《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí)〈食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法〉推進(jìn)方案》

《《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí)〈食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法〉推進(jìn)方案》》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí)〈食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法〉推進(jìn)方案》（23頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí) 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督 管理辦法 推進(jìn)方案 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì) 量安全監(jiān)督管理辦法 食品藥品監(jiān)管總局令第 20號(hào) 以 下簡(jiǎn)稱 辦法 自 2016年 3月 1日起實(shí)施 6 月 13日 總局又印發(fā)了 食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí) 食用農(nóng)產(chǎn)品市 場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法 推進(jìn)方案的通知 食藥監(jiān) 食監(jiān)二 2016 71 號(hào) 以下簡(jiǎn)稱 通知 辦法 和 通 知 進(jìn)一步強(qiáng)化了食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者 尤其 是食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 以下簡(jiǎn)稱批發(fā)市場(chǎng) 開(kāi)辦者的責(zé) 任 對(duì)于加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理具有 很強(qiáng)的針對(duì)性和指導(dǎo)性 為全面貫徹落實(shí) 辦法 和 通 知 要求 規(guī)范批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售行為 加強(qiáng)市場(chǎng)銷(xiāo)售食用農(nóng) 產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理 制定甘肅省食品農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 落實(shí) 辦法 和 通知 精神推進(jìn)方案 一 工作目標(biāo) 通過(guò)推進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)落實(shí) 辦法 和 通知 要求 督 促批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者 入場(chǎng)銷(xiāo)售者全面落實(shí) 辦法 規(guī)定的 各項(xiàng)義務(wù) 到 2017年底 所有批發(fā)市場(chǎng)各項(xiàng)管理制度得到 建立和健全 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度得到有效落實(shí) 批 發(fā)市場(chǎng)可追溯體系基本建立 批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制 基本形成 批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者檢驗(yàn)檢測(cè)能夠充分發(fā)揮其質(zhì)量 安全監(jiān)管效能 批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售行為得到有效規(guī)范 二 標(biāo)準(zhǔn)要求 一 批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者 1 建立健全食品安全管理制度 有食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安 全風(fēng)險(xiǎn)防控措施和食品安全事故處置方案 2 配備專職或兼職食品安全管理人員 專業(yè)技術(shù)人員 組織食品安全知識(shí)培訓(xùn) 3 建立入場(chǎng)銷(xiāo)售者檔案并按規(guī)定保存 向所在地縣級(jí) 食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)信息 4 建立食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 查驗(yàn)并留存入場(chǎng)銷(xiāo) 售者的社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件 食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地 證明或者購(gòu)貨憑證 合格證明文件 5 建立食用農(nóng)產(chǎn)品檢查制度 對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 等違法行為的 按照相應(yīng)規(guī)定或者協(xié)議進(jìn)行處理和報(bào)告 6 在市場(chǎng)醒目位置公示食用農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)信息 7 與入場(chǎng)銷(xiāo)售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議 8 配備檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員 或者委托具有資質(zhì)的食 品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè) 9 印制統(tǒng)一格式的銷(xiāo)售憑證 要求銷(xiāo)售者如實(shí)記錄和 保存 10 對(duì)簽訂協(xié)議的屠宰廠 場(chǎng) 食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖 基地等實(shí)地考察 了解相關(guān)信息 查驗(yàn)相關(guān)證明材料以及 票據(jù)等 11 辦法 規(guī)定的批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者的其他義務(wù) 二 批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售者 1 保證銷(xiāo)售和貯存場(chǎng)所整潔 與有毒 有害場(chǎng)所以及 其他污染源保持適當(dāng)?shù)木嚯x 2 保證設(shè)備或者設(shè)施與所銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品品種 