梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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1、XX縣無公害梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1范圍 本規(guī)程規(guī)定了無公害食品梨生產(chǎn)的園地選擇與規(guī)劃、品 種和砧木選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、 病蟲害防治和果實(shí)采收。 本規(guī)程適用于XX縣無公害食品梨的生產(chǎn)。 2規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的 條款。 NY/T 442 - -2001 梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 NY/T 496 - -2002 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 NY 5101 — 2002 無公害食品 梨產(chǎn)地環(huán)境條件 NY/T 5102 —2002 無公害食品 梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 3 園地選擇與規(guī)劃 3.1 園地選擇 無公害梨生

2、產(chǎn)的園地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染 源，產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量、產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量、產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì) 量都符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求。 其余按NY/T 442 - 2002中3.1 規(guī)定執(zhí)行。 3.1.1 土壤條件 3.1.1.1 土層厚度 適于梨樹生長的土層厚度為 80cm?120cm，夏季地下 水位應(yīng)低于100cm?120cm。 3.1.1.2 土壤質(zhì)地 砂質(zhì)土壤具有通透性好、肥力高又一定保水保肥能力等 優(yōu)點(diǎn)，是梨樹獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的適宜土壤。 3.1.1.3 土壤酸堿度（pH值）和含鹽量 在pH值5.5?8.5的土壤中均能生長，以 pH值5.6? 7.2為好。含鹽量控制在 0.14%?0

3、.2%時(shí)，根系和地上部生 長較正常。 3.1.1.4 土壤有機(jī)質(zhì) 采用增施有機(jī)肥、生草、秸桿覆蓋等措施，提高有機(jī)質(zhì) 含量，使有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到 2%-3%或更高。 3.2 定植苗木的處理 選用一級苗，將苗木主側(cè)根適當(dāng)修剪，把先端撕裂破傷 部分剪平，在水中浸泡一夜，以備定植。 3.3 栽植期 一般多采用春季栽植。土壤解凍后即可栽植。 3.4 定植方式 3.4.1 栽植方式 采用寬幅畦栽，以南北行向?yàn)楹谩Ｃ糠?5?6行，幅間 留有作業(yè)道，一般行株距為2m?3m X1.5m?2m ,也可采用 高密度種植，行株距 1m?2m X0.5m?1.5m。 342 挖定植穴或定植溝 以定植

4、點(diǎn)為中心，挖成深 80cm、長寬各100cm的定植 穴或深寬各100cm的定植溝，把表土和心土分別堆放兩側(cè) 3.4.3 定植溝、穴施肥填土 畝施有機(jī)肥4000kg?5000kg，先將表土填入下層，然 后將心土和有機(jī)肥混合填入， 再填20cm表土，距地面20cm 4 品種和砧木選擇 4.1 品種選擇 適合XX縣的主要品種有：黃金、綠寶石、豐水、秋月 等。 4.2 砧木選擇 適合XX縣梨樹栽培的砧木為杜梨。 5 栽植 將苗木放在定植溝或穴內(nèi)，舒展并均勻分布根系，把表 土填入，提苗后再踏實(shí)，使土壤和苗木根系充分接觸，根莖 要與地面相平。修好樹盤，灌透水，覆土保墑。 其它按NY/

5、T 442 - 2001中5.1?5.6規(guī)定執(zhí)行。 6 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 深翻改土 分為擴(kuò)穴翻和全園深翻。擴(kuò)穴深翻結(jié)合秋施基肥進(jìn)行， 在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬80cm ,深80cm? 100cm。土壤回填時(shí)混以有機(jī)肥，表土放在底層，底土放在 上層，然后充分灌水。 6.1.2 中耕 清耕制果園及生草制果園的樹盤在生長季降雨或灌水 后，及時(shí)中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度 5cm?10cm , 以利調(diào)溫保墑。 6.1.3 樹盤覆草和埋草 覆蓋材料可選用麥秸、麥糠、玉米秸、稻草及田間雜草 等，覆蓋厚度15cm以上，上面零星壓土。連覆 3

6、?4年后 結(jié)合秋施基肥淺翻一次；也可結(jié)合深翻開溝埋草，提高土壤 肥力和蓄水能力?？稍诶鎴@行間種植白三葉，也可用黑麥草 與紅三葉、白三葉混種，長高至 40cm時(shí)進(jìn)行刈割覆蓋于樹 盤內(nèi)，提高園內(nèi)土壤有機(jī)質(zhì)含量，并可保濕調(diào)溫，改善梨園 生態(tài)環(huán)境。 6.2 施肥 6.2.1 施肥原則 按照NY/T 496 - 2002的規(guī)定執(zhí)行。所施用的肥料不 對果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，是農(nóng)業(yè)行政主管部門 登記或免予登記的肥料. 6.2.2 施肥時(shí)期 一般分為萌芽前后，幼果生長期、果實(shí)迅速膨大期，秋 季（一般在采收后）四個(gè)時(shí)期 623 允許使用的肥料種類 有機(jī)肥料、微生物肥料、化肥、葉面肥

