蘇教版選修1

1、第一單元 空氣質(zhì)量的改善,1污染空氣的途徑很多，除了汽車尾氣，還有哪些會對空氣造成污染？ 提示 除汽車尾氣外，還有化工廠、金屬冶煉廠等產(chǎn)生的氣體。,2空氣的成分有哪些？通常情況下，其組成改變嗎？ 提示 O2、N2、CO2、稀有氣體及其他。通常情況下，空氣的組成是不變的，當受到污染時，空氣的組成才會發(fā)生變化。,1了解空氣質(zhì)量報告各項內(nèi)容的含義。 2知道主要的大氣污染物，了解減少這些大氣污染物的原理和方法。 3知道主要的室內(nèi)空氣污染物，了解它們的來源和對人體的危害。 4認識甲醛的結構和化學性質(zhì)，了解醛基的結構特點及醛的通性。

2、第一單元 攝取人體必需的化學元素,1什么是元素？ 提示 具有相同核電荷數(shù)的一類原子統(tǒng)稱為元素。 2CO與O2誰與血紅蛋白結合能力強？為什么？ 提示 CO，因為血紅蛋白中Fe2與CO的親合力高于O2。,3加碘鹽中加的含碘物質(zhì)是什么？為什么不加KI? 提示 加碘鹽中加的是KIO3，而KI中I具有較強的還原性易被空氣中的氧氣氧化為I2，而I2又易升華，從而會引起碘元素的損失。,1認識微量元素對人體健康的重要作用。 2了解合理攝入營養(yǎng)物質(zhì)的重要性，認識營養(yǎng)均衡與人體健康的關系。 3了解補充碘、鐵、鋅等微量元素的常用方法。,1.目前已確認的人的生命活動。

3、1列舉你身邊熟悉的食品調(diào)味劑？ 提示 味精、糖、食鹽、食醋、醬油等。 2苯甲酸是一種弱酸，寫出電離方程式？ 提示,第三單元 優(yōu)化食物品質(zhì)的添加劑,3寫出NH4HCO3和NaHCO3受熱分解的方程式？,1了解食品中常見添加劑的種類。 2通過實例了解防腐劑、著色劑、疏松劑的組成、性質(zhì)和作用。 3辨證地認識食品添加劑的利與弊，認識化學對提高人類生活質(zhì)量的重要作用。,1.我們有兩種方法給食品著色：一是在食品中加入 (色素)，使食品顯現(xiàn)一定的顏色；二是在食品中加入 ，它與食品中的某些成分發(fā)生化學反應，使食品呈現(xiàn)良好的色澤。,著色劑,發(fā)色劑,2一。

4、1Al(OH)3是兩性物質(zhì)，請寫出與HCl、NaOH反應的方程式。 提示 Al(OH)33HCl=AlCl33H2O Al(OH)3NaOH=NaAl(OH)4(或Al(OH)3NaOH=NaAlO22H2O) 2MgO是堿性氧化物嗎？是否可以與HCl反應，請寫出反應的方程式？ 提示 是，可以，MgO2HCl=MgCl2H2O,第四單元 造福人類健康的化學藥物,3官能團決定有機物質(zhì)的性質(zhì)，寫出CH3COOCH3在酸性條件下水解反應方程式。 提示 CH3COOCH3H2O CH3COOHCH3OH,1了解抗酸藥的主要成分和療效。 2了解阿司匹林的結構簡式、制備方法及療效。 3了解磺胺SN和青霉素的療效及使用方法。 4認識藥物的毒副作用和遠離毒品的重要意義。

5、第二單元 水資源的合理利用,1認識某些含氯化合物的殺菌消毒原理。 2了解離子交換法和加熱法降低水硬度的原理。 3了解污水治理的基本原理。 4通過飲用水凈化過程主要環(huán)節(jié)的化學知識，進一步掌握有關Mg2、Ca2、Al3、Fe2、Fe3、Ca(HCO3)2和Mg(HCO3)2的性質(zhì)等知識。,5初步學習水處理中常用的沉降懸浮物，降低水的硬度等實驗方法和操作技能。 6通過學習本單元知識，增強學生保護水資源、防止水污染的意識，學會正確選擇飲用水。,保護水資源是每個公民義不容辭的責任，保護水資源的一個基本方法就是合理利用水資源節(jié)約用水，你知道我們家中所用。

