60種營養(yǎng)早餐食譜

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1、 1、方便面 +西紅柿、雞蛋、火腿、黃瓜、胡蘿卜等。 2、熱牛奶＋麥片（原味的）、水果、肉松面包。 3、紅（綠）豆（前一天煮好的）一熱就可以了，加菜包子。 4、雜面粥＋雞蛋＋涼菜或水果，加菜花卷。 5、銀耳＋百合＋梨，如果有醪糟和米飯加進(jìn)去最好（銀耳潤肺又養(yǎng)顏，最適合冬天干燥季 節(jié)，但最好不要剩，煮熟的銀耳放置時(shí)間長了亞硝酸鹽比較高，對(duì)健康不好）。加雞蛋 6、豆?jié){ +煎餅 料 : 白面粉、玉米面粉、雞蛋、圓白菜 ( 蘿卜、芹菜、葫蘆 ) 、芝麻、鹽 7、酸奶＋補(bǔ)鈣面餅 料 : 面粉 , 蝦皮粉 , 蔥 , 蛋 , 糖. 8、米粥

2、 +小菜 +蛋 +饅頭等 9、熱牛奶＋超健康養(yǎng)生三明治 全麥吐司面包兩片、苜蓿芽少許、大番茄半顆、奇異果半 顆、青蘋果半顆、火腿一片 ( 可省略 ) 、蛋一顆、咸味高鈣起司一片。在平底鍋熱少許油 ( 不 沾鍋就可以連油都不放啰 ) ，先煎好荷包蛋，再用剩余的油來煎火腿。 10、雜醬面：青菜煮面 +肉醬 11、熗鍋面：蔥姜熗鍋放些菜加開水煮面。 12、炒飯：將頭天晚上吃剩的米飯放入冰箱冷藏，次日早用各種菜、雞蛋、火腿、醬油等炒 飯。 13、牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條 14、豆?jié){、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥 15、牛奶、面包、炒

3、豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋 16、豆?jié){、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥 17、牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳 18、豆?jié){、蛋糕、拌豆芽粉絲 19、牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥 20、菠菜餛飩 +豆?jié){ +菠蘿 21、做南瓜餅，南瓜切塊，放高壓鍋里壓爛成泥，放一點(diǎn)白糖、芝麻，再放一點(diǎn)糯米粉，然 后放鍋里烤一下就好了。 22、紅棗黑米粥 , 三個(gè)蜜汁雞中翅，兩個(gè)小饅頭，一個(gè)梨 23、開胃羹：豆腐、肉絲、 香菜、松花蛋加番薯粉調(diào)成羹。超市里買的小饅頭，切片，油炸， 炸前水里浸一下，外脆里嫩，很好吃。 24、周末包了餃子，蒸熟了放冰箱

4、里，早上煎起來配稀飯，孩子很喜歡吃。 25、牛雜面、肉包子、漢堡，豆腐餛飩，配生菜、火腿切片、沙拉。有時(shí)候早上是兩個(gè)地瓜 加兩個(gè)土雞蛋、牛奶。 26、把牛奶放鍋里燒，然后放入核桃粉、芝麻粉、胡蘿卜粉、玉米粉，還有百合粉（女兒有 點(diǎn)咳嗽）燒成糊，再煎個(gè)荷包蛋用兩片面包夾著吃，再吃兩片蘋果。 27、三月青泡飯、雞蛋，再配點(diǎn)菜，早上的配菜建議大家試試甜椒炒蝦皮，很不錯(cuò)。 28、紅棗、山藥、米，放在燉鍋里，熬的粥很有營養(yǎng)。 29、面疙瘩也不錯(cuò)，和面的時(shí)候加雞蛋。頭天晚上燒點(diǎn)骨頭湯，早上用來做面湯。 30、骨頭湯里放點(diǎn)雞蛋、西紅柿味道更

5、好，營養(yǎng)也好。 31、餃子多包點(diǎn)放冰箱，可以做湯的、煎的、蒸的。把藕弄成糊，和肉混在一起，放在油里 炸成小丸子。 32、玉米米仁花生米粥。再加一個(gè)蛋、一個(gè)烤翅，弄點(diǎn)小菜。  ? 33、一袋小饅頭（元）一瓶豆?jié){（元）一袋豆腐干（元）一個(gè)咸鴨蛋一個(gè)鮮橙 怎樣做：取兩個(gè)小饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半， 食用其中一半， 取豆腐干 50 克盛在盤里， 鮮橙切開， 搭配 250 毫升豆?jié){一起食用。 如果有時(shí)間， 準(zhǔn)備一些生菜、 番茄、小黃瓜夾著吃， 營養(yǎng)會(huì)更均衡。 34、一袋全麥面包（元）一袋香腸（元）一盒酸奶（元）一個(gè)雞蛋一根黃瓜 怎

