2018-2019學年度八年級物理上冊 1.3 汽化和液化練習 （新版）北師大版.doc

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1.3 汽化和液化 　 一．選擇題（共10小題） 1．夏天，盛一盆水，在盆里放兩塊高出水面的磚，磚上擱一只比盆小點的籃子?；@子里有剩飯、剩菜，再把一個紗布袋罩在籃子上，并使袋口的邊緣浸入水里（如圖所示），就做成了一個簡易冰箱。即使經(jīng)過一天時間，里面的飯菜也不會變質(zhì)。與“簡易冰箱”的工作原理相同的是（　?。? A．壓縮乙醚成液體 B．在中暑病人額頭上擦酒精 C．燒開水時冒“白氣” D．清晨樹葉上的露水形成 2．在“觀察水的沸騰”實驗中，關(guān)于氣泡的說法正確的是 （　?。? A．在水沸騰前，水中氣泡少，在上升過程中變小 B．在水沸騰時，水中氣泡多，在上升過程中變小 C．在水沸騰前，水中氣泡少，在上升過程中變大 D．看不清楚，無法判斷 3．下列情況中，水的沸點高于100℃的是（　　） A．低氣壓條件下沸騰的水 B．在燒杯里盛水加熱 C．在高山上用敞口的鍋燒水 D．用高壓鍋燒水 4．三支溫度計，其中一支刻度不準確，將甲放在空氣中，將乙插在開口的酒精中，將丙插在密閉的酒精瓶中，過一段時間后，三支溫度計的示數(shù)都相等，則（　?。? A．甲不準確 B．乙不準確 C．丙不準確 D．無法判定 5．在室溫為25℃的教室內(nèi)，小亮給溫度計的玻璃泡上涂抹少量與室溫相同的酒精，觀察溫度計的示數(shù)變化。下圖表示溫度計示數(shù)隨時間變化的圖象中，正確的是（　?。? A． B． C． D． 6．下列措施中，可以減慢蒸發(fā)的是（　?。? A．用電熱吹風機將頭發(fā)吹干 B．用掃帚把地面上的水向周圍掃開 C．將新鮮的蔬菜裝入保鮮袋中 D．將濕衣服晾到向陽、通風的地方 7．下列做法中，可以加快蒸發(fā)的是（　?。? A．酒精燈不使用時要加蓋燈帽 B．環(huán)衛(wèi)工人用掃帚將馬路上的積水攤開 C．將蔬菜用保鮮袋封裝后放入冰箱 D．用滴灌裝置給農(nóng)作物進行局部灌溉 8．下列不能證明空氣中存在水的是（　　） A．利用降溫和加壓的辦法可使空氣變?yōu)橐后w B．夏天從冰箱中取出的冰棍周圍有“白霧” C．夏天從冰箱中取出的冰啤酒外壁上會“出汗” D．放在空氣中的薯片會變軟 9．如圖所示是“探究水的沸騰”的實驗圖象，下列說法不正確的是（　　） A．在第4min時，水開始沸騰 B．在第4﹣6min的過程中，水不吸熱 C．在第6min后繼續(xù)加熱，水溫仍是100℃ D．在實驗中，水的沸點是100℃ 10．汽車開了空調(diào)后，前擋風玻璃表面有時會出現(xiàn)“水霧”。下列說法中正確的是（　?。? A．夏天，水霧出現(xiàn)在玻璃的外表面；冬天，水霧出現(xiàn)在玻璃的內(nèi)表面 B．夏天，水霧出現(xiàn)在玻璃的內(nèi)表面；冬天，水霧出現(xiàn)在玻璃的外表面 C．無論冬夏，水霧是車外空氣中的水蒸氣遇冷液化后形成的 D．無論冬夏，水霧是車內(nèi)空氣中的水蒸氣遇冷液化后形成的 　 二．填空題（共8小題） 11．在手臂上擦點酒精，酒精一會兒就不見了，而且擦酒精處感到?jīng)?。酒精一會兒不見了，這屬于物態(tài)變化中的　 　現(xiàn)象（填物態(tài)變化名稱），擦酒精處感到?jīng)鏊?，說明此物態(tài)變化過程需要　 ?。ㄟx填“吸熱”或“放熱”）。 12．在“研究水的沸騰”的實驗中，得到了如圖所示的圖象。從圖象可知，　 　段表示的是水沸騰的過程，在此過程中，不斷對水加熱，而水的溫度　 　（選填“上升”、“不變”、“下降”），此實驗所得水的沸點是　 　℃。 