北師大版七年級下冊生物鞏固訓練 8.1人類的食物

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北師大版七年級下冊生物鞏固訓練 8.1人類的食物 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 一、單選題 1 . 我們?nèi)粘５氖称分?，主要含有蛋白質(zhì)的一組是（ ） A．雞蛋、蔬菜 B．奶油、玉米 C．魚、黃豆 D．牛肉、水果 2 . 營養(yǎng)學專家建議青少年要適當多吃奶，蛋，魚，肉等蛋白質(zhì)豐富的食物，因為蛋白質(zhì)是人體 A．細胞生長和修補的重要原料 B．主要的供能物質(zhì) C．主要的儲能物質(zhì) D．溶解養(yǎng)分和廢物的物質(zhì) 3 . 維生素和無機鹽在人體中需要量雖然很少，卻起著“人體運作的潤滑劑”和“健康的基石”的作用。下面所列物質(zhì)與缺乏癥，不相符的是（ ） 選項 A B C D 物質(zhì) 維生素A 維生素B1 鈣 鐵 缺乏癥 夜盲癥 腳氣 佝僂病 貧血癥 A．A B．B C．C D．D 4 . 下列有關(guān)食物中營養(yǎng)物質(zhì)﹣﹣水的說法，不正確的是（ ） A．有運輸營養(yǎng)物質(zhì)及代謝廢物的作用 B．可以為生命活動提供能量 C．參與構(gòu)成人體細胞 D．人體內(nèi)含量最多的物質(zhì) 5 . 下列關(guān)于人體中水的敘述，錯誤的是 A．水是人體細胞的主要成分之一 B．水能為生命活動提供能量 C．人體各項生命活動都離不開水 D．營養(yǎng)物質(zhì)和廢物必須溶于水才能運輸 6 . 對人體的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新有重要作用的物質(zhì)是（ ） A．蛋白質(zhì) B．糖類 C．脂肪 D．維生素 7 . 李大爺最近總覺著腿疼, 經(jīng)確診是骨質(zhì)疏松癥, 醫(yī)生建議在藥物治療的前提下進行食補。下面是 4 種食品所含營養(yǎng)成分的相對含量圖, 李大爺選擇的最佳食品是 A．A B．B C．C D．D 8 . ．四位同學在體育測試前，各準備了一些補充能量的食物．甲準備了一些葡萄糖，乙準備了一些牛肉干，丙準備了一些水果，丁準備了牛奶．這四位同學誰準備的食物能更快地補充能量（ ） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 9 . 下列物質(zhì)中，不構(gòu)成人體細胞、不供能、需要量小，但對人體的作用卻很大的物質(zhì)是 A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．維生素 10 . 人長時間饑餓時，能源物質(zhì)消耗的順序依次是（ ） A．脂肪→蛋白質(zhì)→糖類 B．脂肪→糖類→蛋白質(zhì) C．糖類→脂肪→蛋白質(zhì) D．蛋白質(zhì)→糖類→脂肪 11 . 人體中構(gòu)成細胞的基本有機物主要是（ ） A．糖類 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．維生素 12 . 下列營養(yǎng)物質(zhì)中能夠被人體吸收的是：（ ） A．水、葡萄糖、氨基酸 B．脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉 C．葡萄糖、麥芽糖、淀粉 D．氨基酸、蛋白質(zhì) 13 . 下面是給佝僂病小兒開的藥方，其中最科學的一組是（ ）。 A．鈣片、生長激素 B．鈣片、魚肝油 C．牛奶、檸檬 D．鈣片、菠菜 二、填空題 14 . 人體內(nèi)有八大系統(tǒng)，每個系統(tǒng)都有各自的功能。神經(jīng)系統(tǒng)主要起調(diào)節(jié)作用，其神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是_________。消化系統(tǒng)主要由_________和_________組成。呼吸系統(tǒng)中發(fā)生氣體交換的場所是在_________，幼年時內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌的_________不足，會引起侏儒癥。 15 . 檢測牛奶中含有蛋白質(zhì)：可用___________試劑與蛋白質(zhì)呈現(xiàn)_________反應。檢測檸檬汁中含有維生素C：可用___________與維生素C呈現(xiàn)_________反應。 三、綜合題 16 . 青少年可以自主選擇食物的種類和數(shù)量，以滿足身體生長發(fā)育的需要。下表列出了五大類食物中的能量值以及部分成分含量值。 能量及成分（100克） 食物種類 能量（千焦） 蛋白質(zhì)（克） 脂肪（克） 糖類（克） 維生素C（毫克） 鈣（毫克） 油脂類 3761 未檢出 99.9 0 微量 13 豆類 339 8.1 3.7 3.8 164 蔬菜類 318 2.0 16.5 16.5 27 8 谷物 1435 7.7 0.6 76.8 11 肉類 795 18.1 13.4 0 8 （1）表中數(shù)據(jù)顯示，每100克食物中，_____類食物提供的能量最多，這類物質(zhì)被人體吸收后作為_____物質(zhì)存在，不能作為主要食物，因為_____是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，_____是主要的供能物質(zhì)。 （2）從平衡膳食角度看，應該以_____類作為主要食物，再適量搭配_____類（多選）食物，減少油脂類食物的攝入，以達到合理營養(yǎng)的目的。 （3）據(jù)表分析，家庭成員中如果有老年人，適當增加_____類食物的攝入量，可降低骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病風險。 17 . 如圖為人體部分生理活動示意圖，①一⑤表示生理過程，A-D表示完成相應生理過程的結(jié)構(gòu)。請據(jù)圖回答： (1)①一⑤中表示排泄的有__________。A---D中屬于系統(tǒng)的有_____________ (2)食物中能為生命活動提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)有__________?？諝庵械难踹M人血液主要與紅細胞中的_________結(jié)合進行運輸。營養(yǎng)物質(zhì)被氧分解利用主要是在組織細胞的處_________完成。 (3)人體生命活動的調(diào)節(jié)有兩種方式，③過程分泌的物質(zhì)參與的調(diào)節(jié)屬于_________ 18 . 下圖一為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，圖二為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖，請據(jù)圖回答下列問題： (1)圖一中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是③_____，其分泌的膽汁儲藏在膽囊中，再經(jīng)導管流入⑥_____內(nèi)。 (2)圖二中X曲線所代表的物質(zhì)是_____，消化該物質(zhì)的器官是_____。 (3)圖二中的C部位在圖一中所對應的器官是④_____，在該器官開始被消化的物質(zhì)是_____，其最終消化的產(chǎn)物是_____。 (4)D是_____，它是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。 19 . （4分）小明同學病了，醫(yī)生檢查的時候，發(fā)現(xiàn)他的牙齦很容易出血，醫(yī)生認為他的飲食中缺乏。經(jīng)胃鏡檢查后，還發(fā)現(xiàn)他的胃壁有水腫、充血和胃內(nèi)表皮破損的癥狀，醫(yī)學上稱。小明的血液經(jīng)化驗后，醫(yī)生還發(fā)現(xiàn)血液中的血紅蛋白比正常值低，醫(yī)生說，小明所患還有病。最后，醫(yī)生除了給小明同學開出了一個完整的醫(yī)藥處方外，還給小明同學開出了一份長長的食物單，這份食物單在我們的初中生物學中稱為。 第 7 頁 共 7 頁 參考答案 一、單選題 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 二、填空題 1、 2、 三、綜合題 1、 2、 3、 4、