山東省2020年七年級下冊生物 第1章 合理膳食 平衡營養(yǎng)章節(jié)鞏固練習題C卷

《山東省2020年七年級下冊生物 第1章 合理膳食 平衡營養(yǎng)章節(jié)鞏固練習題C卷》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《山東省2020年七年級下冊生物 第1章 合理膳食 平衡營養(yǎng)章節(jié)鞏固練習題C卷（6頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

山東省2020年七年級下冊生物 第1章 合理膳食 平衡營養(yǎng)章節(jié)鞏固練習題C卷 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 一、單選題 1 . 下表是某同學在做“唾液淀粉酶的消化作用”的實驗中的相關(guān)記錄，該實驗結(jié)果表明唾液淀粉酶的催化作用 A．需要適宜的pH B．只對一種物質(zhì)起作用 C．需要適宜的溫度 D．效率很高 2 . 下面是一位健康初中生的早餐食譜，你認為比較合理的一項是（ ） A．雞蛋一只，牛奶一碗，面包一個 B．牛肉半斤，面包一個 C．米粥一碗，面包兩個 D．紅燒肉一盤，饅頭一個 3 . 食品保鮮的方式很多，如冷藏、冷凍腌制、烘干等。真空包裝也是食品保鮮的方法之一，真空包裝能夠保鮮食品的主要原因是（ ） A．防止細菌進入 B．真空包裝可使食品所處的環(huán)境干燥，不利于微生物生長 C．隔絕空氣，抑制微生物的生長 D．避免微生物與氧氣接觸，從而殺死微生物 4 . 下列生活習慣容易造成齲齒的是（ ） A．喜愛吃零食、多吃甜食 B．飯后漱口、早晚刷牙 C．喜歡喝牛奶 D．多吃含鈣、磷和維生素D的食物 5 . 俗話說“食不言，寢不語”，吃飯時不能大聲談笑的原因是 A．流經(jīng)消化器官的血量減少，不利于消化 B．唾液腺分泌唾液的量減少 C．會厭軟骨來不及蓋住喉口，食物容易誤入氣管 D．有利于保護聲帶 6 . 運用適當?shù)姆椒梢员４媸称?。下列有關(guān)食品保存的敘述正確的是（ ） A．冷藏的方法可抑制食品中微生物的生長和生殖 B．脫水的方法可完全殺死食品中的微生物 C．超過保質(zhì)期的食品仍然可以使用 D．添加防腐劑保存的食品是絕對安全的 7 . AA級綠色食品在生產(chǎn)過程中（ ） A．不允許使用任何化學合成物質(zhì) B．允許使用少量的化學合成物質(zhì) C．允許添加增味劑 D．允許使用防腐劑 8 . 下列消化道中（ ）是主要的消化器官． A．口腔 B．食道 C．胃 D．小腸 9 . 常吃海帶、紫菜、帶魚等食物能夠預防（ ）。 A．貧血癥 B．骨質(zhì)疏松癥 C．夜盲癥 D．地方性甲狀腺腫 10 . 下列說法錯誤的是（ ） A．飯后不能立即從事劇烈的體育運動 B．晚餐在一天中是最重要的 C．經(jīng)常吃適量的魚、蛋、瘦肉等，少吃肥肉 D．吃飯時要細嚼慢咽，減輕胃腸負擔 11 . 某小組探究了花生仁和核桃仁哪個含的能量多．經(jīng)過三次重復實驗，得出了如下表的實驗數(shù)據(jù)．下列對表中實驗數(shù)據(jù)的描述不正確的是（ ） 種子 種子質(zhì)量（克） 水量（毫升） 燃燒前水溫（℃） 燃燒后水溫（℃） 測定出的熱量（焦） 花生仁 a1 30 b1 c1 q1 核桃仁 a2 30 b2 c2 q2 A．a(chǎn)1等于a2 B．c1大于c2 C．b1等于b2 D．q1小于q2 12 . 如果胃發(fā)生了病變，將主要影響哪種食物在胃內(nèi)的消化？（ ） A．糖類 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．維生素 13 . 青少年長期挑食、偏食易造成（ ）。 A．貧血 B．急性胃炎、腸炎 C．缺乏某些營養(yǎng) D．腸梗阻 14 . 下列實驗中，實驗材料與使用目的不相符的是 實驗名稱 實驗材料 使用目的 A 比較不同果蔬中維生素C的含量 高錳酸鉀 檢測維生素C的含量 B 觀察洋蔥表皮細胞 清水 保持細胞正常形態(tài) C 探究唾液對淀粉的消化作用 碘液 檢測淀粉 D 膽汁對脂肪的乳化作用 膽汁 將脂肪消化成脂肪酸 A．A B．B C．C D．D 15 . 下列營養(yǎng)缺乏癥與其病因?qū)P(guān)系正確的是（ ） A．壞血病—缺乏維生素C B．夜盲癥—缺乏維生素D C．地方性甲狀腺腫—缺乏鐵 D．佝僂病—缺乏維生素A 二、填空題 16 . 將食品與其相應的保存方法連線 A________B________C________D________E________ 17 . 夏天，飯菜和水果很容易腐敗，這主要是由于_____引起的． 18 . 被稱作為人體的“第七類營養(yǎng)素”的是_____。 19 . 合理營養(yǎng)指的是能夠滿足人體每天對__________和各種__________的需要的飲食。青少年正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天保持合理的營養(yǎng)格外重要。 20 . 既不是構(gòu)成細胞的成分，又不能提供能量，在人體內(nèi)含量少，但作用很大的營養(yǎng)物質(zhì)是_______________。 三、綜合題 21 . 如圖所示為人體的消化系統(tǒng)圖，請據(jù)圖回答下列問題 （1）消化系統(tǒng)是由消化道和________組成的．食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)是分子大、結(jié)構(gòu)復雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單的物質(zhì)才能被人體吸收，這個過程叫做________． （2）蛋白質(zhì)的消化是從［］________開始的，蛋白質(zhì)最終被消化為________． （3）肝臟分泌的消化液________不含消化酶，但能促進脂肪被消化． 22 . “中小學生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過?！?、“食品安全”、“公共衛(wèi)生與健康”等狀況令人擔憂．表現(xiàn)在：無機鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在，多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒童逐年增多．校園周邊聚集流動攤點等．為改善青少年營養(yǎng)健康問題，國務院批準實施“學生飲用奶計劃”． 請根據(jù)材料分析回答： （1）無機鹽攝入量不足導致貧血，是因為無機鹽中的______是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，所以要多吃動物的肝臟來補充． （2）“學生飲用奶”富含的維生素______能促進鈣的吸收．還富含維生素A，可預防______； （3）“學生飲用奶”有利于中小學生發(fā)育和成長，主要還是因為牛奶中所含的______是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，該物質(zhì)可在______內(nèi)初步消化，最終在小腸內(nèi)徹底分解． 23 . 圖一為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，圖二為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖，請據(jù)圖回答下列問題 （1）圖一中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是[ ]______，其分泌的膽汁儲藏在膽囊中，再經(jīng)導管流入十二指腸內(nèi)。 （2）圖二中，能夠體現(xiàn)出營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是D，即圖一中[ ]_________，X曲線所代表的物質(zhì)是_____________。 （3）牛奶中含有豐富的_________，是建造和修復身體的重要原料。 第 6 頁 共 6 頁