制燃燒發(fā)生的要素就能控制燃燒反應(yīng)。 二、教學(xué)設(shè)計(jì)方案 1.課題：燃燒的條件 2.課程標(biāo)準(zhǔn)、教材以及學(xué)生分析： 課標(biāo)并沒有把燃燒列在理論性內(nèi)容中（主題四——物質(zhì)的化學(xué)變化），而是放在化學(xué)與社會(huì)發(fā)展模塊中。（見表1） 表1 課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)本內(nèi)容教學(xué)要求 一級(jí)主題 （模塊） 二級(jí)主題 （專題） 標(biāo)準(zhǔn) （內(nèi)容條目） 活動(dòng)與探究建議 五、化學(xué)與社會(huì)發(fā)展 1.化學(xué)與能源和資源利用 1.認(rèn)識(shí)燃料完全燃燒的重要性，了解使用氫氣、天然氣（或沼氣）、液化石油氣、煤氣、酒精、汽油和煤等燃料對(duì)環(huán)境的影響，懂得選擇對(duì)環(huán)境污染較小的燃料。 2.認(rèn)識(shí)燃燒、緩慢氧化和爆炸發(fā)生的條件，了解防火滅火、防范爆炸的措施。 ①觀察某些燃料完全燃燒和不完全燃燒的現(xiàn)象。 ②燃燒條件的實(shí)驗(yàn)探究。 ③實(shí)驗(yàn)：氫氣的燃燒。 ④討論：在氫氣、甲烷（天然氣、沼氣）、煤氣、酒精、汽油和柴油中，你認(rèn)為哪一種燃料最理想？ ⑤交流對(duì)日常生活中常見的燃燒、緩慢氧化和爆炸等現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)。 無論是標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容還是活動(dòng)與探究建議，這些要求的共同點(diǎn)都是以生活和社會(huì)問題為背景，注重有關(guān)知識(shí)在生活和社會(huì)中的應(yīng)用。 從學(xué)生司空見慣的燃燒和滅火現(xiàn)象入手，目的是以學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)作為學(xué)習(xí)的起點(diǎn)，使學(xué)生從化學(xué)的角度認(rèn)識(shí)燃燒就是一種化學(xué)反應(yīng)，體會(huì)到化學(xué)就在身邊，啟發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和愿望，自然而然地從自然走近化學(xué)?？刂苹瘜W(xué)反應(yīng)的條件就能控制反應(yīng)的進(jìn)行，所以控制燃燒的條件就能控制燃燒的進(jìn)行。滅火的原理就是破壞維持燃燒的條件；而優(yōu)化燃燒的條件，就能促進(jìn)燃燒的進(jìn)行，從而達(dá)到節(jié)約能源、減少環(huán)境污染的目的。 引導(dǎo)學(xué)生將自身的生活經(jīng)驗(yàn)與化學(xué)知識(shí)聯(lián)系起來。體會(huì)一切事物均有其規(guī)律性，認(rèn)識(shí)規(guī)律，掌握規(guī)律，就可以使事物想一定的方向發(fā)展，趨利避害。 3.本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo) 3.1 通過蠟燭這一常見的物質(zhì)為載體、讓學(xué)生在空氣中點(diǎn)燃，將干冷的蒸發(fā)皿放在火焰的上方，再罩滅蠟燭，交流討論、提出有關(guān)蠟燭燃燒的問題并進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)燃燒發(fā)生的條件，理解燃燒和滅火的涵義和實(shí)質(zhì)，了解預(yù)防火災(zāi)的基本措施，通過蠟燭在氧氣中燃燒實(shí)驗(yàn)的對(duì)比，知道化學(xué)變化的發(fā)生需要一定的條件，控制條件能夠促進(jìn)或抑制化學(xué)變化。從而發(fā)展變化觀。 3.2通過學(xué)習(xí)燃燒與滅火，增強(qiáng)安全意識(shí)，了解防火和滅火的常識(shí)。運(yùn)用圖片等素材，培養(yǎng)學(xué)生獲取信息并對(duì)信息進(jìn)行分析加工的能力；利用教材中的探究活動(dòng)，發(fā)展科學(xué)探究能力， 4.教學(xué)重、難點(diǎn)： 4.1認(rèn)識(shí)燃燒的本質(zhì)、掌握燃燒的條件，進(jìn)一步理解使燃料充分燃燒(即完全燃燒)的原理以及滅火的原理式教學(xué)的重點(diǎn)。 