細胞中的糖類和脂質導學案

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第二章 第四節(jié) 細胞中的糖類和脂質導學案 第一課時：新課講授 【學習目標】 1、概述糖類的種類和作用。 2、舉例說出脂類的種類和作用。 3、說明生物大分子以碳鏈為骨架。 【學習重難點】 1、糖類的種類和作用。 2、生物大分子以碳鏈為骨架。 3、多糖的種類和生物大分子以碳鏈為骨架。 【自主預習】 針對圖片討論課本題首的兩個問題并閱讀第一自然段：結論 是主要的能源物質。 一、 細胞中的糖類 知識點 問題導讀 知識梳理 糖類 細胞中的糖類主要有哪幾類？由什么元素組成？ 糖類大致可以分_________，_________和________。 糖類分子都是由____、_____、____三種元素組成的。 單糖 什么是單糖？急性腸炎輸液的成分含什么，功能是什么？常見單糖有哪些？ 1.單糖：__________________ 。輸液的成分含 （ ），其功能是 。 2.常見單糖有________和_________、_________、 、 二糖 什么是二糖？ 植物中常見的二糖有哪些？動物中含什么二糖？這幾種糖分別由什么單糖脫水縮合而成？ 1.二糖：___________________________。2.植物細胞中常見的二糖有_________和__________；人和動物乳汁中含有豐富的_________。生活中最常見的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。3.麥芽糖、蔗糖和乳糖分別是由___________和_________；__________和_____________；_________和____________脫水縮合而成的。 多糖 生物體內的糖類多以什么形式存在？植物體內的多糖有哪些？作用是什么？動物體常見的多糖是什么？主要分布在哪兒？作用是什么？多糖的基本單位是什么？分析旁欄思考 1、生物體內的糖類多以 （ ）形式存在 2.植物細胞中的多糖包括_______和_________，其中儲能物質是指__________；構成細胞壁的成分有 。都 于水。淀粉需被消化成 才能被吸收，而 不能被消化。3.人和動物細胞中的多糖是__________，主要分布在_______和________。作用是 。血糖含量低時糖原分解為 。4.構成淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是________ 。 區(qū)分動植物中的糖類 思考：你知道共有和特有的糖類是什么嗎？ 植物特有的糖類_______________。動物特有的糖類__________________。 動植物共有的糖類______________________。 還原性糖 思考：你知道哪些是還原糖嗎？ 常見還原性糖_________、_________、__________。 蔗糖_______(能不能)用斐林試劑鑒定。 例題講解 1.生物體內主要的能源物質及細胞生命活動所需要的主要能源物質是是： （ ） A、脂肪 淀粉　　 B、糖類 葡萄糖　　 C、蛋白質 葡萄糖　　 D、核酸 糖類 2．細胞內組成DNA的糖類物質是： （ ） A、葡萄糖　　 B、核糖　　 C、脫氧核糖　 D、糖原 3..下列哪項是植物細胞特有的糖類 （ ） A、葡萄糖和蔗糖　　B、乳糖和麥芽糖　　C、淀粉和脫氧核糖　D、蔗糖和纖維素 4.在動物細胞和植物細胞中以儲存能量的形式存在的糖類分別是： （ ） A、葡萄糖、淀粉　　B、葡萄糖、糖原　　C、纖維素、淀粉　　D、糖原、淀粉 5.主要分布在人體的肝臟和肌肉中的糖類是： （ ） A、乳糖　　 B、淀粉　　 C、麥芽糖　　 D、糖原 6.纖維素是一種多糖，在下列哪一種生物中最易找到： （ ） A、草履蟲　　 B、芹菜　 C、節(jié)蟲　　 D、水螅 二、細胞中的脂質 知識點 問題導讀 知識梳理 脂質的種類、組成和特點 組成脂質的化學元素有哪些？脂質與糖類在元素的含量上有什么不同？細胞中的脂質主要有哪幾類?有什么特點？ 組成脂質的化學元素主要是_______、________和__________，有些脂質還含有_________和_______。脂質分子中______的含量遠遠________糖類，而_____的含量_________糖類。所以脂肪氧化時耗氧量 。 常見的脂質有_________、__________和________等。 脂質通常都_____溶于水，而_______脂溶性有機溶劑。 脂肪 脂肪糖原和脂肪氧化分解時放出多少能量？脂肪有什么作用？ 1g糖原氧化分解釋放出___KJ的能量，1g脂肪氧化分解釋放出 的能量脂肪的作用是____ _ 2._________________________； 3.______________________。*組成脂肪的化學元素只有______________。 磷脂 磷脂有何作用？什么中含量豐富？ 磷脂的作用：____________________________________________。 在人和動物的 以及 含量豐富。 固醇 固醇可分幾類？有何作用？ 固醇類物質包括_________、_________和_________等。它們的作用分別是：膽固醇是構成________的重要成分，在人體內還參與血液中___________；（但是飲食中如果過多地攝入膽固醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管________。）