俗世奇人之《好嘴楊巴》ppt課件.ppt

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俗世奇人,馮驥才,,好嘴楊巴,用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言說(shuō)說(shuō)文章講了什么故事。,整體感知,天津街頭兩位賣茶湯的高手楊七和楊巴，在給李鴻章獻(xiàn)茶湯時(shí)被李鴻章誤會(huì)，在危急關(guān)頭楊巴的巧嘴不但解了危機(jī)，還讓楊家茶湯名滿津門(mén)。,府縣道臺(tái)費(fèi)盡心思薦“楊家茶湯”中堂大人大動(dòng)肝火摔津門(mén)名品好嘴楊巴巧于辭令贏巨賞威名,那次，李鴻章來(lái)天津，地方的府縣道臺(tái)費(fèi)盡心思，究竟拿嘛樣的吃喝才能把中堂大人哄得高興？京城豪門(mén)，山珍海味不新鮮，新鮮的反倒是地方風(fēng)味小吃，可天津衛(wèi)的小吃太粗太土：熬小魚(yú)刺多，容易卡嗓子；炸麻花梆硬，弄不好硌牙。琢磨三天，難下決斷，幸虧知府大人原是地面上走街串巷的人物，嘛都吃過(guò)，便舉薦出“楊家茶湯”；茶湯粘軟香甜，好吃無(wú)險(xiǎn)，眾官員一齊稱好……,這是個(gè)怎樣的“俗世”？,李鴻章府縣道臺(tái),,統(tǒng)治階級(jí),,變化無(wú)常逢迎拍馬不關(guān)心民生疾苦,知府大人忙叫“楊七楊八”獻(xiàn)上茶湯。今兒，兩人自打到這世上來(lái)，頭次里外全新，青褲青褂，白巾白襪，一雙手拿堿面洗得賽脫層皮那樣干凈。他倆雙雙將茶湯捧到李中堂面前的桌上，然后一并退后五步，垂手而立，……,這是個(gè)怎樣的“俗世”？,楊七楊巴,,社會(huì)低層手工藝人,地位低下,好手,好嘴,楊七的手藝好，關(guān)鍵靠?jī)墒纸^活。一般茶湯是把秫米面沏好后，捏一撮芝麻灑在浮頭，這樣做香味只在表面，愈喝愈沒(méi)味兒。楊七自有高招，他先盛半碗秫米面，便灑上一次芝麻，再盛半碗秫米面，沏好后又灑一次芝麻。這樣一直喝到見(jiàn)了碗底都有香味。他另一手絕活是，芝麻不用整粒的，而是先使鐵鍋炒過(guò)，再拿搟面杖壓碎。壓碎了，里面的香味才能出來(lái)。芝麻必得炒得焦黃不糊，不黃不香，太糊便苦；壓碎的芝麻粒還得粗細(xì)正好，太粗費(fèi)嚼，太細(xì)也就沒(méi)嚼頭了。這手活兒別人明知道也學(xué)不來(lái)。手藝人的能耐全在手上，此中道理跟寫(xiě)字畫(huà)畫(huà)差不多。,這里有怎樣的“奇人”？,楊七的“奇”在于小吃制作中的構(gòu)思的奇妙和手藝的精巧,到了需要逢場(chǎng)作戲、八面玲瓏、看風(fēng)使舵、左右逢源的時(shí)候，就更指著楊巴那張好嘴了。,這里有怎樣的“奇人”？,李中堂正要嘗嘗這津門(mén)名品，手指尖將碰碗邊，目光一落碗中，眉頭忽地一皺，面上頓起陰云，猛然甩手“啪”地將一碗茶湯打落在地，碎瓷亂飛，茶湯潑了一地，還冒著熱氣兒。,“啊？”,“哼！”,,,中堂大人息怒！大人有所不知，浮在上面的不是臟東西，而是碎芝麻，望中堂大人明察！,中堂大人息怒！小人的茶湯是咱天津的名吃，不知大人為何如此生氣？望中堂大人明示！,中堂大人息怒！您大人有大量，就饒了小人這次吧！小人家中還有八十歲的老娘，剛出世三個(gè)月的黃毛小兒?。?“好嘴”表現(xiàn)在哪里？如果是你在現(xiàn)場(chǎng)會(huì)怎么說(shuō)？,雖如實(shí)稟告，卻在羞辱中堂大人見(jiàn)識(shí)淺薄，反而激起中堂大人的憤怒,自詡名吃，更加激怒中堂大人,裝可憐求饒，但自認(rèn)茶湯有臟東西，中堂大人仍不會(huì)輕饒。,（楊巴）“中堂大人息怒！小人不知道中堂大人不愛(ài)吃壓碎的芝麻粒，惹惱了大人。大人不記小人過(guò)，饒了小人這次，今后一定痛改前非！”