2019年高考化學(xué)大串講 專題02 物質(zhì)的分類和變化教案.doc

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專題02 物質(zhì)的分類 一、知識(shí)梳理 1．物質(zhì)的組成 2．物質(zhì)的分類 （1）由組成分類： （2）由是否發(fā)生電離分類： （3）由化學(xué)鍵類型分類： 3．物質(zhì)的性質(zhì)的變化 4．酸、堿、鹽、氧化物之間的反應(yīng)規(guī)律 注：此規(guī)律指一般情況下的反應(yīng)，不能概括有關(guān)物質(zhì)之間的所有反應(yīng)情況。 例1分類是化學(xué)學(xué)習(xí)和研究的常用方法。下列分類依據(jù)和結(jié)論都正確的是 A． H2O、CH3COOH、Cu2(OH)2CO3均含有氧元素，都是氧化物 B． 溶液、膠體、濁液均為分散系，都屬于混合物 C． Al、Al2O3、Al(OH)3均能與鹽酸反應(yīng)又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，都是具兩性的化合物 D． H2SO4、NaOH、NaCl均為強(qiáng)電解質(zhì)，都屬于離子化合物 【答案】B 例2關(guān)于一些重要的化學(xué)概念有下列說(shuō)法，其中正確的是 ①Fe(OH)3膠體和CuSO4溶液都是混合物 ②BaSO4是一種難溶于水的強(qiáng)電解質(zhì) ③冰醋酸、純堿、小蘇打分別屬于酸、堿、鹽 ④煤的干餾、煤的汽化和液化都屬于化學(xué)變化 A． ①② B． ①②④ C． ②③④ D． ③④ 【答案】B 例3分類法是一種行之有效、簡(jiǎn)單易行的科學(xué)方法。某同學(xué)用如表所示的形式,對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分類，其中甲與乙、丙、丁是包含關(guān)系。 選項(xiàng) 甲 乙 、 丙 、 丁 ① 常見(jiàn)干燥劑 濃硫酸、石灰石、堿石灰 ② 常見(jiàn)合金 不銹鋼、青銅、生鐵 ③ 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 蛋白質(zhì)、維生素、糖類 ④ 腐蝕品 濃硫酸、燒堿、硝酸 ⑤ 堿性氧化物 過(guò)氧化鈉、氧化鎂、氧化鐵 ⑥ 弱電解質(zhì) 醋酸、一水合氨、水 正確的組合是(　　) A． ②④⑥ B． ④⑤⑥ C． ①② D． ①⑤⑥ 【答案】A 二、重點(diǎn)知識(shí)解析 1．分子與原子的區(qū)別 分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子，在化學(xué)反應(yīng)中可分。 原子是化學(xué)變化中的最小粒子，在化學(xué)變化中不可分。 2．元素、核素、同位素的區(qū)別 元素是指具有相同核電荷數(shù)(或質(zhì)子數(shù))的一類原子的總稱。 核素是指具有一定數(shù)目的質(zhì)子和一定數(shù)目的中子的一種原子。 同位素是指具有相同質(zhì)子數(shù)和不同中子數(shù)的同種元素的不同原子。 元素種類僅由質(zhì)子數(shù)決定，而同位素是由質(zhì)子數(shù)和中子數(shù)共同決定。 3．混合物與純凈物的區(qū)別 混合物由不同種物質(zhì)組成，它沒(méi)有固定的組成，沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)。由同種元素構(gòu)成的物質(zhì)不一定是純凈物，例如，由和、紅磷和白磷、金剛石和石墨等同素異形體組成的混合物。具有相同組成的物質(zhì)（如最簡(jiǎn)式、分子式相同）也不一定是純凈物。因此，不能僅由化學(xué)式來(lái)判斷是否是純凈物，要充分考慮其結(jié)構(gòu)，要考慮同素異形體或同分異構(gòu)體。 