7、 限制使用的肥料：含氯化肥和含氯復(fù)合（混）肥。 6.2.4 施肥方法 6.241 基肥 秋季施入，以農(nóng)家肥為主，可混加少量氮素化肥。施肥 量，初果期樹按每生產(chǎn)1kg梨果施1.5kg?2.0kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家 肥計(jì)算；盛果期梨園每 666.7m2施3000kg以上。施用方 法采用溝施，挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深 40cm ?60cm。 6.2.4.2 追肥 6.2.4.2.1 土壤追肥 第一次在萌芽前后，以氮肥為主；第二次在花芽分化及 果實(shí)膨大期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合使用；第三次在果 實(shí)生長后期，以鉀肥為主。其余時(shí)間根據(jù)具體情況進(jìn)行施肥。 施肥量以當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和施肥特

8、點(diǎn)確定。施肥方法是樹冠 下開環(huán)狀溝或施射狀溝，溝深 15cm?20cm，追肥后及時(shí)灌 水。 6.2.4.3 葉面噴肥 全年4?5次，一般生長前期 2次，以氮肥為主；后期 2?3次，以磷、鉀肥為主，也根據(jù)樹體情況噴施果樹生長發(fā) 育所需的微量元素。常用肥料濃度為尿素 0.2%?0.3%，磷 酸二氫鉀0.2%?0.3%，硼砂0.1%?0.3%。葉面噴肥宜避 開高溫時(shí)間。 6.3 水分管理 6.3.1 灌水 根據(jù)梨樹的需水情況，結(jié)合各物候期的生長結(jié)果特點(diǎn)， 主要的需水時(shí)期有：萌芽前（多在 3月上旬）、落花后、新 梢和幼果生長期、果實(shí)膨大期、果實(shí)采收后、越冬前。 以上幾個(gè)時(shí)期，并不是每

9、個(gè)時(shí)期都必須灌水，而應(yīng)根據(jù) 土壤墑情及降雨情況確定是否灌水，一般全年共 3?4次。 6.3.2 灌水量 根據(jù)土壤水分含量，土壤保水能力，對最適土壤水分含 量的要求及主要根系分布層的厚度確定。 6.3.3 灌水方法 有溝灌、樹盤灌溉、地下管道灌溉、滴灌、噴灌等。 灌溉水的質(zhì)量應(yīng)符合 NY 5101中的規(guī)定。其余按NY/T 442 - 2001中6.3規(guī)定執(zhí)行。 6.3.4 干旱地區(qū)水分調(diào)控 主要通過蓄水、保水和減少水分消耗的辦法。如蓄積雨 雪、覆蓋保水、松土保墑、應(yīng)用保水藥劑等方法。 6.3.5 排水 雨季要搞好梨園的排水，以防積澇成災(zāi)。 7 整形修剪 按NY/T

10、442 - 2001中7.1?7.2規(guī)定執(zhí)行。加強(qiáng)生長 季節(jié)的修剪，及時(shí)拉枝開角等，以增加樹冠內(nèi)通風(fēng)透光度。 剪除病蟲枝、清除病僵果。 7.1 樹形修剪 7.1.1 原則 整形修剪技術(shù)要有利于樹冠形成；要促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn) 換和積累，有利于花芽形成，達(dá)到早結(jié)果，早豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的 目的；要有利于光照；要通過整形修剪達(dá)到控制樹體大小， 降低樹體高度的目的。 7.1.2 采用的主要樹形 7.1.2.1 紡綞形 有中央干，干高 50cm?60cm，中央干上著生 10個(gè)? 15個(gè)小主枝，腰角70度?90度，小主枝上配有中小枝組， 樹高2.5m?3m。 7.1.2.2 V 形 南北行向，栽植

11、時(shí)按 45度角向兩側(cè)斜栽，呈 V型，支 架高度3m左右，每側(cè)配置6個(gè)?8個(gè)較大的結(jié)果單位。 7.1.2.3 斜式倒人字形 干高40cm?50cm，南北行向，兩個(gè)主枝分別伸向東南 和西北方向，呈斜式倒人字形。主枝腰角 70度，大量結(jié)果 時(shí)達(dá)80度，樹高2.5m。 8 花果管理 8.1 適宜的留果量 在良好的管理?xiàng)l件下，盛果期可連續(xù)多年保持 2500kg ?3500kg 畝產(chǎn)量。 8.2 疏花疏果 梨的自花授粉能力強(qiáng)，座果率高，要及時(shí)疏花疏果。 8.2.1 疏花：包括疏花雷、疏花朵。疏花雷在花序伸出 至開花前進(jìn)行，疏花朵可在整個(gè)花期進(jìn)行。 8.2.2 疏果：通常在落果高峰過后

