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1、第二章 化學物質及其變化第一節(jié)第一節(jié) 物質的分類物質的分類圖圖1、圖書館陳列的圖書、圖書館陳列的圖書圖圖2、商場擺放的商品、商場擺放的商品 對于多達千萬的化學物質和更多的化學反應，人們要想認識它們的規(guī)律性，就必須運用分類的方法，按照事先設定的“標準”進行分類?；瘜W物質化學物質純凈物純凈物混合物混合物單質單質化合物化合物金屬單質金屬單質非金屬單質非金屬單質酸酸堿堿氧化物氧化物鹽鹽溶液溶液膠體膠體濁液濁液懸濁液懸濁液乳濁液乳濁液化學反應化學反應按反應前后種類、按反應前后種類、類別分類類別分類按得氧，失氧按得氧，失氧分類分類化合反應化合反應A+B=AB分解反應分解反應AB=A+B置換反應置換反應A+
2、BC=AB+C復分解反應復分解反應AB+CD=AD+BC氧化反應氧化反應還原反應還原反應例如例如: 2CuO+C=2Cu+CO2高溫高溫分類的方法：分類的方法：交叉分類法 能夠提高人們的工作、學習效率，使人們更能夠提高人們的工作、學習效率，使人們更 快，更便捷地達到目的等?？?，更便捷地達到目的等。分類的意義：分類的意義：H2SO4HClHNO3H2SO3含氧酸含氧酸無氧酸無氧酸一元酸一元酸二元酸二元酸交叉分類法對事物認識較全面，彌補單一對事物認識較全面，彌補單一分類方法的不足。分類方法的不足。樹狀分類法H2SO4HClNaOHCa(OH)2Na2SO4CaCO3CO2CaO把事物認識得更加深刻
3、，促進科把事物認識得更加深刻，促進科學發(fā)展學發(fā)展石油產品及其應用石油產品及其應用汽油汽油煤油煤油柴油柴油潤滑油潤滑油石蠟石蠟瀝青瀝青液化石油汽液化石油汽汽車發(fā)動機燃料汽車發(fā)動機燃料飛機、煤油爐燃料飛機、煤油爐燃料柴油發(fā)動機燃料柴油發(fā)動機燃料機油機油各種化工原料各種化工原料鋪路鋪路樹狀分類法樹狀分類法1、下列物質按不同的分類標準選擇，可選出、下列物質按不同的分類標準選擇，可選出與其他三項不屬同類的物質？與其他三項不屬同類的物質？ （1）選）選_. 標準是標準是_. （2）選）選_. 標準是標準是_. A. 鹽酸鹽酸 B. 濃硫酸濃硫酸 C. 硝酸溶液硝酸溶液 D. 純堿純堿 2、按照物質的組成和
4、性質，對純凈物進、按照物質的組成和性質，對純凈物進行分類，作出樹狀分類圖，然后選擇下列行分類，作出樹狀分類圖，然后選擇下列合適的物質類別上合適的物質類別上.O2 Cu 硫酸溶液硫酸溶液 Ba(OH)2 KNO3 CO2 空氣空氣D其它三種都是溶液其它三種都是溶液D其它三種都是酸其它三種都是酸九種分散系（分類）九種分散系（分類）分散系及其分類分散系及其分類 把一種（或多種）物質分散在另一種（或把一種（或多種）物質分散在另一種（或多種）物質所得到的體系，叫做分散系。前者多種）物質所得到的體系，叫做分散系。前者屬于被分散物質，稱做分散質；后者起容納分屬于被分散物質，稱做分散質；后者起容納分散質的作用
5、，稱做分散劑散質的作用，稱做分散劑 按照分散質或分散劑的聚集狀態(tài)（氣、固、液）按照分散質或分散劑的聚集狀態(tài)（氣、固、液）來分，有來分，有9種類型：種類型：分散質分散質分散劑分散劑實實 例例汽汽汽汽空氣空氣液液汽汽云、霧云、霧固固汽汽煙灰塵煙灰塵汽汽液液泡沫泡沫液液液液牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液固固液液糖水、油漆糖水、油漆汽汽固固泡沫塑料泡沫塑料液液固固珍珠（包藏著水的碳酸鈣）珍珠（包藏著水的碳酸鈣）固固固固有色玻璃、合金有色玻璃、合金分散系的分類分散系的分類分散系分散質粒子大小主要特征舉例溶液溶液 100 nm不穩(wěn)定、不均一不穩(wěn)定、不均一泥漿水泥漿水溶液溶液膠體膠體濁液濁液分散質粒子
