2019-2020年教科版科學(xué)四上《水能溶解一些物質(zhì)》教學(xué)案例.doc

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2019-2020年教科版科學(xué)四上《水能溶解一些物質(zhì)》教學(xué)案例 一、教材分析 《水能溶解一些物質(zhì)》是教科版科學(xué)四年級上冊第二單元的第一課，是溶解單元的起始課。溶解是指一種物質(zhì)均勻地分散于另一種物質(zhì)中形成均勻、穩(wěn)定溶液的過程。本課主要是讓學(xué)生初步感知溶解。在這一課中，學(xué)生們要運用觀察和比較的方法去發(fā)現(xiàn)食鹽、沙子和面粉在水中的狀態(tài)有什么不同。教科書又介紹了過濾的方法，讓學(xué)生進一步觀察、比較食鹽、沙和面粉能否用過濾的方法從水中分離出來。這一課是在三年級初步認識水的基礎(chǔ)上進行學(xué)習(xí)的，為今后研究水是怎樣溶解物質(zhì)的，不同物質(zhì)在水中的溶解能力不同等知識提供感性和理性的基礎(chǔ)。教材呈現(xiàn)了三個活動：活動一：食鹽在水中溶解了，學(xué)生通過觀察、比較食鹽、沙在水中變化的不同，認識溶解這一概念；活動二：面粉在水中溶解了嗎，通過觀察面粉在水中的變化，加深對溶解和不溶解的理解。活動三：過濾的方法，通過學(xué)習(xí)使用過濾的方法，理解溶解的本質(zhì)特征。 二、教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)概念： 1、 一些物質(zhì)可以溶解在水中，一些物質(zhì)不能溶解在水中。 2、不能用過濾的方法把溶解了的物質(zhì)從水中分離出來。 過程與方法： 1、觀察和描述幾種固體物質(zhì)在水中的溶解和不溶解的現(xiàn)象。 2、使用過濾裝置分離幾種固體與水的混合物。 情感、態(tài)度、價值觀： 1、體驗研究溶解與不溶解現(xiàn)象的樂趣，激發(fā)進一步探究溶解問題的興趣,屏風(fēng)。 2、嚴格按規(guī)范利用溶解裝置進行實驗。 三、教學(xué)重難點 教學(xué)重點：描述食鹽、面粉等物質(zhì)溶解現(xiàn)象的主要特征，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、實驗技能。 教學(xué)難點：比較食鹽、沙、面粉在水里的變化有哪些異同。過濾實驗的操作。 四、教學(xué)準(zhǔn)備 小組：燒杯100mL４個、盛有水的水槽1個、食鹽、面粉、沙各一杯、濾紙1張、漏斗1個、匙子3把；玻璃棒1根、鐵架臺1個。記錄表二張。 教師：過濾裝置、匙子3把。 五、教學(xué)實錄 （一）導(dǎo)入 ?。ǔ鍪静ＡП图t糖） 師：今天老師帶來了紅糖?，F(xiàn)在，請同學(xué)們注意觀察，我取一勺紅糖放入杯 　　中，倒入熱水。出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？ 生：整杯水都變成紅色的了。 生：紅糖化在水中了。 生：紅糖在水中溶解了。 師：哦，這位同學(xué)的表述非常的科學(xué)。在科學(xué)上，這種現(xiàn)象我們不叫做“化 了”，而是稱為“溶解”。那這節(jié)課，我們就一起來研究“水能溶解一些物 質(zhì)”，看看到底什么是溶解。 （板書課題：水能溶解一些物質(zhì)） 師：并且，在這節(jié)課中表現(xiàn)特別優(yōu)秀的小組或個人，下課后可以到老師這來， 　　老師請你們喝紅糖水。 （二）食鹽在水中溶解了 師：老師帶來了食鹽、沙和水。