四川省成都市高中生物 第五章 細胞的能量供應和利用 5.1.2 降低化學反應活化能的酶導學案新人教版必修1.doc

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第五章第1節(jié)降低化學反應活化能的酶(2) 班級：__________ 姓名：____________ 小組：______________ 【學習目標】 1．通過閱讀分析“關于酶本質的探索”的資料，了解酶的本質并認同科學是不斷探索和爭論的過程 2．說明酶的特性，并用實驗解釋其特性 【重點難點】 重難點：酶的本質及實驗 【基礎感知】 一：酶的本質 化學本質 絕大多數是______ 少數是________ 合成原料 __________ ______________ 合成場所 __________ 主要是細胞核(真核細胞) 來源 一般來說，活細胞(哺乳動物成熟的紅細胞除外)都能產生酶 作用場所 ______________________ 生理功能 ________________ 二：酶的特性 1.__________：催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍。 模型分析：酶的高效性 ①與無機催化劑相比，酶的催化效率__________。 ②酶只能縮短達到化學平衡所需的時間，不能改變化學反應的___________。 2.__________：每一種酶只能催化__________________化學反應。 解讀：圖中________表示酶，_______表示被酶催化的底物，E、F表示B被分解后產生的物質，C、D表示______________的物質。 3.作用條件較溫和：在____________________條件下，酶的活性最高。 在最適溫度的兩側，反應速率都比較_______。 較高的溫度容易使酶的__________ 遭到破壞使酶永久_______； 低溫只是降低活性，不會使酶失去活性。 在最適合的pH下，酶的活性__________ 在過酸過堿的條件下，都會使酶的__________ 遭到破壞而失去__________ 【當堂檢測】 1.下列關于酶的敘述正確的是（ ） A.酶是由活細胞產生的 B.酶只有在細胞內才具有催化功能 C.酶的本質都是蛋白質 D.酶促反應與外界條件無關 2.能夠促使唾液淀粉酶水解的酶是（ ） A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.麥芽糖酶 3. 某同學進行以下實驗：在2支試管中分別加入等暈2％可溶性淀粉溶液，再分別加入等量稀釋10倍的唾液和未稀釋的唾液，然后分別滴入1滴碘液，37℃水浴恒溫條件下，觀察藍色消失所需時間。結果所需時間幾乎相等。這項實驗的目的是驗證（ ） A.酶具有高效性 B.酶具有專一性 C.唾液含有淀粉酶D.淀粉遇碘變藍 4. 下列關于PH值對酶活性影響的敘述，正確的是（ ） A.不同酶的最適PH值可能相同 B.酶應保存在較低PH值條件下 C.過低PH值下酶失活是可逆轉的 D.隨著PH值降低酶促反應的活化能下降