6、第一單元 應用廣泛的金屬材料,1金屬有哪些通性？ 提示 與氧氣反應；與酸反應；與鹽溶液反應。 2鋁、氧化鋁、氫氧化鋁的性質(zhì)如何？ 提示 它們都可以既與酸反應又與強堿反應 3鐵、鋁可以在常溫下被濃H2SO4，濃HNO3鈍化，鈍化是化學變化還是物理變化？ 提示 鈍化是化學變化，使鐵、鋁氧化生成致密氧化物。,4列舉金屬防護措施？ 提示 (1)保護層(如油漆、電鍍)；(2)改變金屬內(nèi)部結構；(3)電化學保護法：外加電流的陰極保護法和犧牲陽極的陰極保護法。,1了解常見金屬的性質(zhì)及應用。 2了解合金的定義及特點，認識金屬與合金在性能上的差 異。 3了。

7、1生產(chǎn)玻璃的原料是什么？用化學方程式表示其生產(chǎn)原理。,第二單元 功能各異的無機非金屬材料,2SiO2主要的性質(zhì)是什么？,3光導纖維是傳統(tǒng)的無機非金屬材料還是新型的無機非金屬材料？ 提示 新型的無機非金屬材料。 4硅是一種半導體材料，最早使用的半導體是什么？ 提示 鍺。,1知道玻璃、陶瓷和水泥的主要化學成分、生產(chǎn)原料及用途。 2了解光導纖維和高溫結構陶瓷等新型材料的性能與用途。,硅酸鹽材料：陶瓷、普通玻璃、水泥的主要成分是 。 1從黏土到陶瓷 (1)原料：陶器和瓷器都是用 制造的。 (2)燒制過程：黏土的主要成分是 。黏土去除雜質(zhì)。

8、1什么是加成反應？什么是加成聚合反應？ 提示 由不飽和鍵生成飽和鍵的反應 由不飽和分子形成鏈節(jié)然后依次連接。,第三單元 高分子材料和復合材料,2合金是復合材料嗎？ 提示 不是。 3塑料、橡膠和纖維哪一種只能靠人工合成？ 提示 塑料。 4身邊的“白色污染”主要指什么物質(zhì)的污染？ 提示 塑料。,1知道塑料的組成和分類，了解常見塑料的化學成分、性能和用途。 2認識纖維的分類，了解常見纖維的性質(zhì)和用途。 3認識橡膠的分類，理解橡膠材料的發(fā)展過程以及人們對有機高分子材料的改造和優(yōu)化 4認識功能高分子材料，特別是復合材料對社會發(fā)展的。

9、專題歸納整合,請你用一句話表達下列關鍵詞： 空氣污染指數(shù) 水體 溫室效應 首要污染物 資源 垃圾資源化 白色污染 硬水 軟水 酸雨 生活垃圾分類標志,提示 空氣污染指數(shù)：空氣污染指數(shù)是根據(jù)空氣中SO2、NO2和可吸入顆粒物(PM10)等污染物的濃度計算出來的數(shù)值。 水體：水體是江河湖海、地下水、冰川等的總稱，是被水覆蓋地段的自然綜合體。它不僅包括水，還包括水中溶解物質(zhì)、懸浮物、底泥、水生生物等。水與水體是兩個緊密聯(lián)系又有區(qū)別的概念。 綜上所述，水體是包含水的一個完整的系統(tǒng)。,溫室效應：大氣中的CO2、CH4等物質(zhì)允許部分太陽輻射(。

10、專題歸納整合,請分別用一句話表達下列關鍵詞： 合金 化學腐蝕 電化學腐蝕 鋼化玻璃 光導纖維 塑料 白色污染 復合材料 提示 合金：由兩種或兩種以上的金屬(或金屬與非金屬)熔合而成的具有金屬特性的物質(zhì)。 化學腐蝕：金屬與環(huán)境組分發(fā)生氧化還原反應而引起的金屬破壞稱化學腐蝕。 電化學腐蝕：金屬(不純)與電解質(zhì)溶液形成原電池，較活潑金屬被氧化。,鋼化玻璃：將普通玻璃加熱到接近軟化時，迅速從爐內(nèi)取出，然后急劇冷卻而成。 光導纖維：其主要成分是SiO2，具有傳速快，能量損失少特點，屬于新型無機非金屬材料。 塑料：以合成樹脂和天然。

