九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 11 鹽 化肥 課題1 生活中常見(jiàn)的鹽教案 （新版）新人教版.doc

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課題1 生活中常見(jiàn)的鹽 教學(xué)目標(biāo) 1．知識(shí)與技能 (1)了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。 (2)能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件判斷酸，堿、鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生。 (3)掌握碳酸根離子檢驗(yàn)的方法。 (4)學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分離、提純固體混合物。 2．過(guò)程與方法 (1)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析歸納。 (2)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并能通過(guò)討論，分析，歸納整理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 3．情感態(tài)度與價(jià)值觀 (1)意識(shí)到化學(xué)與生產(chǎn)、生活的關(guān)系。(2)進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。(侯德榜事跡) 教學(xué)重點(diǎn) 1．過(guò)濾、蒸發(fā)等分離提純物質(zhì)的基本操作技能。 2．酸、堿、鹽的反應(yīng)——復(fù)分解反應(yīng)。 3．碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。 教學(xué)難點(diǎn) 1．分析粗鹽提純實(shí)驗(yàn)的誤差。 2．歸納復(fù)分解反應(yīng)及其條件。 教學(xué)方法 聯(lián)系實(shí)際，對(duì)比區(qū)分，歸納總結(jié)，實(shí)驗(yàn)探究。 教具準(zhǔn)備 儀器：托盤(pán)天平、藥匙、燒杯、玻璃棒、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、漏斗、濾紙、剪刀、蒸發(fā)皿、酒精燈、火柴、紙、試管、帶導(dǎo)管的膠塞、滴管； 藥品：粗鹽、碳酸鈉、鹽酸、澄清石灰水、碳酸氫鈉。 課時(shí)安排 2課時(shí) 第一課時(shí)：氯化鈉。 第二課時(shí)：碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣。 教學(xué)關(guān)鍵 要想使學(xué)生理解化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，就要讓學(xué)生親身體驗(yàn)從實(shí)驗(yàn)中得出結(jié)論的過(guò)程，所以在本課題的學(xué)習(xí)過(guò)程中，以學(xué)生的探究活動(dòng)為主，教師起引導(dǎo)作用，這樣可以加深學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)。 教學(xué)過(guò)程 第一課時(shí) 一、課前復(fù)習(xí)： 什么叫鹽? [回答]在水溶液中能解離出金屬離子和酸根離子的化合物叫做鹽。 [追問(wèn)]生活中的鹽常指的是哪種物質(zhì)? [回答]食鹽(主要成分是NaCl)。 [追問(wèn)]食鹽與鹽是什么關(guān)系? [回答]鹽是一類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，食鹽屬于這類(lèi)物質(zhì)中的一種。 二、導(dǎo)入新課 化學(xué)中的鹽，除了食鹽外，還有好多種，如：硫酸銅、氯化鎂、硝酸鈉、亞硝酸鈉，我國(guó)曾發(fā)生過(guò)多次將工業(yè)用鹽(亞硝酸鈉)誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件。 [過(guò)濾]生活中的鹽除食鹽外，常見(jiàn)的還有：碳酸鈉、碳酸氫鈉，大理石等。本節(jié)課我們先來(lái)探討有關(guān)食鹽的知識(shí)。 三、新課教學(xué) [提問(wèn)]如何書(shū)寫(xiě)氯化鈉的化學(xué)式? [板書(shū)]1．化學(xué)式：NaCl，俗名：食鹽。 [設(shè)問(wèn)]食鹽是我們非常熟悉的一種物質(zhì)，它與我們?nèi)粘Ｉ铌P(guān)系非常密切。那么通過(guò)大家的預(yù)習(xí)及生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)一說(shuō)食鹽在生活中都有哪些用途 [學(xué)生發(fā)言] 1．食鹽是一種重要的調(diào)味品。2．醫(yī)療上用氯化鈉配制生理鹽水。 3．農(nóng)業(yè)上可以用氯化鈉溶液來(lái)選種。 4．食鹽可以用來(lái)腌漬蔬菜、魚(yú)、肉、蛋等，腌制成各種風(fēng)味獨(dú)特的食品。 5．公路上的積雪也可以用氯化鈉來(lái)消除。 [過(guò)渡]食鹽有這么重要的用途，我們是否有必要了解它在自然界的存在及制取情況呢? [設(shè)問(wèn)]食鹽在自然界中存在于哪些地方呢? [學(xué)生閱讀] 氯化鈉在自然界的分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊(yùn)藏著大量的食鹽。 