2019年春七年級生物下冊 第二章 人體的營養(yǎng) 第二節(jié) 消化和吸收知能演練提升 （新版）新人教版.doc

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第二節(jié)　消化和吸收 知能演練提升 一、能力提升 1.饅頭中的淀粉在消化道內(nèi)分解為葡萄糖的過程中,無直接作用的是(　　) A.唾液 B.牙齒 C.大腸 D.胰液 2.下列各項中既能消化糖類又能消化蛋白質(zhì)和脂肪的是(　　) A.唾液 B.胰液 C.膽汁 D.胃液 3.各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化酶消化的先后順序是(　　) ①蛋白質(zhì)?、跓o機鹽　③淀粉?、苤尽、菥S生素 A.①②③ B.③①④ C.①②④ D.①④⑤ 4.下列關(guān)于人體消化的敘述,正確的是(　　) A.淀粉在口腔中能被消化成葡萄糖 B.肝分泌的膽汁儲藏在肝中 C.小腸是人體消化的主要場所 D.脂肪和蛋白質(zhì)最早在胃內(nèi)被消化 5.下圖是人體消化系統(tǒng)組成示意圖,下列有關(guān)敘述正確的是(　　) A.胃能將蛋白質(zhì)初步分解成氨基酸 B.肝分泌的膽汁含有消化脂肪的酶 C.小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁,利于消化 D.大腸只有消化功能,沒有吸收功能 6.消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺體分泌的? (　　) ①唾液腺?、谖赶佟、鄹巍、苣c腺?、菀认? A.②④⑤ B.①④⑤ C.③④⑤ D.①③⑤ 7.醫(yī)生從小王消化道的某器官里取出少量液體,經(jīng)化驗發(fā)現(xiàn)含有葡萄糖、麥芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、維生素等物質(zhì)。則該器官是(　　) A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸 8.將等量的唾液和清水分別滴入盛有等量饅頭碎屑的試管甲和試管乙內(nèi),攪拌均勻,再將2支試管放在37 ℃的溫水中10分鐘,取出試管并滴入碘液,發(fā)現(xiàn)甲不變藍,乙變藍。該實驗可以得出的結(jié)論是(　　) A.唾液不能使淀粉發(fā)生變化 B.唾液可以將淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖 C.唾液可以將淀粉轉(zhuǎn)變成葡萄糖 D.唾液可以將淀粉分解 9.下列有關(guān)人體消化和吸收的敘述,正確的是(　　) A.食道只有貯存食物的作用,沒有消化吸收的功能 B.小腸是人體食物消化和吸收的主要器官 C.膽汁有助于脂肪消化是由于含有消化脂肪的酶 D.淀粉的化學性消化的起始部分是胃 10.小腸吸收功能嚴重不良的病人,常采用靜脈輸入全營養(yǎng)液的方法提供營養(yǎng),全營養(yǎng)液的成分不能含有(　　) A.蛋白質(zhì) B.葡萄糖 C.無機鹽和維生素 D.氨基酸 11.為避免對胃產(chǎn)生刺激,制藥廠常把藥物封裝在淀粉制成的膠囊中供患者服用。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析,其原理是(　　) A.藥物裝在淀粉膠囊中,會慢慢滲出 B.胃不能消化淀粉,膠囊可經(jīng)胃進入小腸 C.膽汁不能消化淀粉 D.淀粉在口腔內(nèi)初步消化,便于吞咽 12.下表是某品牌一盒250毫升的牛奶的營養(yǎng)成分表。 營養(yǎng)成分表 項　目 100毫升牛 奶中的含量 占每日營養(yǎng)需求量比例/% 能量 280千焦 3 蛋白質(zhì) 3.0克 5 脂肪 3.5克 6 碳水化合物 4.6克 2 鈉 56毫克 3 鈣 125毫克 16 維生素D 2微克 40 結(jié)合所學知識,回答下列問題。 (1)含鈣的無機鹽是　　　　　　　和牙齒的重要組成成分,人體吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是　　　　　。 (2)表中的碳水化合物主要指糖類,這些物質(zhì)在給人體供能時主要在細胞內(nèi)的　　　　　　中完成能量轉(zhuǎn)換。 (3)人對食物中維生素的需求除了維生素D外,還有能夠防治夜盲癥的　　　　　　　、避免壞血病的　　　　　　　等;如果只通過喝牛奶來補充一日所需蛋白質(zhì),則需要喝　　　　盒這種牛奶,但是這樣做會導致　　　　　攝入超標,所以均衡的營養(yǎng)是非常重要的。 13.下圖為消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖,請回答下列問題。 (1)在消化道A內(nèi)抽取內(nèi)容物進行化驗,結(jié)果發(fā)現(xiàn)脂肪還沒有被消化,蛋白質(zhì)卻已被初步消化,那么消化道A是　　　　。 (2)圖中B是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要器官,C的主要功能是濃縮食物殘渣形成糞便,其也能吸收一部分營養(yǎng)物質(zhì),那么B是　　　　　　,C是　　　　。