6、樣做：取全麥面包兩至三片；一個(gè)雞蛋煮熟；再取 1/2 根黃瓜切成小條并加少許鹽； 配一根香腸；飲用 200 毫升酸奶。如果有時(shí)間，準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng) 會(huì)更均衡。 35、一袋漢堡面包（元）一盒奶酪（ 8 元）一瓶果醬（元）一袋早餐奶（元）一袋營養(yǎng)麥片 （8 元）一個(gè)獼猴桃 怎樣做：一個(gè)漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪；一個(gè)獼猴桃切片， 加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養(yǎng)麥片飲用。 36、一袋三明治面包（元）一瓶肉松（元）一瓶花生醬（元）一袋早餐奶（元）一個(gè)番茄 怎樣做：取兩片三明治面包，在

7、一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約 20 克肉松， 將一個(gè)番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為 250 毫升。 37、一袋豆沙包（元）一瓶豆?jié){（元）一小壇腐乳（元）一個(gè)雞蛋一個(gè)蘋果 怎樣做：取兩個(gè)小豆沙包加熱，一個(gè)雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆?jié){、蘋果搭配一起食 用。豆?jié){飲用量為 250 毫升。 38、 ? 鮮奶蛋餅 怎樣做：  1、雞蛋磕入淀粉（或麥粉）中，和勻，注入鮮奶調(diào)成稀糊狀。  2、預(yù)熱的平底鍋加 適量植物油，取一大勺倒入，攤成蛋餅 39、牛奶蛋花 1、 ??鮮牛奶倒入鍋中煮沸 2、滾開后將

8、雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可 肉松的做法：（ 1） 選新鮮的豬肉，肉切成 2 厘米大小的塊，加料酒，水沒過肉，煮一下， 開了后，撈出肉，洗去血沫。然后就按平時(shí)燉肉的方法把肉燉得爛爛的，程度到能輕易捻碎為止。 （ 2） 將燉爛的肉稍涼后，用勺子捻碎，或者直接用手也行。捻碎后，把肉再用手掌對(duì)搓，搓成細(xì)絨狀。（ 3） 點(diǎn)火（最小的火），鍋?zhàn)永锼⒁粚佑?，只要一點(diǎn)點(diǎn)，我用油刷刷了一下，要用最小的火， 把搓好的肉放進(jìn)去不停的炒，這時(shí)你可以嘗嘗味道，可以加適量的 調(diào)味品（我加的是醬油和糖， 糖要化成水加） ，炒到肉沒了水份就可以了， 顏色是金黃色的，大概炒

9、15-20 分鐘就可以了。 40、鮮奶“蛋奶星星” +香煎糖心雞蛋 +糖醋黃瓜片 41、菠菜餛飩 +豆?jié){ +菠蘿 42、溫馨三明治 +鮮奶 +蔬菜條 43、香菇肉絲面 +鳳尾魚 +酸奶水果沙拉 44、酸奶果然多 +雞蛋羹 +水果拼盤 45、雞絲蝦米粥 +烤饅頭片 +草莓酸奶 46、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。 47、 皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。 48、菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。 49、牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)，牛肉土豆丁。 50、燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。 51、黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。 52、豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個(gè)。 53、紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟 ( 黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米 ) ，桂圓或大棗 1 把。 54、醬豆腐、蒸蛋羹、半個(gè)饅頭。 55、南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜。 56、一個(gè)蒸糯玉米， 1 個(gè)荷包蛋，一杯牛奶。 57、牛奶一杯、雞蛋煎餅 ( 不要中間的薄脆 )1 塊。 58、紅棗玉米糊糊一碗，素包子一個(gè)。 59、黑芝麻紅豆粥一碗，茶蛋一個(gè)，涼拌蘿卜絲小菜。 60、：綠豆粥 1 碗，豆腐腦 1 碗，雞蛋 1 只。 61、牛奶燕麥粥一碗，肉松 1 勺，桂圓 5 個(gè)。