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1、馬鈴薯栽培技術(shù),盤縣農(nóng)廣校 周洋宇 0858-3637705,一、選用良種,選用良種是馬鈴薯高產(chǎn)栽培的一個重要環(huán)節(jié)。宜選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強，適宜當?shù)胤N植的品種，特別要首選脫毒品馬鈴薯，目前適宜當?shù)卦耘嗥贩N主要有:會2、合作88、脫毒米拉、威芋3號、中薯5號、云薯201等 一般使用20-50克健康小整薯播種，感病腐爛的馬鈴薯不能用作種薯。,威芋3號,中薯5號,二、選地整地,馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯對連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。如果一塊地上連續(xù)種植馬鈴薯，不但引起病害嚴重，如青枯病等，而且引起土壤養(yǎng)分失調(diào)，特別是某
2、些微量元素，使馬鈴薯生長不良，植株矮小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。馬鈴薯與玉米、小麥等植物輪作增產(chǎn)效果較好。,馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦，有灌溉條件，且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。前作收獲后，要進行深耕細耙，然后作畦。畦的寬窄和高低要視地勢、土壤水分而定。地勢高排水良好的可作寬畦，地勢低，排水不良的則要作窄畦或高畦。,三、種薯處理,（一）精選種薯 在選用良種的基礎(chǔ)上，選擇薯形規(guī)整，具有本品種典型特征，薯皮光滑、色澤鮮明，重量為12兩大小適中的健康種薯作種。選擇種薯時，要嚴格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。,（二）切塊與小整
3、薯作種,種薯切塊種植，能促進塊莖內(nèi)外氧氣交換，破除休眠，提早發(fā)芽和出苗。但切塊時,易通過切刀傳病，引起爛種、缺苗或增加田間發(fā)病率，加快品種退化。卻塊時，要用百分之70的酒精或百分之20的生石灰水對卻刀消毒，切塊過大，用種量大，一般以切成2030克為宜。切塊時要縱切，使每一個切塊都帶有頂端優(yōu)勢的芽眼。切塊時要剔除病薯，切塊的用具要嚴格消毒，以防傳病。,切塊時充分利用頂端優(yōu)勢。先將種薯臍部切掉不用，將帶頂芽50克以下的種薯，可自頂部縱切為二；50克以上的大薯，應(yīng)自基部順螺旋狀芽眼向頂部切塊，到頂部時，縱切34塊，可與基部切塊分開存放，分別播種，可保證出苗整齊。,小整薯作種，可避免切刀傳病，而且小整
4、薯的生活力和抗旱力強，播后出苗早而整齊，每穴芽數(shù)、主莖數(shù)及塊莖數(shù)增多。因而采用25克左右健壯小薯作種，有顯著的防病增產(chǎn)效果。但小薯一般生長期短，成熟度低，休眠期長，而且后期常有早衰現(xiàn)象。栽培上需要掌握適當?shù)拿芏?、作好催芽處理，增施鉀肥，并配合相?yīng)的氮磷肥，才能發(fā)揮小薯作種的生產(chǎn)潛力。,（三）催芽,催芽是馬鈴薯栽培中一個防病豐產(chǎn)的重要措施。播前催芽，可以促進早熟，提高產(chǎn)量。同時，催芽過程中，可淘汰病爛薯，減少播種后田間病株率或缺苗斷條，有利于全苗壯苗。催芽方法：將種薯與沙分層相間放置，厚度約34層，并保持在20左右的最適溫度和經(jīng)常濕潤的狀態(tài)下，種薯經(jīng)10天左右即可萌芽。催芽時，種薯用0.51pp
