2019高考生物一輪總復(fù)習(xí) 第一單元 走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子 練案3 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì) 新人教版必修1.doc

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練案[3]　生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì) 一、選擇題 1．下列有關(guān)圖示多肽的敘述中，正確的是 (　D　) A．由5個(gè)氨基酸縮合而成 B．有游離的氨基和羧基各1個(gè) C．有4種不同的側(cè)鏈基團(tuán) D．形成過程中失去了3分子水 [解析]　由圖可知，該多肽鏈中有3個(gè)肽鍵(—CO—NH—)，即由4個(gè)氨基酸脫水縮合而成，生成了3分子水。該肽鏈中有1個(gè)游離的氨基，有2個(gè)游離的羧基。從左向右數(shù)，第二個(gè)氨基酸與第四個(gè)氨基酸的R基(側(cè)鏈基團(tuán))都為甲基，故有3種不同的側(cè)鏈基團(tuán)。 2．(2017沈陽模擬)整合素是廣泛分布于細(xì)胞表面的跨膜糖蛋白，由α、β兩條鏈構(gòu)成，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　C　) A．整合素可能在細(xì)胞的識(shí)別中發(fā)揮作用 B．整合素可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) C．若整合素由m個(gè)氨基酸組成，則其含有(m－1)個(gè)肽鍵 D．整合素的合成是由DNA控制和RNA參與的過程 [解析]　整合素是細(xì)胞表面的跨膜糖蛋白，糖蛋白具有識(shí)別作用，A正確；整合素的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，B正確；由于整合素含有兩條鏈，所以其肽鍵數(shù)為(m－2)個(gè)，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過程，轉(zhuǎn)錄的模板是DNA，翻譯過程需要RNA參與，D正確。 3．(2017常州模擬)以下四組圖分別表示蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性形成的原因，下面相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　D　) A．甲圖所示肽鏈中氨基酸的數(shù)目不同 B．乙圖所示肽鏈中氨基酸的種類不同 C．丙圖所示肽鏈中氨基酸的排列順序不同 D．丁圖所示肽鏈以相同方式折疊盤曲形成不同的空間結(jié)構(gòu) [解析]　氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，多個(gè)氨基酸相互縮合連接可形成肽鏈，一條或幾條肽鏈盤曲折疊通過一定的化學(xué)鍵連接形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。丁圖所示肽鏈以不同方式折疊盤曲形成不同的空間結(jié)構(gòu)。 4．下列物質(zhì)中，能在游離的核糖體上合成的是(　B　) ①性激素?、诳贵w?、垩t蛋白　④唾液淀粉酶?、堇野彼崦浮、轉(zhuǎn)NA聚合酶 A．①③④ B．③⑤⑥ C．②④⑥ D．①②⑤ [解析]　游離核糖體上合成的是胞內(nèi)蛋白，③血紅蛋白、⑤酪氨酸酶和⑥D(zhuǎn)NA聚合酶都是胞內(nèi)蛋白。 5．(2017浙江質(zhì)檢)有關(guān)生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，正確的是(　C　) A．不同氨基酸之間的差異是由DNA決定的 B．蛋白質(zhì)中N原子數(shù)目與肽鍵數(shù)目相等 C．在m個(gè)氨基酸參與合成的n條肽鏈中，至少含有m＋n個(gè)氧原子 D．氨基酸之間的脫水縮合作用發(fā)生在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體等細(xì)胞器中 [解析]　不同氨基酸的差異在于R基，A項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)中N原子數(shù)目＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＋R基上的N原子數(shù)目，B項(xiàng)錯(cuò)誤；在m個(gè)氨基酸合成的n條肽鏈中，至少含有的氧原子數(shù)目＝肽鍵數(shù)＋2肽鏈數(shù)＝m－n＋2n＝m＋n，C項(xiàng)正確；氨基酸之間的脫水縮合只能發(fā)生在核糖體上，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 6．