2018屆高考生物三輪沖刺 生物技術(shù)實(shí)踐仿真模擬訓(xùn)練.doc
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生物技術(shù)實(shí)踐 一、選擇題 1、下列有關(guān)微生物培養(yǎng)與應(yīng)用的說(shuō)法,正確的是( ) A.天然培養(yǎng)基是指直接取自自然界不需加工的培養(yǎng)基 B.接種前需對(duì)培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手等進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理 C.大腸桿菌的純化培養(yǎng)過(guò)程包括培養(yǎng)基的配制和純化大腸桿菌兩個(gè)階段 D.分離分解尿素的細(xì)菌時(shí),尿素是培養(yǎng)基中唯一的氮源和碳源 【答案】C 【解析】天然培養(yǎng)基是指用天然物質(zhì)制成的培養(yǎng)基,但也需要加工;實(shí)驗(yàn)操作者的雙手應(yīng)消毒,不能滅菌;分離分解尿素的細(xì)菌時(shí),尿素是培養(yǎng)基中唯一的氮源,不是碳源,需加入不含氮元素的有機(jī)物(如葡萄糖)作為碳源。 2、泡菜發(fā)酵利用的微生物主要是乳酸菌,而在發(fā)酵初期,水槽內(nèi)經(jīng)常有氣泡產(chǎn)生,這些氣泡產(chǎn)生的原因及成分分別是( ) A.乳酸菌是兼性厭氧型微生物,初期進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生CO2;氣體為CO2 B.因腌制過(guò)程中的鹽進(jìn)入蔬菜使蔬菜體積縮小,氣體被排出;氣體為空氣 C.發(fā)酵初期活動(dòng)強(qiáng)烈的是酵母菌,其利用氧產(chǎn)生CO2;氣體為CO2 D.乳酸菌在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了熱量,使壇內(nèi)溫度升高,空氣受熱膨脹被排出;氣體為空氣 【答案】C 【解析】蔬菜剛?cè)雺瘯r(shí),表面帶入的主要是不抗酸的大腸桿菌和酵母菌等微生物,它們進(jìn)行乳酸發(fā)酵和微弱的酒精發(fā)酵產(chǎn)生較多的乳酸、酒精、醋酸和二氧化碳等,二氧化碳以氣泡的形式從水槽內(nèi)放出,逐漸使壇內(nèi)形成無(wú)氧環(huán)境。 3、下圖是探究果酒與果醋發(fā)酵的裝置示意圖。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( ) A.改變通入氣體種類,可以研究呼吸作用類型對(duì)發(fā)酵的影響 B.果酒發(fā)酵中期通入氮?dú)?,酵母菌將從有氧呼吸轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)氧呼吸 C.果醋的發(fā)酵周期與實(shí)驗(yàn)設(shè)定的溫度密切相關(guān) D.氣體入口與氣體出口可以交換使用 【答案】D 【解析】酵母菌是兼性厭氧菌,可進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸,通入氧氣后,酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,通入其他氣體,酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸,故改變通入氣體種類,可以研究呼吸作用類型對(duì)發(fā)酵的影響,A正確;果酒發(fā)酵中期通入氮?dú)?,裝置中氧氣減少,使酵母菌從有氧呼吸轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)氧呼吸,B正確;溫度影響酶的活性,則果醋的發(fā)酵周期與實(shí)驗(yàn)設(shè)定的溫度有密切關(guān)系,C正確;氣體入口管通入液面以下,氣體出口管在液面以上,不能交換使用,D錯(cuò)誤。 4、在玫瑰精油和橘皮精油提取過(guò)程中,正確的是( ) A.玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸餾、壓榨和萃取的方法提取 B.分離出的玫瑰精油油層還會(huì)含有一定的水分,可加入無(wú)水Na2SO4吸水 C.新鮮的橘皮中含有大量的果蠟、果膠等,為了提高出油率,需用CaCO3水溶液浸泡 D.玫瑰精油和橘皮精油都有很強(qiáng)的揮發(fā)性,易溶于有機(jī)溶劑,其成分都是萜類化合物 【答案】B 【解析】橘皮易焦糊適宜用壓榨法提取,不能用蒸餾法提取,故A錯(cuò)誤;提取玫瑰精油過(guò)程中,向油水混合物中加入NaCl以加速油水分層,分離的油層中還含有一定的水分,需加入無(wú)水Na2SO4將水除去,故B正確;新鮮的橘皮中含有大量的果蠟、果膠等,如果直接壓榨,出油率低,為了提高出油率,需用石灰水溶液浸泡,故C錯(cuò)誤;大部分植物芳香油的主要成分是萜類化合物及其衍生物,但橘皮精油的主要成分是檸檬烯,故D錯(cuò)誤。 