動(dòng)物墊料中大腸埃希氏菌O157H7NM檢測(cè)方法 編制說(shuō)明

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編制說(shuō)明 項(xiàng)目名稱：動(dòng)物墊料中大腸埃希氏菌O157：H7/NM檢測(cè)方法 項(xiàng)目編號(hào)：內(nèi)質(zhì)監(jiān)標(biāo)函（2018）154號(hào)-109 編制單位：呼和浩特海關(guān) 編制時(shí)間：2018.6-2019.9 一、 工作簡(jiǎn)況 本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《關(guān)于下達(dá)2018年第一批內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》[內(nèi)質(zhì)監(jiān)標(biāo)函（2018）154號(hào)]，本標(biāo)準(zhǔn)是由呼和浩特海關(guān)提出并歸口，項(xiàng)目計(jì)劃編號(hào)為109。呼和浩特海關(guān)牽頭成立由相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員和具有標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)知識(shí)的人員組成的標(biāo)準(zhǔn)起草組。起草組在充分調(diào)查研究、綜合分析和試驗(yàn)驗(yàn)證的基礎(chǔ)上，起草標(biāo)準(zhǔn)初稿和編制說(shuō)明，并廣泛征求意見(jiàn)。對(duì)意見(jiàn)進(jìn)行匯總整理，修改完善標(biāo)準(zhǔn)初稿，形成地方標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿。 第一起草單位：中華人民共和國(guó)呼和浩特海關(guān)；第二起草單位：二連浩特市疾病預(yù)防控制中心；第三起草單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院。主要起草人：趙治國(guó)、崔強(qiáng)、郭文麗、延涵、王海艷、陳林軍、敖威華、韓祎陟、羅曉平、李軍燕。 二、標(biāo)準(zhǔn)制定的背景及意義 動(dòng)物墊料與動(dòng)物關(guān)系密切。近年來(lái)隨著生物科學(xué)研究的飛速發(fā)展，動(dòng)物作為其研究中不可缺少的重要組成部分，備受各國(guó)政府的重視和科學(xué)家的關(guān)注。墊料為動(dòng)物營(yíng)造舒適的人工環(huán)境，進(jìn)行環(huán)境控制的基礎(chǔ)條件和必要材料，是對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生直接作用和影響的環(huán)境因素。動(dòng)物墊料與動(dòng)物健康、福利息息相關(guān)，同時(shí)也對(duì)養(yǎng)殖業(yè)、動(dòng)物及其相關(guān)科研方面甚至社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有十分重大的影響。因此，墊料的質(zhì)量評(píng)定與控制十分重要。 我國(guó)動(dòng)物墊料標(biāo)準(zhǔn)化、商品化尚處于初級(jí)階段。歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家早已實(shí)行墊料商品化生產(chǎn)，有專業(yè)的工廠，并且各道工序的質(zhì)量控制要求非常嚴(yán)格。但我國(guó)對(duì)動(dòng)物墊料的研究與應(yīng)用還處于初級(jí)階段，與墊料相關(guān)的文獻(xiàn)報(bào)道甚少，墊料生產(chǎn)監(jiān)管環(huán)節(jié)薄弱，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏。近年來(lái)我國(guó)政府及畜牧從業(yè)人員逐漸認(rèn)識(shí)到動(dòng)物墊料中存在的問(wèn)題，開(kāi)始對(duì)墊料質(zhì)量評(píng)價(jià)方面的問(wèn)題進(jìn)行改進(jìn)。因此要想使動(dòng)物的質(zhì)量管理與國(guó)際接軌，動(dòng)物墊料生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、商品化就變得至關(guān)重要。 我國(guó)動(dòng)物墊料標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量管理相對(duì)滯后，影響相關(guān)行業(yè)發(fā)展。