《遺失的老北京胡同文化》備注演講稿.doc

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【開頭】 昨天今天明天（音樂） 【昨天】簡單走近——胡同之最——細(xì)節(jié)聚焦——胡同小吃——寵物情結(jié) {由來} 【正文】胡同是北京傳統(tǒng)的標(biāo)志之一。那么到底什么才是胡同？請讓我們走進(jìn)胡同?！痉祷亍? {之最} 【正文】剛剛提到胡同的規(guī)劃可以用整齊來形容，但是也有那么幾條“不守規(guī)矩”的個性胡同。比如——（點）【返回】 {細(xì)節(jié)} 【正文】去年我和大禹去了一趟著名的南鑼鼓巷考察了胡同。①實地考察。（點）②官方介紹。 【小結(jié)】小小胡同蘊含了極深刻的寓意。每個細(xì)節(jié)無一不表達(dá)了人們對美好生活的向往。雖然胡同的這些細(xì)節(jié)已經(jīng)很難再見到，但是人們對于幸福生活的追求卻一步也沒有停息?！痉祷亍? {小吃} 【互動】身在北京，吃在北京。同學(xué)們能不能說說你都知道哪些北京小吃？【互動】（點） 【正文】剛才同學(xué)們說的小吃都代表了老北京胡同特色。下面和大家分享幾樣最草根最常見的三樣小吃！（點） ①炸醬面。【互動】咱們同學(xué)愛吃炸醬面嗎？平時都放什么菜碼？【互動】傳統(tǒng)炸醬面的面碼是八樣。分別是——（點）當(dāng)然，每個人都可以根據(jù)自己喜好去放不同面碼，因此面碼各種各樣。（點）【互動】請同學(xué)念【互動】炸醬面真棒。 ②吃過了炸醬面，咱們喝點兒湯汁兒。下面介紹的是豆汁兒（點點）豆汁已經(jīng)成為了北京胡同小吃的一個象征。所以說——沒吃過豆汁，就沒到過北京城！ ③除了以上兩個經(jīng)典款，下面介紹一個北京獨有的VIP款——鹵煮火燒。（點） 【小結(jié)】中國的飲食文化博大精深，北京作為古都，也蘊含著極其深遠(yuǎn)的飲食文化。然而隨著時代進(jìn)程的發(fā)展，有些小吃被各代改良創(chuàng)新，保留了下來，而另一些小吃，則像老北京胡同一樣，永遠(yuǎn)消失在了最深處?！痉祷亍? {寵物} 胡同人接地氣，熱愛大自然。所以，靈氣的寵物也是胡同不可少的元素。（點） 【正文】北京的天空總是湛藍(lán)，卻也總是灰暗。自由飛翔的鳥兒就成了活力自由的象征。（點）早起的鳥兒捉蟲多，早起的蟲子被鳥吃。但是在胡同人眼里，蟲兒也是心愛的寶貝。（點）胡同人愛講風(fēng)水，家里得有風(fēng)起云涌的靈氣，于是，金魚就成了桌上必備的寵物。（點）奧運公園。天上飛的、懷里揣的、水里游的都齊了，下面咱們看看最有靈性的。（點）隨著經(jīng)濟(jì)的充實和品種的繁多，身邊的小狗也從京巴變成了外國血統(tǒng)的貴族狗。京巴的身影越來越模糊。【返回】 【今天】 {拆} 【正文】林家巷有胡同居民反映：長約120米、寬約7米的斷頭巷里，攤點擠在巷道兩側(cè)，每家縫紉店鋪的縫紉機(jī)都已超過當(dāng)初城管部門劃出的安全線。再往里面走，油煙撲面而來，被油煙熏黑的電線凌亂地掛在墻上。路的一邊停了一排電動車，另一邊放滿了水粉店用的器具，部分地方僅能容一人通過。如果突發(fā)火災(zāi)，消防車進(jìn)不來，人逃不出去。安全隱患特別大?！斑@條巷道是條死胡同?？p紉店有大量布料、線頭等易燃物。另外半條巷道也被飲食商家占據(jù)，屋外墻上掛滿了電線。如果起火怎么辦？消防車都進(jìn)不來！”【小結(jié)】公共廁所、沒暖氣、電力不足、年久失修。 {留} 【正文】該院落保留著豐富的歷史信息。幾十年來，院落多次翻修，結(jié)合當(dāng)年林徽因女士的手繪圖紙，格局始終未變。這完全符合中國傳統(tǒng)四合院的特點，院落格局反映了建筑的空間秩序和人們的生活信息。但遺憾的是，“梁林故居”的遺存建筑和建筑材料還未被細(xì)細(xì)研究，故居的保護(hù)方案也未確定，故居就遭到了毀滅性拆除。故居被拆有兩個原因：一是經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動。隨著城市化的發(fā)展，開發(fā)商在拆遷項目中獲得巨大的經(jīng)濟(jì)利益，不惜鋌而走險。二是名人故居的周邊居民，期盼在拆遷項目中獲得利益；政府部門對于名人故居的保護(hù)缺乏足夠的重視；而文物管理部門普遍缺乏有力的措施……以致不少名人故居已灰飛煙滅了?！举Y料】在城市發(fā)展的車輪下，每年究竟有多少名人故居被碾碎夷為平地呢？1998年是康有為的粵東新館被拆除，2000年是趙紫宸的故居，2005年輪到了曹雪芹故居，據(jù)統(tǒng)計，北京近三分之一的名人故居已被拆除。名人故居的保護(hù)已到了刻不容緩的地步了?！拘〗Y(jié)】一座城市的發(fā)展并不是以多么金碧輝煌的高樓作為尺度，人類發(fā)展的最高境界應(yīng)該是精神領(lǐng)域的富足。我們必須采取果斷措施保護(hù)名人故居，這樣才能保護(hù)中國的建筑、文化和傳統(tǒng)；維護(hù)中國人的文化尊嚴(yán)。林徽因名言。【返回】 【正文】（點）引入頁。（點） 【明天】 {后現(xiàn)代} 【正文】如今的胡同也在隨著時代而發(fā)展。它已經(jīng)不是原來那么固守陳舊，而是越來越潮，胡同也能過上后現(xiàn)代生活（點） 《奮斗》有一個調(diào)侃的段子——剛端著夜壺出廁所、轉(zhuǎn)身就進(jìn)了油條鋪子。但是這種場景在如今的北京胡同已經(jīng)難覓蹤跡。（點）【返回】 【總結(jié)】切一片西瓜四五兩，真正的薄皮脆沙瓤。當(dāng)四合院的茶房飄著茉莉花兒香。豆腐腦一塊錢一碗，風(fēng)聲中飄著京韻大鼓的小段，喝一碗豆汁就一個焦圈。老城角的夕陽回蕩撥浪鼓兒響?！媳本┖幕杏行┍晃覀儽Ａ魝鞒辛讼聛?，而有些文化消逝在了胡同口的余暉中。希望同學(xué)們能珍惜胡同文化，從自身做起，投入到保護(hù)胡同文化的行列中來。胡同的昨天已成歷史，胡同的今天正在跨步前進(jìn)，胡同的未來正在由你創(chuàng)造！不要讓胡同徹底消失在我們視野，不要讓胡同文化失落在記憶之中。【尾頁結(jié)束】