臘腸烘干機(jī)
臘腸烘干機(jī),臘腸,香腸,烘干機(jī)
安陽工學(xué)院本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）課題申報(bào)、審核表
系（院）： 機(jī)械工程系 填寫時(shí)間： 2007 年 12 月 10 日
課題情況
課題名稱
臘腸烘干機(jī)
申報(bào)者姓名
梁偉
職稱
講師
學(xué)位
碩士
課題來源
A.國家、部、省、市科研項(xiàng)目 B.企、事業(yè)單位委托
C.自擬課題 D.其它
課題類型
A. 工程設(shè)計(jì) B.技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用 C. 論文 D.其它
難易程度
較難□ 一般□ 較易□
預(yù)計(jì)工作量
較大□ 適中□ 較小□
適合專業(yè)
適做人數(shù)
課題簡介
該設(shè)計(jì)是用于臘腸、果品烘干機(jī)器，我們設(shè)計(jì)的臘腸烘干機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)清洗臘腸，除了采用了傳統(tǒng)的浸泡、噴淋清洗方式外，還采用國際流行的超聲波凈洗法。它利用液體中聲的空化作用產(chǎn)生微沖流，微沖流在運(yùn)動(dòng)過程中小氣泡不斷爆炸，對被清洗臘腸表面進(jìn)行高頻振蕩和沖擊，徹底剝落殘留在臘腸、水果表面上的農(nóng)藥，并能殺滅殘留在其表面的細(xì)菌，既不破壞營養(yǎng)，還增加保鮮時(shí)間。臘腸烘干機(jī)的工藝流程為浸泡清洗 -- 噴射清洗 -- 超聲波清洗 -- 噴淋清洗 -- 出菜。
目標(biāo)要求和應(yīng)具備的基本條件
初步設(shè)計(jì)由自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)出料、中間傳送裝置和噴水及其循環(huán)利用裝置組成。形成流水線清洗，由水泵出來的水從上下噴頭噴出對在傳送帶上運(yùn)動(dòng)的臘腸進(jìn)行清洗。
并完成臘腸前預(yù)處理、臘腸的傳送問題、臘腸中殘余農(nóng)藥的洗怎樣出去。
烘干機(jī)的設(shè)備裝置為：1、設(shè)備組成：根據(jù)操作要求分為三個(gè)過程：2、浸泡、清洗、瀝干（烘干）；3結(jié)構(gòu)分析：清洗段采用高壓空氣攪拌、高壓水噴射清洗、噴淋漂洗及超聲波清洗等；4、各單元應(yīng)設(shè)置物料輸送機(jī)構(gòu)，應(yīng)考慮各單元之間的聯(lián)接；5、清洗廢水的處理，可考慮采用過濾和旋液分離等方式，使清洗廢水可重復(fù)利用。
教研室審題意見
主任簽字: 年 月 日
系（院）審題意見
主任（院長）簽字: 年 月 日
備注：本表每題一份，經(jīng)審核通過的題目方可向?qū)W生公布并選擇，本表系（院）存檔。
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編號：2683955
類型：共享資源
大小：3.02MB
格式：RAR
上傳時(shí)間：2019-11-28
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積分
- 關(guān) 鍵 詞：
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臘腸
香腸
烘干機(jī)
- 資源描述：
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臘腸烘干機(jī),臘腸,香腸,烘干機(jī)
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