2019-2020年高中生物 《生物科學與社會》教學建議 浙科版選修2.doc

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2019-2020年高中生物 《生物科學與社會》教學建議 浙科版選修2 第一章 生物科學與農業(yè) 一、課標內容： 1.概述農業(yè)生產中的繁殖控制技術。 2.列舉現(xiàn)代生物技術在育種中的應用。 3.簡述植物病蟲害的防治原理和技術。 4.關注動物疫病的控制。 5.描述綠色食品的生產。 6.舉例說明設施農業(yè)。 二、教學要求 第一節(jié) 設施農業(yè) 基本要求 1.概述提高農業(yè)生產效率的途徑。 2.說出為提高農業(yè)生產效率，不同的生物、不同的時期對環(huán)境的不同要求。 3.舉例說明設施農業(yè)。 發(fā)展要求 嘗試提出發(fā)展設計農業(yè)的設想和建議。 說明 1.“活動：你能提高辣椒的產量嗎？”不作要求。 2.“課外讀：以色列的工廠化高效農業(yè)”只作為背景材料供學生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內容。 3.“活動：參觀設施農業(yè)”不作要求。 第二節(jié) 植物病蟲害和動物疫病的防治 基本要求 1.簡述植物病蟲害的防治原理和技術。 2.舉例說出動物傳染病的發(fā)生規(guī)律及防治方法。 3.關注動物疫病的控制。 發(fā)展要求 1.嘗試運用植物病蟲害的調查方法，得出病蟲害危害程度大小的結論。 2.辨別農業(yè)防治技術、物理機械防治技術、生物防治技術、化學防治技術等病蟲害防治技術。 說明 1.“活動：討論當?shù)刂饕r作物一種病蟲害防治的優(yōu)化防治措施”不作要求。 2.“小資料：無特定病原（SPF）”、“課外讀：與生物學有關的職業(yè)生涯——肉類食品檢疫工作者”兩個內容只作為背景材料供學生閱讀，不要求學生記憶或掌握具體的內容。 第三節(jié) 優(yōu)良品種的培育和繁殖（選學） 基本要求 具體內容不作要求 發(fā)展要求 具體內容不作要求 說明 第四節(jié) 綠色食品的生產 基本要求 1.說出綠色食品的概念。 2.指出綠色食品的分類標準。 3.識別綠色食品的標志。 4.描述綠色食品的生產過程。 發(fā)展要求 1.嘗試對有關涉及生物科學的社會問題從多角度展開討論活動。 2.“活動：調查當?shù)鼐G色食品生產或消費情況” 說明 1.“小資料：無公害農產品” 只作為背景材料供學生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內容。 2.“活動：探討綠色壁壘問題”不作要求 三、本章課時建議（共11課時） 第一節(jié) 2課時；第二節(jié) 3課時； 第三節(jié) 2課時 復習與測試 4課時 第二章 生物科學與工業(yè) 一、課標內容： 1.舉例說出發(fā)酵與食品生產。 2.舉例說明酶在工業(yè)生產中的應用。 3.舉例說明生物工程技術藥物和疫苗的生產原理。 二、教學要求 第一節(jié) 微生物發(fā)酵與食品生產 基本要求 1.列舉利用微生物生產食品的實例。 2.描述面粉的發(fā)酵過程，說出酵母菌發(fā)酵的條件與產物。 3.參與發(fā)酵食品的調查活動，學習調查的基本方法。 發(fā)展要求 嘗試培養(yǎng)酵母菌。 說明 1.“發(fā)酵食品的生產”為選學，只提供學生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內容。 2.“參觀發(fā)酵工廠”活動，視學校實際情況而定，不作統(tǒng)一要求。 3.“課外讀：與生物學有關的職業(yè)生涯——發(fā)酵工藝技術員” 只作為背景材料供學生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內容。 第二節(jié) 酶在工業(yè)生產中的應用 基本要求 1.列出酶的類型。 2.描述酶制劑的生產過程，說明酶的活性受外界環(huán)境的影響。 3.說出固定化酶的概念及酶的固定化常用的方法。 發(fā)展要求 認同解決現(xiàn)實生活中的許多問題離不開科學技術，以及科學技術是一個不斷發(fā)展的過程。 說明 “酶在工業(yè)生產中的應用”不作要求，只供學生閱讀，不要求學生記憶或掌握具體的內容。 第三節(jié) 生物工程藥物和疫苗 基本要求 1.舉例說明基因工程生產藥物的原理和過程。 2.簡述細胞工程生產藥物的優(yōu)勢。 3.描述單克隆抗體的生產過程及應用。 4.說出疫苗、傳統(tǒng)疫苗、基因工程疫苗的概念，以及傳統(tǒng)疫苗和基因工程疫苗的生產過程。 5.關注生物技術對國民經濟發(fā)展的重要作用。