13．某同學家的高壓鍋蓋出氣孔的橫截面積為12mm2，限壓閥的質(zhì)量為84g。請你通過計算：該高壓鍋燒水時 鍋內(nèi)最大蒸汽壓強為　 　Pa．當鍋內(nèi)溫度升高至100℃時，鍋內(nèi)氣體會把排氣孔的活塞頂起，這時鍋密 封，鍋內(nèi)溫度持續(xù)升高，氣體壓強增大，當壓強增至最大值時，氣體就會沖開限壓閥，設(shè)鍋內(nèi)氣壓每增加2.5103Pa，水的沸點相應(yīng)增加1℃，求水溫最高可以達到　 　攝氏度。（g取10 N/kg，大氣壓值取1.0 105Pa） 14．有人中暑時可以在其額頭上涂抹酒精降溫，為什么？ 答：將酒精涂抹在中暑人的額頭上，酒精蒸發(fā)時可以　 ?。ㄟx填“吸收”或“放出”）其身上的熱量，使其身上的溫度降低，緩解癥狀，所以在其額頭上涂抹酒精。 15．如圖所示，晾衣服時攤開、日曬、吹風是日常生活的經(jīng)驗，可知：液體蒸發(fā)的快慢與液體的　 　，液體的　 　，和液體表面空氣流速有關(guān)。 16．用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熱呢？小明仔細觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時，大量水蒸氣發(fā)生　 　現(xiàn)象　 　（選填“吸收”或“放出”）很多熱量，使上層蒸格的饅頭先熟。 17．液化的兩種方式：　 　和　 　。汽化的兩種方式：　 　和　 　。 18．小凡同學在做“觀察水的沸騰”實驗中 （1）他的操作如圖所示，其中錯誤之處是　 　，圖乙中，表示水在沸騰時的現(xiàn)象是其中的　 　圖（選填“a”或“b”）； （2）小凡正確操作，實驗得到如下數(shù)據(jù)，請根據(jù)表格描繪出圖象。 時間/min 1 2 3 4 5 6 7 8 溫度/℃ 92 94 96 97 98 98 98 98 （3）從表格或圖象中可知，此時水的沸點是　 　。若實驗時在燒杯上加蓋密閉，水的沸點　 　（填“升高”、“降低”或“不變”）。 （4）實驗結(jié)束時，小凡發(fā)現(xiàn)撤掉酒精燈時，燒杯內(nèi)的水沒有立即停止沸騰，你認為可能的原因　 　。 　 三．實驗探究題（共3小題） 19．探究影響液體蒸發(fā)快慢的因素 猜想一：液體蒸發(fā)快慢可能跟液體溫度的高低有關(guān)。 猜想二：液體蒸發(fā)快慢可能跟液體液體表面空氣流動快慢有關(guān)。 猜想三：液體蒸發(fā)快慢可能跟液體液體表面大小有關(guān) 為了驗證以上的猜想，小凡同學在4塊相同的玻璃板上各滴一滴質(zhì)量相同的水，進行如圖所示的實驗探究： （1）通過　 　 兩圖的對比，可以得出水蒸發(fā)快慢與水的溫度有關(guān)。 （2）通過　 　兩圖的對比，液體蒸發(fā)快慢可能跟液體表面空氣流動快慢有關(guān)。 （3）通過　 　兩圖的對比，液體蒸發(fā)快慢可能跟液體表面大小有關(guān)。 （4）該實驗采用了什么研究方法：　 　。 20．如圖所示，是模擬大自然中“雨”的形成探究實驗裝置。 （1）組裝實驗器材時，先根據(jù)　 　的高度來固定鐵圈和石棉網(wǎng)的高度，再將燒瓶用鐵夾固定； （2）用酒精燈對燒瓶加熱一段時間后，發(fā)現(xiàn)瓶中的水量會減少，這是由于水　 　（填物態(tài)變化名稱）造成的； （3）繼續(xù)加熱，在燒瓶口會冒出許多“白氣”，“白氣”是由　 ?。ㄟx填“空氣中”、“沸水產(chǎn)生”）的水蒸氣發(fā)生物態(tài)變化形成的。 （4）而在金屬盤底部會出現(xiàn)水滴，為了實驗效果明顯，讓“雨”下的更大一些，現(xiàn)有熱水、冰和干冰，則可在金屬盤中加　 　。 21．小明探究“水的沸騰”時所使用的實驗裝置如圖甲。 （1）某時刻溫度計的示數(shù)如圖乙所示，則此時溫度計的示數(shù)是　 　℃。 （2）小明根據(jù)實驗數(shù)據(jù)繪制出了水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線（如圖丙）．根據(jù)圖丙可知本實驗中水的沸點是　 　，水沸騰過程中溫度保持不變，但需要不斷　 　熱量。 （3）小明看到，從水溫達到90℃到水沸騰共用時10min．為了節(jié)約課堂時間，請你給小明提出一條合理化建議：　 　。 　  北師大版xx八年級物理上冊同步練習：1.3 汽化和液化 參考答案與試題解析 　 一．選擇題（共10小題） 1． 【分析】蒸發(fā)吸熱，具有致冷的作用。蒸發(fā)快慢的影響因素：液體的表面積、液體的溫度、液體表面上空氣流動速度。 【解答】解：由整個裝置的結(jié)構(gòu)特點可知，它是借助了蒸發(fā)致冷來使給食物降溫的。裝置放在通風處，這樣即增大了液體的表面積，也增大了水的表面空氣流動速度，加快水的蒸發(fā)，使飯菜溫度降低，防止飯菜變質(zhì)。 A、壓縮乙醚成液體，是通過壓縮體積的方法是物體液化的，液化放熱，故A不合題意； B、在中暑病人額頭上擦酒精，是利用汽化吸熱，降低病人體溫，故B符合題意； C、燒開水時冒出的“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，故C不符合題意； D、清晨樹葉上的露水是空氣中水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，故D不符合題意。 故選：B。 　 2． 【分析】水吸收酒精燈的熱量，傳熱的方式是對流，沸騰前，水的下方受酒精燈的影響，溫度較高，上層的水溫度較低，氣泡上升時，遇到上層溫度低的水，液化且氣泡變小；沸騰時整個容器中的水溫度都相同，氣泡上升的過程中，氣泡在水中的深度越來越淺，所受的壓強越來越小，氣泡越來越大。 【解答】解：水沸騰前，由于上層水溫較低，氣泡在上升過程中液化而變??； 水沸騰時，整個容器中的水溫相同，氣泡上升，水壓變小，氣泡變大； 故選：A。 　 3． 【分析】液體的沸點與氣壓有關(guān)，氣壓升高，沸點升高；氣壓降低，沸點降低。而大氣壓與高度有關(guān)，高度越高，氣壓越低。 【解答】解：液體的沸點跟氣壓的大小有關(guān)，氣壓增大，沸點升高； 氣壓減小，沸點降低。要使水的沸點高于100℃，需增大氣壓。 而低氣壓條件下沸騰的水、在燒杯里盛水加熱、在高山上用敞口的鍋燒水都不能提高氣壓，提高水的沸點，只有用高壓鍋燒水可以提高氣壓，使得水的沸點升高。 故選：D。 　 4． 【分析】放在空氣中的溫度計甲，測量的是空氣的溫度；插在開口的酒精中的溫度計，由于酒精的蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱，所以乙溫度計的示數(shù)應(yīng)該是比較低的；丙插在密閉的酒精瓶中，酒精不能蒸發(fā)，酒精的溫度和空氣溫度時一樣的，所以丙溫度計的示數(shù)等于空氣的溫度。 【解答】解：甲溫度計應(yīng)等于空氣溫度； 乙溫度計由于酒精的蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱，所以示數(shù)應(yīng)低于空氣溫度； 丙插在密閉的酒精瓶中，酒精不蒸發(fā)，所以示數(shù)應(yīng)等于空氣溫度。 