《細胞器-系統內的分工合作》教案(新人教版必修1).doc

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第2節(jié) 細胞器——系統內的分工合作 應城一中 高一 彭自揮 一、教學目標 1． 知識與技能 ① 舉例說明幾種細胞器的結構和功能。 ② 了解分離各種細胞器的科學方法。 ③ 了解植物細胞與動物細胞的區(qū)別。 2． 過程與方法 ① 自主學習：將學生分組，每組同學負責查找出一種細胞器的相關知識（可以利用手上所有資源），并各組進行比賽。培養(yǎng)學生合作與競爭意識，培養(yǎng)學生查閱資料的能力。 ② 思維訓練：利用所學知識解釋生活中的生物現象，以加深學生對知識的理解，培養(yǎng)學生分析和理解問題的能力，進而發(fā)展綜合的能力。 ③ 方法指導：利用課本插圖、教學模型和課件，培養(yǎng)和發(fā)展學生的讀圖能力，提高分析、類比歸納的學習方法。 3． 情感態(tài)度與價值觀 ① 應到學生認同：細胞是一個基本的生命系統，其生命活動是通過各組成成分的協調配合完成的。 ② 通過細胞內各種生物膜在結構和功能上的聯系的學習，進一步明確結構與功能相同意的觀點以及事物之間純在普遍聯系的觀點。 ③ 通過生物膜的研究成果的介紹，充分調動學生學習生物知識的興趣，極力他們對生命科學知識要有不斷探索的精神，同時滲透STS思想。 ④ 參與小組合作交流，體驗合作學習的快樂。 二、教學重點 1． 幾種細胞器的結構和功能。 2． 各種生物膜在結構和功能上的聯系。 3． 細胞的生物膜系統的重要作用。 三、教學難點 1． 如何掌握集中細胞器的結構和功能。 2． 如何將這些細胞器的功能和生物體的相關生命現象聯系起來并靈活運用。 3． 各種生物們在結構和功能上的聯系。 四、教具準備 教師課件、細胞亞顯微結構模型、小黑板。 五、課時安排 2課時 六、教學過程 【知識回顧，引出本節(jié)內容】 教師：上次我們學習了細胞的基本結構之一，系統的邊界——細胞膜，那么細胞還有哪些基本結構呢？ 學生：細胞器（或細胞質）、細胞核。 教師：介紹細胞質的結構由哪幾部分組成？ 成分：多種物質和酶 細胞質基質 功能：新陳代謝的主要場所 細胞器 教師：哪位同學說下初中我們接觸過哪些細胞器？ 學生：線粒體和葉綠體。 教師：那么高中階段我們將學習更多的細胞器——線粒體、葉綠體、內質網、高爾基體、核糖體、溶酶體、液泡、中心體等。 介紹細胞器的概念：細胞質內有許多具有一定的形態(tài)、結構和功能的小器官。 【情境引入】 教師：有人把細胞比作一個工廠，大家都知道，工廠一般都由若干個車間和部位組成，那么一件優(yōu)質產品是通過各車間和部門之間的配合生產出來的。那么一個工廠一般都有哪些車間呢？ 學生：生產車間、包裝車間、銷售部門、設計部門等等 教師：非常好，其實細胞內部象一個繁忙的工廠，在細胞質中有許多忙碌不聽的“車間”，這些“車間”都有一定的結構——即細胞器，那么細胞這個“工廠”而在細胞內也存在這樣的“車間和部門”。細胞在生命活動中發(fā)生著物質和能量的復雜變化。同學們可能回感到疑惑：細胞器這么小，科學家們是怎樣將各種細胞器分離開來，分別去研究它們的生理功能的呢？現在就請同學們看看書上第44頁方框內的分離各種細胞器的方法。然后請一位同學給我們講講。 學生：閱讀課文，回答問題。 教師：這節(jié)課我們將通過學習了解各種細胞器到底是“工廠”中的哪個部門和它們的分布、形態(tài)、結構和功能，重點掌握各細胞器的結構和功能。