5、m赤霉素液或0.10.2%高錳酸鉀液浸種1015分鐘或用2%硫脲浸種20分鐘，均可提高催芽效果。,四、適時播種,確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結(jié)薯盛期處在日平均溫度1525條件下。而適于塊莖持續(xù)生長的這段時期愈長，總重量也愈高。多數(shù)是收了晚稻或中稻以后種植。根據(jù)盤縣氣候特點：春季種植，一般在晚霜前一個月左右，外界溫度穩(wěn)定通過5度以上即可播種，一般在二月下旬至3月下旬播種。,五、合理密植,構(gòu)成馬鈴薯的產(chǎn)量因素是單位面積株數(shù)與單株產(chǎn)量的乘積。單株產(chǎn)量是由單株結(jié)薯數(shù)字與單薯重確定的。而群體增產(chǎn)與單株增產(chǎn)之間是矛盾的。當單位面積株數(shù)增加時，單株產(chǎn)量相應(yīng)降低，兩者都與栽植密
6、度存在著一定依存關(guān)系。在一定密度的范圍內(nèi)，群體的產(chǎn)量隨密度的增加而增加；單株產(chǎn)量隨密度的增加而降低。因此，確定密度必須考慮群體產(chǎn)量與個體產(chǎn)量兩個相矛盾因素協(xié)調(diào)統(tǒng)一。,如果密度小時，雖然單株發(fā)育好，產(chǎn)量高，但由于單位面積內(nèi)總株數(shù)小，結(jié)薯較少，產(chǎn)量不高。如果密度過大，雖然總株數(shù)多，但單薯重很低，同樣產(chǎn)量不高。因此，合理密植就是要使單位面積內(nèi)有一個合理的群體結(jié)構(gòu)，既能使個體發(fā)育良好，又能發(fā)揮群體的增產(chǎn)作用，以充分利用光能、地力，從而獲得高產(chǎn)。,根據(jù)盤縣實際，馬鈴薯多少與玉米進行二套二分帶種植，一般畝播3000-3200株為宜，行距1-1.2尺，窩距7-8寸，保持播種量在60-80公斤。凈作時，畝種植
7、密度保持在3600-4200株之間，播種量100公斤左右，播種深度以10-12公分為宜，適宜的播種深度，可有效的防止凍傷薯塊和曬傷薯塊，增加結(jié)薯層次，有利于提供產(chǎn)量和品質(zhì)，,六、施肥,馬鈴薯的食用器官是塊莖，其淀粉含量高。施肥一般以有機肥為主，適當配施氯、磷、鉀化肥，同時，施用微量元素肥料也可增加產(chǎn)量改善品質(zhì)，馬鈴薯是喜鉀作物，鉀肥的施用對產(chǎn)量提高的作用明顯，硫酸鉀效果更佳，試驗表明氮、鉀對馬鈴薯產(chǎn)量的影響表現(xiàn)出明顯的交互作用，另外硼肥鎂肥對馬鈴薯具有明顯的增產(chǎn)效果，土壤中有效硼含量0.60.66毫克/千克可作為馬鈴薯土壤潛在缺硼的臨界范圍。畝施3公斤硫酸鎂可減輕莖果內(nèi)褐變癥狀。,1、施肥量：
8、畝施有機肥300500公斤，純氮67公斤，五氮化二磷4.55.5公斤，氧化鉀8 9公斤。 2、施肥時期：氮肥應(yīng)分期施用，采用基肥、種肥、追肥相結(jié)合的方式，滿足馬鈴薯各個時期對氮的要求。磷肥一般多作基肥或種肥施用，若作追肥應(yīng)深施，但其肥效仍然不高。鉀肥的施用時期可作基肥或種肥，也可后期葉面追施。,3、施肥方法：施足基肥 馬鈴薯在生長期中形成大量的莖葉和塊莖，因此，需要的營養(yǎng)物質(zhì)較多。肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥對馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用。馬鈴薯的基肥要占總用肥量的3/5或2/3?；室愿斓亩褞屎腿诵蠹S等有肥機為主，配合磷、鉀肥。一般畝施有肥機10001500公斤，
