本科畢業(yè)論文設計任務書
論文設計題目
50T/D濃香菜籽油工藝和車間設備布置設計
學生姓名
院別
專業(yè)
指導老師姓名
職稱
題目來源
1.科學技術 □ 2.生產(chǎn)實踐 3.社會經(jīng)濟 □
4.藝術實踐 □ 5.假想 □ 6.自擬 □ 7.其他 □
畢業(yè)論文設計內容要求：
1、查閱資料，確定山茶籽油工藝流程和產(chǎn)品方案；
2、論證菜籽油生產(chǎn)工藝要點和工藝參數(shù)、工藝流程及工藝說明；
3、完成物料和水、電、汽三大平衡計算；
4、完成設備選型和工藝輔助設計；
5、完成格式符合學校統(tǒng)一要求畢業(yè)設計說明書的撰寫；
主要參考資料:
[1] 毛先斌.處理高水分菜籽壓榨工藝探討[J].中國油脂，1998,(05):11.
[2] 劉大川,張麟,劉金波,葉平,張安清.油菜籽脫皮、低溫壓榨、膨化浸出制油新工藝[J].中國油脂,2005,(02):13-16.
[3] 劉昌盛,楊湄,黃鳳洪,鄭暢,周琦.冷榨菜籽油流變特性[J].食品科學,2012,(07):110-113.
[4] 朱文鑫.胡群亮,相海,金素英.油菜籽直接冷榨制油工藝的研究與應用[J].中國油脂,2005,(03):16-18.
[5] 劉大川,劉曄.油菜籽加工新技術及深度開發(fā)[J].中國油脂,2010,(09):6-9.
[6] 丁福祺.食用油壓榨法和浸出法工藝的區(qū)別[J].中國油脂,2005,(01):5-6.
[7] 楊湄,劉昌盛,周琦,鄭暢,黃鳳洪.加工工藝對菜籽油主要揮發(fā)性風味成分的影響[J].中國油料作物學報,2010,(04):551-557.
[8] 丁彩梅.土法壓榨菜籽油精煉工藝的研究[J]，中外食品工業(yè)，2008,(04)：17-18.
[9] 程明才.一級壓榨菜籽油生產(chǎn)加工質量控制措施[J].中國農業(yè)信息,2013,(07):158-159.
[10] 童申.國外植物油精煉工藝及設備[J].包裝與食品機械,1985,(02):53-56.
[11] 董小波.菜籽制油工藝技術的研究[J].北京農業(yè),2013,(03):117.
畢業(yè)論文（設計、創(chuàng)作）工作計劃：
2016年2月—2016年6月 確定設計課題，撰寫開題報告，完成開題報告。
2016年6月—2016年11月 學習CAD軟件的使用以及生產(chǎn)工藝流程的確定。
2016年12月—2017年2月 開始設備選型以及設備、廠房布置。
2017年2月—2017年5月完成圖紙、論文的寫作、打印裝訂和畢業(yè)答辯
接收任務日期 年 月 日 要求完成任務日期 年 月 日
學 生 （簽名） 年 月 日
指 導 教 師 （簽名） 年 月 日
院 長 （簽名） 年 月 日
說明：本表為學生畢業(yè)論文設計指導性文件，由指導教師填寫，一式兩份，一份交學院（中心、部）存檔備查，一份發(fā)給學生。