4．氧化物分類的依據(jù) 氧化物有不同的分類方法。按氧化物的性質(zhì)，通常分酸性氧化物、堿性氧化物和兩性氧化物。凡是只能與堿反應(yīng)生成鹽和水的氧化物為酸性氧化物，即酸酐。多數(shù)非金屬氧化物、金屬高價(jià)態(tài)氧化物（如、）都屬于酸性氧化物。凡是只能與酸反應(yīng)生成鹽和水的氧化物稱為堿性氧化物。堿性氧化物一定是金屬氧化物。 既能與酸反應(yīng)，又能與堿反應(yīng)生成鹽和水的氧化物稱為兩性氧化物，如等。 氧化物還有過(guò)氧化物、超氧化物等。 要注意有機(jī)酸酐不一定是氧化物，如醋酸酐。還要注意等不是酸性氧化物。 5．酸的分類 酸是指電離時(shí)生成的陽(yáng)離子全部是氫離子的化合物。 根據(jù)酸的結(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)，酸可以有多種分類方法，如強(qiáng)酸、弱酸；氧化性酸、非氧化性酸；含氧酸、無(wú)氧酸；一元酸、多元酸等。 6．鹽的分類 鹽按組成可分為正鹽、酸式鹽、堿式鹽、復(fù)鹽、絡(luò)鹽等。 酸式鹽分強(qiáng)酸的酸式鹽和弱酸的酸式鹽。 通常弱酸的酸式鹽既能與較強(qiáng)酸反應(yīng)，又能與強(qiáng)堿反應(yīng)；而強(qiáng)酸的酸式鹽只能與堿反應(yīng)。 復(fù)鹽 如明礬，莫爾鹽。 絡(luò)鹽 如，，。 例4關(guān)于一些重要的化學(xué)概念有下列說(shuō)法，其中正確的是 ①Fe(OH)3膠體和CuSO4溶液都是混合物 ②BaSO4是一種難溶于水的強(qiáng)電解質(zhì) ③冰醋酸、純堿、小蘇打分別屬于酸、堿、鹽 ④煤的干餾、煤的汽化和液化都屬于化學(xué)變化 ⑤置換反應(yīng)都屬于離子反應(yīng) A． ①②⑤ B． ①②④ C． ②③④ D． ③④⑤ 【答案】B 例5下列關(guān)于物質(zhì)分類的說(shuō)法正確的是（ ） ①SO2和NO2都能和堿液反應(yīng)，屬于酸性氧化物 ②碳酸鈉、氫氧化鋇、氯化銨、過(guò)氧化鈉都屬于離子化合物 ③蔗糖、硝酸鉀和硫酸鋇分別屬于非電解質(zhì)、強(qiáng)電解質(zhì)和弱電解質(zhì) ④醋酸、燒堿、純堿和生石灰分別屬于酸、堿、鹽和氧化物 ⑤NaHCO3是發(fā)酵粉的主要成分之一，Na2CO3可治療胃酸過(guò)多 ⑥鹽酸屬于混合物，而液氯、冰醋酸均屬于純凈物 A． ①③⑤ B． ④⑤⑥ C． ②③④ D． ②④⑥ 【答案】D 例6下列說(shuō)法正確的是 （ ） A．液態(tài)HCl、固態(tài)AgCl均不導(dǎo)電，所以HCl、AgCl是非電解質(zhì) B． NH3、CO2的水溶液均能導(dǎo)電，所以NH3、CO2均是電解質(zhì) C． 非金屬氧化物不一定是酸性氧化物，酸性氧化物不一定都是非金屬氧化物 D． 堿性氧化物一定是金屬氧化物，金屬氧化物一定是堿性氧化物 【答案】C 【解析】A項(xiàng)，HCl在水溶液里能導(dǎo)電，熔融的AgCl能導(dǎo)電，HCl屬于酸、AgCl屬于鹽，酸堿鹽都是電解質(zhì)，故A錯(cuò)誤；B項(xiàng)，NH3、CO2均為非電解質(zhì)，NH3、CO2分別與水反應(yīng)生成NH3?H2O、H2CO3的水溶液能導(dǎo)電，應(yīng)描述為：NH3?H2O、H2CO3均是電解質(zhì)，故B錯(cuò)誤；C項(xiàng)，許多非金屬氧化物是酸性氧化物，如：CO2、SO2、SO3、N2O5等，但是有些非金屬氧化物不是酸性氧化物，如：CO、NO2等，有少量金屬氧化物是酸性氧化物，如：Mn2O7等，故C正確；D項(xiàng)，堿性氧化物一定是金屬氧化物，金屬氧化物不一定是堿性氧化物，如：金屬氧化物Mn2O7是酸性氧化物，故D錯(cuò)誤。 