人們通過(guò)晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質(zhì)的氯化鈉晶體——粗鹽。將粗鹽再次經(jīng)過(guò)加工提純即可得精鹽。 [講授]粗鹽提純 [討論]1．粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)(氯化鎂、氯化鈣)和不溶性雜質(zhì)(泥沙等)。可通過(guò)哪些步驟來(lái)制取精鹽? 2．過(guò)濾器的準(zhǔn)備和過(guò)濾操作時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題? [學(xué)生代表發(fā)言，教師適當(dāng)補(bǔ)充)1．除去可溶性雜質(zhì)的方法：我們可以選擇一種或幾種化學(xué)試劑將這些可溶性雜質(zhì)反應(yīng)掉，同時(shí)又不產(chǎn)生新的雜質(zhì)。 除去泥沙的方法主要是以前學(xué)過(guò)的過(guò)濾法。涉及到的步驟有：溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)。 2．過(guò)濾應(yīng)注意：(1)疊好的濾紙放入漏斗后，應(yīng)緊貼漏斗壁，中間不要有氣泡。否則過(guò)濾速度過(guò)慢。 (2)濾紙的邊緣要比漏斗口稍低；傾倒液體時(shí)，使液體沿著玻璃棒流下，液面要低于濾紙的邊緣。 (3)盛有待過(guò)濾液的燒杯口緊靠玻璃棒中部；玻璃棒下端緊靠三層濾紙一邊，防止濾紙破損，濾液渾濁，漏斗下端緊靠燒杯內(nèi)壁，防止液滴飛濺。 (4)過(guò)濾時(shí)最好先讓上層濾液濾過(guò)，然后再將混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行進(jìn)入漏斗后可能堵塞濾紙纖維的間隙，使過(guò)濾速度過(guò)慢。 [引導(dǎo)]今天我們還要練習(xí)一種新的操作——蒸發(fā)，在蒸發(fā)時(shí)應(yīng)注意什么問(wèn)題呢? [講解]蒸發(fā)一般是用加熱的方法，使溶劑不斷揮發(fā)的過(guò)程。蒸發(fā)時(shí)應(yīng)注意：(1)蒸發(fā)皿應(yīng)放在鐵圈上，用酒精燈加熱。停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，以免燙壞實(shí)驗(yàn)臺(tái)。 (2)蒸發(fā)溶液時(shí)要注意倒入蒸發(fā)皿里的溶液以不超過(guò)蒸發(fā)皿容積的 為宜，防止加熱至沸騰時(shí)易進(jìn)濺。 (3)在加熱過(guò)程中，用玻璃棒不斷攪動(dòng)，防止由于局部溫度過(guò)高，造成液滴飛濺。 (4)當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量的固體時(shí)，即停止加熱。 [提問(wèn)]在溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)操作中都用到了玻璃棒，分別起什么作用? [回答]溶解：玻璃棒起攪拌作用，目的是加速溶解。過(guò)濾：玻璃棒起引流作用。蒸發(fā)：玻璃棒起攪拌作用，防止局部受熱時(shí)液滴飛濺。 [過(guò)渡]了解了上述操作注意事項(xiàng)，下面我們實(shí)踐粗鹽的初步提純。 實(shí)踐：粗鹽的初步提純 [學(xué)生匯報(bào)討論結(jié)果] 實(shí)驗(yàn)結(jié)果相互交流，分析實(shí)驗(yàn)可能出現(xiàn)誤差的原因。 四、課堂小結(jié) 本節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了氯化鈉，了解了它在生活中的重要用途，在自然界的存在及曬制。同時(shí)練習(xí)了粗鹽提純的各步操作，學(xué)習(xí)了蒸發(fā)操作，進(jìn)一步訓(xùn)練了溶解、過(guò)濾的操作技能。 五、布置作業(yè) 習(xí)題4 板書(shū)設(shè)計(jì) 課題1 生活中常見(jiàn)的鹽 一、氯化鈉 1．化學(xué)式：NaCl、俗名：食鹽。 2．食鹽的用途 3．粗鹽提純：溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)。 第二課時(shí) 一、課前復(fù)習(xí) 鞏固舊知 二、導(dǎo)入新課 上節(jié)課我們了解了氯化鈉的重要用途，這節(jié)課我們還要學(xué)習(xí)三種鹽。 三、 講授新課 [學(xué)生閱讀]了解碳酸鈉、碳酸鈣、碳酸氫鈉的用途。 [提問(wèn)]你能寫(xiě)出這三種物質(zhì)的化學(xué)式，說(shuō)出它們的俗稱(chēng)嗎? [回答]碳酸鈉：Na2CO3，俗稱(chēng)純堿、蘇打；碳酸氫鈉：NaHCO3，俗稱(chēng)小蘇打；碳酸鈣：CaCO3。 [教師]我們知道：純堿在化工生產(chǎn)中具有重要的用途，那我國(guó)是不是最早生產(chǎn)純堿的國(guó)家呢? [投影] 我國(guó)制堿工業(yè)的先驅(qū)——侯德榜 [回顧提問(wèn)]寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)室制備二氧化碳的化學(xué)方程式。 [回答]CaCO3+2HCl====CaCl2+CO2↑+H2O [思考]碳酸鈣、碳酸鈉及碳酸氫鈉在化學(xué)式組成上有無(wú)共同點(diǎn)? [回答]含碳酸根離子或碳酸氫根離子。 [設(shè)問(wèn)]碳酸鈣能與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體CO2，碳酸鈉和碳酸氫鈉是否也能發(fā)生類(lèi)似的反應(yīng)? [活動(dòng)與探究]向盛有0．5 g碳酸鈉的試管里加入2 mL鹽酸，迅速用帶導(dǎo)管的膠塞塞緊試管口，并將導(dǎo)管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現(xiàn)象。 用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)，并分析。 　 碳酸鈉+鹽酸 碳酸氫鈉+鹽酸 現(xiàn)象 　 　 分析 　 　 [交流]現(xiàn)象：兩次實(shí)驗(yàn)反應(yīng)試管內(nèi)都出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水均變渾濁。 [分析]這兩組物質(zhì)反應(yīng)都生成CO2氣體。 [講解]上述反應(yīng)可以用化學(xué)方程式表示如下： Na2CO3+2HCl====2NaCl+CO2↑+H2O NaHCO3+HCl====NaCl+CO2↑+H2O [提問(wèn)]通過(guò)上述三個(gè)反應(yīng)的學(xué)習(xí)，你能做何歸納? [總結(jié)] 1．含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w。 [追問(wèn)]你如何檢驗(yàn)?zāi)澄镔|(zhì)里含碳酸根離子或碳酸氫根離子?需要哪些試劑? 2．CO或HCO 的檢驗(yàn) 取少量未知物，加入少量稀鹽酸，看能否生成使澄清石灰水變渾濁的氣體。 [活動(dòng)與探究]向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清石灰水，觀察現(xiàn)象。 現(xiàn)象 　 分析 　 [交流]現(xiàn)象：試管里出現(xiàn)白色沉淀。 分析：碳酸鈉與氫氧化鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種難溶物。 [教師]上述反應(yīng)的化學(xué)方程式可以表示如下： Na2CO3+Ca(OH)2====CaCO3↓+2NaOH [設(shè)問(wèn)]分析上述四個(gè)反應(yīng)，從單質(zhì)、化合物的角度以及生成物與反應(yīng)物的結(jié)構(gòu)關(guān)系討論各反應(yīng)的共同點(diǎn)。 [學(xué)生討論總結(jié)]都是化合物間相互交換成分生成另外兩種化合物的反應(yīng)。 [講解并板書(shū)]復(fù)分解反應(yīng)：兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。 [討論]酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)是否也屬于復(fù)分解反應(yīng)?為什么? [學(xué)生討論總結(jié)]屬于復(fù)分解反應(yīng)。因?yàn)檫@類(lèi)反應(yīng)符合復(fù)分解反應(yīng)的概念。例： HCl+NaOH====NaCl+H2O，在這個(gè)反應(yīng)中，H+與OH-結(jié)合生成H2O，Cl-與Na+結(jié)合生成NaCl。 [討論]分析歸納上述幾個(gè)酸、堿、鹽之間的復(fù)分解反應(yīng)，它們的生成物有什么特點(diǎn)? [學(xué)生思考討論] [總結(jié)并板書(shū)]復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件：生成物中有氣體或沉淀或水。 下列物質(zhì)間能否發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)?若能反應(yīng)，寫(xiě)出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。(投影：物質(zhì)溶解性表)(略) 1． 硫酸和硝酸鈉溶液 2．氫氧化鉀溶液和硝酸 3．硫酸鈉溶液和氯化鋇溶液 4．硝酸和碳酸鉀溶液 5．硝酸鉀溶液和氫氧化鈉溶液 四、課堂小結(jié) 本節(jié)課我們了解了三種鹽的重要性質(zhì)和用途，總結(jié)出了含碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽的檢驗(yàn)方法，并分析得出了復(fù)分解反應(yīng)的概念及反應(yīng)條件。 五、布置作業(yè) 習(xí)題1．(2)、2、3。 板書(shū)設(shè)計(jì) 課題1 生活中常見(jiàn)的鹽 （二） 1．碳酸鈉、碳酸鈣、碳酸氫鈉 2．CO或HCO 的檢驗(yàn) 取少量未知物，加入少量稀鹽酸，看能否生成使澄清石灰水變渾濁的氣體。 3．復(fù)分解反應(yīng)：兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。 4．復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件：生成物中有氣體或沉淀或水。 教學(xué)反思 本節(jié)課側(cè)重采用引導(dǎo)啟發(fā)的教學(xué)方式,引導(dǎo)學(xué)生從已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，聯(lián)系本課知識(shí)，學(xué)生之間相互作用，從而完成本節(jié)教學(xué)。