5、下圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖。下列有關(guān)的說(shuō)法中,正確的是( ) A.A、B、C、D 4點(diǎn)中,屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是B和C,提取樣品的樣點(diǎn)是A和D B.點(diǎn)樣的要求是點(diǎn)樣應(yīng)該快速細(xì)致,圓點(diǎn)要小,每次點(diǎn)樣時(shí)濾紙都要干燥 C.在圖中的層析譜中,①和②代表的物質(zhì)分別是其他色素和雜質(zhì)、β-胡蘿卜素 D.該層析的目的是β-胡蘿卜素的鑒定 【答案】B 【解析】點(diǎn)樣時(shí),應(yīng)該快速細(xì)致,圓點(diǎn)要小,每次點(diǎn)樣時(shí)濾紙都要干燥.A、B、C、D 4點(diǎn)中,屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是A和D,提取樣品的樣點(diǎn)是B和C,A錯(cuò)誤,B正確;在圖中的層析譜中,①和②代表的物質(zhì)分別是β-胡蘿卜素、其他色素和雜質(zhì),該層析的目的是胡蘿卜素粗品的鑒定,C、D錯(cuò)誤。 6、漆酶屬于木質(zhì)降解酶類,在環(huán)境修復(fù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域有著廣泛用途。如圖是分離、純化和保存漆酶菌株的過(guò)程,相關(guān)敘述正確的是( ) A.生活污水中含有大量微生物,是分離產(chǎn)漆酶菌株的首選樣品 B.篩選培養(yǎng)基中需要加入漆酶的底物,通過(guò)菌落特征挑出產(chǎn)漆酶的菌落 C.在涂布平板上長(zhǎng)出的菌落,再通過(guò)劃線進(jìn)一步計(jì)數(shù) D.斜面培養(yǎng)基中含有大量營(yíng)養(yǎng)物,可在常溫下長(zhǎng)期保存菌株 【答案】B 【解析】生活污水中含有大量微生物,但不一定含有產(chǎn)漆酶的菌株,A錯(cuò)誤;篩選培養(yǎng)基中需要加入漆酶的底物,通過(guò)菌落特征挑出產(chǎn)漆酶的菌落,從而獲得漆酶菌株,B正確;接種微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法,其中只有稀釋涂布平板化可用于計(jì)數(shù)微生物,C錯(cuò)誤;斜面培養(yǎng)基中含有大量營(yíng)養(yǎng)物,可在低溫下長(zhǎng)期保存菌株,D錯(cuò)誤。 二、、非選擇題 7、綠藻A是某種單細(xì)胞綠藻,能夠合成物質(zhì)W。某小組為探究氮營(yíng)養(yǎng)缺乏對(duì)綠藻A增殖及物質(zhì)W累計(jì)的影響,將等量的綠藻A分別接種在氮營(yíng)養(yǎng)缺乏(實(shí)驗(yàn)組)和氮營(yíng)養(yǎng)正常(對(duì)照組)的兩瓶培養(yǎng)液中,并在適宜溫度和一定光強(qiáng)下培養(yǎng)。定時(shí)取樣并檢測(cè)細(xì)胞濃度和物質(zhì)W的含量,結(jié)果如圖。 (1)從圖甲可知,在氮營(yíng)養(yǎng)正常培養(yǎng)液的瓶中,綠藻A的種群增長(zhǎng)曲線呈___________型。 (2)綜合圖甲和圖乙的信息可知,在生產(chǎn)上,若要用少量的綠藻A獲得盡可能多的物質(zhì)W,可以采取的措施是_________________。 (3)若物質(zhì)W是類胡蘿卜素,根據(jù)類胡蘿卜素不易揮發(fā)和易于溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn),應(yīng)選擇的提取方法是________。用紙層析法可以將類胡蘿卜素與葉綠素分開(kāi),紙層析法分離的原理是_______________。 (4)在以上研究的基礎(chǔ)上,某人擬設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步研究氮營(yíng)養(yǎng)缺乏程度對(duì)物質(zhì)W積累的影響,則該實(shí)驗(yàn)的自變量是_____________。 (5)與在光照條件下相比,若要使綠藻A在黑暗條件下增殖,需要為其提供_________________(填“葡萄糖”或“纖維素”)作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),原因是___________________。 