2019-2020年中考生物《人體的營養(yǎng)》復習教案 新人教版.doc
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2019-2020年中考生物《人體的營養(yǎng)》復習教案 新人教版 主備人 課型 復習 驗收結果: 合格/需完善 時間 年月日 分管領導 課時 1 第周 第 1 課時 總第 13 課時 教學目標: 1、 人體需要的主要營養(yǎng)物質及對人體的作用 2、 運用科學方法測定食物中的能量 3、 人體消化系統(tǒng)的組成 4、 食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程 5、 運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化并得出結論 6、 解讀營養(yǎng)物質在消化道內被吸收的曲線圖 7、 小腸的結構與功能的關系及小腸的結構與功能相適應的特點 8、 營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生,培養(yǎng)良好的飲食習慣,關注食品安全 重點、難點 1、 人體消化系統(tǒng)的組成 2、 食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程 3、 運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化并得出結論 4、 解讀營養(yǎng)物質在消化道內被吸收的曲線圖 5、 小腸的結構與功能的關系及小腸的結構與功能相適應的特點 6、營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生,培養(yǎng)良好的飲食習慣,關注食品安全 教 學 過 程 教師活動 學生活動 修改意見 課下復習 梳理知識 一、 食物中的營養(yǎng)物質:有機物和無機物 糖類:主為人體的各項生命活動提供 也是構成 的一種成分 有機物 脂肪:主要作為備用的 貯存在體內 蛋白質:人的 及受損細胞的 和 離不開蛋白質,為人體生命活動提供 水:人體 的主要成分之一,參與人體的各種生理活動,約占體重的 無機鹽:構成人體的在人體內含量 ,作用卻很大 無機物 維生素:不為人體提供能量,但對維持人體的正常 具有不可替代的作用 二、消化系統(tǒng)的組成包括 和 口腔:內有牙齒和 及 的開口,牙齒能 ,舌能 咽、食道:吞咽食物及食物進入胃的通道 消化道 胃:有胃腺 小腸: 和 的主要場所 大腸、肛門 唾液腺:分泌 ,含能消化淀粉的 胃腺:分泌 ,含鹽酸和 ,初步消化 消化腺 肝臟:分泌 ,不含 ,對脂肪起乳化作用 胰腺:分泌 ,含消化 的酶 腸腺:分泌 ,含消化 的酶 三、營養(yǎng)物質的吸收: 小腸是吸收的主要場所,小腸適于吸收的特點是: 1、 2、 3、 吸收的營養(yǎng)物質進入隨運往全身 四、關注合理營養(yǎng)與食品安全:合理營養(yǎng) 關注食品安全 典型例題 例題1、(xx萊蕪市)下圖表示人體消化吸收過程,①一⑤表示消化液(⑤為腸液)??v向箭頭表示消化液對相應物質的消化作用,abc分別表示淀粉、蛋白質和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關分析正確的是 A.④和⑤發(fā)揮作用的場所都是小腸 B.①為唾液,能將淀粉分解為葡萄糖 C.②與③都只含一種酶,但酶種類不同 D.X表示大腸,是a、b、c被吸收的主要場所 例題2、(xx三明市)(7分)在城市和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū),因缺乏合理營養(yǎng)知識,膳食攝入不平衡.加上活動量不足,青少年肥胖率逐年上升。下面是一份較為合理的早餐食譜:幾塊面包、一杯牛奶、適量的蔬菜和水果。請據(jù)圖回答: (1)食譜中的面包,從圖(一)“平衡膳食寶塔”來看,屬于 類(填字母).圖(二)中曲線 能表示它的消化過程。 (2)牛奶中含有豐富的 ,青少年的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新都離不開它,因此應多食用圖(一)“平衡膳食寶塔”中的C類和 類(填字母)食物。 (3)圖(二)中,X表示消化道的部位是 。它是人體內消化道的最主要場所,它含有胰液、腸液及 等多種消化液。 (4)多吃蔬菜水果,可以補充維生素,如果人體缺乏 ,就容易得夜盲癥。 課堂達標練習 1.(xx宿州)人體消化和吸收的主要場所是 A.口腔 B。胃 C。小腸 D。大腸 2.(xx寧夏回族自治區(qū))人體消化液中不含消化酶的是 ( ) A.唾液 B.胰液 C. 膽汁 D.腸液 3.(xx內江市)有關食物的消化和吸收的下列敘述中,錯誤的是 A.口腔能對淀粉起初步消化作用 B.胃蛋白酶能對蛋白質起初步消化的作用 C.小腸是消化和吸收的主要場所 D.無機鹽和維生素只有在大腸才能被吸收 4.(xx.威海市)下列飲食方法中,科學合理的是 A.只吃水果和蔬菜保持苗條的身材 B.用含有多種營養(yǎng)成分的飲料代替水 C.炒菜的時候多加油鹽使菜有滋有昧 D.谷類、水果蔬菜和肉類葷素搭配 5.(xx宜昌市) 淀粉、脂肪和蛋白質在人體內被消化的先后順序是 A.淀粉、脂肪、蛋白質 B.脂肪、淀粉、蛋白質 C.淀粉、蛋白質、脂肪 D.蛋白質、淀粉、脂肪 學生課下復習 課本完成知識梳理 課課上三分鐘時間師生共同完善知識體系 五五分鐘時間記憶基礎知識,提問競答 學生獨立思考小組間交流,達成共識 例題1A 例題2答案 ((1)A 甲 (2)蛋白質 D (3)小腸 膽汁 (4)維生素A 課堂達標 1C 2C 3D 4D 5C 小結(教學反思) 板書設計:- 配套講稿:
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