2019版魯教版九年級化學(xué)下冊第十單元第一節(jié) 食物中的有機(jī)物C卷

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2019版魯教版九年級下冊第十單元第一節(jié) 食物中的有機(jī)物C卷 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 一、單選題 1 . 糖醋魚是百姓喜愛的家常菜。制作時(shí)用到的下列原料，富含蛋白質(zhì)的是 A．草魚 B．白糖 C．淀粉 D．植物油 2 . 下圖是某品牌奶粉包裝袋上的部分信息，下列解讀錯誤的是： A．吃奶粉最主要目的是補(bǔ)充蛋白質(zhì) B．營養(yǎng)成分中的“鋅”是人體必需的微量元素 C．維生素可調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病 D．每100克奶粉中脂肪提供的能量最多 3 . 春天的季節(jié)，小紅隨父母到長豐生態(tài)示范進(jìn)行踏青活動．中午她嘗到了地道的長豐特色食品，下列食品不能提供能量的是（ ） A．長豐草莓 B．下塘燒餅 C．吳山貢鵝 D．莊墓圓子 4 . 下列物質(zhì)不屬于有機(jī)物的是 A．淀粉 B．維生素 C．蛋白質(zhì) D．食鹽 5 . 現(xiàn)有下列三組物質(zhì):①Cu、Mg、P、Au; ②CO2、CuO、P2O5、H2O:③液氧、糖水、加碘食鹽、空氣。每組中各有一種物質(zhì)在分類上與組內(nèi)其它物質(zhì)不同，這三種物質(zhì)分別是 A．P、CuO、液氧 B．Cu、CO2、糖水 C．Au、CuO、液氧 D．Mg、H2O、加碘食鹽 6 . 我國醫(yī)學(xué)家屠呦呦因研制新型抗瘧藥青蒿素和雙氫青蒿素而獲得2015年諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎。已知青蒿素的化學(xué)式為C15H22O5，則關(guān)于青蒿素的說法錯誤的是（ ） A．一個(gè)青蒿素的分子中含有11個(gè)氫分子 B．青蒿素完全燃燒的產(chǎn)物是水和二氧化碳 C．青蒿素由碳、氫、氧三種元素組成 D．青蒿素是有機(jī)化合物 7 . 下列關(guān)于氧氣的說法錯誤的是 A．工業(yè)上常用分離液態(tài)空氣法制氧氣，是利用了氮?dú)夂脱鯕獾姆悬c(diǎn)不同 B．葡萄糖與氧氣在人體內(nèi)發(fā)生緩慢氧化，釋放出熱量 C．空氣中氧氣體積分?jǐn)?shù)測定實(shí)驗(yàn)中，可以將紅磷換成木炭 D．氧氣用于煉鋼，目的是除去生鐵中多余的碳和其他雜質(zhì) 8 . 下列綦江特色食品中，蛋白質(zhì)含量最高的是 （ ） A．趕水蘿卜干 B．金角牌牛肉干 C．橫山大米 D．永新梨子 9 . 下列液態(tài)物質(zhì)中，屬于純凈物的是 A．食鹽水 B．碘酒 C．液氫 D．礦泉水 10 . 下列歸類正確的是（ ） 選項(xiàng) 歸類 內(nèi)容 A 清潔能源 風(fēng)能、煤炭、太陽能 B 營養(yǎng)物質(zhì) 糖類、油脂、蛋白質(zhì) C 常見的鹽 小蘇打、苛性鈉、純堿 D 金屬材料 玻璃鋼、硬鋁、黃銅 A．A B．B C．C D．D 11 . 下列歸納和總結(jié)完全正確的一組是 A化學(xué)與安全 B化學(xué)與生活 ①點(diǎn)燃可燃性氣體前一定要驗(yàn)純 ②煤氣泄漏應(yīng)立即打開排氣扇通風(fēng) ③用水滅火原理是降低可燃物的著火點(diǎn) ①洗滌劑除油污原理是溶解油污 ②農(nóng)業(yè)上用熟石灰配制農(nóng)藥波爾多液 ③多吃牛奶雞蛋可以補(bǔ)充蛋白質(zhì) C化學(xué)與健康 D化學(xué)與環(huán)境 ①人體缺鐵會導(dǎo)致貧血 ②霉變的大米洗凈燒熟后可以食用 ③利用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品防腐 ①降解塑料的使用可減少白色污染 ②變廢為寶，將地溝油變?yōu)楹娇彰河? ③燃煤使用脫硫技術(shù)可減少對空氣的污染 A．