12、、 花芽分化開始前進(jìn) 行，一般在盛花4周前后開始。一般幼果間距30cm?35cm。 留果時(shí)掌握選留第三個(gè)果或第四個(gè)果。 8.3 果實(shí)套袋 可改善果實(shí)外觀品質(zhì)，改善果肉質(zhì)地，增強(qiáng)果實(shí)耐貯藏 性，減少果實(shí)生長過程中病蟲為害，防止果實(shí)污染。 8.3.1 套袋時(shí)期 最適宜在疏果后、果點(diǎn)銹斑出現(xiàn)前進(jìn)行。果袋應(yīng)綁在近 果臺處的果柄上，使梨果在袋內(nèi)懸空，防磨擦果面產(chǎn)生銹斑。 8.3.2 除袋 套袋梨果實(shí)采摘前不需解袋，應(yīng)連袋采下，裝箱時(shí)除袋 后包好果實(shí)。 其它按NY/T 442 - 2001中第8章規(guī)定執(zhí)行。 9 病蟲害防治 9.1 主要病蟲害 梨黑星病、腐爛病、輪紋??；梨木虱、蚜蟲

13、類、葉螨、 食心蟲類（梨小食心蟲）。 9.2 農(nóng)業(yè)防治 栽植優(yōu)質(zhì)無病毒苗木；通過加強(qiáng)肥水管理、合理控制負(fù) 載等措施保持樹勢健壯，提高抗病力。 合理修剪，保證樹體通風(fēng)透光，惡化病蟲生長環(huán)境；清 除枯枝落葉，刮除樹干老翹裂皮，翻樹盤，剪除病蟲枝果， 減少病蟲源，降低病蟲基數(shù)。 不與蘋果、桃等其他果樹混栽，以防將要病蟲上升為害; 梨園周圍5km范圍內(nèi)不栽植檜柏，以防止銹病流行等。 9.3 物理防治 根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，采取糖醋液、樹干纏草繩和誘蟲 燈等方法誘殺害蟲。 9.4 生物防治 人工釋放赤眼蜂。助遷和保護(hù)瓢蟲、草蛉、捕食螨等天 敵，應(yīng)用有益微生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲。利用昆蟲

14、性外 激素誘殺或干擾成蟲交配。 9.5 化學(xué)防治 9.5.1 嚴(yán)禁使用的農(nóng)藥： 六六六、 滴滴涕、毒殺芬、甲 拌膦、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、甲基異柳磷、氧化樂 果、克百威、涕滅威、滅多威、殺蟲脒、二溴氯丙烷、久效 磷、磷胺、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、滅線 磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、水胺硫 磷、福美胂等胂制劑，以及國家規(guī)定禁止使用的劇毒、 高毒、 高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。 9.5.2 使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，按 GB 4285、GB/T 8321 （所有部分）規(guī)定執(zhí)行。 9.5.3 主要病蟲害防治 梨黑星?。簭拿妊科陂_始發(fā)生至果實(shí)采收后，用

15、 12.5% 烯唑醇可濕性粉劑（速保利） 3000倍?4000倍噴霧防治， 每年最多使用3次，安全間隔期 21d ;或6%氯苯嘧啶醇可 濕性粉劑（樂必耕）1000倍?1500倍噴霧防治，每年最多 使用3次，安全間隔期14d ;或25%氟硅唑乳油5000倍? 6000倍噴霧防治，每年最多使用2次，安全間隔期21d ;或 5%亞胺唑可濕性粉劑 （霉能靈）可濕性粉劑1000倍?1200 倍，每年最多使用3次，安全間隔期28d。 腐爛?。簭拿妊块_始發(fā)生至開花前， 用80%代森鋅可濕 性粉劑500倍?700倍噴霧防治。 輪紋?。簭拿妊科陂_始發(fā)生至果實(shí)采收后， 用25% ,40% 多菌靈可濕性

16、粉劑 0.05%?0.1%藥液噴霧防治。 梨木虱：從萌芽開始發(fā)生至果實(shí)膨大期， 用20%雙甲脒 乳油800倍?1200倍噴霧防治，每年最多使用 3次，安全 間隔期7d。 蚜蟲類：從萌芽開始發(fā)生至開花前， 用40%辛硫磷乳油 1000倍?2000倍噴霧防治，每年最多使用 4次，安全間隔 期 20d。 葉螨：從落花后開始發(fā)生至幼果套袋前， 用40%辛硫磷 乳油1000倍?2000倍噴霧防治，每年最多使用4次，安全 間隔期7d。 食心蟲類：在整個(gè)果實(shí)膨大期發(fā)生， 用20%甲氰菊酯乳 油2000倍?3000倍噴霧防治，每年最多使用3次，安全間 隔期30d ;或氯氟氰菊酯乳油噴霧防治， 每年最多使用2次， 安全間隔期21d ;或40%辛硫磷乳油1000倍?2000倍噴霧 防治，每年最多使用 4次，安全間隔期7d。 10果實(shí)采收 根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期。 成熟期不一致的品種，應(yīng)分期采收。采收時(shí)注意輕拿輕放， 避免機(jī)械損傷。