梨生產(chǎn)技術規(guī)程

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1、XX縣無公害梨生產(chǎn)技術規(guī)程 1范圍 本規(guī)程規(guī)定了無公害食品梨生產(chǎn)的園地選擇與規(guī)劃、品 種和砧木選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、 病蟲害防治和果實采收。 本規(guī)程適用于XX縣無公害食品梨的生產(chǎn)。 2規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的 條款。 NY/T 442 - -2001 梨生產(chǎn)技術規(guī)程 NY/T 496 - -2002 肥料合理使用準則 通則 NY 5101 — 2002 無公害食品 梨產(chǎn)地環(huán)境條件 NY/T 5102 —2002 無公害食品 梨生產(chǎn)技術規(guī)程 3 園地選擇與規(guī)劃 3.1 園地選擇 無公害梨生

2、產(chǎn)的園地應選擇在生態(tài)條件良好、遠離污染 源，產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量、產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量、產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì) 量都符合規(guī)定的標準要求。 其余按NY/T 442 - 2002中3.1 規(guī)定執(zhí)行。 3.1.1 土壤條件 3.1.1.1 土層厚度 適于梨樹生長的土層厚度為 80cm?120cm，夏季地下 水位應低于100cm?120cm。 3.1.1.2 土壤質(zhì)地 砂質(zhì)土壤具有通透性好、肥力高又一定保水保肥能力等 優(yōu)點，是梨樹獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的適宜土壤。 3.1.1.3 土壤酸堿度（pH值）和含鹽量 在pH值5.5?8.5的土壤中均能生長，以 pH值5.6? 7.2為好。含鹽量控制在 0.14%?0

3、.2%時，根系和地上部生 長較正常。 3.1.1.4 土壤有機質(zhì) 采用增施有機肥、生草、秸桿覆蓋等措施，提高有機質(zhì) 含量，使有機質(zhì)含量達到 2%-3%或更高。 3.2 定植苗木的處理 選用一級苗，將苗木主側根適當修剪，把先端撕裂破傷 部分剪平，在水中浸泡一夜，以備定植。 3.3 栽植期 一般多采用春季栽植。土壤解凍后即可栽植。 3.4 定植方式 3.4.1 栽植方式 采用寬幅畦栽，以南北行向為好。每幅 5?6行，幅間 留有作業(yè)道，一般行株距為2m?3m X1.5m?2m ,也可采用 高密度種植，行株距 1m?2m X0.5m?1.5m。 342 挖定植穴或定植溝 以定植

4、點為中心，挖成深 80cm、長寬各100cm的定植 穴或深寬各100cm的定植溝，把表土和心土分別堆放兩側 3.4.3 定植溝、穴施肥填土 畝施有機肥4000kg?5000kg，先將表土填入下層，然 后將心土和有機肥混合填入， 再填20cm表土，距地面20cm 4 品種和砧木選擇 4.1 品種選擇 適合XX縣的主要品種有：黃金、綠寶石、豐水、秋月 等。 4.2 砧木選擇 適合XX縣梨樹栽培的砧木為杜梨。 5 栽植 將苗木放在定植溝或穴內(nèi)，舒展并均勻分布根系，把表 土填入，提苗后再踏實，使土壤和苗木根系充分接觸，根莖 要與地面相平。修好樹盤，灌透水，覆土保墑。 其它按NY/

5、T 442 - 2001中5.1?5.6規(guī)定執(zhí)行。 6 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 深翻改土 分為擴穴翻和全園深翻。擴穴深翻結合秋施基肥進行， 在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬80cm ,深80cm? 100cm。土壤回填時混以有機肥，表土放在底層，底土放在 上層，然后充分灌水。 6.1.2 中耕 清耕制果園及生草制果園的樹盤在生長季降雨或灌水 后，及時中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度 5cm?10cm , 以利調(diào)溫保墑。 6.1.3 樹盤覆草和埋草 覆蓋材料可選用麥秸、麥糠、玉米秸、稻草及田間雜草 等，覆蓋厚度15cm以上，上面零星壓土。連覆 3

6、?4年后 結合秋施基肥淺翻一次；也可結合深翻開溝埋草，提高土壤 肥力和蓄水能力。可在梨園行間種植白三葉，也可用黑麥草 與紅三葉、白三葉混種，長高至 40cm時進行刈割覆蓋于樹 盤內(nèi)，提高園內(nèi)土壤有機質(zhì)含量，并可保濕調(diào)溫，改善梨園 生態(tài)環(huán)境。 6.2 施肥 6.2.1 施肥原則 按照NY/T 496 - 2002的規(guī)定執(zhí)行。所施用的肥料不 對果園環(huán)境和果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，是農(nóng)業(yè)行政主管部門 登記或免予登記的肥料. 6.2.2 施肥時期 一般分為萌芽前后，幼果生長期、果實迅速膨大期，秋 季（一般在采收后）四個時期 623 允許使用的肥料種類 有機肥料、微生物肥料、化肥、葉面肥