數(shù)量 相適應(yīng) 3 不得銷(xiāo)售 辦法 禁止銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品 4 建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān) 信息 5 向批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者提供市場(chǎng)準(zhǔn)入的社會(huì)信用代碼或 者身份證復(fù)印件 食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證 合 格證明等 6 使用批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者統(tǒng)一印制的銷(xiāo)售憑證 7 與食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 安全協(xié)議 8 建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查制度 對(duì)不符合食用 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的 采取相應(yīng)措施 9 銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù) 證明可能危害人體健康的 應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售 并采取相 應(yīng)措施 10 辦法 規(guī)定的入場(chǎng)銷(xiāo)售者的其他義務(wù) 三 工作安排 批發(fā)市場(chǎng)落實(shí) 辦法 推進(jìn)工作 自 2016年 7月 1日 起至 2017年 11月底結(jié)束 分五個(gè)階段進(jìn)行 一 動(dòng)員部署階段 2016 年 7 月 1 日 9 月底 在 2015年開(kāi)展的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)工作的基礎(chǔ) 上 對(duì)行政區(qū)域內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)名稱 地址 食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售 種類 面積 年銷(xiāo)售額等基本信息作進(jìn)一步的調(diào)查和梳理 摸清本地批發(fā)市場(chǎng)詳實(shí)信息 建立批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管檔案 分 析各類批發(fā)市場(chǎng)特點(diǎn) 有針對(duì)性地制定符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的批 發(fā)市場(chǎng)落實(shí) 辦法 推進(jìn)方案 同時(shí) 廣泛宣傳動(dòng)員 認(rèn) 真組織行政區(qū)域內(nèi)監(jiān)管執(zhí)法人員 批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者 入場(chǎng) 銷(xiāo)售者認(rèn)真學(xué)習(xí) 辦法 自覺(jué)落實(shí) 辦法 明確各自任 務(wù) 落實(shí)各自責(zé)任 2016 年 7月 31日前 各市州食品藥品 監(jiān)管局要將本地推進(jìn)方案報(bào)省局 二 自查自糾階段 2016 年 10 月 2017 年 2 月 通過(guò)印發(fā)宣傳資料 張貼通知 通告或日常巡查等方 式 全面履行告知義務(wù) 將有關(guān)要求及時(shí)傳達(dá)至行政區(qū)域 內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者 督促行政區(qū)域內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者 入 場(chǎng)銷(xiāo)售者對(duì)照 辦法 和推進(jìn)工作要求 自覺(jué)履行法定義 務(wù) 依法規(guī)范自身行為 省局之前已統(tǒng)一規(guī)范了 食用農(nóng) 產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出證明 食用農(nóng)產(chǎn)品自產(chǎn)自銷(xiāo)證明 和 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證 等格式文本 現(xiàn)又研究制定 了 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售日常監(jiān)督檢查表 食用農(nóng)產(chǎn) 品銷(xiāo)售告知書(shū) 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全協(xié)議書(shū) 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn) 制度 等格式文本 供各地參照使用 各市州要結(jié)合當(dāng)?shù)?實(shí)際 按照全省食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售監(jiān)督管理現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì) 的要求 抓好各項(xiàng)制度 規(guī)范 文本和表格的健全和完善 供食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者使用 三 集中規(guī)范階段 2017 年 3 月 8 月 各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真開(kāi)展批發(fā)市場(chǎng)集中規(guī)范 行動(dòng) 組織力量對(duì)行政區(qū)域內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行集中監(jiān)督檢查 對(duì)照 辦法 要求 對(duì)批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者 入場(chǎng)銷(xiāo)售者履行 義務(wù)情況逐條進(jìn)行檢查 要實(shí)現(xiàn)檢查對(duì)象全覆蓋 問(wèn)題整 改全覆蓋 違法行為查處全覆蓋 要重點(diǎn)檢查批發(fā)市場(chǎng)開(kāi) 辦者是否全面落實(shí)食品安全管理制度和食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn) 入 日常檢查 信息公示等制度 是否按規(guī)定開(kāi)展食用農(nóng) 產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè) 是否建立入場(chǎng)銷(xiāo)售者檔案 是否全部與入 場(chǎng)銷(xiāo)售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議 是否印制統(tǒng)一格 式的銷(xiāo)售憑證等 不符合要求的 予以處罰 限期整改 四 培樹(shù)典型階段 2017 年 