一條由39個(gè)氨基酸形成的環(huán)狀多肽，其中有4個(gè)谷氨酸(R基為—CH2—CH2—COOH)，則該多肽(　B　) A．有38個(gè)肽鍵 B．可能沒有游離氨基 C．至少有5個(gè)游離羧基 D．至多有36種氨基酸 [解析]　一條由39個(gè)氨基酸形成的環(huán)狀多肽，應(yīng)有39個(gè)肽鍵，因?yàn)楣劝彼岬腞基上沒有游離氨基，又不知其他的R基的情況，就可能沒有游離氨基。至少有4個(gè)游離羧基，至多有20種氨基酸。 7．(2017長(zhǎng)沙模擬)HSP是機(jī)體細(xì)胞受高溫刺激后合成的一類熱休克蛋白。該蛋白可發(fā)揮如圖所示的作用，以保護(hù)機(jī)體細(xì)胞不受破壞。圖中HSP所起的作用是(　C　) A．促進(jìn)肽鍵的形成 B．抑制氨基酸脫水縮合 C．促使肽鏈形成空間結(jié)構(gòu) D．維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性 [解析]　從圖中可以看出，HSP與多肽鏈結(jié)合后，多肽鏈變成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，所以HSP的作用是促進(jìn)肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)。 8．如圖表示一個(gè)由三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)R基中的巰基(—SH)脫氫形成一個(gè)二硫鍵(—S—S—)。下列相關(guān)敘述不正確的是(　B　) A．組成該分子的氨基酸最多有20種 B．氨基酸合成該分子后相對(duì)分子質(zhì)量減少了4824 C．該分子至少含有3個(gè)游離的氨基 D．該物質(zhì)遇到雙縮脲試劑會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng) [解析]　組成蛋白質(zhì)的氨基酸最多有20種；由271個(gè)氨基酸合成該分子時(shí)，脫去268分子水，同時(shí)在形成4個(gè)二硫鍵時(shí)脫去8個(gè)氫，即減少的相對(duì)分子質(zhì)量為26818＋8＝4832；該分子由三條多肽鏈形成，至少含有3個(gè)游離的氨基；蛋白質(zhì)遇到雙縮脲試劑會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)。 9．(2017山東省煙臺(tái)市高三期末)下列生理活動(dòng)與蛋白質(zhì)功能無關(guān)的是(　B　) A．氧氣在血液中的運(yùn)輸 B．CO2進(jìn)入葉綠體 C．葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)氧化分解 D．細(xì)胞識(shí)別 [解析]　氧氣在血液中的運(yùn)輸需要血紅蛋白，A不符合題意；CO2進(jìn)入葉綠體的過程是自由擴(kuò)散不需要載體蛋白協(xié)助，所以不需要蛋白質(zhì)參與，B符合題意；葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)分解是無氧呼吸，需要無氧呼吸酶催化；在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)分解成丙酮酸，然后在線粒體內(nèi)分解是有氧呼吸，需要有氧呼吸酶催化。而酶大多數(shù)都是蛋白質(zhì)，C不符合題意；細(xì)胞識(shí)別依靠的是細(xì)胞膜上的糖蛋白，D不符合題意。 10．(2017山東省棗莊市高考一模)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，下列事實(shí)不能體現(xiàn)這一點(diǎn)的是(　B　) A．無論是真核細(xì)胞還是原核細(xì)胞都具有核糖體 B．將核糖體上的蛋白質(zhì)去掉，剩余部分仍能合成肽鏈 C．細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜，其所含蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多 D．基因一般通過控制蛋白質(zhì)的合成來直接或間接決定生物的性狀 [解析]　無論是真核細(xì)胞還是原核細(xì)胞都具有核糖體，核糖體合成的蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，A正確；將核糖體上的蛋白質(zhì)去掉，剩余部分仍能合成肽鏈，這不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者這一事實(shí)，B錯(cuò)誤；細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜，其所含蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多，這體現(xiàn)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，C正確；基因一般通過控制蛋白質(zhì)的合成來直接或間接決定生物的性狀，這體現(xiàn)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，D正確。 