國家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》《離散數(shù)學(xué)》網(wǎng)絡(luò)課形考網(wǎng)考作業(yè)(合集)答案
《國家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》《離散數(shù)學(xué)》網(wǎng)絡(luò)課形考網(wǎng)考作業(yè)(合集)答案》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《國家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》《離散數(shù)學(xué)》網(wǎng)絡(luò)課形考網(wǎng)考作業(yè)(合集)答案(12頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
國家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》《高散數(shù)學(xué)》網(wǎng)絡(luò)課形考網(wǎng)考作業(yè)(合集)答 案 《酒店前廳服務(wù)與管理〉網(wǎng)絡(luò)課答案 形考任務(wù)I 一、單項選擇題(從下列各題選項中選出是適合的f 填入括號中.每小題4分,共40分) 題目1 酒店管理機構(gòu)的參謀與助手是( )。 選擇一項: A. 餐飲部 B. 客房部 C. 市場部 D. 前廳部 題目2 ( )一般擁有100-300間客房,提供一般性的服務(wù)。 選擇一項: A. 超大型酒店 B. 小型酒店 C. 中型酒店 D. 大型酒店 題目3 制作客房銷笆情況報表,掌握住房賓客動態(tài)及信息資料的前廳部機構(gòu)是( ) 選擇一項: A. 問訊處 B. 禮賓部 C. 接待處 D. 預(yù)訂處 題目4 在服務(wù)質(zhì)量差距模型中,實際傳遞的服務(wù)和對外溝通的差距被定義為( ) 選擇一項: A. 差距5 B. 差距2 C. 差距4 D. 差距3 題目5 在賓客( ).意味著賓客開始進入消費階段。 選擇一項: A. 抵店前 B. 離店時 C. 住店期間 D. 抵店時 題目6 在酒店前廳的服務(wù)包中,為賓客辦理入住登記屬于( )<. 選擇一項: A. 輔助物品 B. 顯性服務(wù) C. 隱性服務(wù) D. 信息 題目7 在測量酒店前廳服務(wù)質(zhì)量的標準中,對服務(wù)人員和賓客的交互訪問及現(xiàn)場觀察屬于( )。 選擇一項: A. 結(jié)構(gòu) B. 結(jié)果 C. 內(nèi)容 D. 過程 題目8 負責(zé)為賓客提供叫醒服務(wù)的崗位是( )<> 選擇一項: A. 前廳話務(wù)員 B. 大堂經(jīng)理 C. 樓層服務(wù)員 D. 前廳接待員 題目9 負責(zé)提供信息及秘書服務(wù)的前廳部機構(gòu)是( )。 選擇一項: A. 預(yù)訂處 B. 接待處 C. 商務(wù)中心 D. 收銀處 題目10 前廳服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)是指( ) 選擇一項: A. 設(shè)旅設(shè)備 B. 隱性服務(wù) C. 輔助物品 D. 顯性服務(wù) 二、多項逸擇題(下列各題有2-5個選項是正確的,請將正確選項的序號填入括號中,多逸或少選均不得分.每小題 6分,共30分。) 題目11 前廳組織設(shè)計的依據(jù)有( ) 選擇一項或多項: A. 酒店等級 B. 酒店的管理幅度和管理層次 C. 酒店的位置 D. 酒店規(guī)模 E. 溜店服務(wù)的專業(yè)化程度 題目12 前廳部的任務(wù)包括( )。 選擇一項或多項: A. 委托代辦服務(wù) B. 電話總機腰務(wù) C. 行李廉務(wù) D. 