請同學(xué)們猜測一下，如果我們分別把食鹽和沙 　　放入水中，會有什么現(xiàn)象出現(xiàn)呢？ 生：沙子沒有變化，食鹽會看不見了。 生：沙子沒有變化，食鹽會化在水中。 師：剛才我們說過，在科學(xué)上，我們不叫化，而是成為溶解。同學(xué)們都認為食 　　鹽會溶解在水中，沙子不能溶解在水中嗎？ 生：是。 師：那到底是不是像我們說的這樣，就請大家來做一做（課件出示操作要求）。 ①取兩匙食鹽和兩匙沙，分別放入兩個盛水的燒杯中，觀察它們在水中的變化?！　? ②攪拌，并觀察食鹽和沙在水中的變化?！　? ③靜置一會兒后，觀察食鹽和沙在水中的變化。 并且請同學(xué)們按照記錄單上的要求完成記錄。 （學(xué)生分組實驗、記錄） 師：好，現(xiàn)在，你們發(fā)現(xiàn)分別將食鹽和沙放入水中有什么不同呢？ 生：我們組發(fā)現(xiàn)食鹽和水混合后，不攪拌時食鹽減少了，但還可以看到一些食 　　鹽，攪拌后完全看不見食鹽了。而沙和水混合后一直都看得到，沒有減少。 師：說的非常好，老師相信你們一定進行了認真的觀察。那個小組還有補充？ 生：我們組發(fā)現(xiàn)食鹽和水混合后沒有了。而沙和水混合后即使攪拌，也仍在水 　　最下面。 師：嗯，這個發(fā)現(xiàn)很好，不過我們有更科學(xué)的詞語來描述這個現(xiàn)象，我們可以 　　說沙在水中沉淀了。那食鹽在水中有沒有沉淀??？ 生：沒有。 ?。▽W(xué)生匯報時，老師板書： 食鹽 看不見了 沒有沉淀 沙 看得見 沉淀 ） 師：好，那通過這些現(xiàn)象，（課件出示問題）你們認為食鹽和沙，哪種物質(zhì)沒 　　有溶解在水中呢，為什么？ 生：沙沒有溶解。因為我們還能看見。 師：只是還能看見嗎？還有補充嗎？ 生：沙沒有溶解，因為沙子在水中沉淀了。 師：嗯，說得真好。因為沙子在水中仍然看得見，并且沉淀了，所以，我們說 　　沙在水中沒有溶解。 師：（課件出示問題）那你們認為食鹽和沙，哪種物質(zhì)溶解在水中了呢，為什么？ 生：食鹽溶解了，因為我們看不見它了，并且沒有沉淀。 師：大家還有補充嗎？ 生：（沒人回答） 師：這位同學(xué)真善于思考、總結(jié)經(jīng)驗，一下就把原因都說出來了。因為食鹽在 水中看不到了，并且沒有沉淀，所以我們說它溶解在水中了。 （課件出示問題）現(xiàn)在，你們覺得溶解與沒溶解有什么區(qū)別呢？　 生：溶解的物質(zhì)就看不見了，沒有沉淀。沒有溶解的物質(zhì)就還能看得見，并且 　　沉淀。 （三）面粉在水中溶解了嗎 師：那面粉能不能溶解在水中呢？ 生：能。 生：不能。 師：看來同學(xué)們出現(xiàn)了分歧，到底能不能呢？我們再來試一試！ 　?。ㄕn件出示操作要求） 　　①取一小匙淀粉，放入一個盛水的燒杯內(nèi)，觀察它在水中的變化?！　? 　　②攪拌，觀察淀粉在水中的變化?！　? 　?、垤o置一會兒后，觀察淀粉在水中的變化。　 （學(xué)生分組實驗） 師：你觀察了什么？ 生：我發(fā)現(xiàn)淀粉攪拌前漂浮在水面上，攪拌后水就渾了。 生：靜置后好像下沉了。 師：那淀粉能不能溶解在水中呢？ 生：溶解了，水都白了。 師：嗯，還有不同意見嗎？ 生：沒有溶解，我們都還能看見。 師：嗯，同學(xué)們說得都有道理，看來我們還是沒辦法確定淀粉是不是在水中溶 　　解了。不過，老師還有一個辦法。同學(xué)們來看。 （出示過濾儀器，展示介紹儀器。） 　　　這是一套過濾裝置，它由漏斗、濾紙、燒杯、鐵架臺組成。如果我們 　用它分別來過濾鹽和水、沙和水的混合物，會有什么現(xiàn)象呢？我們一起來 　試一試。老師做的時候，請同學(xué)們注意觀察。 （邊演示過濾實驗邊講解） 師：在等待的過程中，老師考考大家，誰注意到老師怎樣使用的這個過濾裝置？ 生：老師是把混合物從玻璃棒上倒入漏斗中的。 生：我發(fā)現(xiàn)老師在倒之前，先把濾紙用玻璃棒濕了濕。 生：老師到的很慢，不是一下都倒進去了。 師：嗯，同學(xué)們觀察的真仔細。我們一起來看下，在進行過濾操作時，究竟應(yīng) 　　該注意什么。（課件出示） （1）濾紙的邊緣應(yīng)比漏斗口低。 （2）液面要低于濾紙邊緣。 （3）漏斗下端緊碰燒杯內(nèi)壁。 （4）玻璃棒指向三層濾紙那邊。 師：好，我們來看一下。（過濾裝置中的濾紙放在投影下出示給孩子） 誰能告 　　訴大家，你看到了什么？ 生：過濾鹽和水的這張濾紙上面什么都沒有，而過濾沙和水的這張濾紙沙子都 　　留在濾紙上了。 師：通過這兩杯混合物的過濾，誰能告訴我你發(fā)現(xiàn)了什么？ 生：能過濾出沙子，不能過濾出鹽。 師：我們已經(jīng)知道鹽可以溶解在水中，沙子不能溶解在水中，那這位同學(xué)的回 　　答我們換一種說法可以說成？ 生：溶解的通過過濾不能分離，不溶解的能分離。 （同時板書黑體部分： 食鹽 看不見了 沒有沉淀 不能用過濾分離 沙 看得見 沉淀 能夠用過濾分離 ） 師：真棒，我發(fā)現(xiàn)咱班的同學(xué)已經(jīng)能夠像科學(xué)家一樣通過實驗總結(jié)出結(jié)論了。 　　那面粉到底有沒有溶解在水中呢？想不想通過過濾的方法來驗證一下？ 生：想。 師：好，那我們就來比一比，哪個小組在過濾的過程中最早有發(fā)現(xiàn)？ （學(xué)生分組進行過濾試驗） 師：好，哪個小組能告訴大家，通過過濾，你發(fā)現(xiàn)面粉能溶解在水中嗎？ 生：不能。 師：為什么？ 生：因為淀粉全部留在濾紙上了，流下的水中很純凈，也沒有淀粉。 師：嗯，誰還有補充？ 生：不能，因為我們通過過濾的方法把淀粉和水分離開了。 師：同學(xué)們的回答真是有理有據(jù)。那現(xiàn)在，誰能再次總結(jié)下溶解和不溶解的區(qū)別？ 生：溶解的就看不見了，沒有沉淀，并且不能用過濾的方法分離出來。沒有溶 　　解的仍然能看得到，有沉淀，并且能用過濾的方法分離出來。 （四）拓展延伸 師：好，這節(jié)課我們了解了到底什么是溶解，那對于溶解你們還想了解些什么呢？ 生：為什么溶解了就看不見了，他們哪里去了？ 生：到底還有哪些物質(zhì)能夠溶解，哪些物質(zhì)不能溶解呢？ 師：我發(fā)現(xiàn)咱班的同學(xué)特別善于思考，提出的問題非常有研究價值，那讓我們 下節(jié)課再繼續(xù)來研究溶解的相關(guān)問題吧。這節(jié)課同學(xué)們表現(xiàn)都很棒，下課 后大家可以來領(lǐng)取紅糖水。 　　　　下課。 六、教后記 《水能溶解一些物質(zhì)》是四年級科學(xué)上冊的第二單元溶解的第一節(jié)內(nèi)容。溶解看似比較簡單的一個生活現(xiàn)象，學(xué)生在生活中也有一些生活經(jīng)驗，如看到糖和食鹽等“化”到水里的情形，但要真正弄清楚溶解的概念也并不簡單。因此在設(shè)計這堂課時，就注意到了要采用循序漸進，讓學(xué)生在自己的親身體驗和感受中建立溶解的概念。 在課堂上，首先從學(xué)生最熟悉的紅糖的溶解的現(xiàn)象出發(fā)，沏一杯紅糖水，讓孩子明顯看到了溶解的現(xiàn)象，同時以紅糖水作為孩子們課堂表現(xiàn)優(yōu)異的獎勵，即發(fā)起了孩子們探究溶解，并且是認真探究的欲望。 然后在教學(xué)的第二個環(huán)節(jié)，引導(dǎo)孩子們觀察鹽和水分別放入水中的變化。