我國(guó)對(duì)動(dòng)物墊料的研究才剛剛起步，現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物相關(guān)管理?xiàng)l例中，對(duì)動(dòng)物墊料的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)定幾乎空白，僅有的資料對(duì)于墊料的規(guī)定只有：應(yīng)選用吸濕性好、塵埃少、無(wú)異味、無(wú)毒性、無(wú)油脂的材料；須經(jīng)消毒、滅菌后方可使用。如此籠統(tǒng)的規(guī)定在一定程度上制約了我國(guó)動(dòng)物墊料標(biāo)準(zhǔn)不能緊跟國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)限制了藥品、生物制品、動(dòng)物等相關(guān)產(chǎn)品的出口，還使科研論文將不能被同行接受。因此要想提高相關(guān)學(xué)科競(jìng)爭(zhēng)力，就必須加強(qiáng)墊料標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量管理，從動(dòng)物墊料微生物指標(biāo)監(jiān)測(cè)入手。 我國(guó)動(dòng)物墊料微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)幾乎空白，亟待建立相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。近年來(lái)，我國(guó)政府及從業(yè)人員逐漸認(rèn)識(shí)到動(dòng)物墊料對(duì)動(dòng)物健康及下游產(chǎn)業(yè)的重大意義，墊料相關(guān)研究報(bào)道逐年增多，積累了一定的理論基礎(chǔ)。但目前，我國(guó)尚未對(duì)國(guó)內(nèi)墊料質(zhì)量建立統(tǒng)一評(píng)價(jià)體系、風(fēng)險(xiǎn)分析、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及配套法規(guī)。其中，墊料中微生物特別是致病微生物的含量對(duì)動(dòng)物健康、福利和產(chǎn)品等影響重大，但目前動(dòng)物墊料中微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)屬于空白，亟待建立科學(xué)完善的動(dòng)物墊料微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，該工作將對(duì)國(guó)內(nèi)墊料建立統(tǒng)一 質(zhì)量評(píng)價(jià)體系、風(fēng)險(xiǎn)分析及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等有力促進(jìn)。 大腸埃希氏菌O157 ( Escherichia coli O157) 是一種出血性致病性大腸桿菌, 能引起人類出血性腹瀉和溶血性尿毒綜合征, 其感染已成為世界性公共衛(wèi)生問(wèn)題。我國(guó)于1987 年首次從出血性結(jié)腸炎患者中分離到O157：H7/NM 型大腸埃希氏菌。以后陸續(xù)有10 余個(gè)省份在市售食品、進(jìn)口食品、家禽家畜和腹瀉病患者中檢出該菌。局部地區(qū)還發(fā)生了流行, 表明該病已逐漸成為威脅人群健康的重要公共衛(wèi)生問(wèn)題。如何控制E.coli O157：H7/NM 的感染是目前公共衛(wèi)生學(xué)中的重要課題, 現(xiàn)已證實(shí)家畜( 禽) 是E.coli O157：H7/NM公認(rèn)的宿主動(dòng)物, 且?guī)Ь啪臅r(shí)間較長(zhǎng), 經(jīng)食物傳播是E.coliO157：H7/NM的最主要的傳播途徑, 感染力強(qiáng), 只要有1 000~10 000 個(gè)菌從口中進(jìn)入就會(huì)在腸內(nèi)大量繁殖, 呈食物中毒型暴發(fā)。近年來(lái)E.coliO157主要的疫情的發(fā)生地德國(guó)已有16個(gè)州發(fā)生疫情，確診病例和疑似病例超過(guò)4000人。另外，瑞典、丹麥、荷蘭、法國(guó)、英國(guó)、波蘭、奧地利等10多個(gè)歐洲國(guó)家和美國(guó)近期也都出現(xiàn)了上述病例報(bào)告，現(xiàn)已造成30多人死亡。E.coliO157感染是一種人畜共患病。凡是體內(nèi)染有該菌的人及帶菌家畜、家禽等都可傳播。如牛肉、奶制品的污染大多來(lái)自帶菌牛；帶菌動(dòng)物在其活動(dòng)范圍內(nèi)也可通過(guò)排泄的糞便污染。由E.coliO157引起的食物中毒已造成數(shù)十億美元的損失。因此對(duì)家畜( 禽) 及畜禽產(chǎn)品中E.coli O157：H7/NM的檢驗(yàn), 將有助于控制食物源致病菌的污染, 為人類健康提供服務(wù)。 動(dòng)物墊料中E.coli O157：H7/NM對(duì)動(dòng)物的危害極大。動(dòng)物墊料E.coli O157：H7/NM是影響動(dòng)物健康和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果的國(guó)際公認(rèn)的重要環(huán)境因素之一，因此動(dòng)物墊料中E.coli O157：H7/NM的檢測(cè)十分重要。