黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程 編制說(shuō)明

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《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明 一 、任務(wù)來(lái)源 《江西省水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系JXARS-09》和《江西省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于下達(dá)2019年第三批江西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》（贛市監(jiān)局標(biāo)字〔2019〕5號(hào)）。 二 、標(biāo)準(zhǔn)制訂的意義和必要性 我省水資源豐富，具有發(fā)展鴨產(chǎn)業(yè)的良好資源，是全國(guó)水禽產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，形成了“沿江環(huán)湖”水禽優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。據(jù)測(cè)算，2017年我省出欄鴨13474.17萬(wàn)羽，產(chǎn)生鴨糞370余萬(wàn)噸。鴨肉、鴨蛋在豐富了畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足消費(fèi)者多元化消費(fèi)需求的同時(shí)，也給環(huán)境帶來(lái)了很大壓力。我省鴨養(yǎng)殖以傳統(tǒng)水面養(yǎng)殖模式為主，不僅糞便收集難、水質(zhì)被污染，而且存在易傳播疾病、蛋品質(zhì)不高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低等問(wèn)題，嚴(yán)重制約著我省水禽產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。近年來(lái)，養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)保要求越來(lái)越高。為適應(yīng)新形勢(shì)，鴨養(yǎng)殖模式也由傳統(tǒng)不易收集糞便的水面養(yǎng)殖（散養(yǎng)）向網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)等綠色生態(tài)模式轉(zhuǎn)變。這些新模式易于鴨糞收集，但對(duì)糞便的處理還停留在傳統(tǒng)的堆積發(fā)酵返田、返魚塘等方式上，帶來(lái)諸多問(wèn)題：投肥養(yǎng)魚模式易污染水質(zhì)，時(shí)間長(zhǎng)，臭氣重，易滋生蚊蠅等。 黑水虻是腐生性的水虻科昆蟲，分布廣泛，能夠取食生活垃圾和畜禽糞便，生產(chǎn)高價(jià)值的動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，因其繁殖迅速，生物量大，食性廣、吸收轉(zhuǎn)化率高，易管理、飼養(yǎng)成本低，動(dòng)物適口性好等特點(diǎn)，從而易于資源化利用。近年來(lái)，我國(guó)對(duì)黑水虻的研究文獻(xiàn)越來(lái)越密集，但主要圍繞黑水虻養(yǎng)殖及其對(duì)餐廚垃圾、豬糞等環(huán)境污染物的生物降解及資源化利用，而對(duì)鴨糞的處理研究較少，也未出臺(tái)相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，我站針對(duì)鴨糞處理現(xiàn)狀，實(shí)施了黑水虻處理鴨糞技術(shù)研究，對(duì)鴨的網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)模式，黑水虻的投放量、輔料的添加量、蟲沙的營(yíng)養(yǎng)等進(jìn)行了研究探討，并制定出《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程》，為鴨糞的資源化利用提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。 3、 標(biāo)準(zhǔn)起草過(guò)程 主要起草單位：江西省畜牧技術(shù)推廣站。 主要起草人員：管業(yè)坤、鐘志勇、夏宗群、丁君輝、余峰、張磊、陳海洪、張國(guó)生。 起草過(guò)程：項(xiàng)目承擔(dān)單位成立《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)制定工作小組，明確工作職責(zé)，查閱了大量的技術(shù)資料，針對(duì)鴨糞來(lái)源，實(shí)施了黑水虻處理鴨糞技術(shù)研究，對(duì)鴨的網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)模式，黑水虻的投放量、輔料的添加量、蟲沙的營(yíng)養(yǎng)等進(jìn)行了研究探討，工作小組按照《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》（GB/T1.1-2009）的要求，完成《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）》，并及時(shí)將《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）》向省內(nèi)相關(guān)行業(yè)專家進(jìn)行了意見征集，共收集意見38條，工作小組及時(shí)集中討論并作了相應(yīng)修改，并提交《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程（送審稿）》地方標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)討論，并最終形成標(biāo)準(zhǔn)。 四、標(biāo)準(zhǔn)編制原則 本標(biāo)準(zhǔn)的編制嚴(yán)格按照科學(xué)性、針對(duì)性、可操作性等要求編寫。 1.科學(xué)性：規(guī)程所規(guī)定措施、方法及技術(shù)內(nèi)容科學(xué)、合理。 2.針對(duì)性：規(guī)程所提出的技術(shù)內(nèi)容，針對(duì)我省水禽糞污收集處理、資源化利用實(shí)際，針對(duì)性強(qiáng)。 3.可操作性：規(guī)程的各項(xiàng)措施實(shí)用、易行，可操作。 五、標(biāo)準(zhǔn)制定依據(jù) 本標(biāo)準(zhǔn)是在總結(jié)項(xiàng)目組科研成果及黑水虻處理畜禽糞污生產(chǎn)一線實(shí)際調(diào)研的基礎(chǔ)上，《畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用新技術(shù)》（2017）等編寫的。 六、標(biāo)準(zhǔn)水平分析 本標(biāo)準(zhǔn)制定中充分考慮到標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、先進(jìn)性、可操作性、實(shí)用性。在本標(biāo)準(zhǔn)起草過(guò)程中，查閱相關(guān)資料和標(biāo)準(zhǔn)，參考和吸收了近年來(lái)在黑水虻等處理畜禽糞污等方面取得的成效，走訪了相關(guān)企業(yè)和相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求完成本標(biāo)準(zhǔn)的編寫。 本標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)糞便易收集的肉鴨（蛋鴨）網(wǎng)上平養(yǎng)、蛋鴨籠養(yǎng)等養(yǎng)殖模式，按照本技術(shù)規(guī)程主要標(biāo)準(zhǔn)（規(guī)范）要求，與其他處理相比，黑水虻處理鴨糞，干凈、衛(wèi)生、異味少，處理糞量大、速度快，既解決了畜禽養(yǎng)殖糞便的污染問(wèn)題，又為解決蛋白質(zhì)飼料來(lái)源提供有效途徑；進(jìn)行深加工，還可用于醫(yī)藥等方面；蟲沙還可以作為初級(jí)有機(jī)肥料施用。本標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)將為我省鴨糞污染提供一條行之有效的解決途徑。 七、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施建議 將本標(biāo)準(zhǔn)作為推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施，并在水禽產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)建立基地，以點(diǎn)帶面的進(jìn)行推廣。 《黑水虻處理鴨糞技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)制訂工作組 2019年12月23日