11．(2017眉山中學(xué)高三)下列對(duì)蛋白質(zhì)的相關(guān)說法不正確的是(　D　) A．蛋白質(zhì)必須消化成各種氨基酸才能被人體吸收和利用 B．一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 C．1965年我國(guó)科學(xué)家第一次人工合成了具有生物活性的蛋白質(zhì)——牛胰島素，是人工改造生命的一個(gè)重要里程碑 D．血紅蛋白是血漿中運(yùn)輸氧氣的重要蛋白質(zhì)，其合成離不開鐵元素 [解析]　血紅蛋白是紅細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)，不是血漿中的。 12．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是(　D　) A．細(xì)胞間的信息交流大多與細(xì)胞膜蛋白有關(guān) B．由蛋白質(zhì)組成的細(xì)胞骨架與細(xì)胞分裂等生命活動(dòng)密切相關(guān) C．細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成與分解通常需要另一些蛋白質(zhì)的參與 D．細(xì)胞膜的功能特性與膜上的載體蛋白有關(guān)而與其基本骨架的流動(dòng)性無關(guān) [解析]　細(xì)胞間的信息交流大多數(shù)依賴細(xì)胞膜上的糖蛋白，A正確；細(xì)胞骨架是真核細(xì)胞中由蛋白質(zhì)聚合而成的三維的纖維狀網(wǎng)架體系，在細(xì)胞分裂、細(xì)胞生長(zhǎng)、細(xì)胞物質(zhì)運(yùn)輸、細(xì)胞壁合成等等許多生命活動(dòng)中都具有非常重要的作用，B正確；細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成與分解通常需要一些酶的催化，而這些酶的化學(xué)本質(zhì)大部分是蛋白質(zhì)，C正確；細(xì)胞膜的功能特性與膜上的載體蛋白有關(guān)，與其基本骨架的流動(dòng)性也有關(guān)，D錯(cuò)誤。 13．有關(guān)下圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是(　A　) A．含有兩條肽鏈 B．共有126個(gè)肽鍵 C．R基中共含17個(gè)氨基 D．形成該蛋白質(zhì)時(shí)共脫掉125個(gè)水分子 [解析]　由圖中信息可知，氨基酸總數(shù)是126，羧基總數(shù)是17，氨基總數(shù)是17，R基上的羧基數(shù)目是15，根據(jù)“羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的羧基數(shù)”可判斷出肽鏈數(shù)是2, A項(xiàng)正確；根據(jù)“肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)”可知，該蛋白質(zhì)中共有124個(gè)肽鍵，B項(xiàng)錯(cuò)誤；根據(jù)“游離氨基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的氨基數(shù)”可判斷出R基中共有15個(gè)氨基，C項(xiàng)錯(cuò)誤；根據(jù)“脫去的水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)”可判斷出共脫掉124個(gè)水分子，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 二、填空題 14．一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)，下圖為部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)，請(qǐng)回答下列有關(guān)問題： (1)A蛋白參與細(xì)胞間的相互粘連，所以在動(dòng)物細(xì)胞工程中常用__胰蛋白酶__處理組織碎塊，使細(xì)胞分散開。 (2)B蛋白與物質(zhì)跨膜運(yùn)輸有關(guān)，如果轉(zhuǎn)運(yùn)過程需ATP供能，則轉(zhuǎn)運(yùn)方式稱為__主動(dòng)運(yùn)輸__，若轉(zhuǎn)運(yùn)過程不消耗ATP，則轉(zhuǎn)運(yùn)方式稱為__協(xié)助擴(kuò)散__，能量來自于所轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)__濃度差__形成的勢(shì)能。 (3)C蛋白只能與特定分子結(jié)合，結(jié)合后其__空間結(jié)構(gòu)__發(fā)生變化，像“分子開關(guān)”一樣，引起細(xì)胞內(nèi)一系列變化，是細(xì)胞膜完成__信息交流(細(xì)胞通訊、細(xì)胞識(shí)別)__功能的分子基礎(chǔ)。 (4)D蛋白和細(xì)胞骨架共同完成細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸，細(xì)胞骨架的化學(xué)本質(zhì)是__蛋白質(zhì)__。 (5)E蛋白具有催化功能，因其只能與__一種或一類底物__結(jié)合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點(diǎn)。 (6)F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結(jié)合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是__RNA聚合酶__。 [解析]　(1)動(dòng)物細(xì)胞間的物質(zhì)中主要成分是蛋白質(zhì)，故用胰蛋白酶可以分離動(dòng)物細(xì)胞。(2)主動(dòng)運(yùn)輸與協(xié)助擴(kuò)散均需要載體蛋白參與，但主動(dòng)運(yùn)輸消耗ATP。(3)C蛋白是細(xì)胞膜上的受體，與細(xì)胞間的信息交流有關(guān)。(5)具有催化作用的蛋白質(zhì)是酶，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。(6)F蛋白是催化轉(zhuǎn)錄過程的RNA聚合酶，該酶可以與DNA分子上的RNA聚合酶結(jié)合位點(diǎn)結(jié)合，催化轉(zhuǎn)錄過程。 15．(2017濟(jì)寧測(cè)試)以下幾種符號(hào)代表不同種類的氨基酸，請(qǐng)完成有關(guān)問題。 (1)寫出它們的結(jié)構(gòu)通式____，它們結(jié)構(gòu)的差別在于__R基__的不同。 (2)7種氨基酸在細(xì)胞質(zhì)的核糖體中通過__脫水縮合__的方式形成一條肽鏈，此過程可形成__6__個(gè)肽鍵，得到__6__個(gè)水分子，該化合物稱為__多肽(或七肽)__。 (3)如果上述肽鏈原長(zhǎng)度不變，改變其中__氨基酸的排列順序__，就可改變?cè)撾逆湹男再|(zhì)。 (4)健康人的尿液中，含極微量的由上述不同氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，若尿液中的蛋白質(zhì)過多，則稱蛋白尿。健康的人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，也會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)性的蛋白尿。請(qǐng)你完成下面實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證劇烈活動(dòng)后出現(xiàn)了蛋白尿。 材料用具：試管、量筒、劇烈運(yùn)動(dòng)前后的尿液、雙縮脲試劑A、雙縮脲試劑B。 實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，且顏色深淺與蛋白質(zhì)的量成正比。 實(shí)驗(yàn)步驟： ①取兩支試管編號(hào)A和B，各加入__劇烈運(yùn)動(dòng)前后的尿液2_mL__。 ②先向A、B兩試管各加入__1_mL的雙縮脲試劑A__，振蕩均勻，再向兩支試管分別加入__3～4滴雙縮脲試劑B__，振蕩均勻。 ③觀察對(duì)比兩試管的顏色變化。 預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：A試管溶液為__淺藍(lán)色或稍帶淡紫色(不出現(xiàn)紫色)__；B試管溶液為__較深的紫色__。 [解析]　(1)不同氨基酸的結(jié)構(gòu)差別在于R基不同。(2)氨基酸分子通過脫水縮合作用形成肽鏈，相鄰兩個(gè)氨基酸縮合后通過肽鍵相連并失去一個(gè)水分子。(3)肽鏈中氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同決定了不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，而不同的蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)也各不相同，蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性決定了其功能的多樣性。(4)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)注意對(duì)照性原則，要驗(yàn)證劇烈活動(dòng)后出現(xiàn)了蛋白尿，應(yīng)與劇烈運(yùn)動(dòng)前的尿液對(duì)比。