若三只溫度計有一個出了問題就肯定是乙。 故選：B。 　 5． 【分析】蒸發(fā)具有致冷作用，能使溫度下降；但酒精蒸發(fā)后，受周圍溫度的影響，溫度計的示數(shù)又會上升。 【解答】解：酒精蒸發(fā)吸熱，能使它附著的物體溫度下降，低于25℃．隨著酒精迅速蒸發(fā)掉后，受空氣溫度的影響，溫度計的示數(shù)又會上升，直到和周圍溫度相同時，不再上升。即溫度計的示數(shù)會從25℃下降，然后又上升到25℃．故D符合題意。 故選：D。 　 6． 【分析】影響蒸發(fā)快慢的因素有三個：液體的溫度、液體的表面積、液體表面的空氣流動速度； 要減慢蒸發(fā)可以降低液體的溫度，減小液體的表面積，減慢液體表面的空氣流動速度。 【解答】解： A、用電吹風機吹潮濕的頭發(fā)，即提高了液體的溫度，又加快了液體表面的空氣流動，加快了蒸發(fā)，不合題意； B、用掃帚把地面上的水向周圍掃開，增大了液體的表面積，加快了液體的蒸發(fā)，不合題意； C、將新鮮的蔬菜裝入保鮮袋，放在冰箱里，控制了表面積和空氣的流動，同時降低了溫度，可以減慢蒸發(fā)，符合題意。 D、將濕衣服晾到向陽、通風的地方，即提高了液體的溫度，又加快了液體表面的空氣流動，加快了蒸發(fā)，不合題意； 故選：C。 　 7． 【分析】影響液體蒸發(fā)快慢的因素有三個：液體的溫度；液體的表面積；液體表面上方空氣的流動速度。從這三個方面來分析選擇項中提到的措施，從而可以得到答案。 【解答】解： A、酒精燈不使用時要加蓋燈帽，控制了液體的表面積和液體上方空氣的流動，可使蒸發(fā)減慢，不合題意。 B，環(huán)衛(wèi)工人用掃帚將馬路上的積水攤開，增大了液體的表面積，加快了液體的蒸發(fā)，符合題意； C、將蔬菜用保鮮袋封裝后放入冰箱，控制了液體的表面積和液體上方空氣的流動，降低了溫度，可使蒸發(fā)減慢，不合題意； D、用滴灌裝置給農(nóng)作物進行局部灌溉，控制了液體的表面積和液體上方空氣的流動，可使蒸發(fā)減慢，不合題意。 故選：B。 　 8． 【分析】物質(zhì)由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)叫凝華，物質(zhì)由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)叫升華；由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化；由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫熔化，由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)叫凝固。且許多物態(tài)變化大多與水蒸氣或水有關(guān)。 【解答】解：A、降溫和加壓的辦法可使空氣變?yōu)橐后w，不能充分說明空氣中存在水；故A正確； B、從冰箱中取出的冰棍周圍有“白霧”，是空氣中的水蒸氣遇冷液化為液態(tài)的小水滴，說明空氣中存在水；故B錯誤； C、夏天從冰箱中取出的冰啤酒外壁上會“出汗”，是空氣中的水蒸氣遇到溫度低的啤酒瓶，在其表面液化為小水滴；說明空氣中存在水；故C錯誤； D、放在空氣中的薯片會變軟，是薯片吸收了空氣中的水分，說明空氣中有水；故D錯誤。 故選：A。 　 9． 【分析】分析圖象，確定圖象反應(yīng)的物理量間的關(guān)系，然后根據(jù)圖象反應(yīng)的物理量間的關(guān)系作出判斷。 