11、專題歸納整合,請用一句話表達下列關鍵詞： 常量元素 微量元素 糖 油脂 蛋白質(zhì) 鹽析 變性 顏色反應 酶 維生素 防腐劑 提示 常量元素：含量高于0.01%的元素。 微量元素：含量低于0.01%的元素。 糖：也稱碳水化合物，屬于多羥基醛或多羥基酮。 油脂：油是指植物油，脂是指動物脂肪，兩者均屬于酯類化合物。,蛋白質(zhì)：它是構成生命的基礎物質(zhì)，是由氨基酸脫水合成。 鹽析：較多量的輕金屬鹽能使蛋白質(zhì)的溶解度變小，使蛋白質(zhì)凝結從溶液中析出，但加水后又溶解恢復到原來的樣子，這種變化稱為鹽析。 變性：蛋白質(zhì)在一定條件下發(fā)生不可逆的凝固(。

12、知識點一,知識點二,當堂即時達標,P C R 擴 增 的 原 理 和 過 程,脫氧核苷酸,解旋酶,DNA聚合酶,3端,DNA擴增技術,DNA模板、TaqDNA聚合酶、脫氧核苷酸引物、四種脫氧核苷酸,快速,3端的脫氧核苷酸序列,94,單鏈DNA,55,引物,72,脫氧核苷酸,目 的 D N A 片 段 的 體 外 擴 增,5L10倍濃縮的PCR,4種脫氧,核苷酸的溶液,1L,5L,5L,29L,5min,Taq聚合酶,94,72,1min。

13、DNA的粗提取與鑒定,問題1：構成生物體的主要遺傳物質(zhì)是什么？,問題2：如何證明它是遺傳物質(zhì)？,問題3：怎樣才能將細胞內(nèi)的這些物質(zhì)分離出來？,基礎知識,1、提取生物大分子的基本思路 選用一定的物理或化學方法分離具有不同物理或化學性質(zhì)的生物大分子,2、提取DNA的基本思路 利用DNA與RNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等在物理和化學性質(zhì)方面的差異，提取DNA，去除其他成分,一、提取DNA的原理,1、DNA的溶解性 DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同,根據(jù)DNA在NaCl溶液中的溶解度曲線圖，思考在什么濃度下，DNA的溶解度最??？ DNA在NaCl溶。

14、探究洗衣粉中的酶在洗滌中的效果,基礎知識,1、酶活力的概念,2、______、______和______、重金屬鹽、表面活性劑等 條件會影響酶的活性。,高溫,強堿,強酸,普通洗衣粉,加酶洗衣粉,VS,它們有什么不同？,普通洗衣粉,表面活性劑 去除衣物污漬。,水軟化劑 提高表面活性劑利用率。,漂白劑 延緩衣物的泛黃程度,堿劑 最大限度的離子化纖維和污垢，易于污垢的水解和分散。,香精和色素,主要成分,加酶洗衣粉,主要成分,普通洗衣粉成分,蛋白酶,淀粉酶,纖維素酶,脂肪酶,洗衣粉中的酶制劑及作用原理,將蛋白質(zhì)水解成可溶性多肽,將脂肪水解成甘油和脂肪酸,將。

15、19世紀中期，法國釀酒業(yè)遭受毀滅性打擊，葡萄糖酒在生產(chǎn)過程中變酸。,巴斯德發(fā)現(xiàn)其根源在于發(fā)酵物中混入了雜菌。,第一章第一節(jié) 微生物的實驗室培養(yǎng),基礎知識,一、培養(yǎng)基,1.何為培養(yǎng)基？,3.各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但其基本成分都相同，都包括哪些營養(yǎng)成分？,2.按照物理形態(tài)、化學成分、用途分，培養(yǎng)基的種類有哪些？,一、培養(yǎng)基,1.概念：,人們按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)。,2.類型：,一、培養(yǎng)基,2.類型,據(jù)物理性質(zhì)分,液體培養(yǎng)基 固體培養(yǎng)基,加瓊脂,據(jù)化學成分分,天然培養(yǎng)基 合成培養(yǎng)基,選擇培養(yǎng)基 。