三、易錯(cuò)辨析 1、電解質(zhì)和非電解質(zhì)概念理解的易錯(cuò)點(diǎn) ⑴　電解質(zhì)和非電解質(zhì)都是化合物，單質(zhì)既不是電解質(zhì)也不是非電解質(zhì)。 ⑵　有些電解質(zhì)只能在水溶液里導(dǎo)電，如共價(jià)型電解質(zhì)HCl、H2SO4等，因?yàn)橐簯B(tài)HCl、H2SO4不導(dǎo)電；離子型電解質(zhì)，如NaHCO3、CaCO3、BaCO3等，因?yàn)檫@些物質(zhì)不存在熔融態(tài)。 ⑶　判斷一種化合物是電解質(zhì)還是非電解質(zhì)，要看起導(dǎo)電作用的離子是否是由該物質(zhì)自身電離出來(lái)的。如SO2、NH3的水溶液能導(dǎo)電，但導(dǎo)電離子分別是H+、HSO3—、NH4+、OH—，不是由SO2、NH3本身電離出來(lái)，所以SO2、NH3均為非電解質(zhì)。 ⑷　電解質(zhì)的導(dǎo)電性與電解質(zhì)是強(qiáng)電解質(zhì)還是弱電解質(zhì)無(wú)關(guān)。溶液導(dǎo)電性的強(qiáng)弱取決與溶液中自由移動(dòng)離子濃度的大小。 ⑸　原子是化學(xué)變化中最小的微粒，化學(xué)反應(yīng)不涉及原子核，化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)是原子的重新組合，核聚變、核裂變都不屬于化學(xué)變化。同素異形體的轉(zhuǎn)化屬于化學(xué)變化，但不屬于氧化還原反應(yīng)。 2、膠體及其性質(zhì)的知識(shí)點(diǎn) ⑴　膠體的本質(zhì)特征：分散質(zhì)微粒直徑的大小在1~100nm之間，而不是丁達(dá)爾效應(yīng)。 ⑵　煙、霧、云、蛋白質(zhì)溶液、淀粉溶液、煙水晶、有機(jī)玻璃等都是膠體，都具有膠體的性質(zhì)。 ⑶　膠體粒子由于吸附作用可能會(huì)帶電荷，但膠體是電中性的。 例7下列各組物質(zhì)的分類或變化正確的是( ) ①混合物：氯水、氨水、水玻璃、水銀、食醋、淀粉 ②含有氧元素的化合物叫氧化物 ③CO2、NO2、P2O5均為酸性氧化物，Na2O、Na2O2 為堿性氧化物 ④同素異形體： C60、C70、金剛石、石墨 ⑤在熔融狀態(tài)下能導(dǎo)電的化合物為離子化合物 ⑥強(qiáng)電解質(zhì)溶液的導(dǎo)電能力一定強(qiáng) ⑦有單質(zhì)參加的反應(yīng)或有單質(zhì)產(chǎn)生的反應(yīng)是氧化還原反應(yīng) ⑧煤的氣化、液化、干餾都是化學(xué)變化 A． ④⑤⑧ B． ②③⑤ C． ①④⑥⑦ D． ③④⑦⑧ 【答案】A 學(xué)變化，故⑧正確；選A。 例8食鹽在不同分散劑中形成不同分散系。 分散系1：食鹽分散在水中形成無(wú)色透明溶液 分散系2：食鹽分散在乙醇中形成無(wú)色透明膠體 下列說(shuō)法正確的是 A． 分散系1中只有兩種離子 B． 分散系2為電解質(zhì) C． 可用丁達(dá)爾效應(yīng)區(qū)分兩個(gè)分散系 D． 兩個(gè)分散系中分散質(zhì)粒子直徑相同 【答案】C 例9下列有關(guān)物質(zhì)變化和分類的說(shuō)法正確的是（　?。? A． 電解熔融態(tài)的Al2O3、12C轉(zhuǎn)化為14C都屬于化學(xué)變化 B． 膽礬、冰水混合物、四氧化三鐵都不是混合物 C． “滴水石穿，繩鋸木斷”不包含化學(xué)變化 D． SiO2、NO2、SO2都屬于酸性氧化物 【答案】B 【解析】A.12C轉(zhuǎn)化為14C是核反應(yīng)，既不屬于物理變化又不屬于化學(xué)變化，故A錯(cuò)誤；B.膽礬、冰水混合物、四氧化三鐵只含一種物質(zhì)，屬于純凈物，故B正確；C.葡萄糖溶液和淀粉溶液的本質(zhì)區(qū)別是溶液中分散質(zhì)微粒直徑的大小，故C錯(cuò)誤；D.NO2不屬于酸性氧化物，故D錯(cuò)誤。