問訊服務(wù) E. 商務(wù)中心服務(wù) 題目13 按照賓客住店的整個流程來劃分,前廳服務(wù)的內(nèi)容主要有( )階段的準備與服務(wù)。 選擇一項或多項: A. 抵成 B. 破時 C. 離酬 D. 寓店后 E. 住店期間 題目14 前廳設(shè)施設(shè)備質(zhì)量具體表現(xiàn)形式有( )。 選擇一項或多項: A. 完好程度 B. 保證程度 C. 項目數(shù)漫 D. 安全程度 e. 題目15 前廳服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成要素包括( )。 選擇一項或多項: A. 安全狀況 B. 前廳的環(huán)境氛囤 C. 前廳員工的工作認同感 D. 內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性 E. 設(shè)施設(shè)備質(zhì)量 三、判斷正誤原(正確的劃J,錯謖的劃X. 砌3分,共30分?) 題目16 賓客離店意味著前廳服務(wù)的結(jié)束,前廳員工不必繼續(xù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。( ) 選擇一項: 對 錯 題目17 測量酒店前廳的服務(wù)質(zhì)量,應(yīng)從內(nèi)容、過程、結(jié)構(gòu)、結(jié)果、影響五個方面進行考察。( ) 選擇一項: 對 錯 題目18 前廳的環(huán)境氛圍主要由前廳的裝飾、環(huán)境衛(wèi)生及美化、服務(wù)設(shè)施的布局、燈光音響、室內(nèi)溫濕度等因素構(gòu)成。( ) 選擇一項: 錯 題目19 前廳部的首要工作任務(wù)就是銷害客房。( ) 選擇一項: 對 錯 題目20 國家標準對星級酒店的崗位和服務(wù)有明確的要求,不同等級和級別的酒店對組織的設(shè)計有相同的要求。( ) 選擇一項: 對 錯 題目21 中型酒店通常設(shè)房務(wù)總監(jiān),下設(shè)前廳部、客房部、洗衣部與公共衛(wèi)生部四個部門。( ) 選擇一項: 對 錯 題目22 前廳部經(jīng)理是酒店的中層管理者,直接上級一般是酒店的副總經(jīng)理或者房務(wù)總監(jiān)。( ) 選擇一項: 對 錯 題目23 禮賓部負責(zé)在酒店門口或者機場、車站、碼頭迎送賓客。( ) 選擇一項: 對 錯 題目24 客戶關(guān)系部代表總經(jīng)理負責(zé)前廳服務(wù)協(xié)調(diào)、貴賓接待、投訴處理等工作。在不設(shè)客戶關(guān)系部的酒店,這些工作一般由 前廳部主管負責(zé)。( ) 選擇一項: 題目25 前廳服務(wù)戰(zhàn)略觀意味著將前廳服務(wù)視為與賓客保持長期關(guān)系的戰(zhàn)略性要素。( ) 選擇一項: 對 錯 桔任務(wù)2 一、單項選擇題(從下列各題選項中選出最適合的f 填入括號中.每小題4分,共40分) 題目1 酒店常設(shè)( )一職,負責(zé)在機場、車站、碼頭迎送賓客。 選擇一項: A. 金鑰匙 B. 行李員 C. 酒店代表 D. 門衛(wèi) 題目2 ( )由于具備現(xiàn)代化通信特點,傳遞信息迅速、準確,而且具備書面憑據(jù),不易產(chǎn)生預(yù)訂糾紛。 選擇一項: A. 電話預(yù)訂 B. 合同預(yù)訂 C. 傳真琪訂 D. 面淡預(yù)訂 題目3 對于保證類預(yù)訂,酒店在沒有接到預(yù)訂賓客取消預(yù)訂的通知時,保留客房的時間通常從賓客預(yù)訂的抵店時間起,到( )止。 選擇一項: A. 抵店日18:00 B. 次日 18:00 C. 抵店日中午 D. 次日的退房時間 題目4 一般情況下,酒店將超額預(yù)訂率控制在( ) 選擇一項: B. 2 0 % ?3 0 % C. 1 % ?1 0 % D. 3 5 %?4 5 % 題目5 ( )是酒店禮賓服務(wù)和委托代辦服務(wù)的代名詞。 