,,情勢(shì)緊急，要敢說(shuō)；左右為難，要巧說(shuō)；時(shí)間緊迫，要快說(shuō)。,此時(shí)說(shuō)話難度？,,楊巴說(shuō)話的藝術(shù)？,一是“不知道”：前面明明說(shuō)“猜到”，這兒卻說(shuō)“不知道”二是“不愛(ài)吃”：讓中堂大人明白怎么回事，又留足面子。,楊巴說(shuō)了這話的效果？,他人：轉(zhuǎn)危為安自己：賞銀百兩威名大震,楊巴的“奇”在什么地方？,,楊巴的“奇”在于:隨機(jī)應(yīng)變，處亂不驚。,品味語(yǔ)言,1、三分活，七分說(shuō)，死人說(shuō)活了，破貨變好貨，買(mǎi)賣人的功夫大半在嘴上。（這個(gè)句子在句式上有什么特點(diǎn)，有什么樣的表達(dá)效果）,句式整齊，每句押韻，且短句的字?jǐn)?shù)逐步增多，在意思表達(dá)上有推進(jìn)的效果。,2、京城豪門(mén),山珍海味不新鮮,新鮮的反倒是地方風(fēng)味小吃,可天津衛(wèi)的小吃太粗太土:熬小魚(yú)刺多,容易卡嗓子；炸麻花梆硬,弄不好硌牙。（府縣道臺(tái)們對(duì)招待吃食的計(jì)較，體現(xiàn)了他們什么心理）,府縣道臺(tái)們著意揣摩李鴻章的心理，希望能投其所好，博得歡心；但天津小吃的地方特色在于其平民性和大眾性，未必合乎上司的胃口，因此陷入了兩難。,當(dāng)時(shí)手藝人處在社會(huì)底層，地位低下，惡勢(shì)力橫行霸道，官吏們仗勢(shì)欺人，常常威脅著他們的生存。他們一言不慎就會(huì)招來(lái)禍端。在那個(gè)社會(huì)要生存，他們只能扭曲人格，只能順時(shí)應(yīng)變。楊巴的這種嘴上功夫和應(yīng)對(duì)的機(jī)敏，是手藝人在舊時(shí)代復(fù)雜的權(quán)力關(guān)系和時(shí)局中能夠存身立足的需要。所以，馮驥才給楊巴立傳，不是忽略真正有絕活的楊七，也不是鼓勵(lì)學(xué)習(xí)見(jiàn)風(fēng)使舵，而是肯定在這種世俗中身份低微的手工藝人所必需的生存技巧。,這樣的一個(gè)逢場(chǎng)作戲、喪失人格尊嚴(yán)的楊巴，馮驥才為什么要為他立傳？,楊巴的好嘴讓他化解危機(jī)并得名得利，那他有沒(méi)有犧牲了什么？,現(xiàn)今社會(huì)中，我們已然不需要用楊巴這樣的好嘴來(lái)求得生存，但是有這樣的隨機(jī)應(yīng)變、處變不驚能力，在生活中一定是可以化解很多困難的。我們?cè)囍鴣?lái)挑戰(zhàn)一下自己，看我們能不能快速有效解決危機(jī)。,最后再想一想,在《泥人張》中說(shuō)：“手藝人靠手吃飯，求誰(shuí)？怵誰(shuí)？”但在《好嘴楊巴》中卻稱贊了一個(gè)手上沒(méi)有絕活只是巧于辭令的楊巴，而忽略了真正有絕活的楊巴，作者的觀點(diǎn)前后是否矛盾？,舊時(shí)代的手藝人除了面對(duì)同行之間的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)和商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)之外，時(shí)常還要面對(duì)來(lái)自舊時(shí)代官方的壓力。他們要生存下去,就必須發(fā)展出各種有效的應(yīng)對(duì)策略?！逗米鞐畎汀芬黄诒磉_(dá)上忽略了真正有絕活的楊七，但并沒(méi)有否定楊七的價(jià)值。或許在作者看來(lái)，楊七和楊巴各自的特長(zhǎng)都是茶湯生意能夠維持所不可缺少的條件。楊七的“奇”主要是構(gòu)思的奇妙和技術(shù)的純熟。楊巴的“奇”則超越了單純的手藝人的技巧，這種嘴上的功夫和應(yīng)對(duì)的機(jī)敏，也是手藝人在舊時(shí)代復(fù)雜的權(quán)力關(guān)系和時(shí)局中能夠存身立足的需要。