桂圓清洗機、分選機設計【水果深加工機械設計】【全套含CAD圖紙、說明書】

水果深加工機械設計 桂圓清洗 分選機 導師 設計內容 清洗機結構設計 分選機結構設計 設計背景與意義 清洗行業(yè)的前景與展望清洗作為一種古老而有新興的活動和技術 正日益引起人們的興趣的關注 清洗是一門技術 是一個新興的多學科技術領域 清洗行業(yè)量大而面廣 與人類社會生產生活方面息息相關 今后清洗技術的發(fā)展將更加迅速 普及 新技術 新產品大量涌現(xiàn) 各種新穎的清洗設備進入市場和人們的日常生活 人們將不再只是依靠經驗來清洗 各種實用化的計算機軟件將問世 行業(yè)分工更加專業(yè) 細致 行業(yè)標準和技術規(guī)范得到推廣普及 行業(yè)管理規(guī)范有序 清洗行業(yè)的前景無限美好 清洗機的結構 1 鏈輪張緊座2 鏈輪3 直線軸承4 進料板5 側板和加強筋6 管卡7 不銹鋼水管8 帶螺旋線的毛刷輥9 出料板10 水箱11 水泵12 機架13 軸承座14 鏈條15 減速電動機16 電機安裝座 產品結構 主要由進出料斗 橫向帶螺旋線毛刷輥 傳動系統(tǒng) 機架等部分組成 該機原主要用于對龍眼進行表面泥砂污物的刷洗 由減速電機通過鏈輪帶動毛刷輥軸 毛刷輥軸之間轉動是通過鏈輪連接 這樣所有轉軸轉動方向相同 從而達到滾刷清洗及傳遞的動作 毛刷輥上方安裝清水噴淋管 增加刷洗效果 從而可適合于水果物料的清洗 考慮了廢水的處理問題 使清洗廢水可以重復使用 通過水泵供水 形成循環(huán)水清洗功能 盡可能大的節(jié)約資源 料口進入清洗槽內的原料 首先在相鄰兩個轉向相同的螺旋毛刷輥的摩擦力作用下做旋轉運動 原料在旋轉過程中沿著毛刷輥軸線螺旋方向依序向前運行 得以對原料進行清洗 同時 毛刷輥上方安裝清水噴淋管 得到進一步噴淋清洗 根據(jù)所要求的轉速和功率選擇G系列小型全封閉齒輪減速電機 型號為GHW22 15 根據(jù)實際生產情況 選擇MS輕型不銹鋼臥式單級離心泵 流量Q選擇4 8m3 h 泵的揚程為14 5m 型號為MS100 0 55 分選機結構 1 進料口2 端蓋3 分選篩面4 出料口5 機架6 加強筋7 角鐵加強筋8 電機安裝座9 振動電機10 擋板11 彈簧12 導管13 彈簧套筒14 鋼板15 振動箱體 由圖可知該振動篩的結構由振動電機 電機底盤 隔振彈簧 箱體 篩面 以及壓緊裝置等部分組成 分選機工作原理 振動分級篩采用固定安裝于篩箱兩側的兩個振動電機反向同步轉動 以此提供激振力 使篩箱作直線振動 這種振動可以使輸送槽體中的物料運動 并與篩面發(fā)生碰撞 使小于篩孔的物料透過 從而實現(xiàn)物料的幾何分級 實現(xiàn)篩分 致使結構更顯簡單 緊湊 振動效率更高 雙電機驅動的自步振動機特點 1 利用自同步原理代替了強制同步式振動機中的齒輪傳動 使傳動部分結構相當簡單 2 由于取消了齒輪傳動 而使機器餓潤滑 維護和檢修的經常性 工作大為簡化 3 采用激振電機直接驅動是其結構相當簡單 4 自同步振動電機激振器的主軸可在較大距離下進行安裝 5 該振動電機便于實現(xiàn)通用化 系列化 標準化 鳴謝 首先 我要感謝孫明教授在我這個畢業(yè)設計中給予我的悉心指導 其次 還要感謝大學四年來的老師對我們的教導 謝謝各位老師的栽培 然后 還要感謝在我本次設計中曾經幫助過我的同學 謹在此 向各位指導老師致以誠摯的謝意 歡迎各位老師批評指正 學生用表1 開題報告 學院： 工程學院 系： 機械系 專業(yè)： 機械設計制造及其自動化 學號 姓名 班名 畢業(yè)論文 （設計）題目 水果深加工機械設計（桂圓清洗、分選機） 指導教師 所在單位、部門 職稱 （1、內容包括：①研究的目的和意義；②國內外研究（設計）發(fā)展狀況、發(fā)展水平與存在問題；③研究（設計）主要內容、預期目標及擬解決的關鍵問題；④研究（設計）方案與技術路線；⑤研究（設計）方法；⑥參考文獻。