9 月 10月底前 總局將組織召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì) 對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批 發(fā)市場(chǎng)落實(shí) 辦法 推進(jìn)工作中涌現(xiàn)的好經(jīng)驗(yàn) 好做法進(jìn) 行總結(jié) 培樹(shù)一批典型示范單位 通過(guò)典型引路 示范帶 動(dòng) 促進(jìn)所有食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)做落實(shí) 辦法 的模范 會(huì)議還將對(duì)推進(jìn)工作中存在的主要問(wèn)題和不足進(jìn)行研究 提出改進(jìn)措施 省局也將根據(jù)實(shí)際情況 適時(shí)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì) 請(qǐng)各市州食品藥品監(jiān)管局認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn) 9 月 10日前 將 本地區(qū)推進(jìn)工作階段性情況總結(jié)報(bào)省局 并報(bào)送本地 1 2 個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí) 辦法 的典型經(jīng)驗(yàn)做法 五 總結(jié)驗(yàn)收階段 2017 年 10 月 11 月 省局將強(qiáng)化對(duì) 辦法 執(zhí)行情況的督導(dǎo)檢查 組織人 員分組對(duì)各地食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí) 辦法 情況進(jìn)行 抽查驗(yàn)收 并于行動(dòng)結(jié)束后進(jìn)行認(rèn)真總結(jié) 有關(guān)情況將作 為年底對(duì)各地考核的重要依據(jù) 并予以通報(bào) 請(qǐng)各地于 10 月 30日前對(duì)本地推進(jìn)工作進(jìn)行全面總結(jié) 連同 食用農(nóng)產(chǎn) 品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí) 辦法 推進(jìn)工作情況統(tǒng)計(jì)表 上報(bào)省局 總結(jié)內(nèi)容包括推進(jìn)工作的主要措施 取得的成果和好的經(jīng) 驗(yàn) 查處的典型案例等 并分析存在的主要問(wèn)題和不足 提出相關(guān)意見(jiàn)和建議 總結(jié)材料不超過(guò) 3000 字 四 工作要求 一 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo) 各地要把批發(fā)市場(chǎng)落實(shí) 辦法 推進(jìn)工作當(dāng)作全年重要工作來(lái)抓 加強(qiáng)對(duì)推進(jìn)工作的組織 領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào) 成立專門(mén)工作小組推動(dòng)此項(xiàng)工作深入開(kāi)展 要制定有針對(duì)性的工作方案 細(xì)化工作任務(wù) 明確監(jiān)管職 責(zé) 提出工作任務(wù)和工作措施 確保將各項(xiàng)工作落到實(shí)處 二 嚴(yán)格依法監(jiān)管 各地要一手抓批發(fā)市場(chǎng)主體責(zé) 任落實(shí) 一手抓監(jiān)管責(zé)任落實(shí) 依法監(jiān)管 指導(dǎo)批發(fā)市場(chǎng) 開(kāi)辦者和入場(chǎng)銷(xiāo)售者通過(guò)協(xié)議約定等方式 進(jìn)一步細(xì)化并 落實(shí)雙方應(yīng)盡責(zé)任 要加大監(jiān)督檢查力度 及時(shí)糾正 規(guī) 范和處理批發(fā)市場(chǎng)違法違規(guī)行為 對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和不 規(guī)范行為 責(zé)令改正 務(wù)必做到發(fā)現(xiàn)一個(gè) 整改一個(gè) 直 至規(guī)范為止 對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為 嚴(yán)懲重處 要加強(qiáng)行政 執(zhí)法與刑事司法的有效銜接 對(duì)涉嫌犯罪的線索和案件依 法向公安機(jī)關(guān)移送 對(duì)大要案件要一案一報(bào) 掛牌督辦 限期辦結(jié) 三 加強(qiáng)宣傳教育 各地要采取群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形 式廣泛宣傳 為批發(fā)市場(chǎng)落實(shí) 辦法 推進(jìn)工作營(yíng)造良好 氛圍 要按照五個(gè)階段工作的要求 及時(shí)公布行動(dòng)部署 行動(dòng)進(jìn)展 行動(dòng)成效 贏得社會(huì)各界特別是批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦 者 入場(chǎng)銷(xiāo)售者的支持 要發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì) 消費(fèi)者組織 新聞媒體的作用 監(jiān)督批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者及入場(chǎng)銷(xiāo)售者主動(dòng) 學(xué)法守法 自覺(jué)履行法律義務(wù) 依法從事食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng) 銷(xiāo)售活動(dòng) 提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控水平 四 強(qiáng)化調(diào)度指導(dǎo) 各地要加強(qiáng)對(duì)推進(jìn)工作的督導(dǎo) 檢查 采取督導(dǎo)檢查 暗查暗訪和交叉檢查等方式 加強(qiáng) 督促檢查 做到一級(jí)抓一級(jí) 層層抓落實(shí) 要及時(shí)調(diào)度和 跟蹤掌控推進(jìn)工作進(jìn)度和工作質(zhì)量 認(rèn)真研判進(jìn)展情況 不斷總結(jié)貼合實(shí)際 貼近監(jiān)管對(duì)象的有效監(jiān)管方法 有針 對(duì)性地提出指導(dǎo)意見(jiàn) 確保按時(shí)完成各項(xiàng)階段任務(wù) 對(duì)于 妨礙工作開(kāi)展的市場(chǎng)主體 要依法嚴(yán)厲查處 對(duì)責(zé)任不落 實(shí) 監(jiān)管不作為 情況不報(bào)告 問(wèn)題不解決的單位和工作 人員 要嚴(yán)肅追究責(zé)任 聯(lián)系人 張禎 電 話 0931 7617286 傳真 附件 1 食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí) 辦法 推進(jìn)工作 情況統(tǒng)計(jì)表 2 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售日常監(jiān)督檢查表 3 