【答案】(1)S (2)先將少量綠藻放在氮營(yíng)養(yǎng)正常的培養(yǎng)液培養(yǎng),等到細(xì)胞濃度最高時(shí)集中收集,再放在氮營(yíng)養(yǎng)缺乏的培養(yǎng)液繼續(xù)培養(yǎng) (3)萃取 類胡蘿卜素和葉綠素在層析液(有機(jī)溶劑)中的溶解度不同,溶解度高的隨層析液在濾紙上的擴(kuò)散速度快,反之則慢,從而將它們分離。 (4)培養(yǎng)基中的氮營(yíng)養(yǎng)濃度 (5)葡萄糖 在黑暗下,綠藻不能進(jìn)行光合作用合成糖類(有機(jī)物),需要吸收葡萄糖為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而纖維素不能被綠藻吸收利用。 【解析】(1)圖甲,與對(duì)照組比較,在氮營(yíng)養(yǎng)正常培養(yǎng)液的瓶中,綠藻A的種群增長(zhǎng)先增加后平穩(wěn),曲線呈S型。 (4)實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖茄芯康獱I(yíng)養(yǎng)缺乏程度對(duì)物質(zhì)W積累的影響,故自變量培養(yǎng)基中的氮營(yíng)養(yǎng)濃度。 (5)綠藻黑暗中不能光合作用合成有機(jī)物,需要吸收葡萄糖滿足生命活動(dòng)的需要,而纖維素不能綠藻利用。 8、綠色植物甲含有物質(zhì)W,該物質(zhì)為無(wú)色針狀晶體,易溶于極性有機(jī)溶劑,難溶于水,且受熱、受潮易分解。其提取流程為:植物甲→粉碎→加溶劑→振蕩→收集提取液→活性炭處理→過(guò)濾去除活性炭→蒸餾(含回收溶劑)→重結(jié)晶→成品。回答下列問(wèn)題: (1)在提取物質(zhì)W時(shí),最好應(yīng)選用的一種原料是___________________(填“高溫烘干”“晾干”或“新鮮”)的植物甲,不宜選用其他兩種的原因是___________________________________。 (2)提取物質(zhì)W時(shí),振蕩的作用是______________________。 (3)活性炭具有很強(qiáng)的吸附能力,在提取過(guò)程中,用活性炭處理提取液的目的是________________。 (4)現(xiàn)有丙酮(沸點(diǎn)56 ℃)、乙醇(沸點(diǎn)約78 ℃)兩種溶劑,在提取物質(zhì)W時(shí),應(yīng)選用丙酮作為提取劑,理由是__________________________________。 (5)該實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)是_________________(答出兩點(diǎn)即可)。 【答案】(1)晾干 高溫烘干過(guò)程中,植物甲中的物質(zhì)W易被破壞;新鮮的植物甲含水量高,用于提取的極性有機(jī)溶劑會(huì)被稀釋,進(jìn)而降低對(duì)物質(zhì)W的提取效果 (2)使原料和溶劑充分混勻 (3)去除提取液中的色素 (4)丙酮沸點(diǎn)低于乙醇,蒸餾時(shí)物質(zhì)W分解較少 (5)在溫度較低的情況下操作,防火 【解析】(1)依據(jù)題干信息(受熱、受潮易分解),應(yīng)選擇晾干的植物甲,因?yàn)楦邷睾娓蛇^(guò)程中,植物甲中的物質(zhì)W易被破壞;新鮮的植物甲含水量高,用于提取的極性有機(jī)溶劑會(huì)被稀釋,進(jìn)而降低對(duì)物質(zhì)W的提取效果。 (2)振蕩使原料和溶劑充分混勻。 (3)根據(jù)題意,活性炭具有吸附能力,雜質(zhì)色素易被吸附。 (4)根據(jù)題干信息,受熱易分解,所以選擇沸點(diǎn)低的丙酮。 (5)根據(jù)題干信息,受熱易分解,所以注意控制溫度;又因?yàn)橛昧吮?,所以要注意防火? 9、苯酚及其衍生物廣泛存在于工業(yè)廢水中,對(duì)環(huán)境有嚴(yán)重危害。小明同學(xué)準(zhǔn)備依據(jù)下圖操作步驟,從處理廢水的活性污泥中分離篩選酚降解高效菌株。請(qǐng)回答下列問(wèn)題: (1)酚降解菌富集培養(yǎng)基含有蛋白胨、K2HPO4、MgSO4、苯酚和水,其中可作為碳源的有___________。 (2)將采集到的樣品接種培養(yǎng),苯酚用量應(yīng)隨轉(zhuǎn)接次數(shù)增加而逐漸____________。以達(dá)到富集酚降解菌的目的。若上圖平板中菌落過(guò)于密集,應(yīng)進(jìn)一步_____________,以便于菌落計(jì)數(shù)與分離。制備平板培養(yǎng)基時(shí)除了需要水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,還必須添加_____________。 (3)下圖為連續(xù)劃線法示意圖,在圖中_____________ (填圖中序號(hào))區(qū)域更易獲得單菌落。 (4)采用比色測(cè)定法(使用苯酚顯色劑)檢測(cè)降解后的廢水中苯酚殘留量。先制作系列濃度梯度并進(jìn)行顯色反應(yīng),下表中1 ~5號(hào)比色管的苯酚濃度應(yīng)分別為_(kāi)____________。 管號(hào) 1 2 3 4 5 6 苯酚濃度(mg/ L) 1 如果廢水為50 mg/ L 苯酚溶液,降解后約有21%的苯酚殘留,則需將殘留液稀釋___________(填序號(hào):①5 ②10 ③20)倍后,再進(jìn)行比色。 【答案】(1)蛋白胨、苯酚 (2)增加 稀釋涂布 凝固劑 (3)③ (4) 0、0.2、0.4、0.6、0.8 ③ (4)1號(hào)管為空白對(duì)照管,不加苯酚,6號(hào)管中苯酚濃度為1 mg/L,2~6號(hào)管苯酚濃為0~1 mg/L,可判斷濃度梯度為0.2 mg/L,則2~5號(hào)管中苯酚濃度分別是0.2、0.4、0.6、0.8mg/L。廢水中苯酚溶液濃度為50 mg/ L,降解后約有21%的苯酚殘留,則苯酚溶液濃度為10.5 mg/L,由于制作的比色管中苯酚濃度介于0~1 mg/L間,則殘留液需稀釋20倍后,再進(jìn)行比色。 10、人工瘤胃模仿了牛羊等反芻動(dòng)物的胃,可用來(lái)發(fā)酵處理秸稈,提高秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為了增強(qiáng)發(fā)酵效果,研究人員從牛胃中篩選纖維素酶高產(chǎn)菌株,并對(duì)其降解纖維素能力進(jìn)行了研究。 請(qǐng)回答下列問(wèn)題: (1)在樣品稀釋和涂布平板步驟中,下列選項(xiàng)不需要的是______(填序號(hào))。 ①酒精燈 ②培養(yǎng)皿 ③顯微鏡 ④無(wú)菌水 (2)在涂布平板時(shí),滴加到培養(yǎng)基表面的菌懸液量不宜過(guò)多的原因是____________。 (3)向試管內(nèi)分裝含瓊脂的培養(yǎng)基時(shí),若試管口粘附有培養(yǎng)基,需要用酒精棉球擦凈的原因是_______________。 (4)剛果紅可以與纖維素形成紅色復(fù)合物,但并不與纖維素降解產(chǎn)物纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)。 研究人員在剛果紅培養(yǎng)基平板上,篩到了幾株有透明降解圈的菌落(見(jiàn)下圖)。 圖中降解圈大小與纖維素酶的_____有關(guān)。 圖中降解纖維素能力最強(qiáng)的菌株是_______(填圖中序號(hào))。 (5)研究人員用篩選到的纖維素酶高產(chǎn)菌株 J1和J4,在不同溫度和pH條件下進(jìn)行發(fā)測(cè)得發(fā)酵液中酶活性的結(jié)果見(jiàn)下圖,推測(cè)菌株_____更適合用于人工瘤胃發(fā)酵,理由是__________。 【答案】(1)③ (2)培養(yǎng)基表面的菌懸液會(huì)出現(xiàn)積液,導(dǎo)致菌體堆積,影響分離效果 (3)避免培養(yǎng)基污染棉塞 (4)量與活性 ① (5)J4 發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)熱和產(chǎn)酸,J4菌株在較高溫度和酸性環(huán)境下酶的活性更高 【解析】(1)稀釋涂布平板中,培養(yǎng)基位于培養(yǎng)皿中,無(wú)菌水用于稀釋,涂布在酒精燈火焰旁進(jìn)行,以免雜菌污染,所以該過(guò)程不需要使用顯微鏡。 (2)若涂布平板時(shí),滴加到培養(yǎng)基表面的菌懸液量過(guò)多,則會(huì)出現(xiàn)積液,導(dǎo)致菌體堆積,影響分離效果。 (3)若試管口粘附有培養(yǎng)基,則需用酒精棉球擦凈,以免培養(yǎng)基污染棉塞。 (4)有透明降解圈說(shuō)明纖維素被纖維素酶催化降解,則降解圈大小與纖維素酶的量與活性有關(guān)。降解圈越大,說(shuō)明降解纖維素能力越強(qiáng)。由圖可知,①菌落周圍的降解圈最大,說(shuō)明降解纖維素最強(qiáng)。 (5)由于發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)熱和產(chǎn)酸,J4菌株在較高溫度和酸性環(huán)境下酶的活性更高,所以菌株J4更適合用于人工瘤胃發(fā)酵。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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