在這個過程中，還特別注意到了引導(dǎo)學(xué)生加強觀察，并學(xué)會總結(jié)溶解的特征。溶解的特征之一是“溶液不會自行沉淀”，特征之二是“看不見物質(zhì)的顆粒”。孩子們通過實驗觀察、對比，比較順利的就總結(jié)出了這兩個特點。 接下來，在學(xué)生對溶解的概念有了一定的認識之后，讓學(xué)生根據(jù)溶解和不溶解的特征來辨別面粉在水中是否溶解。面粉和食鹽與沙相比，溶解過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象特征處于前兩種物質(zhì)的中間狀態(tài)，所以學(xué)生較難判斷，究竟能不能看見面粉顆粒呢？因為面粉溶解后，呈現(xiàn)出的是一杯白色的懸濁液，幾乎看不清面粉的顆粒，雖然在放置一段時間后，面粉也會沉淀到了杯底，但是孩子們還是會出現(xiàn)疑問，不能確定面粉到底有沒有溶解。此時，老師告訴他們還有一個辦法來驗證，即過濾。 在進行過濾實驗時，由于學(xué)生剛接觸過濾這個概念，講解有一定的難度。為了過濾效果更好，在孩子們動手之前，先是我給孩子們進行了操作演示。在等待過濾食鹽和沙的時間中，再次課件出示，強調(diào)過濾要點。之后，讓孩子們觀察過濾后的濾紙，他們便會發(fā)現(xiàn)溶解的物質(zhì)不能過濾出來，不溶解的物質(zhì)可以過濾出來。此時，再讓孩子們用過濾的方法驗證淀粉是否能夠溶解，便水到渠成了。并且，這樣的設(shè)計，也可以節(jié)約一定的課上時間，為孩子們自己過濾探究騰出更充分的時間。 總體感覺，這節(jié)課上的還是比較成功。在課堂上做到了對于學(xué)生科學(xué)概念的理解不急于求成，而是引導(dǎo)學(xué)生在親身體驗和感受中獲得，這樣才會深刻，也才是真正增長了他們的知識。 附： 混合食鹽和水、沙和水的實驗觀察記錄 溫馨提示： 1、嚴格按照①、②、③步的順序完成實驗。 2、水倒半杯就可以。 3、攪拌時手拿玻璃棒的上端。 4、攪拌時玻璃棒不要碰到容器的底與壁。 5、實驗要安靜、快速地進行?！　? 6、及時、真實的記錄觀察到的現(xiàn)象。 ①混合后不攪拌 ②攪拌后 ③靜置一會再觀察 食鹽和水混合 沙子和水混合 附送： 2019-2020年教科版科學(xué)四上《水能溶解一些物質(zhì)》教學(xué)設(shè)計1 一、教材分析 本課是教科版小學(xué)科學(xué)四年級上冊第二單元溶解的第一課。教材由兩個部分構(gòu)成：一、食鹽在水中溶解了；二、面粉在水中溶解了嗎？在這一課中，主要是讓學(xué)生初步感知溶解的特征，并為后續(xù)的探究活動做鋪墊。 二、教學(xué)目標(biāo)與重難點 根據(jù)教材,我制定了以下三個教學(xué)目標(biāo)： 知識目標(biāo)：通過實驗知道水能溶解一些物質(zhì)。 能力目標(biāo)：學(xué)習(xí)使用過濾方法，從而對溶解的特征有清晰的認識和理解。（這也是教學(xué)的難點） 情感目標(biāo)：在實驗中體驗探究的樂趣，激發(fā)學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣。 重點：觀察食鹽、沙和面粉在水中的溶解情況，并引導(dǎo)學(xué)生描述它們在水中的不同現(xiàn)象 三、教法與學(xué)法 為更好地突出重點，突破難點，我采用了實驗探究法、問題討論法、教師導(dǎo)學(xué)法、演示法，引導(dǎo)學(xué)生在實驗中利用觀察法、比較法去三種物質(zhì)在水中的不同狀態(tài)，從而對溶解的特征有清晰的認識和理解。 