石榴生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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1、石榴生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品石榴生產(chǎn)園地選擇與規(guī)劃、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲 害防治、果實(shí)采收等技術(shù)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省無公害食品石榴生產(chǎn)。 2規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB 4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB 5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB 8172城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用控制標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 NY 5013無公害食品林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件 NY/T 227

2、微生物肥料 NY/T 496肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 3園地選擇與規(guī)劃 3.1 園地選擇 石榴園地選擇立地條件好，土層深厚，地下水位低于 1m產(chǎn)地質(zhì)量環(huán)境應(yīng)符合 NY 5013規(guī)定的要求。 3.2 園地規(guī)劃 平地及坡度在6。以下的緩坡地，栽植行為南北向。坡度在6?20。的山地、丘陵地，應(yīng)修筑水平梯田， 栽植行的行向與梯田走向相同，采用等高栽植。 4品種選擇 選擇適地適栽的軟籽石榴、泰山紅、大紅袍、大青皮、大馬牙、紅寶石等優(yōu)良品種。同一園片內(nèi)宜栽 植2個(gè)以上的優(yōu)良品種。 5種植 5.1 苗木質(zhì)量 采用符合植物檢疫要求的托插苗。 1年生苗，離地面5 cm處直彳5在0.8cm以

3、上、須根4條以上；2年生苗, 離地面5 cm處直徑1.0 cm以上、須根6條以上。 5.2 種植時(shí)間 春季在土壤解凍至萌芽期間，秋季在 10月下旬?12月上旬。 平地、灘地和6。以下的緩坡地為長(zhǎng)方形栽植, 15。的坡地為等高栽植。采用寬行窄株或雙行帶 狀栽植，坡地采用等高梯地栽培。株行距( 3 m?3.5m) X (4 m?4.5 m),計(jì)劃密植2 mx 3 m。 5.4 種植方法 在栽植溝內(nèi)按株距挖深寬 30cm的栽植穴，將苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，邊填 土邊提苗踏實(shí)填土完畢在樹苗周圍做直徑 lm的樹盤，立即灌水，澆后覆蓋地膜保埔。栽植深度以苗木出

4、 圃時(shí)的深度為準(zhǔn)。春栽苗植后立即定干，秋栽苗翌年春季萌芽前定干。定干后 ，采取適當(dāng)措施保護(hù)剪口。 6 土壤管理 6.1深翻改土 每年秋季果實(shí)采收后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行。土壤回填時(shí)混以土雜肥，然后充分灌水，使根土密接。果園 生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土，中耕深度 5 cm?10 cm,保持土壤疏松無雜草。 6.2 覆草和埋草 覆草在春季進(jìn)行。覆蓋材料可以用麥秸、 麥糠、玉米秸、干草等。把覆蓋物覆蓋在樹冠下，厚度10 cm- 15 cm ,上面壓少量土，連覆 3?4年后淺翻1次。也可結(jié)合深翻開大溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。 6.3 種植綠肥和行間生草 行間宜間作三葉草、毛葉苕子、扁

5、葉黃茜等綠肥作物 ，通過翻壓、覆蓋和謳制等方法將其轉(zhuǎn)變?yōu)槭? 園有機(jī)肥。有灌溉條件的石榴園宜行間生草。 7水肥管理 7.1允許使用的肥料種類及質(zhì)量 所施用的肥料應(yīng)是經(jīng)過農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免于登記的肥料。 肥料使用原則按照NY/T 496、NY/T 227、GB 8172規(guī)定執(zhí)行。農(nóng)家肥應(yīng)經(jīng)過 50 C以上高溫發(fā)酵7 d以上；沼氣肥須經(jīng)密封儲(chǔ)存 30 d以上。 7.2施肥方法和數(shù)量 7.2.1基肥 采果后至萌芽前施用，以有機(jī)肥為主，搭配施用化肥，施肥量占全年總施肥量的 50 %~60 %。新定植 幼樹園，9月份后至落葉前不宜施用化肥，特別是含氮量較高的化肥。 7.2.2 追肥

6、 在花前5 d?10 d施用，施肥量占全年總施肥量的 20 %~25 %。在6月中旬至7月中旬果實(shí)迅速膨大期 以化肥為主。施肥量占全年總施肥量的 20 %-30 %幼齡樹和結(jié)果樹在果實(shí)發(fā)育前期追肥， 以氮磷肥為主； 果實(shí)發(fā)育后期以磷鉀肥為主。高溫干旱期應(yīng)按使用范圍的下限施用，距果實(shí)采收期 20 d內(nèi)停止葉面追肥。 7.3水分管理 要求灌溉水無污染，水質(zhì)應(yīng)符合 GB5084規(guī)定。灌水時(shí)間宜在萌芽期、開花前、果實(shí)膨大期和采果后， 保持土壤濕度為田間最大持水量的 60 %~80 %。采取樹盤灌溉、溝灌、噴灌、滲灌。干旱地區(qū)及丘陵區(qū)可 采用穴貯肥水灌溉。設(shè)置排水系統(tǒng)，在多雨季節(jié)及時(shí)排水。 8樹體

7、管理 在主干60 cm^ 80 cmb短截定干，成形后主干高 30 cm?60 cm,選方位合理的3?4個(gè)分枝作主枝培養(yǎng)， 枝條停止生長(zhǎng)后調(diào)整與主干的夾角在 60?65°之間。各主枝上在距主干 50 cm?60 cm處選留第一側(cè)枝， 距第一■側(cè)枝40 cm?50 cm處選留第二側(cè)枝，全樹選留 6?9個(gè)側(cè)枝為宜。在主、側(cè)枝上合理配備 20?30個(gè)中 型結(jié)果枝組。 8.2雙主枝“ U字形 全樹無主干，只有2個(gè)順行間相對(duì)著生、 與地面呈45。夾角的主枝。每主枝上分別配置2?3個(gè)大側(cè)枝， 第一側(cè)枝距地面60 cm?70 cm ,第二、三側(cè)枝相距 50 cm?60 cm,同側(cè)側(cè)枝相距1 m?1