【解答】解：A、由圖象可知，水達到沸點，能夠吸熱，故水開始沸騰，A正確，要求選錯誤的，不符合題意； B、在在第4﹣6min的過程中，由圖象知水已沸騰，沸騰的條件，達到沸點，繼續(xù)吸熱，故水不吸熱，錯誤，故B符合題意； C、在第6min后繼續(xù)加熱，由圖象知水已沸騰，水在沸騰過程中，溫度保持不變，水溫仍是100℃，C正確，要求選錯誤的故不符合題意； D、由圖象知，固定的溫度就是水的沸點，可知為100℃，D正確，要求選錯誤的，故不符合題意； 故選：B。 　 10． 【分析】物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化，玻璃上的小水珠是由水蒸氣遇冷液化形成的，分析時要注意水霧出現(xiàn)在溫度高的一側(cè)。 【解答】解：夏天汽車使用空調(diào)，車內(nèi)溫度低于車外溫度，車玻璃比車外空氣溫度低，車外空氣中的水蒸氣遇到冷玻璃液化為小水珠凝結(jié)在玻璃外表面。 寒冷的冬天使用空調(diào)，車內(nèi)溫度高于車外溫度，車玻璃比車內(nèi)溫度低，車內(nèi)的水蒸氣遇到冷玻璃液化，小水珠凝結(jié)在玻璃的內(nèi)表面。 故選：A。 　 二．填空題（共8小題） 11． 【分析】解決此題需掌握：物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的現(xiàn)象叫做汽化，物質(zhì)汽化需要吸收熱量。 【解答】解： 用酒精棉球在皮膚上消毒時，酒精由液態(tài)變成氣態(tài)，是汽化過程，汽化是吸熱的，所以會有涼爽的感覺。 故答案為：汽化（蒸發(fā)）；吸熱。 　 12． 【分析】（1）分析液體沸騰的圖象，橫坐標代表時間，縱坐標代表溫度還要明確每一個小格各代表多少； （2）液體沸騰前吸收熱量，溫度不斷升高；液體沸騰時吸收熱量，溫度保持不變，不變的溫度就是這種液體的沸點。 【解答】解： AB段水的溫度不斷升高，到了BC段，水盡管不斷吸熱，但溫度保持不變，這個不變的溫度就是水的沸點，為99℃，所以這段表示的就是水沸騰的過程。 故答案為：BC；不變；99。 　 13． 【分析】（1）知道安全閥的質(zhì)量，可以求安全閥對出氣孔產(chǎn)生的壓力，再利用壓強公式求安全閥對出氣孔產(chǎn)生的壓強，加上外界大氣壓，得出鍋內(nèi)氣壓； （1）已知鍋內(nèi)氣壓每增加2.5103Pa，水的沸點相應(yīng)增加1℃，則可求出鍋內(nèi)的水達到的最高溫度。 【解答】解： （1）安全閥對出氣孔產(chǎn)生的壓力： F=G=mg=8410﹣3kg10N/kg=0.84N。 s=12mm2=1210﹣6m2， 安全閥對出氣孔產(chǎn)生的壓強：p===0.7105Pa， 鍋內(nèi)氣壓：p′=1105Pa+0.7105Pa=1.7105Pa； （2）鍋內(nèi)最高溫度t=100℃+=128℃。 故答案為：1.7105；128。 　 14． 【分析】物態(tài)變化中需要吸收熱量的是：熔化、汽化和升華。需要知道物態(tài)變化都是什么物態(tài)變化形成的，汽化的兩種方式 【解答】解：物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)發(fā)生的是汽化現(xiàn)象，汽化時需要吸收熱量；汽化現(xiàn)象有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰； 涂抹在發(fā)高燒的人的手心、腳心、額頭上的酒精吸熱蒸發(fā)使人體體表溫度降低。 故答案為：吸收。 　 15． 