生產(chǎn)與供應(yīng)鏈管理課件

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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,,單擊此處編輯母版文本樣式,,第二級,,第三級,,第四級,,第五級,,*,*,*,第五篇 供應(yīng)鏈物流管理,第十章 供應(yīng)鏈物流及管理概述,,第十一章 采購（供應(yīng)）物流管理,,第十二章 生產(chǎn)配送物流管理,,第十三章 儲運(yùn)物流管理,,第十四章 企業(yè)供應(yīng)鏈物流的運(yùn)營模式及組織模式,第十章 供應(yīng)鏈物流管理,10.1 供應(yīng)鏈物流及管理概述,,10.2 供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)框架,,10.3 供應(yīng)鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化,,,,10.1 供應(yīng)鏈物流及管理概述,10.1.1 供應(yīng)鏈物流及管理,,供應(yīng)鏈物流——供應(yīng)鏈物流是指整個(gè)供應(yīng)鏈全過程中物流活動。,,制造業(yè)中，供應(yīng)鏈物流通常包括：供

2、應(yīng)（采購）物流、生產(chǎn)配送物流、產(chǎn)成品儲運(yùn)及備品、配件物流四大部分。,,供應(yīng)鏈物流管理，對供應(yīng)鏈全過程中物流活動進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制，使供應(yīng)鏈物流活動達(dá)到效率化、精益化和效益化，有效支持供應(yīng)鏈企業(yè)組織的生產(chǎn)、營銷和競爭。,,10.1.2 企業(yè)價(jià)值鏈與供應(yīng)鏈物流,企業(yè)價(jià)值鏈與供應(yīng)鏈物流活動,如圖20-1所示。,,企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動（價(jià)值鏈）,,,原材料外購 生產(chǎn)制造 產(chǎn)成品營銷 服務(wù),,配套件采購,,,采購物流 生產(chǎn)配送 產(chǎn)成品 備品、配件,,物流 儲運(yùn)物流 及回收物流,,,供應(yīng)鏈物流,利,,潤,圖20-1

3、企業(yè)價(jià)值鏈與供應(yīng)鏈物流活動,10.1.3 供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)總體框架的 信息流程,,Internet,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,定單處理流程,經(jīng)營規(guī)劃,客戶信息,物料清單,采購流程,庫存信息,,供應(yīng)商信息,配送流程,協(xié)作廠商信息,儲運(yùn)流程,客戶信息,標(biāo)準(zhǔn)化平臺,倉儲信息,Intranet,圖20-2 供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)總體框架的信息流程,10.1.4 基于價(jià)值鏈的精益、集成供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)模,式,,,供應(yīng)商,配送,,中心,制造商,,(生產(chǎn)制造),分銷,,中心,零售商,客戶,直接發(fā)貨的物流支持,圖20-3 基于本價(jià)值鏈的精益、集成供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)運(yùn)

4、作模式,10.2 供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)框架,價(jià) 值 鏈,企業(yè)信息網(wǎng)/物流信息網(wǎng),準(zhǔn)時(shí)化集中采購平臺,標(biāo)準(zhǔn)化平臺,準(zhǔn)時(shí)化,,配送平臺,準(zhǔn)時(shí)化,,儲運(yùn)平臺,客戶需求,訂單,訂單,訂單,產(chǎn)品,產(chǎn)品,產(chǎn)品,10.3 供應(yīng)鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化,,10.3.1供應(yīng)鏈物流活動的標(biāo)準(zhǔn)化,,供應(yīng)鏈物流活動的標(biāo)準(zhǔn)化，可以描述為：為適應(yīng)供應(yīng)鏈物流活動（包括采購、生產(chǎn)配送、產(chǎn)成品的儲運(yùn)、物品裝卸、流通加工、組配等）的科學(xué)性、合理性、規(guī)范性和有效性，對供應(yīng)鏈物流活動的質(zhì)量、業(yè)務(wù)流程、作業(yè)（服務(wù)）時(shí)間、物流器具等進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。,,物流標(biāo)準(zhǔn)化工作是構(gòu)建集團(tuán)供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)中的一項(xiàng)最為基礎(chǔ)性的工作，基礎(chǔ)出了問題，整個(gè)系統(tǒng)就無法

5、有效運(yùn)行。,10.3.2 供應(yīng)鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容,,(1) 供應(yīng)鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化體系,供應(yīng)鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化體系,標(biāo)準(zhǔn)化的物流設(shè)施設(shè)備及器具,標(biāo)準(zhǔn)化的通信、信息及編碼,標(biāo)準(zhǔn)化的業(yè)務(wù)流程、物流作業(yè)及作業(yè)時(shí)間,,第十一章 采購(供應(yīng))物流系統(tǒng),,有效的采購管理將增強(qiáng)公司的競爭優(yōu)勢和實(shí)現(xiàn)公司的最低成本運(yùn)作。除了以最優(yōu)的成本從可靠的渠道及時(shí)取得公司所需要的產(chǎn)品和服務(wù)等資源外，采購還將是公司,的一個(gè)重要,信息源，與市場的接觸可以為公司各部門提供有用的信息，包括價(jià)格、產(chǎn)品的可用性、新供應(yīng)源、新產(chǎn)品、新技術(shù)等；,,此外，采購部門運(yùn)作的有效性將反映到其他部門的運(yùn)作上，采購質(zhì)量將直接影響企業(yè)內(nèi)部顧客的效益和效率，采購將