進一步體驗科學技術是一個不斷發(fā)展的過程，并理解科學、技術、社會三者之間的關系。 發(fā)展要求 指出傳統(tǒng)疫苗與基因工程疫苗的異同。 說明 “小資料：DNA疫苗” 只提供學生閱讀，不要求記憶或掌握具體的內容。 三、本章課時建議（共7課時） 第一節(jié) 2課時（含實驗1課時）；第二節(jié) 1課時； 第三節(jié)3課時 復習與測試 1課時 第三章 生物科學與健康 一、課標內容： 1.簡述基因診斷和基因治療。 2.舉例說明器官移植。 3.簡述避孕的原理和方法。 4.舉例說明人工受精、試管嬰兒等生殖技術。 5.簡述抗生素的合理使用。 二、教學要求 第一節(jié) 疾病與診斷 基本要求 1.簡述疾病的常規(guī)診斷方法、現(xiàn)代輔助診斷技術、遺傳咨詢等診斷方法。 2.關注科學和技術對人類生活的影響。 發(fā)展要求 嘗試開展“遺傳咨詢”活動 說明 1.“疾病的基因診斷”不作要求。 2.“活動：探討個人基因信息隱私權的保護”為選做。 第二節(jié) 疾病治療中的生物科學 基本要求 1.說出細菌的抗藥性及其產生原因。 2.舉例說出抗生素引起的菌群失調和毒副作用。 3.簡述抗生素的合理使用。 4.舉例說明器官移植需要合適的供體器官、移植手術和防止免疫排異等過程。 5.關注生物科學在疾病治療中發(fā)揮的作用，討論科學和技術的發(fā)展帶給人類的雙重影響，增強學生的社會責任感。 發(fā)展要求 討論合理使用抗生素。 說明 1.“基因治病”不做要求。 2.“課外讀：諾貝爾獎與器官移植”、“小資料：動物器官、人造器官和干細胞研究”、“課外讀：與生物學有關的職業(yè)生涯——遺傳學工作者” 只作為背景材料供學生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內容。 3.“活動：如何解決供體器官缺乏的問題”不作要求。 第三節(jié) 生殖健康 基本要求 1.簡述避孕的原理和方法。 2.關注生殖健康，形成正確的價值觀，提高社會責任感。 發(fā)展要求 說明 1.“人類輔助生殖技術”不作要求。 2.“活動：探討人類輔助生殖技術的倫理問題”為選做。 3.“小資料：人工流產”、“課外讀：代孕母親”只作為背景材料供學生閱讀，不要求記憶或掌握具體的內容。 三、本章課時建議（共10課時） 第一節(jié) 1課時；第二節(jié) 3課時； 第三節(jié) 1課時； 復習與測試 5課時 第四章 生物科學與環(huán)境 一、課標內容： 1.識別生物性污染。 2.概述生物凈化的原理和方法。 3.認同有利于環(huán)境保護的消費行為。 4.關注生物資源的合理利用。 二、教學要求 第一節(jié) 生物性污染 基本要求 1.識別生物性污染。 2.討論人們對病原體污染的認識過程和流行病學的研究過程。 3.說出外來物種、入侵種、生物入侵的概念。 4.列舉生物入侵的過程、危害及控制方法。 發(fā)展要求 認同“預防勝于醫(yī)治”的公共衛(wèi)生政策。 說明 1.“活動：關于隔離措施的討論”、“活動：探討容易引起病原體污染的生活方式”不作要求。 2.“課外讀：重點傳染病疫情”的內容只作為背景材料供學生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內容。 3.“變應原污染”為選學內容。 4.“小資料：中華人民共和國進境植物檢疫禁止進境物名錄”的內容只作為背景材料供學生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內容。 第二節(jié) 生物凈化 基本要求 1.概述生物凈化的基本原理（以水體自凈為例）。 2.簡述生物凈化技術的基本原理和方法。 發(fā)展要求 說明 1.“小資料：城市污水的處理”內容只作為背景材料供學生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內容。 2.“活動：探討污水處理與經濟發(fā)展的關系”不作要求。 第三節(jié) 合理使用生物資源 基本要求 1.描述生物資源的概念、特性和現(xiàn)狀。 2.認同有利于環(huán)境保護的消費行為。 3.關注生物資源的合理利用。 4.簡述生態(tài)文明的含義、特征和主要內容。 發(fā)展要求 討論生物資源的消費抉擇。 說明 1.“課外讀：與生物學相關的職業(yè)生涯——林業(yè)生產工作者”的內容只作為背景材料供學生閱讀，不要求記憶和掌握具體的內容。 2.“小資料：生態(tài)文明的形成與發(fā)展”的內容只提供學生閱讀，不要求記憶或掌握具體的內容。 三、本章課時建議（共8課時） 第一節(jié) 2課時 ；第二節(jié) 2課時； 第三節(jié)3課時（含活動1課時）；復習與測試 1課時