八年級生物上冊5.4.5《人類對細菌和真菌的利用》課件教案學案練習(打包9套)(新版)新人教版.zip
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人類對細菌真菌的利用
一、選擇題
1. 酸奶是一種有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,這是人們利用了(??? )的發(fā)酵作用;
A. 大腸桿菌 B. 酵母菌 C. 曲菌 D. 乳酸菌
【答案】D
【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?,易于消化,所以具有甜酸風味,其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同,是一種高營養(yǎng)食品,泡菜也是美味的小吃,制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得菜出現(xiàn)一種特殊的風味,還不降低菜的品質(zhì),所以此題答案選:D。
2. 把一條死小魚深埋在一棵大樹的根部,過了好長一段時間后小魚不見了,其原因是( )
A. 被根吸收了 B. 被水沖走了
C. 被貓挖吃了 D. 被腐生細菌分解了
【答案】D
【解析】解:在自然界中動物、植物的遺體、遺物不會一直保留著,因為大量的腐生細菌等微生物會把動物、植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽等,歸還土壤,供植物重新利用,可見它們作為分解者促進了自然界中的物質(zhì)循環(huán).如題中敘述的把一條死小魚的遺體深埋在大樹旁一段時間后,遺體不見了,其原因就是被土壤中的腐生細菌等微生物給分解掉了.可見D符合題意.
故選:D
3. 制作泡菜利用了以下哪種生物發(fā)酵?( )
A. 乳酸菌 B. 甲烷菌 C. 鏈球菌 D. 根瘤菌
【答案】A
【解析】解:微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用,如制作泡菜時要用到乳酸菌,乳酸菌是一種厭氧菌,在無氧的條件下,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風味,還不改變菜的品質(zhì).可見A符合題意.
故選:A
4. 人的腳趾之間經(jīng)常發(fā)生奇癢,甚至發(fā)生潰爛,有可能感染了()
A. 寄生蟲 B. 真菌 C. 細菌 D. 病毒
【答案】B
【解析】試題分析:有的真菌等微生物寄生在生物體內(nèi),使生物患病,據(jù)此答題.
有分析可知,有的真菌等微生物寄生在生物體內(nèi),從生物體內(nèi)獲得營養(yǎng)物質(zhì),并使生物患病.如有的真菌寄生在人的皮膚上,從中獲得營養(yǎng)物質(zhì),并使人患臂癬、足癬等皮膚?。梢夿符合題意.
故選:B
5. 真菌與人類關(guān)系密切,下列搭配錯誤的是()
A. 香菇-食用 B. 霉菌-發(fā)霉 C. 曲霉-艾滋病 D. 青霉-青霉素
【答案】C
【解析】解:A、香菇屬于大型真菌,可以食用,不符合題意.
B、霉菌屬于真菌,在食物上大量生長和繁殖,能使食物發(fā)霉變質(zhì),不符合題意.
C、曲霉屬于真菌,制醬要用到曲霉.艾滋病是有艾滋病病毒感染引起的一種傳染?。项}意.
D、青霉屬于真菌,青霉能產(chǎn)生青霉素,不符合題意.
故選:C
二、多選題
6. 下列有關(guān)生物類群的描述中不正確的是( )
A. 所有的病毒和細菌對人類都有害
B. 脊椎動物的種類遠少于無脊椎動物
C. 水杉是國家一級保護植物,它的種子外面沒有果皮包被
D. 乳酸菌和酵母菌共有的結(jié)構(gòu)是細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核等
【答案】AD
【解析】解:A、有的細菌和病毒對人類有益.如綠膿桿菌噬菌體能夠治療化膿性疾病,乳酸菌能夠制作酸奶;
B、在自然界,無脊椎動物種類占95%,脊椎動物種類占5%,可見脊椎動物的種類遠少于無脊椎動物;
C、水杉屬于裸子植物,種子裸露,沒有果皮包被;
D、乳酸菌屬于細菌,酵母菌屬于真菌,兩者的區(qū)別是乳酸菌沒有成型細胞核.
故選:AD
7. 有關(guān)細菌和真菌的描述不正確的是()
A. 細菌和真菌能參與生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)
B. 細菌和真菌能使人類感染疾病,應(yīng)該消滅它們
C. 細菌和真菌都是通過孢子繁殖
D. 細菌和真菌都不能自己制造有機物
【答案】BC
【解析】A、在自然界中的物質(zhì)循環(huán)中,多數(shù)種類的細菌、真菌能把動植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽,這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用,進而制造有機物,可見,細菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用.故正確.