,全文梳理,相傳某布政使請(qǐng)按察使喝酒。席間，布政使因自己兒子太多而表示憂慮。布政司的一個(gè)隨從就在旁邊說(shuō)：“子好不須多?！卑床焓怪挥幸粋€(gè)兒子，正為兒子太少而發(fā)愁。聽(tīng)了這話就說(shuō)：“我兒子多，你又怎么說(shuō)呢?”那位隨從回答說(shuō)：“?！闭f(shuō)得二人皆大歡喜，大加贊賞，一起舉杯痛飲。,挑戰(zhàn)好嘴,魏文帝(曹丕)聽(tīng)說(shuō)鐘毓、鐘會(huì)人漂亮，才學(xué)也出眾，下令召見(jiàn)他們。召見(jiàn)時(shí)，鐘毓十分緊張，臉上出汗，文帝問(wèn)他：“你的臉上為什么出汗呢?”鐘毓不失機(jī)智，應(yīng)道：“天子威嚴(yán)，心中緊張，所以汗如水出。”而鐘會(huì)鎮(zhèn)定自若，臉上一點(diǎn)汗也沒(méi)有。文帝問(wèn)他：“你為什么沒(méi)有流汗呢?”鐘會(huì)的回答更巧妙，說(shuō)：“。”,天子威嚴(yán)，心中緊張，汗流不出來(lái)。”,子好不愁多,Bās,慈禧太后特別喜歡聽(tīng)京劇，也就常賞賜那些唱念坐打俱佳的藝人一點(diǎn)東西。有一次，慈禧太后看完著名演員楊小樓的戲后，把他召到眼前，指著滿桌子的糕點(diǎn)說(shuō)：“這些都賜給你，帶回去吧！”走南闖北、善于察言觀色的楊小樓看到今天慈禧太后老佛爺?shù)男那檫€不錯(cuò)，于是心里面想，早就聽(tīng)說(shuō)太后老佛爺寫(xiě)的“福”字不錯(cuò)，何不趁機(jī)討要一幅字呢？楊小樓心里面是這么想的，于是乎他一邊叩頭謝恩，一邊壯著膽子說(shuō)：“叩謝老佛爺，這些貴重之物，奴才不敢領(lǐng)，請(qǐng)……另外恩賜點(diǎn)……”“要什么？”看來(lái)，今天慈禧太后老佛爺?shù)男那檫€真是不錯(cuò)，居然沒(méi)有發(fā)怒。這個(gè)時(shí)候的楊小樓又叩頭說(shuō)：“老佛爺洪福齊天，不知可否賜個(gè)‘?！纸o奴才?！贝褥罄戏馉斅?tīng)了，一時(shí)高興，便讓太監(jiān)捧來(lái)筆墨紙硯,舉筆一揮，就寫(xiě)了一個(gè)“?！弊帧Ｕ驹谝慌缘男⊥鯛?，看了看太后老佛爺寫(xiě)的字，悄悄地說(shuō)：“福字是‘示’字旁，不是‘衣’字旁！”楊小樓一看，心想這字寫(xiě)錯(cuò)了，若拿回去必遭人議論，豈非是欺君之罪？不拿回去也不好，慈禧太后一怒就要自己的命。要也不是，不要也不是，他急得直冒冷汗。氣氛一下子緊張起來(lái)，慈禧太后也覺(jué)得挺不好意思，既不想讓楊小樓拿走錯(cuò)字，又不好意思再要過(guò)來(lái)。旁邊的李連英腦子一動(dòng)，笑呵呵地說(shuō)：“"楊小樓一聽(tīng)，腦筋轉(zhuǎn)過(guò)彎來(lái)，連忙叩首道：“！"慈禧太后正為下不了臺(tái)而發(fā)愁，聽(tīng)這么一說(shuō)，急忙順?biāo)浦?，笑著說(shuō)："好吧，隔天再賜你吧。"就這樣，李連英為二人解脫了窘境。,老佛爺之福，比世上任何人都要多出一點(diǎn)呀！,老佛爺福多，這萬(wàn)人之上之福，奴才怎么敢領(lǐng)呢,作業(yè):挑戰(zhàn)好嘴,拓展訓(xùn)練1．說(shuō)說(shuō)你周圍有什么"俗世奇人"?講一講，讓同學(xué)們聽(tīng)聽(tīng)?？梢越Y(jié)合本地的風(fēng)俗民情，互相交流。2．推薦課外閱讀馮驥才《俗世奇人》一書(shū)中的其他篇目，如《蘇七塊》《馮五爺》《藍(lán)眼》《蔡二少爺》>等等。,3、去看《俗世奇人》，看看哪些奇人和楊七類似（靠手藝吃飯），哪些奇人和楊巴類似（當(dāng)時(shí)社會(huì)造就了獨(dú)特的本領(lǐng)）。,