A B．B C．C D．D 二、填空題 12 . (1)現(xiàn)有H、C、O三種常見的元素，請用其中的元素寫符合下列要求的物質(zhì)各一種(用化學(xué)式表示)： ①具有毒性的氣體是_____________； ②天然氣的主要成分___________； ③含氧量最高的氧化物_____________； ④汽水中含有的一種酸_________。 (2)酸雨給人類生活和社會發(fā)展帶來了嚴(yán)重危害。汽車尾氣是導(dǎo)致酸雨的重要原因，為減少有害氣體的排放，人們在汽車排氣管上安裝“催化轉(zhuǎn)化器”，使尾氣中的一氧化碳和一氧化氮轉(zhuǎn)化為空氣中體積分?jǐn)?shù)最多的氣體__________(填化學(xué)式)和CO2 ；上述反應(yīng)產(chǎn)生的CO2大量排放會導(dǎo)致________________，植樹造林、低碳環(huán)?？滩蝗菥彙? 13 . 化學(xué)與生活密切相關(guān)，我們身邊就蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識。 （1）青少年成長需要充足的蛋白質(zhì)和鈣，下列食品中，能提供豐富蛋白質(zhì)的是______。 A．西紅柿 B．米飯 C．牛奶 D．菜油 （2）廚房里很多餐具用鋁制成，鋁制品在空氣中更耐腐蝕的原因是_______。 （3）汽車是現(xiàn)代生活不可缺少的交通工具，目前大多使用乙醇汽油為燃料，請寫出乙醇充分燃燒的化學(xué)方程式______。 14 . 用下列物質(zhì)的序號填空：a.稀鹽酸 b.干冰 c.氫氣 d.維生素 e.熟石灰 （1）可用作清潔能源的是_________； （2）可用于人工降雨的是_________； （3）新鮮蔬菜和水果中含有_________； （4）能除去金屬表面銹跡的是_________。 三、科學(xué)探究題 15 . 維生素C又名抗壞血酸，易溶于水，易被氧化，能與碘反應(yīng)。人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病。某研究性學(xué)習(xí)小組對它研究如下： （1）猜想：維生素C可能具有酸性？ 實(shí)驗(yàn)方案： 提供試劑：維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙。 根據(jù)以上試劑，請你幫助他們設(shè)計(jì)出兩種實(shí)驗(yàn)方案，并寫出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 方案Ⅰ：__________ ______________ 方案Ⅱ：__________ ______________ 結(jié)論：維生素C具有酸性。根據(jù)維生素C的性質(zhì)，判斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是______。 A金屬鎂B食鹽C氫氧化鈉D硫酸銅 （2）某同學(xué)聯(lián)想到西紅柿等蔬菜、水果中含有豐富的維生素C，放置時(shí)間長短是否對維生素C的含量產(chǎn)生影響。他設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方： I．把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎，用紗布將汁液擠入兩個(gè)燒杯中； Ⅱ．取兩支盛有2mL藍(lán)色碘的淀粉溶液的試管，分別滴加上述兩種汁液，邊加邊振蕩，直到藍(lán)色剛好消失，記錄滴數(shù)如下： 汁液 新鮮西紅柿的汁液 放置一周的西紅柿的汁液 滴數(shù) 12 20 ①你認(rèn)為西紅柿中維生素C含量高的是______。 ②你從中得到的啟示是___________，____________。 第 7 頁 共 7 頁 參考答案 一、單選題 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 二、填空題 1、 2、 3、 三、科學(xué)探究題 1、