E.coli O157：H7/NM常寄居在人和動(dòng)物的消化道，感染后的主要癥狀正是出血性腹瀉，引起人和動(dòng)物的出血性腹瀉和腸炎，嚴(yán)重者可伴發(fā)溶血尿毒綜合征，病原隨糞便排出體外，E.coli O157：H7/NM在37℃環(huán)境條件下可耐受5小時(shí)，耐低溫，能在冰箱等低溫條件下長(zhǎng)期生存；在自然界的水中可存活數(shù)周至數(shù)月，其廣泛分布在水和土壤中。當(dāng)機(jī)體免疫力降低或侵入腸道外組織時(shí)，成為條件致病菌而引起疾病，不但能通過(guò)污染食物導(dǎo)致人的食物中毒，而且還能引起家畜、家禽及其他動(dòng)物發(fā)生急性、慢性或隱性感染，對(duì)動(dòng)物造成很大的威脅。近年由E.coli O157：H7/NM大腸埃希氏菌引起的暴發(fā)流行日趨增多, 其較高的死亡率引起重視。隨著流行病學(xué)調(diào)查深入, 在不同宿主動(dòng)物中發(fā)現(xiàn)了E.coli O157：H7/NM的存在, 在北美和歐洲, 健康牛和病牛的糞便帶菌率從不足1 %~10 %, 其它動(dòng)物如羊、雞、豬、兔、鵝、馬、鹿、海鷗等動(dòng)物亦是該菌的貯存宿主。動(dòng)物體內(nèi)排出的E.coli O157：H7/NM，也可能污染食物導(dǎo)致人的食物中毒。因此檢測(cè)墊料中E.coli O157：H7/NM成為重中之重。 建立動(dòng)物墊料E.coli O157：H7/NM檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，保障動(dòng)物健康急不可待。動(dòng)物墊料與動(dòng)物糞便直接接觸，容易滋生細(xì)菌，尤其是腸道致病微生物，致使墊料被E.coli O157：H7/NM污染，從而威脅動(dòng)物的健康與福利，并且對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與國(guó)際間動(dòng)物及產(chǎn)品貿(mào)易帶來(lái)巨大的影響，甚至威脅到人類社會(huì)的生產(chǎn)與生活。對(duì)于動(dòng)物墊料E.coli O157：H7/NM檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)幾乎空白，還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和方法，所以建立動(dòng)物墊料E.coli O157：H7/NM檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)已刻不容緩。 本實(shí)驗(yàn)室具有多年微生物檢測(cè)的經(jīng)驗(yàn)，本方法的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用，在檢測(cè)技術(shù)方面填補(bǔ)我區(qū)的空白、彌補(bǔ)了自治區(qū)沒(méi)有現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的不足，能夠使動(dòng)物墊料中E.coli O157：H7/NM的檢測(cè)更加高效、準(zhǔn)確、安全。本方法的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用將會(huì)使我區(qū)在動(dòng)物墊料中E.coli O157：H7/NM的檢測(cè)先進(jìn)性方面達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，為我區(qū)動(dòng)物墊料質(zhì)量安全管理部門(mén)更快更好的管控提供可靠保障。因此，加強(qiáng)動(dòng)物墊料中E.coli O157：H7/NM的檢測(cè)對(duì)確保全區(qū)農(nóng)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 三、主要起草過(guò)程 2018.06-2018.08 地標(biāo)前期基礎(chǔ)工作：收集動(dòng)物墊料樣本，查閱E.coli O157：H7/NM資料，檢索E.coli O157：H7/NM檢測(cè)的相關(guān)文獻(xiàn)及標(biāo)準(zhǔn)。 2018.09-2019.09 前期實(shí)驗(yàn)條件的摸索：包括前處理方法的優(yōu)化、對(duì)照，不同墊料中E.coli O157：H7/NM的檢出率，最終確定實(shí)驗(yàn)方案，編寫(xiě)編制說(shuō)明。 2019.10-2019.11 驗(yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證。 2019.12 編寫(xiě)地標(biāo)并定初稿。 