開展合作與競爭的學習活動。 將全體同學分為8組，每一組的同學負責查找一種細胞器的相關知識，可以利用手上所有資源，相互討論、交流（5-8分鐘），學習上講臺在黑板上寫出來相應的知識點。黑板表格（包括內容、分值）如多媒體所展示的表格：如下表： 細胞器 線粒體 葉綠體 內質網 高爾基體 核糖體 主要分布 （10分） 形態(tài) （10分） 結構 （30分） 主要功能 （30分） “車間” （30分） 其它 （10分） 學生：分組討論、交流所查到的相關信息，并整合。然后由學生代表上臺展示本組的成果。其余的同學，繼續(xù)查找更多的信息進行補充，并關注其它組的成果，作好記錄與“挑刺”從而為本組爭取更多的加分機會（5—8）分鐘。 教師：對照學生所查找的知識，進行必要的解釋與補充。引導學生利用各細胞器的功能解釋生活中的生物現象，達到學以致用、舉一反三的目的，從而能深刻理解所學的知識。 1. 線粒體： 教師：多媒體展示：線粒體的模式圖和亞顯微結構圖，直觀展示出其特殊結構和功能并作出說明。以加深印象。 屏幕顯示資料一（學以致用） 通常線粒體均勻分布在細胞質基質中，但在細胞內新陳代謝旺盛的部位比較集中，例如：在小鼠受精卵的分裂面附近集中。在同一生物的不同組織、器官的細胞中線粒體的數量也有很大差別，例如：線粒體數量在人的心肌細胞中比在人的平滑肌細胞中多。在不同的生物體，因為代謝程度的不同，線粒體數量也有差別，例如：一般動物中線粒體的數量，比植物細胞多一些，飛翔鳥類胸肌細胞線粒體數量比不飛翔鳥類的多。運動員肌細胞線粒體的數量比缺乏鍛煉的人多。在體外培養(yǎng)細胞時，新生細胞比衰老細胞或病變細胞的線粒體多。為什么？ 學生：觀察資料以及課本45頁圖3-3和46頁圖3-7，討論回答： 答案：線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，能夠提供細胞生命活動需要的能量。鳥類飛翔，運動員運動需要大量能量，所以，飛翔鳥類胸肌細胞中、運動員肌細胞中的線粒體數量多。同樣道理，新生細胞的 生命活動比衰老細胞、病變細胞旺盛，所以線粒體多。 教師：作知識小結---------線粒體大多是顆粒狀、短線狀，均勻的分布在細胞質基質中，但它在活細胞中能自由移動，往往在細胞內代謝旺盛的部位比較集中。線粒體是進行有氧呼吸的主要場所，為細胞生命活動提供能量。所以，線粒體是細胞的“動力車間”細胞生命活動所需的能量，95%來自線粒體。線粒體由內外兩層膜構成，外膜使線粒體與周圍的細胞質基質分開，內膜向內折疊成嵴，加大了內膜的表面積，有利于有氧呼吸的順利進行。 2.葉綠體： 教師：多媒體展示：葉綠體的模式圖和亞顯微結構圖，直觀展示出其特殊結構和功能并作出說明。以加深印象。 教師：作必要的說明————葉綠體是綠色植物葉肉細胞中，進行光合作用的細胞器。在光學顯微鏡下觀察高等植物的葉綠體，可以看到它一般呈扁平的橢球形或球形。在電子顯微鏡下，可以看到葉綠體的外面有雙層膜使葉綠體內部與外界隔開，葉綠體的內部還有幾個到幾十個基粒?；Ｅc基粒之間充滿基質。葉綠體的每個基粒都是由一個個囊狀的結構堆疊而成的，在囊狀結構的薄膜上，有進行光合作用的色素，這些色素可以吸收、傳遞和轉化光能。在葉綠體的基粒上和基質中含有許多進行光合作用所必須的酶?；|中還含有少量的DNA。是進行光合作用的場所。