2、撰寫要求：字體為5號宋體字，字數(shù)不少于1500字。） 一、研究的目的和意義: 龍眼俗稱“桂圓”，是我國南亞熱帶名貴特產，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。果球形，種子黑色，有光澤。龍眼果實富含營養(yǎng)，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。龍眼的加工干制，歷史悠久，成品肉厚，味香甜，歷來是人們喜愛的視頻及送禮佳品。隨著龍眼的產量增加，龍眼干產量也迅速增加。中國龍眼產業(yè)規(guī)?；?、產品系列化正在形成，產品形式以鮮果、龍眼干、龍眼果汁、龍眼酒和龍眼肉干等產品為主。目前，中國龍眼還是以鮮果銷售為主，但隨著產量的逐年增加，銷售價格有走低的明顯趨勢，以強化產品采后處理、保鮮、加工、貯運、包裝為重點，以完善各級政府支持的社會化服務體系為保障，促進中國龍眼產業(yè)良種化、標準化、商品化和產業(yè)化。應用于實際生產中將有利于提高勞動生產率和水果商品價值，并增加農業(yè)效益和農民收入，具有巨大的經濟效益和社會效益。 二、國內外研究（設計）發(fā)展狀況、發(fā)展水平與存在問題： 近些年食品工業(yè)的發(fā)展對清洗、分選機提出了較高的要求，為提高產品質量，各生產廠家對現(xiàn)有設備的功能及形狀進行了改進和完善，取得了一定的效果。但產品的功能未很好的引入到產品的設計當中，外觀質量較差，缺乏市場競爭力，還需進一步提高。 此外還需加強產品的功能設計，加強產品的造型設計就顯得更為重要，只有盡快把造型設計提高到應有的高度，用造型理論指導產品的設計，才能提高產品產于市場競爭力。 三、研究（設計）主要內容、預期目標及擬解決的關鍵問題： 水果清洗機設備特點：1、設備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實現(xiàn)清洗用水循環(huán)適應，節(jié)約用水，根據(jù)實際生產情況補充更換新水。2、輸送帶電機可實現(xiàn)調節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經過網(wǎng)鏈輸送，自動送料，自動出料，根據(jù)生產需要調節(jié)輸送帶輸送速度；3、操作及維修簡便，工作效率高。 水果分選機大致可分為大小分選機、重量分選機、外觀品質分選機和內部品質分選機。水果分選設備特點：制造成本較低，分選效率高，分選成本低，操作容易，維護方便。 預期的目標是：1.為降低后續(xù)龍眼剝殼、脫核等加工不被污染，要求龍眼清洗干凈；2.清洗機日加生產工能力1噸以上；3. 龍眼鮮果清洗、分選機工作可靠。 解決的關鍵問題在于： 1.龍眼鮮果清洗、分選機的方法、工作原理和結構設計、方案設計； 2.傳動軸等零件的大小、形狀設計，機電的選擇以及相關的效驗 3. 洗滌液箱設計，機架的設計，改善設備外觀，考慮人機工程和安全性； 4.最重要的是保持清潔衛(wèi)生，設備要便于清洗，避免出現(xiàn)容易堆積臟物的死角和縫隙。 四、研究方法：文獻研究法 五、參考文獻 ［1］ 成大先主編.機械設計手冊.單行本.機構［M］.北京：化學工業(yè)出版社，2004.1 ［2］ 成大先主編.機械設計手冊.單行本.減（變）速器.電機與電器［M］.北京：化學工業(yè)出版社，2004.1 ［3］ 周開勤主編.機械零件手冊（第五版）［M］.北京：高等教育出版社，2001 ［4］ 吳宗澤主編.機械設計實用手冊［M］.