9、過磷酸鈣1525公斤，草木灰100150公斤。,基肥應(yīng)結(jié)合作畦或挖穴施于10厘米以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。播種時，每畝用腐熟的人畜糞尿2030擔，或氮素化肥58公斤作種肥，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長 追肥 追肥要結(jié)合馬鈴薯生長時期進行合理施用。時間可選在苗期，蕾期及初長期，每次追肥應(yīng)選用不同肥料，氮、磷、鉀配合施用。一般苗期及蕾期可追施氮肥及磷肥，每畝用硫酸銨25公斤及磷酸二銨20公斤，硫酸鉀20公斤。蕾期及初花期則施磷、鉀肥，用磷酸二銨10公斤加硫酸鉀15公斤。初花期后決不可再用氮肥，以免引起莖葉徒長，影響?zhàn)B分向塊莖的輸送。,硼砂、鎂肥等中微肥一般在初花期開始進行葉面噴施
10、，隔7天一次，連續(xù)三次，濃度掌握在硼砂0.05%, 硫酸鎂0.5%. 馬鈴薯從播種到出苗時間較長，出苗后，要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進幼苗迅速生長。現(xiàn)蕾期結(jié)合培土追施一次結(jié)薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長勢長相而定。開花以后，一般不再施肥，若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結(jié)合微量元素進行葉面噴施。,七、田間管理,（一）查苗補苗 馬鈴薯出齊后，要及時進行查苗，有缺苗的及時補苗，以保證全苗。補苗的方法是：播種時鈄多余的薯塊密植于田間地頭，用來補苗。補苗時，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補苗。土壤干旱時，應(yīng)挖穴澆水且結(jié)合施用少量肥料后栽苗，以減少緩苗時間，
11、盡快恢復(fù)生長。如果沒有備用苗，可從田間出苗的壟行間，選取多苗的穴，自其母薯塊基部掰下多余的苗，進行移植補苗。,（二）中耕培土,中耕松土，使結(jié)薯層土壤疏松通氣，利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。出苗前如土面板結(jié)，應(yīng)進行松土，以利出苗。齊苗后及時進行第一次中耕，深度810厘米，并結(jié)合除草，第一次中耕后1015天，進行第二次中耕，宜稍淺?，F(xiàn)蕾時，進行第三次中耕，比第二次中耕更淺。并結(jié)合培土，培土厚度不超過10厘米，以增厚結(jié)薯層，避免薯塊外露，降低品質(zhì)。,（三）防治病蟲害,馬鈴薯的病害較多，常見的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、環(huán)腐病、瘡痂病、癌腫病等。晚疫病多在雨水較多時節(jié)和植株花期前后發(fā)生。因此，
12、要注意及早用波爾多液或瑞毒霉進行防治。青枯病目前藥劑防治較難，防治方法主要通過合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進行防治。,馬鈴薯晚疫病危害最重,發(fā)病快、傳染快、對產(chǎn)量損失大。 當遇到空氣濕度在75以上，氣溫在10以上條件時，莖葉就會出現(xiàn)癥狀。馬鈴薯晚疫病病菌孢子在有水膜時12小時即可侵入發(fā)病。 克露、金雷、抑快凈、銀法利、百泰、富帥得、科佳、阿米西達,晚疫病在莖上的癥狀,早疫病,發(fā)病初期選用藥：大生、代森錳鋅、噴克、科博、愛可,馬鈴薯青枯病、環(huán)腐病細菌性病害,青枯病,環(huán)腐病,細菌性病害防治,*曬種,*消毒 -浸種 -噴霧 -包衣,藥劑：,適樂時、甲霜靈錳鋅、農(nóng)用鏈霉素、高巧、可殺得
