幼兒園中班健康《好吃的蔬菜》.doc

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幼兒園中班健康《好吃的蔬菜》 此活動(dòng)選材來源于生活。蔬菜是幼兒在生活中經(jīng)常接觸的一種食物，隨處可見，我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖?。蔬菜的種類繁多，幾乎每個(gè)孩子都能說出幾種來。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對(duì)蔬菜的食用部分及其營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體的好處不是很了解。因此通過觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動(dòng)，讓幼兒了解蔬菜特性的同時(shí)，加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要又有利于幼兒的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野?！币虼吮敬位顒?dòng)來源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活。 二、說活動(dòng)目標(biāo) 活動(dòng)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)： (1)通過認(rèn)識(shí)蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。 (2)按不同的食用部分給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實(shí)類)，發(fā)展幼兒的分類能力。 (3)知道蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)成多吃蔬菜不挑食的好習(xí)慣。 活動(dòng)重點(diǎn)：能按不同的食用部分給蔬菜分類。 活動(dòng)難點(diǎn)：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)，教育幼兒不要挑食。 在活動(dòng)中我主要是通過觀看多媒體演示，在看一看、說一說、猜一猜、分一分等幼兒自主參與的過程中突破重難點(diǎn)。為此，我作了如下活動(dòng)準(zhǔn)備： 三、說活動(dòng)準(zhǔn)備 《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件?！币罁?jù)《綱要》我做如下三方面的準(zhǔn)備。 (1)學(xué)具準(zhǔn)備：胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等實(shí)物若干、蔬菜圖片數(shù)量與幼兒相等。 (2)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)蔬菜有一定的經(jīng)驗(yàn)。 (3)教具準(zhǔn)備：多媒體課件。 四、說教法、學(xué)法 《綱要》中指出“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者”，因此在本次活動(dòng)中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性，采用的教法有： 1、情景創(chuàng)設(shè)法：利用“大頭兒子”這個(gè)幼兒喜歡的動(dòng)畫形象，將幼兒引入到活動(dòng)中，非常適合中班幼兒的年齡特點(diǎn)，極大地調(diào)動(dòng)起幼兒探索的欲望。 2、課件演示法：通過多媒體課件播放，讓幼兒對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)過程和組成部分有了一定的了解，在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運(yùn)用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使理解和認(rèn)識(shí)更透徹。 3、觀察指導(dǎo)法：此教學(xué)方法是針對(duì)幼兒在活動(dòng)過程中出現(xiàn)的情況，教師可以采取隨機(jī)指導(dǎo)的方法，它體現(xiàn)了教師對(duì)活動(dòng)的調(diào)控能力。 4、游戲法：游戲是幼兒的基本活動(dòng)，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性。本次活動(dòng)的第四環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己手中的蔬菜圖片找朋友，同時(shí)加入《找朋友》的音樂，讓幼兒邊唱邊找，共同體驗(yàn)分類的快樂。 整個(gè)活動(dòng)我遵循幼兒的學(xué)習(xí)規(guī)律和年齡特點(diǎn)，以幼兒為主體，本次活動(dòng)幼兒采用的學(xué)法有： 1、多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，(幼兒)“能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問題;用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索的過程和結(jié)果”。因此，活動(dòng)中我引導(dǎo)幼兒看一看、說一說、猜一猜、分一分、做一做等多種感官的參與，不知不覺就對(duì)蔬菜發(fā)生了興趣。 2、嘗試法：在第二個(gè)環(huán)節(jié)操作活動(dòng)中我就鼓勵(lì)幼兒對(duì)蔬菜進(jìn)行分類，引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用部分進(jìn)行分類。 3、體驗(yàn)法：心理學(xué)指出，“凡是人們積極參加體驗(yàn)過的活動(dòng)，人的記憶效果就會(huì)明顯提高”。為了讓幼兒對(duì)蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戲體驗(yàn)法，利用了輕松、活潑的音樂《找朋友》，這給游戲活動(dòng)注入了新的活力，在唱唱找找中引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)蔬菜分類的快樂。 五、說活動(dòng)過程 在活動(dòng)中以激發(fā)幼兒的興趣入手，圍繞目標(biāo)將多種教學(xué)形式相結(jié)合，使幼兒能始終處于積極探索的狀態(tài)，為了完成本節(jié)的教學(xué)目標(biāo)，活動(dòng)流程為：激發(fā)興趣--猜謎游戲--操作分類--游戲體驗(yàn)--品嘗交流--制作延伸 (一)設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。(情境創(chuàng)設(shè))(課件演示法) “興趣是最好的教師”?；顒?dòng)一開始教師就利用幼兒最喜歡的大頭兒子和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒興趣。 1、大頭兒子帶著一群蔬菜寶寶來做客了。(PPT) 2、幼兒觀看各種蔬菜圖片。(PPT)提問：你們認(rèn)識(shí)這些蔬菜寶寶嗎?你喜歡吃哪一種蔬菜?你知道你是吃它的哪一部分? 3、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的?出示一副完整的植物生長(zhǎng)圖，知道植物的身體是由(根、莖、葉、花、果實(shí)、種子)六部分組成。(PPT) 以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了情境，引發(fā)幼兒觀察蔬菜特征的興趣，同時(shí)也為幼兒提供了語(yǔ)言表達(dá)的機(jī)會(huì)。 (二)猜謎游戲：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。(PPT) 1、紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開紅漆桶，清涼可口好小菜。(胡蘿卜)說一說胡蘿卜的樣子?(形狀、顏色、可以生吃也可以做菜)老師告訴小朋友胡蘿卜還有“土人參”之說。因?yàn)楹}卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素。 提問：我們吃的是它的哪一部分?(根)還有什么蔬菜我們可以吃它的根? 2、猜謎語(yǔ)：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營(yíng)養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。(西紅柿)誰能說一說西紅柿是什么樣子的?(顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)那我們應(yīng)該吃西紅柿的哪一部分?(果實(shí))還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分?(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜) 3、看圖中是什么蔬菜?(白菜)老師可以說說白菜的樣子。我們?cè)摮运哪囊徊糠?(葉)還有什么蔬菜我們吃它的葉。(菠菜、青菜、卷心菜) 4、提問：這是什么?(土豆也叫洋芋或馬鈴薯)。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。 5、考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一部分(屏幕) (三)了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒不要挑食 蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(zhǎng)得更高更快更聰明，因此，平時(shí)不能挑食。 (四)游戲體驗(yàn)：分類游戲“找朋友”(PPT圖片，背景音樂) 每個(gè)幼兒手拿一張蔬菜圖片，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友?？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值模缓舐犚魳烦枞フ遗笥?。 利用輕快的音樂，讓孩子們?cè)谡遗笥训倪^程中能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行歸類，更加深了對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。 (五)品嘗交流：蔬菜沙拉 教師出示用番茄、黃瓜、胡蘿卜做的蔬菜沙拉，請(qǐng)幼兒品嘗，交流“蔬菜沙拉”的制作方法。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，逐步意識(shí)到多吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)好的道理，從而自覺地做到不挑食，讓身體吸收更多營(yíng)養(yǎng)，使身體長(zhǎng)得更捧。 (六)延伸活動(dòng)： 請(qǐng)幼兒回家和爸爸、媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。 5 / 5