B內(nèi)有哪些消化液用來幫助消化食物?　　　　　　　　　　　　。 二、探究創(chuàng)新 ★14.下圖中甲、乙、丙3條曲線分別表示食物中3種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況,讀圖并填空。 (1)圖中曲線乙表示　　　　　　　的消化。 (2)淀粉最終在　　　　中被徹底消化分解成葡萄糖。 (3)某同學為了進一步研究淀粉的消化,在A、B兩支試管中分別加入2毫升淀粉糊,再分別加入不同物質(zhì),如右上圖所示。比較A、B兩支試管,可以證明淀粉酶 　　　　　　　　　。 ★15.某學校的“愛科學”實驗小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時,進行了以下4種處理:①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中,充分攪拌;②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中,充分攪拌;③將饅頭塊與唾液放入3號試管中,不攪拌;④將饅頭碎屑與唾液放入 4號試管中,不攪拌(以上試管中的饅頭碎屑與饅頭塊、唾液與清水都是等量的)。其中①是模擬了口腔中的牙齒、舌、唾液的作用,②③④都是①的對照實驗。請根據(jù)所學知識,回答下列問題。 (1)當以“舌的攪拌”為變量時,應選取　　　　處理進行對照實驗。 (2)①與②對照進行實驗是為了探究　　　　　　的作用。 (3)在以上3組對照實驗中,哪種處理不妥?請回答并指正。 　　　　　　　。 (4)在設計此探究方案時,有的同學建議:“除了以上4種處理外,還要進行第5種處理,即‘將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌’。”你認為第5種處理有必要嗎? 答案： 1.C　2.B 3.B　淀粉的消化是從口腔開始的,初步消化為麥芽糖;蛋白質(zhì)的初步消化是從胃開始的;脂肪的消化在小腸中進行,在腸液和胰液中的酶的作用下,最后被分解為甘油和脂肪酸;無機鹽和維生素不需消化可直接被吸收。 4.C　淀粉在口腔中被初步消化成麥芽糖,在小腸內(nèi)被徹底分解成葡萄糖;膽汁是由肝分泌的,儲藏在膽囊中;脂肪最早是在小腸中被消化的,蛋白質(zhì)最早在胃內(nèi)被消化。 5.C　蛋白質(zhì)在胃內(nèi)進行初步消化,在小腸內(nèi)最終被消化為氨基酸,A項錯誤;肝分泌的膽汁不含消化酶,對脂肪具有乳化作用,B項錯誤;小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液,利于消化,C項正確;大腸只有吸收功能,沒有消化功能,D項錯誤。 6.B　唾液腺分泌唾液,在唾液淀粉酶的作用下,淀粉被分解成麥芽糖;胃腺分泌胃液,胃液中含有胃蛋白酶,能初步消化蛋白質(zhì);肝分泌的膽汁中不含消化酶;腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液中含有各種酶,使食物中的淀粉最終被分解為葡萄糖。 7.C 8.D　碘液可檢測淀粉的有無,淀粉遇碘液變成藍色。試管甲加唾液處理后遇碘液不變藍,說明不含有淀粉;試管乙加的是清水,遇碘液后變藍,說明含有淀粉,由此可得出唾液可以將淀粉分解。由題干不能得出分解后的產(chǎn)物就是麥芽糖。 9.B　食道沒有貯存食物的作用,也沒有消化吸收的功能。膽汁中不含有消化酶。淀粉的化學性消化的起始部分是口腔。 10.A　11.B 12.解析(1)含鈣的無機鹽是骨骼和牙齒的重要成分,人體消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸。(2)線粒體是呼吸作用的主要場所,通過呼吸作用分解有機物,將有機物中的化學能轉(zhuǎn)換為生命活動所需要的能量。(3)維生素A能防治夜盲癥,維生素C又叫抗壞血酸,能夠防治壞血病。每100毫升牛奶含蛋白質(zhì)3.0克,占每日營養(yǎng)需求量比例為5%,則每日所需蛋白質(zhì)為3.05%=60(克),每盒牛奶為250毫升,含蛋白質(zhì)7.5克,如果只通過喝牛奶來補充一日所需蛋白質(zhì),則需要喝607.5=8(盒)。8盒牛奶中脂肪的含量為3.52501008=70(克),而脂肪的日需求量為3.56%≈58.3(克),所以會導致脂肪攝入超標。 答案(1)骨骼(或骨)　小腸 (2)線粒體 (3)維生素A　維生素C　 8　脂肪 13.答案(1)胃 (2)小腸　大腸　胰液、腸液、膽汁 14.解析(1)由圖中可看出最先被消化的是甲,然后是乙,最后是丙,可知,甲是淀粉,乙是蛋白質(zhì),丙是脂肪。(2)淀粉最終在小腸中被分解成葡萄糖。(3)A試管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖,滴加碘液后不變藍;B試管由于加入的是清水,淀粉不能被分解,滴加碘液后變成藍色。 答案(1)蛋白質(zhì) (2)小腸 (3)能分解淀粉(能消化淀粉、對淀粉有消化作用、對淀粉有分解作用亦可) 15.解析探究實驗在處理對照時,一定要控制唯一變量,該變量就是探究的條件。若變量不是一個,就不能說明探究條件的作用。 答案(1)①和④(或①④) (2)唾液 (3)③;把“不攪拌”改為“充分攪拌” (4)沒有。