【分析】影響蒸發(fā)快慢的因素有多個，液體的表面積，液體的溫度，和液體表面空氣流動的速度都和蒸發(fā)的快慢有關(guān)。 【解答】解：通過觀察三幅曬衣服的示意圖，結(jié)合日常生活的經(jīng)驗，可知：液體蒸發(fā)的快慢與液體的表面積、液體的溫度、液體表面的空氣流速有關(guān)。 故答案為：表面積，溫度。 　 16． 【分析】從物質(zhì)發(fā)生物態(tài)變化的前后兩種狀態(tài)來結(jié)合物態(tài)變化的定義來確定是發(fā)生了哪種物態(tài)變化，然后再確定是吸熱還是放熱。 【解答】解：高溫的水蒸氣遇到冷的蒸籠蓋，會變成水滴，由氣態(tài)變成液態(tài)，是液化現(xiàn)象。氣體液化時，要放熱。從而造成上面的饅頭先熟。 故答案為：液化；放出。 　 17． 【分析】使氣體液化的方法有兩種：壓縮體積和降低溫度，其中降低溫度可以使所有的氣體液化，而壓縮體積、增大壓強可以提高氣體的液化溫度，使一部分氣體在常溫下液化； 蒸發(fā)和沸騰是液體汽化的兩種方式。 【解答】解：物體由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫液化，液化要放熱，使氣體液化有兩種方式：降低溫度和壓縮體積。 物體由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化，汽化要吸熱，汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰； 故答案為：降低溫度；壓縮體積；蒸發(fā)；沸騰。 　 18． 【分析】（1）①根據(jù)溫度計的正確使用進行判斷：溫度計的玻璃泡完全浸沒在被測液體中，不要碰到容器底和容器壁。 溫度計玻璃泡浸沒在被測液體中要稍候一會兒，待到示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)。 讀數(shù)時溫度計的玻璃泡要繼續(xù)留在被測液體中，視線要與溫度計液柱的上表面相平。 ②水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變??；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大。 （2）利用數(shù)學描點法描出時間和溫度的對應(yīng)點，然后用平滑的曲線連接起來。 （3）①液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體的沸點。 ②沸點跟氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點越高。 （4）液體沸騰的條件：達到沸點，不斷吸收熱量。 【解答】解：（1）①如圖，溫度計的玻璃泡碰到了容器底部，這是錯誤的操作。 ②水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小，圖b符合沸騰前的現(xiàn)象； 水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大，圖a符合沸騰時的現(xiàn)象。 （2）在時間和溫度的圖象上描出（1，92）（2，94）（3，96）（4，97）（5，98）（6，98）（7，98）（8，98）各點，用平滑的曲線連接起來，如圖。 （3）①由表格數(shù)據(jù)知，水在第5min開始，不斷吸收熱量，溫度保持不變，所以水的沸點是98℃。 ②若實驗時在燒杯上加蓋密閉，燒杯內(nèi)氣壓增大，水的沸點升高。 （4）撤掉酒精燈時，燒杯內(nèi)的水沒有立即停止沸騰，是石棉網(wǎng)的溫度高于水的沸點，水可以從石棉網(wǎng)上吸收熱量。 