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1、考點1細胞的分子組成專題一細胞的分子組成和基本結構診斷基礎整合要點探究考向一診斷基礎1.水與無機鹽的正誤判斷(1)在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多()提示提示活細胞中含量最多的化合物是水，水中含有氫原子，除此之外細胞中的有機物等也含有氫原子，所以氫原子的數(shù)目最多。(2)貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)()提示提示貯藏中的種子，水的含量很低，代謝很弱，以保持休眠狀態(tài)。(3)適應高滲環(huán)境的動物，可排出體內多余的鹽()(4)生長在含鹽高、干旱土壤中的鹽生植物通過在液泡中貯存大量Na而促進細胞吸收水分，這說明液泡內的Na參與調節(jié)滲透壓()答案提示提示提示細胞識別主要與細胞表面的糖蛋白有關。免疫調節(jié)時
2、，細胞之間可以通過糖蛋白交流傳遞信息。(4)脂質具有的生物學功能有構成生物膜、調節(jié)生理代謝和儲存能量等()2.糖類、脂質的正誤判斷(1)哺乳動物的細胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖()提示提示蔗糖是植物細胞合成的。(2)蔗糖和乳糖的水解產物都是葡萄糖()提示提示蔗糖的水解產物是果糖和葡萄糖，乳糖的水解產物是葡萄糖和半乳糖。(3)糖類不參與細胞識別和免疫調節(jié)()答案提示3.蛋白質、核酸的正誤判斷(1)組成蛋白質的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合()提示提示氨基酸之間脫水縮合的方式均相同。(2)蛋白質肽鏈的盤曲折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變()提示提示蛋白質的功能與空間結構有關。(3)血紅蛋白
3、中不同肽鏈之間通過肽鍵相連()答案提示提示提示血紅蛋白不同肽鏈之間通常以二硫鍵(而非肽鍵)相連。提示提示病毒的核酸也是攜帶遺傳信息的物質。(4)DNA分子中兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基一定是通過氫鍵連接的()(5)在ATP、RNA、質粒和葉綠體中均含有核糖()提示提示質粒是小型環(huán)狀DNA分子，不含核糖。(6)只有細胞內的核酸才是攜帶遺傳信息的物質()答案提示4.有機物鑒定實驗的正誤判斷(1)常溫條件下，蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色，是由于蛋白質有肽鍵()(2)鑒定待測樣液中的蛋白質時，先加NaOH溶液，振蕩后，再加CuSO4溶液()(3)25 條件下可以用本尼迪特試劑鑒定還原糖()提示提示
4、還原糖的鑒定需要80100 水浴加熱。(4)使用蘇丹染液檢測油脂，預期顯色結果是呈現(xiàn)橙黃色()答案提示5.綜合應用：如圖為C、H、O、N、P等元素構成化合物甲、乙、丙及結構丁的示意圖。請判斷下列表述并思考相關問題：(1)若圖中甲能與碘碘化鉀溶液發(fā)生藍色反應，則其單體為葡萄糖()(2)若圖中丁是一種細胞器，則物質乙的單體為氨基酸，物質丙的單體為脫氧核苷酸()(3)若圖中丁能被堿性物質染成深色，則物質丙可控制物質乙的合成()答案(4)若圖中丙在細胞增殖過程中出現(xiàn)加倍現(xiàn)象，則丁也會同時加倍()(5)若圖中丁是一種生物膜，則其功能的不同主要由于圖中乙的種類和數(shù)量的不同()(6)若圖中甲為構成植物細胞壁
