2019-2020年九年級化學(xué)下冊《11.1 生活中常見的鹽》教案 新人教版.doc
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2019-2020年九年級化學(xué)下冊《11.1 生活中常見的鹽》教案 新人教版 教學(xué)目標(biāo) 1.知識目標(biāo): (1)了解氯化鈉組成及其在生活中的主要用途。 (2)學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分離、提純固體混合物。 2.能力目標(biāo): (1)會對實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析歸納。 (2)會觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,并能通過討論,分析,歸納整理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 3.情感目標(biāo): (1)意識到化學(xué)與生產(chǎn)、生活的關(guān)系。 (2)進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。(侯德榜事跡) 重點(diǎn):過濾、蒸發(fā)等分離提純物質(zhì)的基本操作技能。 難點(diǎn):分析粗鹽提純實(shí)驗(yàn)的誤差。 教學(xué)過程 創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入新課: 【A級】 1、什么叫鹽? 在水溶液中能解離出金屬離子和酸根離子的化合物叫做鹽。 2、生活中的鹽常指的是哪種物質(zhì)? 食鹽(主要成分是NaCl)。 3、食鹽與鹽是什么關(guān)系? 鹽是一類物質(zhì)的總稱,食鹽屬于這類物質(zhì)中的一種。 4、[閱讀課本]化學(xué)中的鹽,除了食鹽外,還有好多種,如:硫酸銅、氯化鎂、硝酸鈉、亞硝酸鈉,我國曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽(亞硝酸鈉)誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件。 5、生活中的鹽除食鹽外,常見的還有:碳酸鈉、碳酸氫鈉,大理石等。本節(jié)課我們先來探討有關(guān)食鹽的知識。 一、 氯化鈉NaCl、俗名為食鹽。 【A級】 [設(shè)問]食鹽是我們非常熟悉的一種物質(zhì),它與我們?nèi)粘I铌P(guān)系非常密切。那么通過大家的預(yù)習(xí)及生活經(jīng)驗(yàn),說一說食鹽在生活中都有哪些用途? [學(xué)生發(fā)言小結(jié)]:1.食鹽是一種重要的調(diào)味品。 2.醫(yī)療上用氯化鈉配制生理鹽水。 3.農(nóng)業(yè)上可以用氯化鈉溶液來選種。 4.食鹽可以用來腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等,腌制成各種風(fēng)味獨(dú)特的食品。 5.公路上的積雪也可以用氯化鈉來消除。(教師給學(xué)生的發(fā)言予以鼓勵) [閱讀課本]人體內(nèi)所含的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中,鈉離子對維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用;氯離子是胃液的主要成分,具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。人們每天都要攝入一些食鹽來補(bǔ)充由于出汗、排尿等而排出的氯化鈉,以滿足人體的正常需要。 [設(shè)問]食鹽在自然界中存在于哪些地方呢? [介紹]氯化鈉在自然界的分布很廣,海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊(yùn)藏著大量的食鹽。人們通過晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等,可以蒸發(fā)除去其水分,得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體——粗鹽。將粗鹽再次經(jīng)過加工提純即可得精鹽。 [討論]1.粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)(氯化鎂、氯化鈣)和不溶性雜質(zhì)(泥沙等)。可通過哪些步驟來制取精鹽? 2.過濾器的準(zhǔn)備和過濾操作時應(yīng)注意哪些問題? 方法主要是過濾法。涉及到的步驟有:溶解、過濾、蒸發(fā)。 過濾應(yīng)注意: (1)疊好的濾紙放入漏斗后,應(yīng)緊貼漏斗壁,中間不要有氣泡。否則過濾速度過慢。 (2)濾紙的邊緣要比漏斗口稍低;傾倒液體時,使液體沿著玻璃棒流下,液面要低于濾紙的邊緣。 (3)盛有待過濾液的燒杯口緊靠玻璃棒中部;玻璃棒下端緊靠三層濾紙一邊,防止濾紙破損,濾液渾濁,漏斗下端緊靠燒杯內(nèi)壁,防止液滴飛濺。 (4)過濾時最好先讓上層濾液濾過,然后再將混有大量沉淀的溶液倒入漏斗,以免沉淀先行進(jìn)入漏斗后可能堵塞濾紙纖維的間隙,使過濾速度過慢。 在蒸發(fā)時應(yīng)注意什么問題呢? [講解]蒸發(fā)一般是用加熱的方法,使溶劑不斷揮發(fā)的過程。蒸發(fā)時應(yīng)注意:(1)蒸發(fā)皿應(yīng)放在鐵圈上,用酒精燈加熱。停止加熱后,不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺上,以免燙壞實(shí)驗(yàn)臺。 (2)蒸發(fā)溶液時要注意倒入蒸發(fā)皿里的溶液以不超過蒸發(fā)皿容積的 為宜,防止加熱至沸騰時易進(jìn)濺。 (3)在加熱過程中,用玻璃棒不斷攪動,防止由于局部溫度過高,造成液滴飛濺。 (4)當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量的固體時,即停止加熱。 [提問]在溶解、過濾、蒸發(fā)操作中都用到了玻璃棒,分別起什么作用? [活動與探究] 粗鹽的初步提純 1溶解 2.過濾 3.蒸發(fā) 待蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時,停止加熱。利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干。 4.計(jì)算產(chǎn)率 用玻璃棒把固體轉(zhuǎn)移到紙上,稱量后,回收到教師指定的容器中。將提純后的氯化鈉與粗鹽作比較,并計(jì)算精鹽的產(chǎn)率。 5.將你的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與同學(xué)們交流,分析實(shí)驗(yàn)可能出現(xiàn)誤差的原因。 [學(xué)生匯報討論結(jié)果] 【B級】 1.過濾后濾液渾濁的原因:(1)過濾時濾紙破損。 (2)傾倒液體時,液面超過濾紙邊緣。 2.實(shí)驗(yàn)過程中可能出現(xiàn)的誤差:(1)溶解攪拌時液滴濺出,產(chǎn)率降低。(2)溶解時加入的粗鹽過多,未完全溶解,使精鹽產(chǎn)率降低。(3)過濾時,液體灑出或未洗滌玻璃棒、燒杯而使NaCl損失,從而產(chǎn)率降低。(4)蒸發(fā)時沒有及時攪拌或停止加熱太晚造成液滴飛濺,從而使產(chǎn)率降低。 總結(jié)反思 通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),你有什么收獲? [板書設(shè)計(jì)] 第十一單元 鹽 化學(xué)肥料 課題1 生活中常見的鹽 一、氯化鈉 1.化學(xué)式:NaCl、俗名:食鹽。 2.食鹽的用途 3.粗鹽提純:溶解、過濾、蒸發(fā)。 【隨堂練習(xí)】 1、下圖為某學(xué)生進(jìn)行粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中過濾操作的示意圖,試回答: (1)寫出標(biāo)號的儀器名稱:①,②。 (2)漏斗中液體的液面應(yīng)該(填“高”或“低”) 于濾紙的邊緣。 (3)蒸發(fā)濾液時,用玻璃棒不斷攪拌濾液的目的是;等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)時,停止加熱,利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干,移去蒸發(fā)皿時應(yīng)使用的儀器是。- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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