食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售告知書(shū) 4 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全協(xié)議書(shū) 5 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 6 食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度 附件 1 食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落實(shí) 辦法 推進(jìn)工作情況統(tǒng)計(jì)表 上報(bào)單位 公章 報(bào)送時(shí)間 年 月 日 類 別 單位 數(shù) 量 本地食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總數(shù) 其中 果蔬類批發(fā)市場(chǎng) 畜禽蛋類批發(fā)市場(chǎng) 水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 綜合類批發(fā)市場(chǎng) 個(gè) 檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總數(shù) 其中 建立食品安全管理制度的市場(chǎng)總數(shù) 配備專職或兼職食品安全管理人員的市場(chǎng)總數(shù) 建立食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的市場(chǎng)總數(shù) 配備檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員的市場(chǎng)總數(shù) 委托有資質(zhì)的符合法律規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)抽檢的市 場(chǎng)總數(shù) 與入場(chǎng)銷(xiāo)售者簽訂的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議的市場(chǎng) 總數(shù) 個(gè) 發(fā)現(xiàn)存在突出問(wèn)題或風(fēng)險(xiǎn)隱患的市場(chǎng)數(shù) 其中 果蔬類批發(fā)市場(chǎng) 畜禽蛋類批發(fā)市場(chǎng) 水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 綜合類批發(fā)市場(chǎng) 個(gè) 監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食用農(nóng)產(chǎn)品 其中 果蔬類批發(fā)市場(chǎng) 畜禽蛋類批發(fā)市場(chǎng) 水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 綜合類批發(fā)市場(chǎng) 批次 取締批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者 個(gè) 整改批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者 個(gè) 公斤 公斤 公斤 公斤 查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品 其中 果蔬類批發(fā)市場(chǎng) 畜禽蛋類批發(fā)市場(chǎng) 水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 綜合類批發(fā)市場(chǎng) 公斤 查處違法案件 件 移送公安機(jī)關(guān) 件 通報(bào)有關(guān)部門(mén) 件 附件 2 食用農(nóng)產(chǎn)品市 場(chǎng) 銷(xiāo) 售 日常監(jiān)督檢查表 被檢查單位 負(fù)責(zé)人 電話 經(jīng)營(yíng)地址 許可證號(hào) 有效期 證件類型 口營(yíng)業(yè)執(zhí)照 口身份證 證件號(hào)碼 經(jīng)營(yíng)范圍 口預(yù)包裝食品 口食用農(nóng)產(chǎn)品 口其他 檢查類型 口日常巡查 口專項(xiàng)檢查 口登記回訪 口案后回訪 檢查項(xiàng)目 序號(hào) 檢查內(nèi)容 檢查結(jié)果 1 是否建立健全食品安全管理制度 配備了專職或兼職食品安全管理人員及專業(yè)技術(shù)人員 2 是否制定了食品安全事故處置方案 3 銷(xiāo)售和貯存食用農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)境 設(shè)施設(shè)備是否符合食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求 并對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品按照類別實(shí)行分區(qū)銷(xiāo)售部 4 是否建立了食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)銷(xiāo)售者檔案 并與其簽訂質(zhì)量安全協(xié)議 5 是否對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或快速檢測(cè) 6 是否查驗(yàn)并留存了入場(chǎng)銷(xiāo)售者的身份證復(fù)印件及 三產(chǎn)一憑證 三品一標(biāo) 市場(chǎng)開(kāi)辦者義務(wù) 7 是否在醒目位置及時(shí)公布食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果 不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理結(jié)果等 經(jīng)營(yíng) 貯 存場(chǎng)所 8 是否具有與其銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品品種 數(shù)量相適應(yīng)的銷(xiāo)售和貯存場(chǎng)所 場(chǎng)所環(huán) 境是否整潔 與有毒有害場(chǎng)所及其他污染源保持適當(dāng)?shù)木嚯x 9 是否建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度進(jìn)貨查驗(yàn) 與索證索 票 10 是否按照規(guī)定查驗(yàn)食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)證明與文件 三產(chǎn)一憑證 三品一標(biāo) 11 是否具有與其銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品品種 數(shù)量相適應(yīng)的銷(xiāo)售設(shè)備或設(shè)施 設(shè)施設(shè)備 12 銷(xiāo)售冷藏 冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品的 是否配備與其銷(xiāo)售品種相適應(yīng)的冷藏 冷凍設(shè)施 并符合保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全所需的溫度 濕度和環(huán)境要求 13 是否定期檢查庫(kù)存 