選擇一項: A. “金鑰邸服務(wù) B. 問訊服務(wù) C. 酒店代表服務(wù) D. 行李服務(wù) 題目6 客房預(yù)訂中最常見、最簡單的一種是( ). 選擇一項: A. 等候類預(yù)訂 B. 留傭預(yù)訂 C. 團體預(yù)訂 D. 臨時類預(yù)訂 題目7 在保證類預(yù)訂中,訂金的金額應(yīng)該是賓客所訂客房數(shù)一日的( )房費。 選擇一項: A. 兩倍 B. 半價 C. 三倍 D. 全價 題目8 在( )中,酒店不發(fā)給賓客確認書,只是通知賓客,在其他賓客取消預(yù)訂或提前離店等情況下可予以優(yōu)先安 排。 選擇一項: A. 等候類預(yù)訂 B. 臨時類預(yù)訂 C. 留傭預(yù)訂 D. 團體預(yù)訂 )o 在高星級酒店提供“金鑰匙” “貼身管家”等服務(wù)的前廳部機構(gòu)是( 選擇一項: A. 接待處 B. 禮賓部 C. 預(yù)訂處 D. 問訊處 題目10 定期進行客房銷售預(yù)測的前廳部機構(gòu)是( )o 選擇一項: A. 預(yù)訂處 B. 商務(wù)中心 C. 問訊處 D. 收銀處 二、多項逸陽B (下列各題有2-5個選項是正確的,請將正確選項的序號填入括號中,多選或少逸均不得分,每小題 6分,共30分。) 題目11 酒店的預(yù)訂方式有( ). 選擇一項或多項: A. 合同預(yù)訂 B. 面談預(yù)訂 C. 傳真預(yù)訂 D. 網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂 E. 電話預(yù)訂 題目12 酒店預(yù)訂的類型包括()。 選擇一項或多項: A. 保砌預(yù)訂 B. 臨時性預(yù)訂 C. 等候類訂房 D. 確認頗訂 E. 團體訂房 題目13 酒店決定是否受理預(yù)訂,需要考慮的因素包括( 選擇一項或多項: A. 賓客預(yù)期抵店的日期 B. 所需的客房數(shù)遙 C. 賓客行李 D. 停留天散 E. 所需的客房類型 題目14 ( )是站在酒店正門入口處負責(zé)迎送賓客的前廳部員工,因工作在酒店前廳的最前沿位置,其形象往往代 表整個酒店的形象。 選擇一項或多項: A. 門花 B. 酒店代表 C. 門衛(wèi) D. 迎賓 E. 門童 題目15 行李員在裝載賓客行李時應(yīng)遵循( )的原則。 選擇一項或多項: A. 大件在上、小件在下 B. 大件在下、小件在上 C. 同層同車 D. 同團同車 E. 同側(cè)同車 三、判斷正誤題(正確的劃錯誤的劃X.每題3分,共30分.) 題目16 禮賓部是在傳統(tǒng)酒店行李處的基礎(chǔ)上升格而成的。 選擇一項: 對 錯 題目17 門童在有些酒店與行李員均屬于前廳禮賓部,在有些酒店則屬于保安部。 選擇一項: 對 錯 題目18 團隊賓客的行李送到樓層后,行李員應(yīng)按賓客的姓名分送。 選擇一項: 對 錯 題目19 酒店“金鑰匙”服務(wù)最早起源于廣州白天鵝賓館。 選擇一項: 對 錯 題目20 保證類預(yù)訂的賓客訂了房間卻沒有使用,賓客無須支付客房房費。 選擇一項: 對 錯 題目21 通過互聯(lián)網(wǎng)進行網(wǎng)上預(yù)訂,是目前最為先進的預(yù)訂方式<?() 選擇一項: 對 錯 題目22 缺額預(yù)訂是指酒店在訂房已滿的情況下,再適當增加預(yù)訂的數(shù)量,以彌補因少數(shù)賓客臨時取消預(yù)訂而出現(xiàn)的客房閑置。 選擇一項: 對 錯 題目23 “金鑰匙”服務(wù)的實質(zhì)就是委托代辦服務(wù)。 選擇一項: 對 錯- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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