他是植物細胞的“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉換站”。 學生：邊聽邊思考，討論并作下記錄。 教師：請根據葉綠體的有關知識思考下面問題： 1.葉片顯綠色的原因？ 2.觀察菠菜葉葉背面和葉上面的顏色誰的深？為什么 ？ 3.（示有綠色部分的白蘿卜）非綠色部分有葉綠體嗎？白蘿卜照光部分變成了綠蘿卜說明了什么？ 學生：討論、交流并回答： 答案：1. 葉肉細胞內有葉綠體，葉綠體呈綠色； 2. 葉上面顏色深，柵欄組織細胞含葉綠體多； 3. 無，葉綠素（葉綠體）的形成需要光。 教師：這兩種細胞器是我們最熟悉的，那么現在請同學歸納出它們異同點。 學生：討論、交流并歸納出線粒體和葉綠體的異同點。 線粒體 葉綠體 分布 形態(tài) 結 　　　　構 雙 層 膜 外膜 內膜 基　粒 基　質 功能 3. 內質網： 教師：多媒體展示內質網的模式圖和亞顯微結構圖，直觀展示出其特殊結構和功能并作出說明。以加深印象。 教師：作必要的說明————內質網是由膜連接而成的網狀結構，有光面內質網和糙面內質網兩種類型。內質網增大了細胞內的膜面積，膜上附著很多種酶，它是細胞內蛋白質合成和加工，以及糖類、脂質合成的“車間”。 教師：問題探討1，油菜種子、花生種子細胞內含滑面內質網特別多，這說明了什么？ 學生：根據已學的知識思考、討論并回答： 答案：滑面內質網與脂質的合成有關。 4. 高爾基體： 教師：多媒體展示內質網的模式圖和亞顯微結構圖，直觀展示出其特殊結構和功能并作出說明。以加深印象。 教師：作必要的說明————高爾基體位于細胞核附近的細胞質中，它的形狀一般呈網狀。是單層膜結構，由一些緊密的重疊在一起、排列比較整齊的扁平囊狀結構和囊狀小泡組成。 高爾基體的主要功能有三個方面： 一是在動物細胞中，高爾基體與分泌有關。高爾基體自身還能合成某些物質，如多糖類。它還能使蛋白質與糖或脂結合成糖蛋白和脂蛋白的形式。在某些細胞（如肝細胞），高爾基體還與脂蛋白的合成、分泌有關。 二主要是對來自內質網的蛋白質進行加工、分類、包裝，所以它是蛋白質的“加工車間”和“發(fā)送站”。 三是高爾基體還有其他功能，如在植物細胞中，高爾基體與新細胞壁的形成有關。 學生：邊聽邊思考，然后討論并作記錄。 教師：問題探討，展示資料——胰島B細胞能分泌胰島素，汗腺細胞能分泌汗液；它們的內質網和高爾基體的分布有何異同？說明內質網和高爾基體有什么作用？ 答案：兩種細胞的高爾基體都多，胰島B細胞內的內質網多。內質網與蛋白質的合成與加工有關，高爾基體與動物細胞的分泌有關。 5.核糖體 教師：多媒體展示內質網的模式圖和亞顯微結構圖，直觀展示出其特殊結構和功能并作出說明。以加深印象。 教師：作必要的說明———— 教師：問題探討，展示資料——顯微鏡檢查發(fā)現癌細胞內游離在細胞質中的核糖體特別多，合成蛋白質使細胞快速增殖。胰島B細胞中內質網上的附著核糖體特別多，說明兩種核糖體的作用有什么不同？ 學生：聯系三種細胞器的功能，進行思考、討論并回答： 答案：這兩種核糖體在細胞內合成的蛋白質不同。游離核糖體合成的是細胞內的蛋白質，而附著的核糖體合成的是分泌出去的蛋白質。 教師：剛才同學們對細胞中的五種細胞器進行了詳細的分析討論，屏幕顯示五中細胞器的比較表，現請各組的同學迅速完成，看哪組完成的最好最快。 學生：小組討論，并完成表格。 