及時(shí)清理腐敗變質(zhì) 油脂酸敗 霉變生蟲(chóng) 污穢不潔或感官性狀異常的食用農(nóng)產(chǎn)品 14 自行運(yùn)輸或委托運(yùn)輸食用農(nóng)產(chǎn)品的 運(yùn)輸容器 工具和設(shè)備是否安全無(wú)害 是 否符合質(zhì)量安全要求的溫 濕度要求 15 是否建立健全食品安全管理制度 配備了必要的食品安全管理人員 食用 農(nóng)產(chǎn) 品銷(xiāo) 售者 經(jīng)營(yíng) 設(shè)施 設(shè)備 及經(jīng) 營(yíng)行 為 質(zhì)量安全 16 是否建立了問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品的召回制度和補(bǔ)救措施 檢查 情況 現(xiàn)場(chǎng)檢查情況及違規(guī)事實(shí) 巡查結(jié)論 未發(fā)現(xiàn)有違法行為口 發(fā)現(xiàn)涉嫌存在違法行為口 給予被檢查單位 責(zé)令改正口 警告口 立案查處口 簽名 檢查人員簽名 執(zhí)法證號(hào) 確認(rèn) 被檢查代表簽名 蓋章 聯(lián)系電話 說(shuō)明 違反相關(guān)法律法規(guī)的 在檢查項(xiàng)目后的空格內(nèi)打 并在檢查情況一欄予以說(shuō)明 附件 3 食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售告知書(shū) 食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶 為規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售行為 加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市 場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理 保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 現(xiàn) 將有關(guān)事宜告知如下 1 根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng) 銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法 的規(guī)定 采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品 應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)相關(guān)證明文件和購(gòu)貨憑證 不符合要求的 不得 采購(gòu)和銷(xiāo)售 相關(guān)證明文件包括 食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明 自產(chǎn)證明 產(chǎn)品合格證明文件等 2 食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記 錄制度 如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱 數(shù)量 進(jìn)貨日期以及 供貨者名稱 地址 聯(lián)系方式等內(nèi)容 并保存相關(guān)憑證 3 進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)相關(guān)證明文件或者未按規(guī)定建立并遵 守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的 根據(jù) 食品安全法 第一百二十 六條之規(guī)定 由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén) 責(zé)令改正 給予警告 拒不改正的 處五千元以上五萬(wàn)元 以下罰款 情節(jié)嚴(yán)重的 責(zé)令停產(chǎn)停業(yè) 直至吊銷(xiāo)許可證 市 區(qū) 縣 食品藥品監(jiān)督管理局 年 月 日 附件 4 市 區(qū)縣食用農(nóng)產(chǎn)品市 場(chǎng) 銷(xiāo) 售 質(zhì)量安全 協(xié) 議 書(shū) 市場(chǎng)開(kāi)辦方名稱 蓋章 法 人 代 表 蓋章 經(jīng) 營(yíng) 戶 名 稱 蓋章 年 月 日 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議 為保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者 的自律意識(shí) 保障人民群眾飲食安全和身體健康 根據(jù) 食品安全法 和 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管 理辦法 的規(guī)定 特制定本協(xié)議 一 食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者要切實(shí)履行食用農(nóng)產(chǎn)品安全第 一責(zé)任人職責(zé) 嚴(yán)格把好食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入和銷(xiāo)售關(guān) 二 保持場(chǎng)所環(huán)境整潔 并與有毒 有害場(chǎng)所以及其 他污染源保持適當(dāng)?shù)木嚯x 三 銷(xiāo)售冷藏 冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品的 應(yīng)當(dāng)配備與銷(xiāo)售 品種相適應(yīng)的冷藏 冷凍設(shè)施 并符合保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì) 量安全所需要的溫度 濕度和環(huán)境等特殊要求 鼓勵(lì)采用冷鏈 凈菜上市 畜禽產(chǎn)品冷鮮上市等方式 銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品 四 禁止銷(xiāo)售下列食用農(nóng)產(chǎn)品 一 使用國(guó)家禁止的獸藥和劇毒 高毒農(nóng)藥 或者 添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康 的物質(zhì)的 二 致病性微生物 農(nóng)藥殘留 獸藥殘留 生物毒 素 重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量 超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的 三 超范圍 超限量使用食品添加劑的 四 腐敗變質(zhì) 油脂酸敗 霉變生蟲(chóng) 污穢不潔 混有異物 摻假摻雜或者感官性狀異常的 五 病死 毒死或者死因不明的禽 畜 獸 水產(chǎn) 動(dòng)物肉類 六 未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類 七 未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類 八 使用的保鮮劑 防腐劑等食品添加劑和包裝材 料等食品相關(guān)產(chǎn)品不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的 九 被包裝材料 容器 