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山楂片自動切片裝置設(shè)計
摘要
山楂片是人們喜愛的美食，有著很高的食用和藥用價值，為滿足人們?nèi)找嬖鲩L的美食需求，本文針對山楂片的加工環(huán)節(jié)（切片）設(shè)計了一種新型切片設(shè)備。
本文首先根據(jù)山楂片的性能特點，擬定了山楂片切片機的傳動原理及執(zhí)行方案，確定采用曲柄滑塊及槽輪間歇機構(gòu)的執(zhí)行方案，決定采用V帶傳動和齒輪傳動的減速方案。
該方案的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)簡單，傳動可靠，可以實現(xiàn)過載保護。
確定好機械執(zhí)行方案及傳動方案后，按工作機需求選擇好電動機，并對各級傳動機構(gòu)進行傳動比分配。
然后對對V帶進行設(shè)計計算，確定為SPZ型V帶，傳動比為2.5.
然后對齒輪進行設(shè)計和計算，齒輪傳動設(shè)計和計算使用的方法是：按齒面接觸強度進行設(shè)計和計算，按齒根彎曲強度進行校核。
為提高生產(chǎn)效率，本設(shè)計對切刀進行了優(yōu)化，采用了多排切刀的方案，即滑塊一次行程工作，可以沖切出200個山楂片。
關(guān)鍵詞：山楂片 切片機 齒輪傳動 槽輪 V帶
ABSCTACT
Hawthorn is a favorite Food, has high edible and medicinal value, to meet the growing needs of people. Food demand, this paper processing hawthorn tablets (slice) designed a new slicing device.
Firstly, according to the characteristics of hawthorn, drew up the transmission principle and implementation scheme of Hawthorn slicing machine, the implementation scheme of crank slider and groove pulley mechanism, to reduce the project adopts V belt drive and gear drive.
The scheme has the advantage of simple structure, reliable transmission, can realize the overload protection.
To determine a good mechanical implementation scheme and transmission scheme, according to the working machine needs to choose good motor, and the driving mechanism at all levels to carry out the allocation of transmission ratio.
Then the design and calculation of V, identified as SPZ type V belt, transmission ratio is 2.5
Then the design and calculation of gear, gear transmission design and calculation method is: use was designed and calculated according to the tooth surface contact strength, are checked according to the tooth root bending strength.
In order to improve the production efficiency, the design of the optimization of the cutting knife, using a multi row cutters scheme, namely the slider a journey to work, can cut 200 hawthorn piece.
Keywords: Hawthorn slicing machine gear Geneva V belt
目錄
摘要 I
ABSCTACT II
目錄 III
第一章 緒論 1
1.1 課題背景 1
1.2 山楂的生產(chǎn)加工工藝 1
1.3 食品機械概述 2
1.3.1我國食品機械的發(fā)展現(xiàn)狀 3
1.3.2 我國食品機械發(fā)展面臨的問題 4
1.3.3 食品機械性能的要求 4
第二章 總體方案擬定 6
2.1 山楂片切片機設(shè)計任務(wù)要求 6
2.2 方案擬定 7
2.2.1 傳動原理方案一 7
2.2.1 傳動原理方案二 7
2.2.1 傳動原理方案三 9
第三章 傳動設(shè)計及計算 10
3.1 電動機的選擇 10
3.2 傳動比的分配 13
3.3 V帶傳動設(shè)計計算 13
3.4 齒輪傳設(shè)計計算 15
3.5 槽輪設(shè)計計算 21
3.6 曲柄滑塊機構(gòu)設(shè)計 22
第四章 結(jié)構(gòu)設(shè)計 25
4.1 機架設(shè)計 25
4.2 切刀設(shè)計 26
4.3 齒輪結(jié)構(gòu)設(shè)計 27
4.4 滾筒結(jié)構(gòu)設(shè)計 31
第五章 結(jié)論 32
參考文獻 33
致謝 34
0
第一章 緒論
1.1 課題背景
山楂片又稱為山楂餅，是以優(yōu)質(zhì)山楂為主要材料，經(jīng)過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。 山楂片的最基本形狀及為山楂片。衍生品有山楂條，夾心山楂片，果味山楂片、鐵山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。