四、現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系 本標(biāo)準(zhǔn)遵循GB/T 1.1-2009 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》和GB/T 20001.4-2015 《標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)規(guī)則 第4部分：試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)則編寫(xiě)。還參照相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)指南的要求。 在編制本標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程中參考了以下標(biāo)準(zhǔn)：ISO 16654:2017 《Microbiology Of Food And Animal Feeding Stuffs - Horizontal Method For The Detection Of Escherichia Coli O 157》、 AOAC Official Method 996.10 Enterohemorrhagic Escherichia coli (EHEC) O157：H7、《BAM:?Enumeration?of?Escherichia?coli?and?the?Coliform?Bacteria》、《美國(guó)FDA細(xì)菌學(xué)分析手冊(cè)第八版（BAM） E.coli O157：H7》、GB 14925-2010《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物環(huán)境及設(shè)施》、GB 4789.6-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)》、 GB 4789.36-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌O157：H7/NM檢驗(yàn)》、GB/T 22429-2008 《食品中沙門(mén)氏菌、腸出血性大腸埃希氏菌O157及單核細(xì)胞增生李斯特菌的快速篩選檢驗(yàn) 酶聯(lián)免疫法》、SNT 0973-2010 《進(jìn)出口肉、肉制品及其他食品中腸出血性大腸桿菌O157:H7檢測(cè)方法》、江蘇省DB32/T 2599-2013 《畜禽腸出血性大腸桿菌O157:H7 的檢測(cè)》；綜合參考了國(guó)內(nèi)外與E.coli O157：H7檢測(cè)相關(guān)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，力求該標(biāo)準(zhǔn)能夠高效準(zhǔn)確的檢測(cè)墊料中E.coli O157：H7，同時(shí)兼顧標(biāo)準(zhǔn)的廣泛應(yīng)用。 本標(biāo)準(zhǔn)完全符合現(xiàn)行法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不存在任何與現(xiàn)行法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)相違背之處。相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)：GB 14925-2010 《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 環(huán)境及設(shè)施》，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了實(shí)驗(yàn)動(dòng)物及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)設(shè)備和環(huán)境的技術(shù)要求及檢測(cè)方法，同時(shí)規(guī)定了墊料、飲水和籠具的原則要求。但針對(duì)墊料該標(biāo)準(zhǔn)僅規(guī)定了“墊料的材質(zhì)應(yīng)符合動(dòng)物的健康和福利要求，應(yīng)滿足吸濕性好、塵埃少、無(wú)異味、無(wú)毒性、無(wú)油脂、耐高溫、耐高壓等條件；墊料必須經(jīng)滅菌處理后方可使用” 。本地標(biāo)適用于墊料中E.coli O157：H7/NM檢測(cè)，明確規(guī)定了不同類別墊料取樣方法，標(biāo)準(zhǔn)中E.coli O157：H7/NM鑒定過(guò)程增加了新的鑒定手段，確保檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確。 5、 主要內(nèi)容及檢測(cè)方法的確定 5.1 取樣方法的確定及優(yōu)化 根據(jù)動(dòng)物墊料的物理性狀將其分為顆粒狀/粉末狀墊料和平面狀墊料，針對(duì)不同性狀的墊料采取不同的取樣方法。 5.1.1 顆粒狀或粉末墊料樣品取樣方法 國(guó)內(nèi)外食品和飼料中霉菌檢測(cè)法中常用的取樣方法為稱取法，本標(biāo)準(zhǔn)中針對(duì)顆粒狀或粉末墊料樣品（木屑、玉米芯、秸稈、紙屑等）參考通用做法采用稱取25 g的方法進(jìn)行取樣。 