運(yùn)輸工具等污染的 十 標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期 保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的 十一 國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止銷(xiāo)售的 十二 標(biāo)注虛假的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地 生產(chǎn)者名稱 生產(chǎn)者地址 或者標(biāo)注偽造 冒用的認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志 的 十三 其他不符合法律 法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的 五 采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品 應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定查驗(yàn)相關(guān)證明材 料 不符合要求的 不得采購(gòu)和銷(xiāo)售 六 建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 如實(shí)記錄食 用農(nóng)產(chǎn)品名稱 數(shù)量 進(jìn)貨日期以及供貨者名稱 地址 聯(lián)系方式等內(nèi)容 并保存相關(guān)憑證 記錄和憑證保存期限 不得少于 6個(gè)月 七 實(shí)行統(tǒng)一配送銷(xiāo)售方式的食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè) 可以由企業(yè)總部統(tǒng)一建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 所屬各銷(xiāo)售 門(mén)店應(yīng)當(dāng)保存總部的配送清單以及相應(yīng)的合格證明文件 配送清單和合格證明文件保存期限不得少于 6個(gè)月 八 建立食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄制度 如實(shí)記錄批發(fā)食 用農(nóng)產(chǎn)品名稱 數(shù)量 銷(xiāo)售日期以及購(gòu)貨者名稱 地址 聯(lián)系方式等內(nèi)容 并保存相關(guān)憑證 記錄和憑證保存期限 不得少于 6個(gè)月 鼓勵(lì)和引導(dǎo)有條件的銷(xiāo)售企業(yè)采用掃描 拍照 數(shù)據(jù) 交換 電子表格等方式 建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制 度 九 貯存食用農(nóng)產(chǎn)品 應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存 及時(shí)清理 腐敗變質(zhì) 油脂酸敗 霉變生蟲(chóng) 污穢不潔或者感官性狀 異常的食用農(nóng)產(chǎn)品 貯存食用農(nóng)產(chǎn)品 應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食用 農(nóng)產(chǎn)品名稱 產(chǎn)地 貯存日期 生產(chǎn)者或者供貨者名稱或 者姓名 聯(lián)系方式等內(nèi)容 并在貯存場(chǎng)所保存記錄 記錄 和憑證保存期限不得少于 6個(gè)月 十 經(jīng)營(yíng)戶租賃倉(cāng)庫(kù)的 應(yīng)當(dāng)選擇能夠保障食用農(nóng)產(chǎn) 品質(zhì)量安全的貯存服務(wù)提供者 貯存服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求 貯存食用農(nóng)產(chǎn)品 履行下列義務(wù) 一 如實(shí)向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告 其名稱 地址 法定代表人或者負(fù)責(zé)人姓名 社會(huì)信用代 碼或者身份證號(hào)碼 聯(lián)系方式以及所提供服務(wù)的銷(xiāo)售者名 稱 貯存的食用農(nóng)產(chǎn)品品種 數(shù)量等信息 二 查驗(yàn)所提供服務(wù)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者身份證明和 食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地或者來(lái)源證明 合格證明文件 并建立進(jìn) 出貨臺(tái)賬 記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱 產(chǎn)地 貯存日期 出貨 日期 銷(xiāo)售者名稱或 者姓名 聯(lián)系方式等 進(jìn)出貨臺(tái)賬和相關(guān)證明材料保存期 限不得 少于 6個(gè)月 三 保證貯存食用農(nóng)產(chǎn)品的容器 工具和設(shè)備安全 無(wú)害 保持清潔 防止污染 保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全所 需的溫度 濕度和環(huán)境等特殊要求 不得將食用農(nóng)產(chǎn)品與 有毒 有害物品一同貯存 四 貯存肉類凍品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存檢疫合格證明 肉類檢驗(yàn)合格證明等證明文件 五 貯存進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品 應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并記錄出入境 檢驗(yàn)檢疫部門(mén)出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等證明文件 六 定期檢查庫(kù)存食用農(nóng)產(chǎn)品 發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售者有違法 行為的 應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān) 督管理部門(mén) 七 法律 法規(guī)規(guī)定的其他義務(wù) 十一 銷(xiāo)售者自行運(yùn)輸或者委托承運(yùn)人運(yùn)輸食用農(nóng)產(chǎn) 品的 運(yùn)輸容器 工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全無(wú)害 保持清潔 防止污染 并符合保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全所需的溫度 濕度和環(huán)境等特殊要求 不得將食用農(nóng)產(chǎn)品與有毒 有害 物品一同運(yùn)輸 承運(yùn)人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)部門(mén)的規(guī)定履行相關(guān)食品安全義 務(wù) 十二 應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查制度 定期 