4.2對(duì)可燃物溫度降到著火點(diǎn)以下可以滅火的認(rèn)識(shí)是教學(xué)的難點(diǎn)。初步學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)并注意實(shí)驗(yàn)方案的合理性、可行性、安全性。 5. 教學(xué)流程圖： 6. 教學(xué)過程： 所創(chuàng)設(shè)的情境 引發(fā)的問題 教師行為 學(xué)生活動(dòng) 引導(dǎo)學(xué)生觀察蠟燭的組成。小心點(diǎn)燃一支蠟燭，仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并提出與蠟燭燃燒有關(guān)的問題。觀察與思考：蠟燭的燃燒。 蠟燭為何能燃燒？是否在任何條件下都可以燃燒？燃燒的條件又是什么？（激發(fā)學(xué)生探究的欲望） 引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，并提醒注意安全。巡視、指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 分組實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 。 科學(xué)探究是一個(gè)解決問題的活動(dòng)，因此，它是以問題為起點(diǎn)的。把化學(xué)的學(xué)習(xí)定位為一種問題解決活動(dòng)而不是接受知識(shí)的活動(dòng)，是依據(jù)新課標(biāo)所確立的新的化學(xué)學(xué)習(xí)觀。 ①用火柴點(diǎn)蠟燭時(shí)，為什么開始不易點(diǎn)著？ ②蠟燭燃燒需要哪些條件？是不是在任何情況下都能燃燒？ ③蠟燭燃燒時(shí)，是棉線燭芯在燃燒還是石蠟在燃燒，還是兩者都在燃燒？ ④蠟燭中間為什么要放一根棉線？棉線的作用是什么？能否用其他材料代替？ ⑤蠟燭燃燒時(shí)，為什么有黑煙，黑煙是什么物質(zhì)？ ⑥蠟燭一經(jīng)點(diǎn)燃，為什么能持續(xù)燃燒？ ⑦如果沒有棉線，石蠟會(huì)不會(huì)燃燒？燃燒情況會(huì)怎樣？ ⑧蠟燭火焰為什么會(huì)閃爍搖晃？為什么火焰外部明亮中間暗？………… 教師記錄并適時(shí)點(diǎn)評(píng) 學(xué)生討論并提出問題 燃燒條件的探究實(shí)驗(yàn) 教師巡回指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，并提醒注意安全。 分組實(shí)驗(yàn)并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 獲得結(jié)論 燃燒的三個(gè)條件： 可燃物； 可燃物與氧氣接觸；溫度要達(dá)到著火點(diǎn)。 缺一不可。 教師針對(duì)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，分析得出燃燒的三個(gè)條件。 與教師一起總結(jié)實(shí)驗(yàn)并得出結(jié)論。 如何引燃蜂窩煤爐 引火材料的放置順序怎樣？依據(jù)的化學(xué)原理是什么？點(diǎn)燃所起的作用是什么？ 講解：引燃蜂窩煤爐一般要在爐膛中按自下而上的順序把引火材料（火柴、秸稈、木柴、）和蜂窩煤放好。點(diǎn)燃最下面的引火材料。 教師演示實(shí)驗(yàn) 水下白磷上罩一支事先收集滿氧氣的大試管，為何能燃燒了？ 分析實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)的現(xiàn)象，進(jìn)一步鞏固對(duì)燃燒條件的認(rèn)識(shí)。 學(xué)生注意觀察作出評(píng)價(jià) 再探蠟燭的燃燒——在純氧中 完全燃燒與不完全燃燒的不同。 從發(fā)生條件、燃燒速率、放出熱量、燃燒產(chǎn)物四個(gè)方面比較完全燃燒與不完全燃燒的不同。獲得結(jié)論。 從微觀分析談與氧氣反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，得出反應(yīng)物相同，生成物不一定相同。 通常應(yīng)促進(jìn)可燃物的燃燒，既節(jié)約資源也保護(hù)環(huán)境。 