四、設(shè)計理念 小學(xué)科學(xué)是一門以培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)為宗旨的啟蒙課程。在科學(xué)學(xué)習(xí)中，要細心呵護兒童與生俱來的好奇心，培養(yǎng)他們對科學(xué)的興趣和求知欲。所以本節(jié)課我以學(xué)生為主體，以“實驗——探究”為核心，以活動操作為主線，讓學(xué)生在動手操作中發(fā)展思維，培養(yǎng)學(xué)習(xí)科學(xué)的能力。 五、教學(xué)準(zhǔn)備 因為這是一堂以實驗為主的科學(xué)課，所以我為每個小組準(zhǔn)備 6個燒杯、盛有水的水槽、20克食鹽、20克面粉、30克沙、1根攪拌棒、3張濾紙，1個過濾裝置、3張記錄表 六、教學(xué)流程 為體現(xiàn)探究的層次性，我始終以“溶解”為主線，安排了歌曲導(dǎo)入，揭示課題；設(shè)計實驗，展開活動；總結(jié)課堂，課后延伸三個環(huán)節(jié)。 （一） 歌曲導(dǎo)入，揭示課題 一開課，我就請學(xué)生欣賞動畫歌曲《不動腦筋別發(fā)言》。是啊，這究竟是為什么呢？估計學(xué)生隨口會說出鹽化了，而棉花不會化。我順勢引出“溶解”一詞，那么水能溶解哪些物質(zhì)呢？今天我們就來研究溶解這一單元的第一課：水能溶解一些物質(zhì)。（隨即板書課題） （設(shè)計理念：這一環(huán)節(jié)我以孩子喜聞樂見的動畫歌曲入手，使學(xué)生輕松進入學(xué)習(xí)狀態(tài)，激發(fā)他們的好奇心和求知欲。同時為學(xué)生們能以飽滿的熱情進入下面的學(xué)習(xí)做好鋪墊。） （二）設(shè)計實驗，展開活動 圍繞教學(xué)目標(biāo)和教材內(nèi)容，我設(shè)計了由易到難的三個實驗活動： 活動一：食鹽、沙子在水中的溶解 這個實驗操作起來比較簡單，重點是怎樣描述它們在水中的狀態(tài)呢？這就需要我們教師引導(dǎo)學(xué)生逐步、細致地觀察了：首先是剛放入水時，食鹽和沙是什么狀態(tài)？用攪拌棒攪拌后，又有什么變化？最后靜置一會兒，你又看到了什么？有了這樣的分層指導(dǎo)，描述狀態(tài)就容易多了。從中你又得出什么結(jié)論？孩子們應(yīng)該很容易判斷出“食鹽溶解了，沙沒有溶解”，可這是為什么呢？學(xué)生就不好表達了，這也是一大難點。此時，需要教師利用導(dǎo)學(xué)法提醒學(xué)生注意教材上的兩句話，這兩句話是：“觀察到了哪些現(xiàn)象，使我們說‘食鹽在水中溶解了’；觀察到了哪些現(xiàn)象，使我們說‘沙在水中沒有溶解’”？這樣表達起來就容易多了。正因為觀察到食鹽在水中漸漸消失，我們才說食鹽在水中溶解了，而沙子在水中始終不變，我們才說沙子沒有溶解。（板書溶解的特征：會消失）俗話說：好記性不如爛筆頭，下面就請拿出第一張記錄表，把剛才實驗中的觀察與發(fā)現(xiàn)寫下來。對寫得既快又好的同學(xué)給予表揚。 （設(shè)計理念：《小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》鼓勵兒童通過動手動腦“學(xué)”科學(xué)，對兒童來說，知識的獲取主要通過感性經(jīng)驗的積累，他們常常依靠動手操作來認識和理解世界。所以在這一環(huán)節(jié)，我把動手動腦的權(quán)利充分交給學(xué)生，讓他們在實驗中通過觀察比較去發(fā)現(xiàn)食鹽、沙子的溶解特征。 活動二：面粉在水中的溶解 在經(jīng)歷了上一個實驗的基礎(chǔ)上，這個實驗的流程學(xué)生就輕車熟路了，邊做實驗邊完成第二張記錄表。