北京：化學工業(yè)出版社，1999.1 ［5］ 呂廣庶，張遠明主編.工程材料及成形技術基礎［M］. 北京：高等教育出版社，2001.9 ［6］ 馮開平，左宗義主編.畫法幾何與機械制圖［M］.廣州：華南理工大學出版社，2007.7 ［7］ 濮良貴，紀名剛主編.機械設計.—7版［M］.北京：高等教育出版社，2006 ［8］ 廖念釗主編.互換性與技術測量［M］.北京：中國計量出版社，2001.1 ［9］肖旭霖 主編 食品加工機械與設備.北京.中國輕工業(yè)出版社。2001.9 ［10］張裕中 主編.食品加工技術裝備.北京.中國輕工業(yè)出版社。2001.3  工作計劃進程表 時 間 工 作 內 容 3.9——4.13 4.14——4.19 4.20——4.30 5.1——5.14 5.15——5.25 5.26——5.31 6月初 收集查閱資料，尋找設計靈感，畢業(yè)實習 整理設計思路，初步擬定設計方案，確定最佳設計方案，完成開題報告。 根據(jù)有關參數(shù)，完成有關設計計算。為畫圖工作做準備。 完成總裝配設計以及有關的非標零件圖的繪制，動畫設計。 整理資料，撰寫畢業(yè)設計說明書。 設計計算說明書查新、修改、定稿，做好畢業(yè)答辯的準備。 參加畢業(yè)答辯。 選題是否合適： □是 □否 方案是否可行： □是 □否 進程是否合理： □是 □否 任務能否完成： □能 □不能 指導教師 （簽字） 年 月 日 選題是否合適： □是 □否 方案是否可行： □是 □否 進程是否合理： □是 □否 任務能否完成： □能 □不能 指導小組組長 （簽字） 年 月 日 3 學生用表 本科生畢業(yè)論文（設計）中期報告 學院： 工程學院 系： 機械系 專業(yè)： 機械設計制造及其自動化 學號 姓名 班名 論文(設計)題目 水果深加工機械設計（桂圓清洗、分選機） 簡述開題 以來所做 的具體工 作和取得 的進展或 成果 1、 閱讀關于水果深加工機械設計的書籍和資料，進一步掌握水果深加工機械設計的知識。通過閱讀書籍和資料，了解其設計的重點和難點，以及其的工作原理、設計原則和設計過程中應考慮到的問題； 2、 到圖書館借閱相關書籍和光碟，學習本設計中要用到的相關軟件的操作，特別是Pro/E、CAD軟件的操作； 3、 畫出零件的二維圖和三維圖； 4、 確定機械設備的工作原理和方案確定； 5、 機械設備的設計計算。包括電機的選擇和其功率的校核、零件的設計及校核、材料的選擇、輔助件的選擇、以及相關的部件設計； 6、 完成了整套的CAD裝配圖和部分零件圖； 7、 完成設備的3D效果圖。 存在的 具體 問題 設計中期是整個設計最關鍵的一個階段，工作量最大，要解決的問題最多。第一，選擇合適的設計方案和確定其的工作原理；第二，相關設計的計算和校核；第三，相關輔助用件的選擇和機械設備的整體外形設計 下一步 工作 具體 設想 與 安排 下一步我將要修改完善二維零件圖的一些細節(jié)問題。除此之外，整理設計說明書與制作PPT文檔。本過程打算利用余下的的時間努力去完成。 指導 教師 意見 指導教師簽名： 年 月 日 設計任務書 設計題目 水果深加工機械設計（桂圓清洗、分選機） 英文題目 工程學院機械工程系 院(系) 機械設計制造及其自動化 專業(yè) 機制 班 學生姓名 級 指導教師 職稱 教授 起訖日期 地 點 發(fā)任務書日期： 畢業(yè)設計的內容和要求 （包括原始數(shù)據(jù)、技術要求、工作要求） 一、設計課題 桂圓（俗稱龍眼）鮮果成熟度約100%，含水率約68.7%，平均直徑24.4cm，果核平均直徑12.5mm，果殼平均壁厚0.5mm果肉平均壁厚5.5mm； 研究設計龍眼鮮果清洗、分選機械設備，要求與下游的龍眼鮮果脫皮、脫核機械設備相匹配，以保證水果加工生產線節(jié)拍正常。 