五種細胞器的比較表 細胞器 線粒體 葉綠體 內質網 高爾基體 核糖體 主要分布 （10分） 普遍存在與動植物細胞中 主要存在于葉肉細胞和幼莖皮層細胞內 絕大多數動植物細胞中 普遍存在與動植物細胞中 普遍存在與動植物細胞中 形態(tài) （10分） 大多數呈橢球形 球形、橢球形 網狀 囊狀 橢球形粒狀小體 結構 （30分） 外膜、內膜（雙層膜結構）、嵴、基粒、基質 外膜、內膜（雙層膜結構） 單層膜 單層膜 游離于細胞質，附著在內質網、核外膜上（無膜結構） 主要功能 （30分） 有氧呼吸的主要場所 光合作用的場所 增大了細胞內的膜面積、與蛋白質、脂質、糖類的合成有關；蛋白質等的運輸通道； 動物細胞：與分泌物的形成有關，表現在對蛋白質的加工和轉運。 植物細胞：與植物細胞壁的形成有關 合成蛋白質的場所 “車間” （30分） “動力車間” “養(yǎng)料制造工廠”、“能量轉換站” “有機物的合成加工車間” 蛋白質的“加工車間”和“發(fā)送站” “生產蛋白質的機器” 其它 （10分） 蛋白質、磷脂、有氧呼吸酶，少量DNA和RNA 蛋白質、磷脂、光合作用的酶、色素少量DNA和RNA 蛋白質、磷脂等 蛋白質、磷脂等 蛋白質、rRNA 教師：同學們，我們所學的核糖體、內質網與高爾基體三種細胞器其功能都與蛋白質的合成有關，那蛋白質的合成與運輸到底與哪些細胞器有關呢？ 學生：同學們思考對著下面這個知識結構通過閱讀教材、交流討論，得出自己的理解？ 教師：精講——內質網以類似于“出芽”的形式形成囊泡，小泡移動到高爾基體，與高爾基體膜融合，成為高爾基體的一部分。高爾基體又以“出芽”方式形成囊泡，移動到細胞膜與細胞膜融合，成為細胞膜的一部分。涉及的細胞器：核糖體、內質網、高爾基體、線粒體 通過對細胞質各種成分的學習，我們知道，細胞質主要包括細胞質基質和細胞器兩大部分，各種細胞器的結構和功能雖然不同，但他們分工協作，密切配合，共同完成細胞的各種生命活動。 【評價反饋】 教師：組織活動1——“找錯誤”。教材P49，習題1。 學生：到講臺前面向全體同學說出各個細胞器正確的名稱。 教師：組織活動2——“車間”調整。小黑板展示： 細胞器 “車間” 1 線粒體 A 蛋白質加工、分類、包裝車間 2 葉綠體 B 脂質合成車間 3 內質網 C 動力車間 4 高爾基體 D 養(yǎng)料制造車間 5 核糖體 E 生產蛋白質的機器 學生：迅速將細胞器所對應的“車間”調整好。 【課堂小結】 1.請2～4位學生來總結本節(jié)課的學習內容和自己掌握的情況。 2.教師重新出示“五種細胞器的比較表”對本節(jié)內容的知識點、重點、難點進行總結。 【板書設計】 第2節(jié) 細胞器——系統內的分工合作 一、細胞質的結構和功能 成分：多種物質和酶 細胞質基質 功能：新陳代謝的主要場所 細胞器：線粒體、葉綠體、內質網、高爾基體、核糖體、溶酶體、液泡、中心體 二、分離細胞器的方法 差速離心法 三、細胞器的結構和功能 結構：雙層膜，內膜形成嵴，有多種呼吸酶 線粒體 功能：有氧呼吸的場所 結構：雙層膜，內有數十個基粒，囊狀結構上有色素，在基粒上和基質中的 葉綠體 酶分布 功能：光合作用的場所 結構：膜結構連成的網狀物 內質網 種類：光面內質網、糙面內質網 功能：與物質的合成和運輸有關 高爾基體 結構：扁平囊、小泡 動物細胞與分泌物的形成有關； 功能： 與蛋白質的加工與運輸有關； 植物細胞與植物細胞壁的形成有關。 形態(tài)與分布：呈顆粒狀，分布于粗面內質網上和細胞質基質中 核糖體 功能：蛋白質合成場所 四、分泌蛋白的合成與運輸 涉及的細胞器：核糖體 內質網 高爾基體 線粒體