工業(yè)絞肉機(jī)設(shè)計(jì)
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本 科 畢 業(yè) 設(shè) 計(jì) 開 題 報(bào) 告
設(shè) 計(jì) 題 目: 工業(yè)絞肉機(jī)設(shè)計(jì)
姓 名: 張萬泉
專 業(yè) 年 級(jí): 2011級(jí)機(jī)械專業(yè)
學(xué) 號(hào):
指 導(dǎo) 教 師:
時(shí) 間: 2015 年 1 月 23 日
一、本設(shè)計(jì)課題的目的意義
絞肉機(jī)是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊粋€(gè)工業(yè)制品,和人們的生活息息相關(guān)。在超市買的速凍水餃,還是在超市買的香腸,臘腸,它都需要肉的存在,而如何把整塊的肉變成你想要的尺寸,就是絞肉機(jī)出現(xiàn)的原因,所以絞肉機(jī)的誕生是人們生活更進(jìn)一步發(fā)展變化的重要轉(zhuǎn)變。
并且可以按照你的需求制作出不同顧客的碎肉,因?yàn)楣嘀葡隳c碎肉相對(duì)來將要大一點(diǎn),而如果是做餡料的肉的話規(guī)格就得小些。只需要按下按鈕,就可以滿足不同人群的對(duì)碎肉的需求。并且只要幾分鐘,工廠隨時(shí)都有幾噸幾十噸的肉就變成了餃子餡,灌腸想要的那種規(guī)格。這樣的速度相當(dāng)符合現(xiàn)代人們生活節(jié)奏加快的需求。
絞肉機(jī)之類的產(chǎn)品都是利用內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)的刀刃和孔板上做成孔眼擠壓而形成的剪切作用,將肉在內(nèi)部進(jìn)行分解,切碎,最后成為你要的大小。并且在螺旋桿的不斷旋轉(zhuǎn)的作用下,把原料不斷送到容器里。所以操作的時(shí)候一定要小心,不要把那些比較堅(jiān)硬的物體弄進(jìn)去,弄壞機(jī)器不說,還有可能發(fā)生危險(xiǎn)。
二、本設(shè)計(jì)課題的主要設(shè)計(jì)內(nèi)容、預(yù)期設(shè)計(jì)結(jié)果和擬解決的關(guān)鍵問題
主要設(shè)計(jì)內(nèi)容:
1方案的評(píng)價(jià)與選擇
2完成總裝配圖(可運(yùn)用CAXA電子圖板或者AutoCAD繪圖)
3繪制零件圖。
4畢業(yè)論文的撰寫
預(yù)期設(shè)計(jì)結(jié)果:
絞肉機(jī)碎肉的尺寸(設(shè)計(jì))規(guī)范要求,基本滿足使用上的功能要求,兼顧簡單實(shí)用要求,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和功能的統(tǒng)一。
擬解決的關(guān)鍵問題:
1、能不能實(shí)現(xiàn)對(duì)塊狀肉類進(jìn)行絞碎加工;
2、不能擁堵、擠爛肉糜。
三、設(shè)計(jì)方法和步驟
1、收集關(guān)于工業(yè)絞肉機(jī)的相關(guān)資料,調(diào)查研究,通過分析比較、確定設(shè)計(jì)方案;
2、根據(jù)給定要求,進(jìn)行設(shè)計(jì)參數(shù)的計(jì)算;
3、運(yùn)用AutoCAD或Photoshop繪圖等工具進(jìn)行設(shè)計(jì)。
4、撰寫設(shè)計(jì)說明書
四、設(shè)計(jì)工作的總體安排及進(jìn)度
第1設(shè)計(jì)周:收集資料、知識(shí)準(zhǔn)備;
第2~3設(shè)計(jì)周:方案設(shè)計(jì);
第4設(shè)計(jì)周:總體結(jié)構(gòu)草圖;
第5~10設(shè)計(jì)周:結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)計(jì)算、總體裝配圖、零件圖設(shè)計(jì);
第11~12設(shè)計(jì)周:設(shè)計(jì)說明書(論文)編寫;
指導(dǎo)教師審查意見:
簽字:
年 月 日
系(教研室)審查意見:
簽字:
年 月 日
學(xué)院審查意見:
分管院長簽章:
年 月 日
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