經(jīng)過實驗，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)，面粉在水中的狀態(tài)既不像食鹽，又不像沙子，而是分散于水中。那么面粉到底是溶解于水嗎？這時，我鼓勵孩子們小組內(nèi)交流，表達自己的真實想法。至于結(jié)論，我們還待下一個實驗才能揭曉。 （設(shè)計理念：科學(xué)學(xué)習(xí)要以探究為核心，當(dāng)碰到疑問時，千萬不要把教師的意見強加給學(xué)生。而應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生通過自己的探究得出結(jié)論。因此當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)面粉的溶解介于食鹽和沙子之間時，我不急于發(fā)表看法，而是鼓勵他們互相交流，積極探究。要知道，任何的發(fā)明、發(fā)現(xiàn)都是建立在猜想的基礎(chǔ)上。） 活動三：探究實驗過濾的過程 在第二個實驗中，學(xué)生對面粉的溶解特征還是模糊的，在這里引出“過濾”就順理成章了。 我先拿出一張濾紙，給學(xué)生講解它的作用，并演示使用方法：對折兩次，沿一條邊打開，呈漏斗狀，你能看到其中一面是三層濾紙，另一面是一層濾紙。之后我出示過濾實驗示范圖的課件，告訴學(xué)生過濾講究“一貼二低三靠”，并作具體介紹。 一貼——濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁。 二低——（1）濾紙的邊緣應(yīng)比漏斗口低。 （2）液面要低于濾紙邊緣。（不然就起不到過濾的作用） 三靠——（1）漏斗下端緊靠燒杯內(nèi)壁。 （2）玻璃棒靠著三層濾紙那邊。（以免刺破濾紙） （3）上面的燒杯緊靠玻璃棒。 播放完課件后，我馬上演示實驗過程，演示完以后再讓學(xué)生進行分組實驗，對于遇到困難的學(xué)生老師要加以指導(dǎo)和幫助。在巡視中要及時提示學(xué)生科學(xué)操作要注意觀察，而今天的過濾實驗就要觀察留在濾紙上的物質(zhì)。經(jīng)過實驗，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)，原來，面粉的過濾和沙一樣，都留有顆粒，而鹽就沒有留下顆粒。這下，結(jié)論就顯而易見了，再填好第三張記錄表。最后師生交流，得出結(jié)論： 1、溶解了的物質(zhì)通過過濾不會留下顆粒。 2、不能溶解的物質(zhì)通過過濾后，顆粒會留在濾紙上。 并板書溶解的第二個特征：過濾后無顆粒 （設(shè)計理念：利用多媒體課件使過濾這個難點變得形象直觀。播放課件后的教師演示，又能為下一步學(xué)生的分組實驗提供幫助。學(xué)生們在實驗活動中，不但能加深對溶解知識的理解，還可以培養(yǎng)他們的團結(jié)協(xié)作精神。） （三）總結(jié)課堂，課后延伸 1、課堂的總結(jié)可以交給學(xué)生，讓他們說說自己這堂課的收獲。 2、根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，我布置了兩個作業(yè)（1）、自己動手做一做味精能溶于水中嗎? （2）、上網(wǎng)查一查什么東西應(yīng)用了溶解的性質(zhì)？ （設(shè)計理念：這樣的練習(xí)題的設(shè)計是對學(xué)生動手能力、探究能力、搜索資料能力的綜合培養(yǎng)，也體現(xiàn)了鈴聲止，而思維不止，把課堂教學(xué)延伸到社會生活中去的教學(xué)思想。）