5、的主要成分，則參與其合成的細胞器是高爾基體()(7)若題圖中丁是HIV，則丙可被派洛寧染成紅色，其基本單位為核糖核苷酸()答案(8)若題圖中丁是煙草花葉病毒，則其徹底水解后的產物有什么？答案答案答案核糖、磷酸、含氮堿基(A、G、C、U)和氨基酸。(9)若圖中丁為染色體，則“一種丙只能控制合成一種乙”，對嗎？答案答案不對。因為基因才是控制生物性狀遺傳物質的功能單位和結構單位，而其本質是具有遺傳效應的DNA片段。二整合要點一、與糖類和脂質有關的五個易錯點一、與糖類和脂質有關的五個易錯點1.生命活動中能源物質總結：主要的能源物質是糖類，主要的貯能物質是油脂，直接能源物質是ATP。其他貯能物質有動物細
6、胞中的糖元、植物細胞中的淀粉。2.三大能源物質的供能順序為：糖類油脂蛋白質，其中油脂氧化分解時需氧量多，產生的能量最多。3.并非所有的糖都是能源物質，如核糖、脫氧核糖、纖維素不提供能量。4.淀粉、糖元、纖維素、蔗糖等屬于非還原糖；葡萄糖、果糖、麥芽糖、半乳糖等是還原糖，與本尼迪特試劑混合在熱水浴中加熱23 min，產生紅黃色沉淀。5.三種二糖的水解產物不同二、蛋白質與核酸二、蛋白質與核酸1.蛋白質的結構與功能排列順序空間結構運輸調節(jié)免疫2.有關蛋白質結構的五個易錯點(1)蛋白質的組成元素中除“C、H、O”外，一定有“N”，往往有“S”，一般無“P”。(2)多肽蛋白質：在核糖體上合成的是多肽，而
7、不是蛋白質，多肽必須經加工后，才能形成具有一定空間結構和特定功能的蛋白質。(3)高溫使蛋白質變性的原因不是破壞了氨基酸之間的肽鍵，而是破壞了肽鏈盤曲折疊形成的空間結構。(4)高溫、過酸、過堿、重金屬鹽都會使蛋白質的空間結構發(fā)生不可逆的變化，但低溫不會改變其空間結構。(5)酒精、加熱、紫外線方法消毒、殺菌的原理是使細菌和病毒的蛋白質變性。3.蛋白質具有多樣性的根本原因(1)不同個體蛋白質具有多樣性的根本原因是 不同，即不同基因的4種脫氧核苷酸的數(shù)量、比例和排列順序是不同的。(2)同一個體不同體細胞中蛋白質具有多樣性的根本原因是_ 。(3)核酸和蛋白質的結構與種類因物種不同而有差異性，因而可以從分
8、子水平通過分析不同物種的核酸和蛋白質來判斷不同物種間的親緣關系，也可用于刑事案件的偵破或親子鑒定?；蚧虻倪x擇性表達4.不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況生物類別核酸核苷酸堿基遺傳物質舉例原核生物和真核生物含有DNA和RNA兩種核酸85DNA細菌、人等病毒只含DNA44DNA噬菌體只含RNA44RNA煙草花葉病毒名稱基本單位單位化學通式聚合方式多樣性的原因多糖葡萄糖C6H12O6脫水縮合葡萄糖 不同糖鏈的分支不同蛋白質氨基酸氨基酸 不同氨基酸 不同氨基酸 不同肽鏈的 不同核酸(DNA和RNA)核苷酸核苷酸 不同核苷酸 不同三、生物大分子的組成特點及多樣性的原因三、生物大分子的組成特點及多樣性
9、的原因數(shù)目種類數(shù)目排列順序空間結構數(shù)目排列順序四、還原糖、油脂和蛋白質三大有機物鑒定實驗四、還原糖、油脂和蛋白質三大有機物鑒定實驗1.實驗材料的選擇(1)在顯色物質的檢測實驗中最好選擇 的材料。(2)本尼迪特試劑只可檢測糖類中的還原糖如葡萄糖、果糖、麥芽糖等，因此在進行實驗時注意不能選用 等材料，因為它們含有的主要是非還原糖蔗糖。(3)在蛋白質的檢測實驗中，蛋白液的濃度不可過大，否則反應后會粘固在試管壁上，不易清洗。不帶色或顏色淺甘蔗、甜菜2.實驗檢測試劑的使用與實驗操作的注意事項(1)蛋白質檢測實驗中雙縮脲試劑的使用：先加 (0.1 g/mL的NaOH)2 mL，再加 (0.01 g/mL的