B、大多數(shù)細菌對人類是有益的,在食品的制作、醫(yī)藥等方面具有重要的作用;少數(shù)是有害的,如結(jié)核桿菌能使人患結(jié)核病,我們不能全部消滅它們.故錯誤.
C、細菌是靠分裂繁殖后代,真菌中的酵母菌可以通過出芽繁殖,其他真菌通過孢子繁殖后代.故錯誤.
D、細菌和真菌內(nèi)都無葉綠體,不能通過光合作用自己制造有機物.故正確.
故選:BC
8. 細菌和真菌在自然界中的作用是( )
A. 它們作為分解者參與生物圈的物質(zhì)循環(huán)
B. 有些細菌和真菌可以與動植物共生
C. 所有的細菌和真菌都可以使動植物和人患病
D. 它們都可以進行光合作用制造有機物
【答案】AB
【解析】解:A、營腐生生活的細菌、真菌等微生物會把動物、植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽等無機物,這些物質(zhì)又被歸還土壤,供植物重新利用,因此細菌、真菌等微生物作為分解者促進了自然界中的物質(zhì)循環(huán).故A正確.
B、有細菌和真菌可以與動植物共生,故B正確.
C、有些細菌和真菌可以使植物和人類患病,如腳氣是有真菌引起的,痢疾是由細菌引起的;但有些細菌和真菌對人類有益,故C錯誤.
D、細菌和真菌體內(nèi)沒有葉綠體,不能進行光合作用自我合成有機物,大多只能利用現(xiàn)成的有機物作為營養(yǎng).故D錯誤.
故選:AB.
9. 微生物無處不在,無處不有,我們時刻都在接觸微生物,那么你認為下面四個同學對微生物的認識正確的是( )
A. 小紅:病毒沒有細胞結(jié)構(gòu),生活方式是寄生
B. 王芳:真菌都是單細胞生物
C. 李明:細菌的繁殖方式是孢子生殖
D. 張磊:腐生性細菌和真菌對自然界的物質(zhì)循環(huán)起重要作用
【答案】AD
【解析】解:A、病毒沒有細胞結(jié)構(gòu),只有蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì),不能獨立生活,只能寄生在其他生物的活細胞中,利用自己的遺傳物質(zhì)來復制,繁殖新的病毒,這就是病毒的繁殖.故正確.
B、真菌的種類很多,有單細胞的,如酵母菌,有多細胞的,如蘑菇、青霉、曲霉等.故錯誤.
C、細菌的繁殖方式是分裂,故錯誤.
D、腐生性細菌和真菌是分解者,對自然界的物質(zhì)循環(huán)起重要作用.故正確.
故選:AD
10. 利用細菌凈化污水的原理是( )
A. 污水中的有機物可以作為細菌的食物
B. 污水中的無機物可以被細菌分解成有機物
C. 無氧環(huán)境下,甲烷菌可以通過發(fā)酵分解污水中的有機物,起凈化污水的作用
D. 有氧條件下,甲烷菌可以把污水中的有機物分解成二氧化碳和水,使污水的到凈化
【答案】AD
【解析】解:在生活污水和工業(yè)廢水中有很多有機物,可以作為細菌的食物,在無氧的環(huán)境中,一些桿菌和甲烷菌等細菌通過發(fā)酵把這些物質(zhì)分解,產(chǎn)生甲烷,可以燃燒,用于照明、取暖等,是一種清潔的能源,在有氧的環(huán)境中細菌把有機物分解成二氧化碳和水等,從而起到凈化污水的作用.可見AD符合題意.
故選:AD
三、填空題
11. 只要有細菌和真菌存在,人和其他動植物就會生病. ???????????.(判斷對錯)
【答案】×
【解析】試題分析:大多數(shù)細菌、真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者,如果沒有分解者,動植物的遺體就會堆積如山,動植物就會喪失生存空間,在自然界中的物質(zhì)循環(huán)中,細菌、真菌把動植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機鹽,這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用,進而制造有機物,可見,細菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用.
解 :有的細菌是有害的,能使生物體致病,使物質(zhì)腐爛變質(zhì),但大部分細菌是有益的,如甲烷菌可以凈化污水,乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等.可見題中的敘述是錯誤的.
故答案為: ×
12. 蘑菇都是可食用的美味食品 ______ .(判斷對錯)
【答案】×
【解析】解:蘑菇屬于真菌,有的可以食用(如香菇),有的是有毒的(如毒蠅傘),要仔細鑒別.
故答案為:×
13. 一些細菌生活在牛、羊胃腸內(nèi),不但不引起牛羊患病,還對牛羊有好處. ______ (判斷對錯).