7、 限制使用的肥料：含氯化肥和含氯復合（混）肥。 6.2.4 施肥方法 6.241 基肥 秋季施入，以農(nóng)家肥為主，可混加少量氮素化肥。施肥 量，初果期樹按每生產(chǎn)1kg梨果施1.5kg?2.0kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家 肥計算；盛果期梨園每 666.7m2施3000kg以上。施用方 法采用溝施，挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深 40cm ?60cm。 6.2.4.2 追肥 6.2.4.2.1 土壤追肥 第一次在萌芽前后，以氮肥為主；第二次在花芽分化及 果實膨大期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合使用；第三次在果 實生長后期，以鉀肥為主。其余時間根據(jù)具體情況進行施肥。 施肥量以當?shù)氐耐寥罈l件和施肥特

8、點確定。施肥方法是樹冠 下開環(huán)狀溝或施射狀溝，溝深 15cm?20cm，追肥后及時灌 水。 6.2.4.3 葉面噴肥 全年4?5次，一般生長前期 2次，以氮肥為主；后期 2?3次，以磷、鉀肥為主，也根據(jù)樹體情況噴施果樹生長發(fā) 育所需的微量元素。常用肥料濃度為尿素 0.2%?0.3%，磷 酸二氫鉀0.2%?0.3%，硼砂0.1%?0.3%。葉面噴肥宜避 開高溫時間。 6.3 水分管理 6.3.1 灌水 根據(jù)梨樹的需水情況，結合各物候期的生長結果特點， 主要的需水時期有：萌芽前（多在 3月上旬）、落花后、新 梢和幼果生長期、果實膨大期、果實采收后、越冬前。 以上幾個時期，并不是每

9、個時期都必須灌水，而應根據(jù) 土壤墑情及降雨情況確定是否灌水，一般全年共 3?4次。 6.3.2 灌水量 根據(jù)土壤水分含量，土壤保水能力，對最適土壤水分含 量的要求及主要根系分布層的厚度確定。 6.3.3 灌水方法 有溝灌、樹盤灌溉、地下管道灌溉、滴灌、噴灌等。 灌溉水的質(zhì)量應符合 NY 5101中的規(guī)定。其余按NY/T 442 - 2001中6.3規(guī)定執(zhí)行。 6.3.4 干旱地區(qū)水分調(diào)控 主要通過蓄水、保水和減少水分消耗的辦法。如蓄積雨 雪、覆蓋保水、松土保墑、應用保水藥劑等方法。 6.3.5 排水 雨季要搞好梨園的排水，以防積澇成災。 7 整形修剪 按NY/T

10、442 - 2001中7.1?7.2規(guī)定執(zhí)行。加強生長 季節(jié)的修剪，及時拉枝開角等，以增加樹冠內(nèi)通風透光度。 剪除病蟲枝、清除病僵果。 7.1 樹形修剪 7.1.1 原則 整形修剪技術要有利于樹冠形成；要促進營養(yǎng)物質(zhì)的轉 換和積累，有利于花芽形成，達到早結果，早豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的 目的；要有利于光照；要通過整形修剪達到控制樹體大小， 降低樹體高度的目的。 7.1.2 采用的主要樹形 7.1.2.1 紡綞形 有中央干，干高 50cm?60cm，中央干上著生 10個? 15個小主枝，腰角70度?90度，小主枝上配有中小枝組， 樹高2.5m?3m。 7.1.2.2 V 形 南北行向，栽植

11、時按 45度角向兩側斜栽，呈 V型，支 架高度3m左右，每側配置6個?8個較大的結果單位。 7.1.2.3 斜式倒人字形 干高40cm?50cm，南北行向，兩個主枝分別伸向東南 和西北方向，呈斜式倒人字形。主枝腰角 70度，大量結果 時達80度，樹高2.5m。 8 花果管理 8.1 適宜的留果量 在良好的管理條件下，盛果期可連續(xù)多年保持 2500kg ?3500kg 畝產(chǎn)量。 8.2 疏花疏果 梨的自花授粉能力強，座果率高，要及時疏花疏果。 8.2.1 疏花：包括疏花雷、疏花朵。疏花雷在花序伸出 至開花前進行，疏花朵可在整個花期進行。 8.2.2 疏果：通常在落果高峰過后