性激素能促進人和動物_____________以及______________；維生素D能有效地促進人和動物腸道對_______的吸收。 例題講解 1.下列各項中，不屬于脂質的是： （ ） A、維生素D　　B、膽固醇　　　C、雄性激素　 D、脂肪酶 2.植物種子內所含物質氧化時，每克物質完全氧化釋放能量最多的是： （ ） A、水　　 B、糖類　　 C、脂肪　　 D、蛋白質 3.在化學組成上脂質與糖類的主要區(qū)別是： （ ） A、脂質分子中氧原子的比例高　　　　 B、脂質主要由C、H、O組成 C、脂質分子中C和H原子所占的比例低　　 D、有的脂質物質中含有N、P 4.人體內磷脂的重要生理作用是： （ ） A、氧化分解為機體提供能量　　　　B、具有保溫作用 C、細胞各種膜的骨架　　　　　　 D、合成脂質激素和維生素D的原料 5.能量是各種生命活動的動力，在人體中，糖原和脂肪都是： （ ） A、總能源　　 B、重要能源　　 C、直接能源　　 D、儲能物質 三、生物大分子以碳鏈為骨架 _____ _、___________、______等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本單位稱為____________，這些生物大分子又稱為________________。每一個單體都以_______________________________為基本骨架；多聚體由許多___________連接成。如:蛋白質的單體是_____________，多糖的單體是______________，核酸的單體是_______________?？茖W家說碳是生命的 。 第二章 第四節(jié) 細胞中的糖類和脂質導學案 第二課時：練習訓練及評講 【自我檢測】 1 下列各項不含有蔗糖的是 （ ） A、 紅糖 B、白糖 C、冰糖 D、糖精 2下列不能為人體生命活動提供能量的物質是 （ ） A、 纖維素 B、淀粉 C、肌糖原 D、肝糖原 3.生物體進行生命活動的主要能源物質和儲能物質是 （ ） A、 蛋白質和脂肪 B、糖類和脂肪 C、脂肪和糖類 D、糖類和蛋白質 4.下列物質的水解產物中不含有糖類的是 （ ） A、 核酸 B、蛋白質 C、纖維素 D、淀粉 5.動物在饑餓的情況下，組織內首先可能降低含量的物質 （ ） A.糖原 B、氨基酸 C、血糖 D、脂肪 6.某動物組織的一個細胞中，其細胞質內所含的糖類和核酸主要是 （ ） A．糖原和RNA B．糖原和DNA C． 淀粉和RNA D．淀粉和DNA 7.下列敘述中，哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征 （ ） A、都是細胞內儲存能量的主要物質 B、都含有C、H、O、N四種元素 C.基本組成單位都是五碳糖 D、基本組成單位都是六碳糖 8.種子萌發(fā)的需氧量與種子所儲藏有機物的元素組成和元素比例有關，在相同條件下， 消耗同質量的有機物，油料作物種子（如花生）萌發(fā)時需氧量比含淀粉多的種子 （如水稻）萌發(fā)時需氧量 （ ） A、少 B、多 C、相等 D、無規(guī)律 9.下列關于糖類的敘述，正確的是（ ） A、核糖存在于RNA分子中 B、核糖、半乳糖含六個碳原子，屬于單糖 C、糖類是人體主要的儲能物質 D、人體過剩的葡萄糖可以轉變?yōu)榈矸蹆Υ嬗诟闻K或肌肉中 10.較胖的人往往身體內的脂肪較多，夏天特別怕熱，其主要原因是（ ） A、脂肪據偶儲存能量的作用 B、脂肪能減少體內熱量的散失，有保溫作用 C、脂肪是主要的供能物質 D、脂肪能夠減少內臟器官之間的摩擦和緩沖外界壓力 11 下列有關糖類生理作用的敘述中，錯誤的是 ( ) A．核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一 B．葡萄糖是重要能源物質 C．淀粉和糖元是各種生物體的儲存能源物質 D．纖維素是植物細胞壁的主要成分 12．淀粉、脂肪、胰島素和DNA共有的化學元素是 ( ) A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、 13. 在下列物質中，對生物的正常代謝和生殖過程起著重要的調節(jié)作用 ( ) A．糖類 B．類脂 C．維生素 D．固醇 14．有人分析了一種可溶性的有機小分子樣品，發(fā)現它含有C、H、O、N等元素，該樣品很 可能是 ( ) A．脂肪酸 B．氨基酸 C．蛋白質 D．葡萄糖 15、列表歸納糖類類型與功能。 類型 生理功能 分布 單糖 脫氧核糖、核糖 葡萄糖 ———— 二糖 蔗糖（葡萄糖+果糖-H2O） 麥芽糖（葡萄糖+葡萄糖-H2O） 乳糖（葡萄糖+半乳糖-H2O） 多糖 淀粉 纖維素 糖原 16、列表歸納脂質的種類與功能 種類 分布 生理功能 脂肪 儲存能量、維持體溫、緩沖減壓 磷脂 固醇類 膽固醇 細胞膜成分；參與血液中脂質的運輸 性激素 維生素D 促進Ca、P的吸收 17．圖2-4表示細胞四種有機物組成，依據其主要功能，分析回答下列問題。 （1）A是指 ；E在動物體內是指 ，在植物體內是指 。 （2）F是指 ，除圖中提及的功能外，在哺乳動物體內F還具有 、 等功能。等質量E和F比較，徹底氧化分解時，耗氧較多的是 ，產生的水較少的是 ，其主要依據是脂質分子中氧的含量遠遠少于糖類，而氫的含量更多。 （3）C是指 ，其結構通式是 ，由兩分子C形成G時，相對分子質量會 ，分子之間通過 （以化學結構表示）連接。 (4) D是指 ，D形成H，H是 。 課后反思