5.1.2 平面墊料樣品取樣方法 針對(duì)平面墊料（膠墊、托盤(pán)等）采用表面涂抹取樣法，無(wú)菌操作將涂抹25 cm2-100 cm2平面樣品的棉拭子置入裝有 25 mL-100 mL mEC+n肉湯中，混勻作為原液。 5.2 培養(yǎng)基的選擇 5.2.1 選擇性增菌培養(yǎng)基 國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)和資料中用到的預(yù)增菌稀釋液主要有：改良EC肉湯(mEC+n)、滅菌生理鹽水、添加新生霉素的肉湯（EC）、胰酪胨大豆肉湯（TSB）、通用前增菌肉湯（UPB）和營(yíng)養(yǎng)肉湯（NB）等。其中，改良EC肉湯的主要成分胰蛋白胨提供碳氮源；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；乳糖是可發(fā)酵的糖類；磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀為緩沖劑，這些成分為E.coli O157：H7/NM的生長(zhǎng)、繁殖提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境和良好的生長(zhǎng)環(huán)境；其中三號(hào)膽鹽和新生霉素能夠抑制通常在飼料中存在的雜菌，所以改良EC肉湯的選擇性培養(yǎng)最好，而不同標(biāo)準(zhǔn)中使用最多的是改良EC肉湯，因此本標(biāo)準(zhǔn)也選用該預(yù)增菌稀釋液。 5.2.2 分離培養(yǎng)基 由于改良山梨醇麥康凱瓊脂（CT-SMAC）中的三號(hào)膽鹽、結(jié)晶紫能夠抑制革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng)，亞碲酸鉀抑制非O157的大腸桿菌，而頭孢克肟抑制變形桿菌，因此本標(biāo)準(zhǔn)選用的E.coli O157：H7/NM分離培養(yǎng)基均為國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)中比較認(rèn)可的CT-SMAC和大腸埃希氏菌O157顯色培養(yǎng)基，同國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 4789.36-2016所用培養(yǎng)基相同，保證檢測(cè)結(jié)果的同時(shí)，兼顧不同標(biāo)準(zhǔn)所用培養(yǎng)基的一致性，節(jié)約實(shí)驗(yàn)室成本。 5.3 典型或可疑菌落的鑒定 本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)典型或可疑菌落的鑒定過(guò)程，參考了國(guó)內(nèi)外E.coli O157：H7/NM檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和藥典等成熟做法，綜合了生化反應(yīng)、血清學(xué)試驗(yàn)等必要鑒定過(guò)程，并囊括了全自動(dòng)微生物檢測(cè)系統(tǒng)和酶聯(lián)免疫檢測(cè)系統(tǒng)快速方法，增加了飛行時(shí)間質(zhì)譜檢測(cè)方法，做到了與國(guó)際接軌，縮短檢測(cè)時(shí)間，增加檢測(cè)通量，減少檢測(cè)人員工作量。 5.4 培養(yǎng)時(shí)間和溫度 最新的ISO 16654:2017采納了美國(guó)和日本標(biāo)準(zhǔn)中常用的36℃1℃的增菌溫度，而我國(guó)常用的E.coli O157：H7/NM培養(yǎng)溫度為36℃1℃，也在這一范圍內(nèi)，本標(biāo)準(zhǔn)將繼續(xù)采用我國(guó)常用的36℃1℃對(duì)E.coli O157：H7/NM進(jìn)行檢測(cè)培養(yǎng)。本標(biāo)準(zhǔn)各種培養(yǎng)基培養(yǎng)時(shí)間也與國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)常用時(shí)間相統(tǒng)一。 六、方法驗(yàn)證 為驗(yàn)證本方法的有效性和適用性，選擇5家不同行業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)本方法進(jìn)行驗(yàn)證，驗(yàn)證內(nèi)容為方法的適用性、準(zhǔn)確度、檢出率及相關(guān)樣品的檢測(cè)，結(jié)果顯示該方法穩(wěn)定可靠，符合相關(guān)要求。 七、結(jié)論 綜上所述，本標(biāo)準(zhǔn)在制定過(guò)程中所涉及到的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均經(jīng)過(guò)方法學(xué)的驗(yàn)證，并切實(shí)可行，完全達(dá)到了編制標(biāo)準(zhǔn)的要求。 八、重大意見(jiàn)分歧的處理依據(jù)和結(jié)果 未發(fā)生。 