該分選機所分選鮮果以直徑24.4cm為中心，分為5個直徑等級。等級直徑間隔為2mm。 ?二、設計內容： 1.為降低后續(xù)龍眼剝殼、脫核等加工不被污染，要求龍眼清洗干凈； 2.清洗機日加生產工能力1噸以上； 3.分析龍眼及類似水果的清洗、分選方法、原理，確定本設計結構； 4.龍眼鮮果清洗、分選機總裝配設計； 5.主要零部件設計； 6.龍眼鮮果清洗、分選機工作可靠性分析； 7.龍眼鮮果清洗、分選機三維實體工作過程動畫演示設計(與實物成比例)； 8.編寫設計說明書。  圖紙內容及張數(shù) 所有圖紙應是計算機打印圖。 圖紙總量：裝配圖與零件圖張數(shù)總量折合A0幅面達到三張以上。 圖紙所表達的內容要與圖紙幅面相稱，比例適當。 提交全部設計的電子文檔光盤。 實物內容及要求 不做實物要求。 設計要求： 設計思路清楚，內容完整，字跡工整。A4紙打印裝訂成冊。 設計說明書及相關規(guī)范按學校規(guī)定（查找方法：廣東海洋大學主頁——教務處主頁——表格下載——質量監(jiān)控科——教學基本文件樣表(以本表中所列表格為準)——畢業(yè)論文（設計）相關規(guī)定和表格  其 他 要完成的實習內容及要求： 調研相關食品（鮮果）加工企業(yè)，網(wǎng)上查詢資料。研究水果加工機械的工作特點，初定設計方案，與指導教師討論后最終確定設計方案。 要提交的設計資料： 1、提交全部的設計圖紙紙件； 2、提交詳盡的設計計算說明書； 3、提交全部設計的電子文檔。 參考文獻 ［1］ 成大先主編.機械設計手冊.單行本.機構［M］.北京：化學工業(yè)出版社，2004.1 ［2］ 成大先主編.機械設計手冊.第1卷.—4版［M］.北京：化學工業(yè)出版社，2002.1 ［3］ 成大先主編.機械設計手冊.單行本.減（變）速器.電機與電器［M］.北京：化學工業(yè)出版社，2004.1 ［4］ 吳宗澤主編.機械設計實用手冊［M］.北京：化學工業(yè)出版社，1999.1 ［5］ 濮良貴，紀名剛主編.機械設計.—7版［M］.北京：高等教育出版社，2001 ［6］ 周開勤主編.機械零件手冊（第五版）［M］.北京：高等教育出版社，2001 ［7］ 呂廣庶，張遠明主編.工程材料及成形技術基礎［M］. 北京：高等教育出版社，2001.9 ［8］ 馮開平，左宗義主編.畫法幾何與機械制圖［M］.廣州：華南理工大學出版社，2001.9 ［9］ 廖念釗主編.互換性與技術測量［M］.北京：中國計量出版社，2001.1 ［10］ 北京市計算機繪圖教育研究中心主編.Pro/Engineer中文野火版機械制圖教程［M］.上海：上海科學普及出版社，2006.1 ［11］ 連士華 ，李明，鄧干然 等.荔枝、龍眼剝殼脫核機［P］.中國專利，ZL982066339.2.2000 ［12］ 戴曉紅.荔枝加工機結構設計原理分析.包裝與食品機械[J]，1997，15（2）：18～20 ［13］ 王旭東，李長友，張韶回，黃茂柱.荔枝去核機的設計.農業(yè)機械學報[J]，2005，9（36）：167～170 畢業(yè)設計進度計劃 起訖日期 工 作 內 容 備注 3.9～4.13 4.14～4.19 4.20～4.30 5.1～5.14 5.15～5.25 5.26-5.31 6月初 收集查閱資料，尋找設計靈感，畢業(yè)實習 整理設計思路，初步擬定設計方案，確定最佳設計方案、完成開題報告。 根據(jù)有關參數(shù)，完成有關設計計算。為畫圖工作做準備。 完成總裝配設計以及有關的非標零件圖的繪制，動畫設計。 整理資料，撰寫畢業(yè)設計說明書。 設計計算說明書查新、修改、定稿，做好畢業(yè)答辯的準備。 參加畢業(yè)答辯。