10、CuSO4)5滴，注意加入雙縮脲試劑B液時要少量(5滴)，否則過量的試劑B會與試劑A反應，使溶液呈藍色，而干擾生成的紫色。(2)在還原糖的檢測實驗中，需要 加熱。A液B液熱水浴(3)油脂的檢測實驗制作切片時，切片要薄。切片時應用力均勻使切片厚薄均勻，如果厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。用蘇丹染液染色后，要用12滴 溶液，洗去材料表面多余的染料。需使用顯微鏡觀察。(4)在蛋白質的檢測實驗中不需要 ，實驗中要留出一部分組織樣液，以便 。50%的乙醇加熱對比三探究考向題型一理解水和無機鹽的作用題型一理解水和無機鹽的作用1.(2018“七彩陽光”聯(lián)盟)下列有關細胞中水的敘述，錯誤的是
11、A.細胞中凡是有極性的分子都不易溶于水中B.水是生物體內物質運輸?shù)闹饕橘|C.水具有緩和溫度變化的作用D.ATP為生命活動提供能量時需要水答案解析12345678解析解析極性分子都易溶于水。2.(2016慈溪月考)下列關于無機鹽的敘述，錯誤的是A.Mg2對于植物的光合作用至關重要B.Fe2對于人體血液運輸氧氣不可缺少C.幼兒期飲食中長期缺少碘，則容易患侏儒癥D.是某些復雜化合物的重要成分解析解析碘是組成甲狀腺激素的必要成分，幼兒期飲食中長期缺少碘，則會缺少甲狀腺激素而導致呆小病；侏儒癥是由于缺少生長激素引起的。答案解析12345678題型二糖類、脂質的種類和作用題型二糖類、脂質的種類和作用3.
12、(2017浙江11月選考，12)下列關于脂質的敘述，錯誤的是A.膽固醇參與動物細胞膜的構成B.植物蠟可減少植物細胞水分的散失C.油脂中氧原子的相對含量高于葡萄糖D.“檢測生物組織中的油脂”實驗中可用乙醇洗去多余的染料解析解析膽固醇在動物細胞膜中起到固定膜結構的作用，A正確；植物蠟可保護植物細胞，減少水分散失，B正確；油脂與糖類相比，元素特點是碳、氫多，氧少，C錯誤；檢測油脂實驗中，先用蘇丹染液染色，然后用50%乙醇洗去浮色，D正確。答案解析123456784.如圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中，糖類和油脂的變化曲線。據(jù)圖分析判斷：12345678(1)干重相等的可溶性糖和油脂，所貯存的能量大致相
13、同()(2)種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉變?yōu)橛椭?，種子需要的N增加()解析解析干重相等的可溶性糖和油脂，油脂徹底氧化分解釋放的能量更多；解析解析種子發(fā)育過程中，可溶性糖更多地轉變?yōu)橛椭?，油脂中含有的元素為C、H、O，不含N；答案解析12345678(3)種子萌發(fā)時，脂肪酶的活性很高()(4)種子萌發(fā)時，油脂轉變?yōu)榭扇苄蕴?，說明可溶性糖是種子生命活動的直接能源物質()解析解析種子萌發(fā)時，需要通過細胞呼吸提供能量，油脂等被分解，含量逐漸減少，此時脂肪酶的活性很高；解析解析種子生命活動的直接能源物質是ATP。答案解析點石成金123456781.“水解”與“氧化分解”不同。多聚體水解的產物一般
14、為它的單體，而氧化分解的產物一般為CO2和H2O。2.種子形成和萌發(fā)時物質變化歸納如下：項目種子形成種子萌發(fā)有機物種類可溶性糖淀粉等非蛋白質蛋白質糖類油脂淀粉葡萄糖蛋白質氨基酸油脂甘油脂肪酸干重增加減少(油料作物先增加后減少)激素變化脫落酸含量增加，赤霉素、生長素含量逐漸減少脫落酸含量降低，赤霉素、生長素含量逐漸增加點石成金點石成金12345678題型三蛋白質、核酸結構與功能的分析題型三蛋白質、核酸結構與功能的分析5.下列關于蛋白質的敘述，正確的是A.血紅蛋白的空間結構呈纖維狀B.蛋白質經高溫蒸煮后可以產生豐富的氨基酸C.組成蛋白質的氨基酸共有20種，它們的R基均為鏈狀D.鳥類的羽毛和人的指甲