8、.2 m。全樹共配置4 個(gè)?6個(gè)側(cè)枝，30個(gè)?40個(gè)結(jié)果枝組，樹高控制在 2.5 m?3 m。 9花果管理 9.1 保花保果 進(jìn)入盛果期前的幼壯樹， 5月上中旬花蕾出現(xiàn)時(shí)在結(jié)果骨干枝基部環(huán)割，環(huán)割口的寬度為枝直徑的 1 / 10,環(huán)割后立即用塑料薄膜嚴(yán)密包裹傷口。初花期至盛花期采用人工點(diǎn)授或采用花粉液加硼砂噴霧授粉。 9.2 疏花疏果 現(xiàn)蕾后，在可以分辨出筒狀花和鐘狀花時(shí)，宜及早將大部分鐘狀花疏除， 7月中旬后的花應(yīng)疏掉。疏 果采用多留頭花果，選留二次果，疏去三次果，同時(shí)去除病蟲果及雙果、中小果，讓石榴樹合理負(fù)載。 10病蟲害防治 10.1 防治原則 預(yù)防為主，綜合防治。以

9、農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，合理使用高效、低毒、低殘留化學(xué) 農(nóng)藥，禁用高毒、高殘留化學(xué)農(nóng)藥。 10.2 農(nóng)業(yè)防治 合理修剪，保持樹冠通風(fēng)透光良好；合理負(fù)載，保持樹體健壯。采取剪除病蟲枝、人工捕捉、清除枯 枝落葉、翻樹盤、地面秸稈覆蓋、地面覆膜、科學(xué)施肥等措施抑制或減少病蟲害發(fā)生。 10.3 物理防治 采用糖醋液、黑光燈、樹干纏草把、粘著劑和防蟲網(wǎng)等方法誘殺害蟲。 10.4 生物防治 保護(hù)和利用天敵，以蟲治蟲，引鳥入園。利用性誘劑集中誘殺或阻礙成蟲交配產(chǎn)生后代；采用人工捕 殺害蟲，刮除附著在樹干表皮的病蟲害。利用有益微生物或其代謝物防治病蟲害。 10.5 化學(xué)防治 參照?qǐng)?zhí)

10、行GB 4285和GB/T 8231（所有部分）的要求控制施藥量與安全間隔期。 10.6 主要病蟲害綜合防治 主要病蟲害的綜合防治參見附錄 Ao 11果實(shí)的采收 11.1 采收時(shí)期 鮮銷果在果棱顯現(xiàn)、果面出現(xiàn)光澤、果肉細(xì)胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn)，具該品種的正常色澤 和固有風(fēng)味時(shí)采收。供貯藏、遠(yuǎn)銷及加工用的果實(shí)，宜比鮮銷果提前 7 d?10 d采收。避免在雨天及烈日 下采收。 11.2 采收方法 不同的品種應(yīng)分別采收。同一品種分批采收。采收時(shí)要先下后上，先外后內(nèi)依次進(jìn)行，嚴(yán)格按“兩剪 法”采收，盡量避免碰傷、刺傷和摔傷果實(shí)。 附錄A （資料性附錄） 石榴主要病蟲害防治

11、表 病蟲害種類 防治適期 推薦藥劑及濃度 安全間隔期（天） 瘡痂病 萌芽期 果實(shí)生長(zhǎng)期 石硫合劑3?5波美度（萌芽前） 80 %代森鎰鋅500倍?800倍 10 %嗯酸座2 000倍?3 000倍 70 %百菌清800倍?1 000倍 70 %甲基硫菌靈1 000倍 5 %酰胺座600倍 62.25 %晴菌座?鎰鋅500?800倍 > 15 >20 >21 >30 >30 >28 >21 黑斑病 褐斑病 高溫多雨期 干腐病 果實(shí)、枝葉 生長(zhǎng)期 25 %咪鮮胺500倍?800倍 10 %嗯酸座2 000倍?3 000倍 45 %曝菌靈75

12、0倍?1 000倍 1:1:160波爾多液 >21 >21 > 10 > 15 桃小食心蟲 桃蛀螟 花期及幼果期 2.5 %三氟氯氟菊酯3000倍 2.5 %聯(lián)苯菊酯1 500倍 3 %咤蟲瞇1 000倍?2 000倍 10 %叱蟲啾2 000倍?3 000倍 >21 > 10 >28 >21 甥蟲 春季生長(zhǎng)期 3 %咤蟲瞇1 000倍?2 000倍 10 %叱蟲啾2 000倍?3 000倍 >28 > 15 木蠹蛾 巾夜蛾 黃刺蛾 生長(zhǎng)期 24 %米滿1 500倍 25 %除蟲月尿4 000倍 2.5 %漠富菊酯2 000倍 > 7 >21 >28 蜻象 生長(zhǎng)發(fā)育期 10 %聯(lián)苯菊酯4 000倍?5 000倍 48 %毒死婢1 000倍?1 500倍 5 %氟蟲睛1 500倍 >21 >30 >60 絨粉蛉 日本龜蠟蛉 草履蛉殼蟲 生長(zhǎng)期 25 %撲虱靈1 000倍?1 500倍 48 %毒死婢1 000倍?1 500倍 >35 >30 注：如有高效低毒低殘留的生物、化學(xué)新藥，應(yīng)優(yōu)先選用。每種農(nóng)藥在同一生產(chǎn)周期只能用一次。