【答案】√
【解析】解:細菌和真菌的生活方式有三種:腐生、寄生和共生.共生:是指細菌、真菌與其它生物共同生活,互惠互利.如牛的胃腸中有專門幫助分解草料中纖維素的細菌,而牛又為該細菌提供了生存的場所和食物,它們彼此依賴共同生活,細菌與牛的關(guān)系就是共生,不但不引起牛羊患病,還對牛羊有好處.
故答案為:√
14. 細菌對于人類的生活總的來說是百害而無一利的.____________(判斷正誤)
【答案】錯誤
【解析】解:細菌、真菌等微生物的種類多種多樣,大多數(shù)細菌、真菌等微生物對人類是有益的,如微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的意義.乳酸桿菌是有益菌,制作酸奶和泡菜要用到乳酸桿菌;甲烷桿菌能分解污水中的有機物,產(chǎn)生甲烷,凈化污水.少數(shù)微生物對人類是有害的,有些微生物能使人或其他生物患病,肺炎雙球菌是一種致病菌,能使人患肺炎.可見題中的敘述是錯誤的.
故答案為:錯誤
15. 細菌和真菌可以引起人類的各種疾病,但有些真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細菌的物質(zhì),如青霉能產(chǎn)生 ______ ,我們把這些物質(zhì)稱為 ______ .
【答案】青霉素;抗生素
【解析】解:有的真菌能引起多種疾病,有的真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細菌的物質(zhì),這些物質(zhì)被稱為抗生素,抗生素可以用來治療相應(yīng)的細菌性疾?。缜嗝顾厥且环N著名的抗生素,它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的,可以治療多種細菌性疾?。?
故答案為:青霉素;抗生素.
四、連線題
16. 將下列細菌或真菌與其用途用線連接起來。?
①乳酸菌 ? ? ? ?a制作饅頭和面包
②酵母菌 ? ? ? ?b制作泡菜和酸奶
③甲烷菌 ? ? ? ?c制醋 ?
④青霉 ? ? ? ? ? d分解秸桿,產(chǎn)生甲烷?
⑤醋酸菌 ? ? ? ?e產(chǎn)生青霉素等抗生素
【答案】
【解析】
微生物的發(fā)酵應(yīng)用十分廣泛,如制酸奶和泡菜要用到①乳酸菌,在無氧的條件下,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風味;
制作饅頭和做面包等要用到②酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔;制醋要用到⑤醋酸菌,醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸;利用③甲烷菌能夠分解植物的殘枝落葉和動物的糞便中的有機物,產(chǎn)生甲烷。制青霉素用④青霉,青霉發(fā)酵能提取出青霉素,是一種抗生素。
五、識圖作答題
17. 如圖為綠色植物和一些微生物在自然界中的二氧化碳循環(huán)中的作用,請據(jù)圖回答:
(1)圖中的微生物包括 ???????????和 ? ? ? ? ? ? ?.
(2)枯枝落葉被微生物分解成 ???????????水和無機鹽等.
(3)圖中的綠色植物包括藻類植物、 ???????????、蕨類植物和 ???????????等四種主要類群.
(4)大氣中的二氧化碳通過① ???????????作用被植物利用.植物又通過② ???????????作用,產(chǎn)生二氧化碳釋放到大氣中.
【答案】細菌;真菌;二氧化碳;苔蘚植物;種子植物;光合作用;呼吸作用
【解析】試題分析:此題主要考查的是綠色植物和一些微生物在自然界中的作用,識圖、分析、作答.
如圖是綠色植物和一些微生物在自然界中的二氧化碳循環(huán)中的作用的關(guān)系圖.
(1)、生態(tài)系統(tǒng)中的細菌、真菌等微生物能分解動植物的遺體遺物,把遺體遺物分解成二氧化碳和水.返回自然環(huán)境中,作為分解者促進了生物圈中的物質(zhì)循環(huán).
(2)、由上可知,枯枝敗葉等植物的遺體遺物被細菌、真菌等微生物分解成二氧化碳和水.
(3)、自然界中的綠色植物主要被分成四大類:藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物和種子植物,其中前三類不能結(jié)種子,用孢子繁殖后代,屬于孢子植物,種子植物都能產(chǎn)生種子,用種子繁殖后代.
(4)、如圖①表示光合作用的過程,大氣中的二氧化碳作為光合作用的原料被植物體吸收利用,合成有機物,植物又通過②呼吸作用,分解有機物產(chǎn)生二氧化碳,釋放到大氣中.
故答案為:(1)細菌;真菌
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