用燃燒匙將燃著的蠟燭自上而下慢慢伸入盛有氧氣的集氣瓶中，比較蠟燭在空氣中和在氧氣中燃燒的現(xiàn)象。觀察集氣瓶?jī)?nèi)壁的現(xiàn)象，再向集氣瓶中加入少量的澄清石灰水，振蕩，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 分組實(shí)驗(yàn)并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：發(fā)出明亮的白光,無黑煙，集氣瓶?jī)?nèi)壁有小水珠蠟燭燃燒的速度很快并迅速熔化。 展示xx年6月江蘇部分城市（睢寧、南京、蘇州、揚(yáng)州）焚燒秸稈導(dǎo)致的霧霾天氣的圖片。 在日常生活中,使燃料完全燃燒的具體做法有:1.提供充足的氧氣 2.可燃物與氧氣充分接觸。 培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。獲得結(jié)論：應(yīng)促使燃料完全燃燒，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境。 三探蠟燭：如何熄滅 熄滅蠟燭的方法 利用的原理 及時(shí)記錄，并加以解釋得出結(jié)論：降低溫度至著火點(diǎn)以下；隔絕氧氣；移走可燃物。 點(diǎn)燃蠟燭，利用教師提供的用品或儀器進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 燃燒條件與滅火原理的對(duì)照 隔離可燃物；隔絕氧氣；降溫到該物質(zhì)的著火點(diǎn)以下。 只需滿足其一即可。 反思蠟燭的燃燒 反思1：用火柴點(diǎn)蠟燭時(shí)，為什么開始不易點(diǎn)著 ？ 反思2：蠟燭一經(jīng)點(diǎn)燃，為什么能持續(xù)燃燒？ 反思3：蠟燭燃燒時(shí)，是棉線燭芯在燃燒還是石蠟在燃燒， 還是兩者都在燃燒？棉線的作用是什么？ 總結(jié)與回顧 燃燒的條件；使燃料完全燃燒的具體做法；滅火的原理。 查閱相關(guān)資料了解有關(guān)蠟燭燃燒時(shí)不同部位的現(xiàn)象而提出更多的問題。體會(huì)解釋或涉及到的科學(xué)概念。 7. 教學(xué)設(shè)計(jì)反思： 反思教學(xué)，本節(jié)課的最大的亮點(diǎn)在于對(duì)“蠟燭的燃燒”教育價(jià)值的挖掘。引導(dǎo)探究法的靈活運(yùn)用。從認(rèn)識(shí)初探蠟燭在空氣中的燃燒，到再談蠟燭的燃燒——在純氧中，再到三探蠟燭的燃燒——熄滅蠟燭，認(rèn)識(shí)滅火的原理的探究，教師適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生靈活探究，在注重學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的掌握和理解的同時(shí)，更加注重了學(xué)生對(duì)科學(xué)探究的體驗(yàn)。學(xué)生在活動(dòng)過程中的參與意識(shí)、合作精神、操作技能、探究能力都得到了較大程度的發(fā)揮。對(duì)知識(shí)的理解水平、分析問題和解決問題的能力在探究中得到了提高。 教學(xué)效果，我關(guān)注的是如何有效推進(jìn)學(xué)生的理性思維，從而幫助學(xué)生理解和掌握燃燒的條件的內(nèi)涵和外延，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率；關(guān)注的是教材內(nèi)容、化學(xué)學(xué)科觀念與學(xué)生的已有生活經(jīng)驗(yàn)怎樣有機(jī)結(jié)合，才能既順利完成教學(xué)目標(biāo)，又能體現(xiàn)教師自身的特點(diǎn)。同時(shí)，情感態(tài)度價(jià)值觀的隱性獲取方式也是我思考的問題之一。 就學(xué)生收獲而言，學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究，感受了燃燒的條件、促進(jìn)燃燒的方法、滅火的原理的趣味性和復(fù)雜性；通過運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究，體驗(yàn)了成功的喜悅，而這些恰恰是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的魅力的價(jià)值所在，同時(shí)也是化學(xué)學(xué)科育人的價(jià)值所在。