16、果酒和果醋的制作,一、果酒的制作,（一）制作原理,1、果酒的制作離不開酵母菌,關于酵母菌的內(nèi)容你知道多少呢？,什么叫發(fā)酵？,利用微生物的生命活動來制備微生物菌體或其代謝產(chǎn)物的過程。包括有氧發(fā)酵和無氧發(fā)酵。 所以：發(fā)酵無氧呼吸。 應用：釀酒、蒸饅頭,2、條件：,繁殖最適溫度______左右，酒精發(fā)酵是一般將 溫度控制在______,酒精發(fā)酵生產(chǎn)過程中，先進行 _____再_____,3、菌種來源：,自然發(fā)酵：起作用的主要是附著于________上的野生型酵母菌,工業(yè)發(fā)酵：人工培養(yǎng)分離獲得的純凈的酵母菌菌種,20,18-25,通氣,密封,葡萄果皮,4、流程圖：,。

17、鞏固練習,1、以下四種微生物都參與的豆腐的發(fā)酵，從代謝類型上考慮哪一項與其它三項有明顯區(qū)別？ ( ) A、青霉 B、酵母 C、曲霉 D、毛霉,2、下列與果酒、果醋和腐乳制作相關的敘述，正確的是( ) A腐乳制作所需要的適宜溫度最高 B果醋發(fā)酵包括無氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵 C使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D使用的菌種都具有細胞壁、核糖體、DNA和RNA,3、 食鹽在豆腐坯腌制中起到的作用是（ ） 滲透鹽分，析出水分 給腐乳以必要的咸味 防止毛霉繼續(xù)生長和污染的雜菌繁殖 A. B. C. D. ,4、 鹵湯中香辛料的作用是（ ） 調(diào)味 促進發(fā)酵 殺菌防腐。

18、稀釋涂布法純化大腸桿菌,稀釋涂布平板法,1、概念,將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)。當稀釋倍數(shù)足夠高時，即可獲得單個細菌形成的標準菌落。,系列稀釋操作,涂布平板操作,系列稀釋操作,1.將分別盛有9mL水的6支試管滅菌，并按101106的順序編號。,2.用移液管吸取1mL培養(yǎng)的菌液，注入第二支試管中。用手指輕壓移液管上的橡皮頭，吹吸三次，使菌液與水充分混勻。,系列稀釋操作,菌液,系列稀釋操作,3.從101倍稀釋的試管中吸取1mL稀釋液，注入102倍稀釋的試管中，重復第2步的操作。依次。

19、2019-2020年高中化學 專題一 潔凈安全的生存環(huán)境綜合檢測 蘇教版選修1一、選擇題(每小題只有一個答案符合要求，每小題3分，共54分)1化學與人類生活、社會可持續(xù)發(fā)展密切相關，下列措施有利于節(jié)能減排、保護環(huán)境的是()。加快化石燃料的開采與使用；研發(fā)易降解的生物農(nóng)藥；應用高效潔凈的能源轉換技術；田間焚燒秸稈；推廣使用節(jié)能環(huán)保材料。A B C D解析本題屬于考查化學與社會問題中的節(jié)能減排、保護環(huán)境、資源利用等相關問題。加快化石燃料的開采與使用，只會加劇了碳排放；推廣清潔能源，將會有助于改善大氣的狀況。易降解的生物農(nóng)藥，有。

20、2019-2020年高中化學 專題二 營養(yǎng)均衡與人體健康綜合檢測 蘇教版選修1一、選擇題(每小題只有一個答案符合要求，每小題3分，共54分)1下列敘述正確的是 ()。A目前加碘食鹽主要添加的是KIO3B日常生活中無水乙醇常用于殺菌消毒C綠色食品是不含任何化學物質(zhì)的食品D在空氣質(zhì)量日報中CO2含量屬于空氣污染指數(shù)解析A中加碘食鹽中就是添加了碘酸鉀，正確；B中常用于殺菌消毒的乙醇，也就是醫(yī)用酒精的體積分數(shù)為75%，不是采用無水乙醇，錯誤；C中綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認證，許可使用綠色食品標志，無。