故答案為：（1）溫度計的玻璃泡碰到了容器底部；a；（2）如上圖；（3）98；升高；（4）石棉網(wǎng)的溫度高于水的沸點。 　 三．實驗探究題（共3小題） 19． 【分析】①影響液體蒸發(fā)快慢的因素一共有三個，即液體的溫度、液體的表面積和液面上方空氣流速； ②物理學中對于多因素（多變量）的問題，常常采用控制因素（變量）的方法，把多因素的問題變成多個單因素的問題。每一次只改變其中的某一個因素，而控制其余幾個因素不變，從而研究被改變的這個因素對事物的影響，分別加以研究，最后再綜合解決，這種方法叫控制變量法。 【解答】解：①影響液體蒸發(fā)快慢的因素有：液體的表面積、液體的溫度、和液面上方空氣流速，通過改變上述三個因素當中的一個或幾個，都可以直接影響蒸發(fā)的快慢。 （1）通過AC 兩圖的對比，可以得出水蒸發(fā)快慢與水的溫度有關(guān)。 （2）通過AD兩圖的對比，液體蒸發(fā)快慢可能跟液體表面空氣流動快慢有關(guān)。 （3）通過AB兩圖的對比，液體蒸發(fā)快慢可能跟液體表面大小有關(guān)。 ②每一次只改變其中的某一個因素，而控制其余幾個因素不變，從而研究被改變的這個因素對事物的影響， （4）該實驗采用了什么研究方法：控制變量法。 故答案為：（1）AC；（2）AD；（3）AB；（4）控制變量法。 　 20． 【分析】（1）酒精燈加熱物體時，要使用酒精燈的外焰加熱，因為酒精燈的外焰溫度較高； （2）（3）物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)稱為汽化，汽化吸熱；物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)稱為液化。液化放熱。 （4）物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)叫熔化，從固態(tài)直接變成氣態(tài)叫升華。熔化和升華都要吸收熱量。 【解答】解：（1）酒精燈是用來加熱的，酒精燈的外焰溫度比較高，組裝器材時，通過調(diào)整鐵圈的位置保證使用酒精燈的外焰來加熱； （2）用酒精燈對燒瓶加熱過程中，水汽化成為水蒸氣，所以過一段時間后，發(fā)現(xiàn)瓶中的水量會減少； （3）對燒瓶中的水加熱達到沸點沸騰過程中，水汽化形成的水蒸氣向上運動，遇到溫度較低的空氣，發(fā)生液化，形成“白氣； （4）為了實驗效果明顯，要使金屬盤的溫度變低，可加入冰塊或干冰。冰塊熔化、干冰升華都要吸熱，并且干冰升華帶走的熱量更多，所以要使金屬盤變冷，可在金屬盤中加干冰。 故答案為：（1）酒精燈外焰；（2）汽化；（3）沸水產(chǎn)生；（4）干冰。 　 21． 【分析】（1）溫度計讀數(shù)時，先確定是零上還是零下，認清分度值，再讀數(shù)。 （2）液體沸騰前吸收熱量，溫度不斷升高，液體沸騰時吸收熱量，溫度保持不變，不變的溫度就是這種液體的沸點。 （3）縮短加熱時間的方法很多，可從提高水溫和減少水的質(zhì)量角度考慮。 【解答】解：（1）溫度計的分度值是1℃，此時是零上，液柱上表面對準了90℃上面第4個小格處，讀作94℃。 （2）液體沸騰的圖象，橫坐標代表時間，一個小格代表1分鐘，縱坐標代表溫度一個小格代表1℃，從第10分鐘開始沸騰，在這個過程中，水盡管不斷吸熱，溫度保持不變，這個不變的溫度就是水的沸點，大小為98℃。 （3）為了節(jié)約課堂時間，提高水的初溫，減少水的質(zhì)量，用酒精燈的外焰加熱等都是可以的。 故答案為：（1）94；（2）98；吸收；（3）減少水的質(zhì)量。