九、國(guó)內(nèi)外情況簡(jiǎn)要說(shuō)明 國(guó)內(nèi)尚沒(méi)有建立統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法。檢索國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)和地方標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)：GB 14925-2010 《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 環(huán)境及設(shè)施》、江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)DB32/T 2129-2012 《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 墊料》、北京市地方標(biāo)準(zhǔn)DB11/T 1126-2014《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 墊料》。 根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道尚未發(fā)現(xiàn)內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)有相關(guān)單位從事這項(xiàng)研究。 10、 標(biāo)準(zhǔn)草稿征求意見(jiàn)情況匯總表 序號(hào) 意見(jiàn) 提出單位/專家 采納 不采納（說(shuō)明原因） 1 建議在標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)位置增加“E.coli O157：H7/NM檢測(cè)流程圖”。 二連海關(guān)技術(shù)中心/王伊琴 采納 2 建議將新型“飛行時(shí)間質(zhì)譜法”加入到標(biāo)準(zhǔn)。 赤峰海關(guān)技術(shù)中心/趙敏 采納 3 無(wú)修改建議。 蘭州海關(guān)技術(shù)中心/張宇霞 4 無(wú)修改建議。 包頭海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心/張鵬翔 參考文獻(xiàn)： [1] GB/T 1.1-2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則. [2] GB/T 20001.4-2015標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)規(guī)則 第4部分：試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn). [3] GB 14925-2010實(shí)驗(yàn)動(dòng)物環(huán)境及設(shè)施. [4] GB 4789.36-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌O157：H7/NM檢驗(yàn). [5] GB/T 22429-2008食品中沙門(mén)氏菌、腸出血性大腸埃希氏菌O157及單核細(xì)胞增生李斯特菌的快速篩選檢驗(yàn) 酶聯(lián)免疫法. [6] GB 4789.6-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn). [7] DB32/T 2599-2013畜禽腸出血性大腸桿菌O157:H7 的檢測(cè). [8] SNT 0973-2010進(jìn)出口肉、肉制品及其他食品中腸出血性大腸桿菌O157:H7檢測(cè)方法. [9] DB32/T 2129-2012實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 墊料. [10] DB11/T 1126-2014實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 墊料. [11] 王燕，謝貴林，杜琳. 大腸桿菌O157:H7感染流行概況[J]. 微生物學(xué)免疫學(xué)進(jìn)展, 2008, 36(1):51-58. [12] 周雯，陳雨欣，蘇粉良,等. 大腸埃希氏茵O157∶H7三種標(biāo)準(zhǔn)中的檢測(cè)方法比較[J]. 農(nóng)產(chǎn)品加工月刊，2016(11). [13] ISO 16654:2017《Microbiology Of Food And Animal Feeding Stuffs - Horizontal Method For The Detection Of Escherichia Coli O 157》. [14] AOAC Official Method 996.10 Enterohemorrhagic Escherichia coli (EHEC) O157：H7. 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