12、、 花芽分化開始前進 行，一般在盛花4周前后開始。一般幼果間距30cm?35cm。 留果時掌握選留第三個果或第四個果。 8.3 果實套袋 可改善果實外觀品質(zhì)，改善果肉質(zhì)地，增強果實耐貯藏 性，減少果實生長過程中病蟲為害，防止果實污染。 8.3.1 套袋時期 最適宜在疏果后、果點銹斑出現(xiàn)前進行。果袋應綁在近 果臺處的果柄上，使梨果在袋內(nèi)懸空，防磨擦果面產(chǎn)生銹斑。 8.3.2 除袋 套袋梨果實采摘前不需解袋，應連袋采下，裝箱時除袋 后包好果實。 其它按NY/T 442 - 2001中第8章規(guī)定執(zhí)行。 9 病蟲害防治 9.1 主要病蟲害 梨黑星病、腐爛病、輪紋??；梨木虱、蚜蟲

13、類、葉螨、 食心蟲類（梨小食心蟲）。 9.2 農(nóng)業(yè)防治 栽植優(yōu)質(zhì)無病毒苗木；通過加強肥水管理、合理控制負 載等措施保持樹勢健壯，提高抗病力。 合理修剪，保證樹體通風透光，惡化病蟲生長環(huán)境；清 除枯枝落葉，刮除樹干老翹裂皮，翻樹盤，剪除病蟲枝果， 減少病蟲源，降低病蟲基數(shù)。 不與蘋果、桃等其他果樹混栽，以防將要病蟲上升為害; 梨園周圍5km范圍內(nèi)不栽植檜柏，以防止銹病流行等。 9.3 物理防治 根據(jù)害蟲生物學特性，采取糖醋液、樹干纏草繩和誘蟲 燈等方法誘殺害蟲。 9.4 生物防治 人工釋放赤眼蜂。助遷和保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天 敵，應用有益微生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲。利用昆蟲

14、性外 激素誘殺或干擾成蟲交配。 9.5 化學防治 9.5.1 嚴禁使用的農(nóng)藥： 六六六、 滴滴涕、毒殺芬、甲 拌膦、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、甲基異柳磷、氧化樂 果、克百威、涕滅威、滅多威、殺蟲脒、二溴氯丙烷、久效 磷、磷胺、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、滅線 磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、水胺硫 磷、福美胂等胂制劑，以及國家規(guī)定禁止使用的劇毒、 高毒、 高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。 9.5.2 使用化學農(nóng)藥時，按 GB 4285、GB/T 8321 （所有部分）規(guī)定執(zhí)行。 9.5.3 主要病蟲害防治 梨黑星?。簭拿妊科陂_始發(fā)生至果實采收后，用

15、 12.5% 烯唑醇可濕性粉劑（速保利） 3000倍?4000倍噴霧防治， 每年最多使用3次，安全間隔期 21d ;或6%氯苯嘧啶醇可 濕性粉劑（樂必耕）1000倍?1500倍噴霧防治，每年最多 使用3次，安全間隔期14d ;或25%氟硅唑乳油5000倍? 6000倍噴霧防治，每年最多使用2次，安全間隔期21d ;或 5%亞胺唑可濕性粉劑 （霉能靈）可濕性粉劑1000倍?1200 倍，每年最多使用3次，安全間隔期28d。 腐爛?。簭拿妊块_始發(fā)生至開花前， 用80%代森鋅可濕 性粉劑500倍?700倍噴霧防治。 輪紋?。簭拿妊科陂_始發(fā)生至果實采收后， 用25% ,40% 多菌靈可濕性

16、粉劑 0.05%?0.1%藥液噴霧防治。 梨木虱：從萌芽開始發(fā)生至果實膨大期， 用20%雙甲脒 乳油800倍?1200倍噴霧防治，每年最多使用 3次，安全 間隔期7d。 蚜蟲類：從萌芽開始發(fā)生至開花前， 用40%辛硫磷乳油 1000倍?2000倍噴霧防治，每年最多使用 4次，安全間隔 期 20d。 葉螨：從落花后開始發(fā)生至幼果套袋前， 用40%辛硫磷 乳油1000倍?2000倍噴霧防治，每年最多使用4次，安全 間隔期7d。 食心蟲類：在整個果實膨大期發(fā)生， 用20%甲氰菊酯乳 油2000倍?3000倍噴霧防治，每年最多使用3次，安全間 隔期30d ;或氯氟氰菊酯乳油噴霧防治， 每年最多使用2次， 安全間隔期21d ;或40%辛硫磷乳油1000倍?2000倍噴霧 防治，每年最多使用 4次，安全間隔期7d。 10果實采收 根據(jù)果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期。 成熟期不一致的品種，應分期采收。采收時注意輕拿輕放， 避免機械損傷。