15、主要是由同一種蛋白質組成答案解析12345678解析解析血紅蛋白的空間結構呈球狀，A錯誤；高溫使蛋白質空間結構發(fā)生改變而變性，但不會水解肽鍵形成氨基酸，B錯誤；組成蛋白質的氨基酸根據(jù)R基不同約分為20種，但是R基不一定是鏈狀，也可能是環(huán)狀結構，C錯誤；鳥的羽毛和人的頭發(fā)、指甲主要是由角蛋白組成的，D正確。123456786.(2017濮陽二模)科學家使用巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶(一種蛋白質)，可以將該酶去折疊轉變成無任何活性的無規(guī)則卷曲結構，若通過透析的方法除去導致酶去折疊的尿素和巰基乙醇，再將沒有活性的酶轉移到生理緩沖溶液中，經過一段時間以后，發(fā)現(xiàn)核糖核酸酶活性得以恢復。下列敘述正確
16、的是A.由于巰基乙醇和尿素處理破壞了蛋白質中的肽鍵，故該酶失去了活性B.該蛋白質的氨基酸序列可以決定蛋白質的空間結構C.這個實驗證明結構并不一定決定功能D.這個實驗說明蛋白質的結構從根本上講是由外界環(huán)境決定的答案解析12345678解析解析由題意知，由于巰基乙醇和尿素處理破壞了蛋白質的空間結構，才使酶失去了活性，A錯誤；蛋白質的空間結構與構成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結構有關，B正確；這個實驗證明蛋白質的結構決定功能，C錯誤；這個實驗說明外界環(huán)境能影響蛋白質的結構，但不能說明蛋白質的結構從根本上講是由外界環(huán)境決定的(蛋白質是在DNA的指導下經轉錄和翻譯形成的，其結構從根本
17、上講是由DNA分子中遺傳信息的多樣性決定的)，D錯誤。12345678題型四有機物的檢測題型四有機物的檢測7.生物組織中有機物的鑒定實驗中，下列對實驗材料的選擇錯誤的是A.大豆種子蛋白質鑒定B.花生種子油脂鑒定C.甘蔗還原糖鑒定D.白面饅頭淀粉鑒定答案解析12345678解析解析大豆種子蛋白質含量高，且色淺，是進行蛋白質鑒定的理想植物組織材料，A正確；花生種子含油脂多且子葉肥厚，是用于油脂鑒定的理想材料，B正確；甘蔗莖的薄壁組織含有較多的蔗糖，而蔗糖是非還原糖，因此不能用于還原糖的鑒定，C錯誤；白面饅頭含有大量的淀粉，可用于淀粉的鑒定，D正確。123456788.(2017臺州模擬)下列有關“
18、檢測生物組織中化合物”實驗的敘述，正確的是A.馬鈴薯塊莖勻漿液中加入碘碘化鉀溶液，需用顯微鏡觀察到變藍色B.蛋清稀釋液中依次加入雙縮脲A、B試劑，需加熱后溶液變紫色C.梨汁中加入本尼迪特試劑，需熱水浴加熱后出現(xiàn)紅黃色沉淀D.花生子葉用蘇丹溶液染色后，肉眼可直接觀察到橙黃色顆粒答案解析12345678解析解析淀粉遇碘碘化鉀溶液變藍，不需要用顯微鏡觀察，A錯誤；蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應，不需要加熱，B錯誤；梨汁近于白色且含有豐富的還原糖，加入本尼迪特試劑，熱水浴加熱后出現(xiàn)紅黃色沉淀，C正確；油脂需要使用蘇丹染液染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橙黃色的脂肪顆粒，D錯誤。12345678
高三生物二輪專題復習 專題一 細胞的分子組成和基本結構 考點1 細胞的分子組成課件 新人教版