6、大小當分散劑是水或其它液體時當分散劑是水或其它液體時小結：小結： 三種分散系對比，溶液是最穩(wěn)定的，而濁液是很不穩(wěn)定，膠體則介于兩者中間，在一定條件下能穩(wěn)定存在，屬于介穩(wěn)體系介穩(wěn)體系下面我們通過實驗來探究膠體與溶液的區(qū)別：【實驗21】 Fe(OH)3膠體的制備及膠體、溶液、濁液膠體的制備及膠體、溶液、濁液外觀特征的比較外觀特征的比較現象： Fe(OH)3膠體和CuSO4溶液都是均一、穩(wěn)定、透明的，而泥水渾濁，不透明，有泥沙沉淀結論：結論：FeCl3+3H2O= Fe(OH)3(膠體膠體)+3HCl 膠體和溶液都屬于穩(wěn)定的分散系，而濁膠體和溶液都屬于穩(wěn)定的分散系，而濁液屬于不穩(wěn)定的分散系液屬于不穩(wěn)
7、定的分散系【實驗22】 驗證驗證Fe(OH)3膠體和膠體和CuSO4溶液是否發(fā)溶液是否發(fā)生生丁達爾效應丁達爾效應現象：結論：結論： 可見到Fe(OH)3膠體有一條光亮的“通路”，而CuSO4溶液看不到此現象膠體能發(fā)生丁達爾效應，而溶液不能，丁達爾膠體能發(fā)生丁達爾效應，而溶液不能，丁達爾效應是區(qū)別溶液與膠體常用的物理方法效應是區(qū)別溶液與膠體常用的物理方法【實驗23】 過濾過濾Fe(OH)3膠體和泥水膠體和泥水現象：結論：結論：Fe(OH)3膠體全透過濾紙，沒得到濾渣，過濾后的液體還是紅褐色；泥水過濾后在濾紙上得到泥沙，而過濾后的液體是澄清、透明的。膠體粒子可以通過濾紙空隙，濁液分散質膠體粒子可以
8、通過濾紙空隙，濁液分散質粒子則不行粒子則不行膠體的用途：膠體的用途：（1）鹽鹵點豆腐；）鹽鹵點豆腐；（2）肥皂的制取和分離；）肥皂的制取和分離；（3）明礬凈水；）明礬凈水；（4）FeCl3溶液用于傷口止血。溶液用于傷口止血。（5）水泥硬化；）水泥硬化；（6）冶金廠大量煙塵用高壓電除去。）冶金廠大量煙塵用高壓電除去。（7）土壤膠體中離子吸附和交換過程，保肥作用。）土壤膠體中離子吸附和交換過程，保肥作用。 當可見光束通過膠體時，在入射光側面可觀察到明亮的“通路”，這種現象叫做丁達爾效應。 膠體中分散質微粒對可見光（波長為400700nm）散射而形成的。區(qū)別溶液和膠體。丁達爾效應：丁達爾效應：丁達爾
9、現象產生的原因：丁達爾現象產生的原因：丁達爾現象的應用：丁達爾現象的應用：退出退出分散系分散系溶液溶液膠體膠體懸，乳濁懸，乳濁液液分散分散質質粒子的大粒子的大?。ㄐ。╪m）外觀特征外觀特征能否通過能否通過濾紙濾紙是否有丁是否有丁達爾現象達爾現象事例事例分散系分散系溶液溶液膠體膠體懸，乳濁液懸，乳濁液分散分散質質粒粒子的大小子的大小1nm1100nm100nm外觀特征外觀特征均勻，透明，均勻，透明，穩(wěn)定穩(wěn)定均勻，有的均勻，有的透明，較穩(wěn)透明，較穩(wěn)定定不均勻，不不均勻，不透明，不穩(wěn)透明，不穩(wěn)定定能否通過能否通過濾紙濾紙能能能能不能不能是否有丁是否有丁達爾現象達爾現象無無有有無無事例事例NaCl溶液
10、，蔗溶液，蔗糖溶液糖溶液Fe(OH)3膠膠體體泥水泥水A、根據分散質粒子的大小、根據分散質粒子的大小 (當分散劑是水或其他液體時當分散劑是水或其他液體時)分散系分散系溶液溶液膠體膠體濁液濁液小于小于1nm1100nm大于大于100nm分散系的分類：B、根據分散質和分散劑的狀態(tài)不同、根據分散質和分散劑的狀態(tài)不同膠體膠體氣溶膠氣溶膠液溶膠液溶膠固溶膠固溶膠思考思考1、空氣中如果沒有氣溶膠會怎么樣？、空氣中如果沒有氣溶膠會怎么樣？夜晚用手電筒照射夜空夜晚用手電筒照射夜空放電影時放電影時,放映室射到銀幕上的光柱放映室射到銀幕上的光柱光線光線透過樹葉間透過樹葉間的縫隙射入的縫隙射入密林中密林中？空氣也是膠體嗎空氣也是膠體嗎?是的。叫氣溶膠思考思考膠體為什么具有介穩(wěn)性？膠體為什么具有介穩(wěn)性？原因一原因一 膠體粒子可以通過吸附而帶有電荷，膠體粒子可以通過吸附而帶有電荷，同種膠粒帶同種電荷，而同種電荷會相互排同種膠粒帶同種電荷，而同種電荷會相互排斥，要使膠體聚沉，就要克服排斥力，消除斥，要使膠體聚沉，就要克服排斥力，消除膠粒所帶電荷膠粒所帶電荷 原因二原因二 膠體粒子在不停的做布朗運動膠體粒子在不停的做布朗運動
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