13、2000等,可以在包衣劑內(nèi)加入營養(yǎng)元素等,馬鈴薯的害蟲主要有瓢蟲、土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑或人工捕殺等措施防治。,誘殺成蟲、毒餌、溝施毒土,蠐螬,金針蟲,小地老虎,黃地老虎,地老虎成蟲,螻蛄,馬鈴薯蟲害,土蠶防治方法,（一）農(nóng)業(yè)防治 （1）除草滅蟲。雜草是地老虎產(chǎn)卵的場所，也是幼蟲向作物轉(zhuǎn)移為害的橋梁。因此，春耕前進行精耕細作，或在初齡幼蟲期鏟除雜草，可消滅部分蟲、卵。 （2）誘殺成蟲。結(jié)合黏蟲用糖、醋、酒誘殺液或甘薯、胡蘿卜等發(fā)酵液誘殺成蟲。 （3）誘捕幼蟲。用泡桐葉或萵苣葉誘捕幼蟲，于每日清晨到田間捕捉；對高齡幼蟲也可在清晨到田間檢查，入如果發(fā)現(xiàn)有斷苗，撥開附近的土塊，進行捕殺。
14、,（二）化學(xué)防治,對不同齡期的幼蟲，應(yīng)采用不同的施藥方法。幼蟲3齡前用噴霧，噴粉或撒毒土進行防治；3齡后，田間出現(xiàn)斷苗，可用毒餌或毒草誘殺。 （1）種子處理：對將要播種的作物一定要拌殺蟲劑，如玉米可用玉米拌種劑、或辛硫磷吡蟲啉拌種，可殺死各種地下害蟲。 （2）撒毒餌：可用炒香的麥稃加青菜葉，拌30倍液的90%敵百蟲作毒餌于傍晚撒在作物幼苗周圍誘殺?；蛴们兴榈孽r草15-25公斤拌90%敵百蟲150克，在田間隔一米放一堆。 （3）噴藥殺蟲：于傍晚涼爽時，用2.5%功夫小子1000倍液加5%抑太保1500-2000倍液噴在作物周圍土上。,生長期蟲害蚜蟲、螨蟲,蚜蟲主要集中在馬鈴薯的心葉葉背，刺吸汁液
15、，使馬鈴薯葉片顏色變深、卷曲、變形、皺縮，影響頂部幼芽的正常生長。,螨蟲新葉、老葉均危害，它聚集在葉片的后背，刺吸汁液，使馬鈴薯植株畸形，葉片邊緣卷曲、皺縮、發(fā)僵，產(chǎn)生黃褐色斑。,馬鈴薯主要病蟲害的綜合防治方案,合理輪作，避免重茬。 上茬作物收獲后，及時清潔田園；病葉、病株及時清理出田間銷毀，減少田間病原菌基數(shù)。 選用無病的脫毒G2、G3種薯，把好切塊、消毒關(guān)。 藥劑拌種、種薯播后藥劑噴溝，減輕苗期病害和地下害蟲的危害。,寬行、大壟栽培，注重有機肥的施用，適當減少氮肥的用量，注重降溫、排濕，改善田間小氣候，實行健身栽培。,使用藍黃板誘蚜、殺蟲燈殺蟲。,馬鈴薯始花期（見花蕾）噴一次銀法利（687
16、.5克/升懸浮劑）25ml/畝+70%安泰生可濕性粉劑40g/畝以達到補鋅抗病和殺滅部分病菌的作用；薯塊膨大期在沒病的情況下，可噴施23次葉面肥或科佳（100克/升懸浮劑）一次,適當?shù)乃巹┓乐危?地下蟲中、重發(fā)地塊可用5%的辛硫磷顆粒劑4kg/畝或3%毒死蜱30ml/畝。 晚疫病發(fā)生初期可立即噴銀法利或富帥得或普力克等治療性強的藥劑以控制住發(fā)病中心，以后每隔710天噴施保護性藥劑+治療性藥劑，一般一生長期噴藥34次即可。,八、收獲,馬鈴薯當植株生長停止，莖葉大部分枯黃時，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，比重增磊，干物質(zhì)含量達最高限度，即為食用塊莖的最適收獲期，利用塊莖應(yīng)提前57天收獲，以減輕生長后期高溫的不利影響，提高種性。,
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