對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況進(jìn)行檢查 發(fā)現(xiàn)不符合食用農(nóng) 產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的 應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售并采取整改措施 有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的 應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售并向 市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)或所在地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告 十三 銷(xiāo)售按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)包裝或者附加標(biāo)簽的食用農(nóng) 產(chǎn)品 在包裝或者附加標(biāo)簽后方可銷(xiāo)售 包裝或者標(biāo)簽上 應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)注食用農(nóng)產(chǎn)品名稱 產(chǎn)地 生產(chǎn)者 生產(chǎn) 日期等內(nèi)容 對(duì)保質(zhì)期有要求的 應(yīng)當(dāng)標(biāo)注保質(zhì)期 保質(zhì) 期與貯藏條件有關(guān)的 應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)明 有分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)或者使 用食品添加劑的 應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)或者食品添加劑 名稱 食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽所用文字應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的中文 標(biāo)注 的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)清楚 明顯 不得含有虛假 錯(cuò)誤或者其他誤 導(dǎo)性內(nèi)容 十四 銷(xiāo)售獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 綠色食品 有機(jī)農(nóng)產(chǎn) 品等認(rèn)證的食用農(nóng)產(chǎn)品以及省級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政部門(mén)規(guī)定的 其他需要包裝銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)包裝 并標(biāo)注相應(yīng)標(biāo) 志和發(fā)證機(jī)構(gòu) 鮮活畜 禽 水產(chǎn)品等除外 十五 銷(xiāo)售未包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品 應(yīng)當(dāng)在攤位 柜臺(tái) 明顯位置如實(shí)公布食用農(nóng)產(chǎn)品名稱 產(chǎn)地 生產(chǎn)者或者銷(xiāo) 售者名稱或者姓名等信息 鼓勵(lì)采取附加標(biāo)簽 標(biāo)示帶 說(shuō)明書(shū)等方式標(biāo)明食用 農(nóng)產(chǎn)名稱 產(chǎn)地 生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者名稱或者姓名 保存 條件以及最佳食用期等內(nèi)容 十六 發(fā)現(xiàn)其銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的 應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售 通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 消費(fèi)者 并記錄停止銷(xiāo)售和通知情 況 由于銷(xiāo)售者的原因造成其銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食 品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的 銷(xiāo)售者 應(yīng)當(dāng)召回 十七 對(duì)于停止銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品 銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)按照 要求采取無(wú)害化處理 銷(xiāo)毀等措施 防止其再次流入市場(chǎng) 但是 因標(biāo)簽 標(biāo)志或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被 召回的食用農(nóng)產(chǎn)品 在采取補(bǔ)救措施且能保證食用農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量安全的情況下可以繼續(xù)銷(xiāo)售 銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明 示補(bǔ)救措施 十八 本協(xié)議一式兩份 一份由食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶留 存并遵照?qǐng)?zhí)行 一份由市場(chǎng)開(kāi)辦方備案 自簽訂之日起生 效 附件 5 食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 一 集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制 度 督促銷(xiāo)售者履行義務(wù) 加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn) 防控 二 集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立入場(chǎng)銷(xiāo)售者檔案 如 實(shí)記錄銷(xiāo)售者名稱或者姓名 社會(huì)信用代碼或者身份證號(hào) 碼 聯(lián)系方式 住所 食用農(nóng)產(chǎn)品主要品種 進(jìn)貨渠道 產(chǎn)地等信息 三 集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存入場(chǎng)銷(xiāo)售者 的社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件 食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明 或者購(gòu)貨憑證 合格證明文件 四 銷(xiāo)售者無(wú)法提供食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑 證 合格證明文件的 集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行抽樣 檢驗(yàn)或者快速檢測(cè) 抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè)合格的 方可進(jìn) 入市場(chǎng)銷(xiāo)售 五 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或者農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織 及其成員生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品 由本單位出具產(chǎn)地證明 其 他食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或者個(gè)人生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品 由村民 委員會(huì) 鄉(xiāng) 鎮(zhèn) 政府等出具產(chǎn)地證明 六 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 綠色食品 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)產(chǎn) 品地理標(biāo)志等食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志上所標(biāo)注的產(chǎn)地信息 可以 作為產(chǎn)地證明 七 供貨者提供的銷(xiāo)售憑證 銷(xiāo)售者與供貨者簽訂的 食用農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)協(xié)議 可以作為食用農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)貨憑證 八 有關(guān)部門(mén)出具的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格證明或 者銷(xiāo)售者自檢合格證明等可以作為合格證明文件 九 銷(xiāo)售按照有關(guān)規(guī)定需要檢疫 檢驗(yàn)的肉類 應(yīng)當(dāng) 提供檢疫合格證明 肉類檢驗(yàn)合格證明等證明文件 十 銷(xiāo)售進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品 應(yīng)當(dāng)提供出入境檢驗(yàn)檢疫 部門(mén)出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等證明文件 附件 6 食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)銷(xiāo)貨查驗(yàn)制度 一 銷(xiāo)售者采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品 應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定查驗(yàn)相關(guān) 證明材料 不符合要求的 不得采購(gòu)和銷(xiāo)售 二 銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱 數(shù)量 進(jìn)貨日期以及供貨者名 稱 地址 聯(lián)系方式等內(nèi)容 并保存相關(guān)憑證 記錄和憑 證保存期限不得少于 6個(gè)月 三 從事食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售企業(yè) 應(yīng)當(dāng)建立 食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄制度 如實(shí)記錄批發(fā)食用農(nóng)產(chǎn)品名稱 數(shù)量 銷(xiāo)售日期以及購(gòu)貨者名稱 地址 聯(lián)系方式等內(nèi)容 并保存相關(guān)憑證 記錄和憑證保存期限不得少于 6個(gè)月 四 實(shí)行統(tǒng)一配送銷(xiāo)售方式的食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè) 可以由企業(yè)總部統(tǒng)一建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 所屬各銷(xiāo)售 門(mén)店應(yīng)當(dāng)保存總部的配送清單以及相應(yīng)的合格證明文件 配送清單和合格證明文件保存期限不得少于 6個(gè)月 五 鼓勵(lì)和引導(dǎo)有條件的銷(xiāo)售企業(yè)采用掃描 拍照 數(shù)據(jù)交換 電子表格等方式 建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記 錄制度 六 銷(xiāo)售企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理 制度 配備必要的食品安全管理人員 對(duì)職工進(jìn)行食品安 全知識(shí)培訓(xùn) 制定食品安全事故處置方案 依法從事食用 農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售活動(dòng) 七 銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查制度 定期對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況進(jìn)行檢查 發(fā)現(xiàn)不符合食 用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的 應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售并采取整改 措施 有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的 應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售 并向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告 八 銷(xiāo)售按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)包裝或者附加標(biāo)簽的食用農(nóng)產(chǎn) 品 在包裝或者附加標(biāo)簽后方可銷(xiāo)售 包裝或者標(biāo)簽上應(yīng) 當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)注食用農(nóng)產(chǎn)品名稱 產(chǎn)地 生產(chǎn)者 生產(chǎn)日 期等內(nèi)容 對(duì)保質(zhì)期有要求的 應(yīng)當(dāng)標(biāo)注保質(zhì)期 保質(zhì)期與 貯藏條件有關(guān)的 應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)明 有分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)或者使用食品 添加劑的 應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)或者食品添加劑名稱