6、在質(zhì)量、支持和服務(wù)、及時(shí)性、成本等幾方面決定后續(xù)階段的表現(xiàn)。,,11.1 建立企業(yè)（集團(tuán)）準(zhǔn)時(shí)化集中采購系統(tǒng),企業(yè)集團(tuán)集中采購系統(tǒng)是指集團(tuán)內(nèi)不同經(jīng)營主體共同構(gòu)建的一種采購組織和運(yùn)作模式，借助于一定的信息技術(shù)和必要的基礎(chǔ)設(shè)施，將不同經(jīng)營主體的采購行為集中后由一個(gè)組織按照標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作模式進(jìn)行采購行為的系統(tǒng)。而準(zhǔn)時(shí)化JIT集中采購系統(tǒng)就是將準(zhǔn)時(shí)化思想JIT運(yùn)用于集中采購系統(tǒng)的日常管理中，它是集團(tuán)內(nèi)部JIT系統(tǒng)向采購管理工作的延伸。,,(1) 集團(tuán)準(zhǔn)時(shí)化集中采購系統(tǒng)的構(gòu)建基礎(chǔ),,三個(gè)方面的主要問題:,,,基礎(chǔ)數(shù)據(jù),,信息網(wǎng)絡(luò),,組織保障等,,(2) 集團(tuán)準(zhǔn)時(shí)化集中采購系統(tǒng)的組織框架,,圖 集中采購

7、平臺的組織架構(gòu),企業(yè)集團(tuán)公司,,集中采購中心,采購工程部,采購計(jì)劃部,采購執(zhí)行部,非產(chǎn)品采購,辦公用品,設(shè) 備,產(chǎn)品采購,配套件,電器---,標(biāo)準(zhǔn)件,原材料,備件,進(jìn)口采購,11.2 企業(yè)（集團(tuán)）準(zhǔn)時(shí)化集中采購系統(tǒng)的運(yùn)作及策略,,（1）供應(yīng)商選擇,,,（2）供應(yīng)商關(guān)系管理,,,（3）采購業(yè)務(wù)流程管理,,,（4）JIT采購模式下的庫存控制模式,,（5）,供應(yīng)物流模式,,（6）,采購,策略,質(zhì) 量,全面質(zhì)量管理情況,,質(zhì)量體系認(rèn)證情況,,不良品率,,樣品鑒定情況,,質(zhì)量的可靠性,,對質(zhì)量問題的處理,,綜,,合,,評,,價(jià),開 發(fā),當(dāng)前的制造設(shè)備和能力,,研究和開發(fā)的能力和速度,,提供產(chǎn)品

8、設(shè)計(jì)的能力,,對新技術(shù)的應(yīng)變能力,,潛在的能力,成 本,供應(yīng)商提供價(jià)格的競爭力,,(財(cái)務(wù)情況\營業(yè)額\利潤率),,對價(jià)格變化的應(yīng)變能力,,降低成本能力,交 貨,地理及物流的有利性,,保證交貨期的能力,,擴(kuò)大交貨的能力,,對變化的應(yīng)變力,,JIT交貨的應(yīng)用情況,服 務(wù),穩(wěn)定性,,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（包括運(yùn)輸、包裝）,,服務(wù)改善能力,,交流、反饋能力,生產(chǎn)管理,計(jì)劃管理能力,,采購能力,,作業(yè)管理,,經(jīng)營層能力,,經(jīng)營方針,經(jīng)營能力,圖 供應(yīng)商評價(jià)體系,(1)供應(yīng)商選擇,(2) 供應(yīng)商關(guān)系管理,供應(yīng)商關(guān)系管理是用來改善與供應(yīng)鏈上游供應(yīng)商的關(guān)系的，它致力于實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商建立和維持長久、緊密伙伴關(guān)

9、系，實(shí)施于圍繞企業(yè)采購業(yè)務(wù)相關(guān)的領(lǐng)域，目標(biāo)是通過與供應(yīng)商建立長期、緊密的業(yè)務(wù)關(guān)系，并通過對雙方資源和競爭優(yōu)勢的整合來共同開拓市場，擴(kuò)大市場需求和份額，降低產(chǎn)品前期的高額成本，實(shí)現(xiàn)雙贏的企業(yè)管理模式。,,供應(yīng)商關(guān)系管理的重點(diǎn),合作,,支持,,控制,,共同發(fā)展,,(3) 采購業(yè)務(wù)流程管理,圖 采購業(yè)務(wù)流程基本框架,銷售部門銷售訂單,,各相關(guān)公司、部門的物資采購申請,采購計(jì)劃生成與審批,采購訂單生成與審批,從合格供應(yīng)商中采購,進(jìn)貨驗(yàn)收,合格否？,入庫或上線生產(chǎn),記錄文件,是,信息中心,否,供應(yīng)商信息,付款結(jié)帳,供方發(fā)票,(4) JIT采購模式下的庫存控制模式,VMI（Vendor Manag

10、ed Inventory）模式管理,,JMI(Jointly Managed Inventory)模式管理,,（5）供應(yīng)物流模式,物流公司巡回取貨,生產(chǎn) 配送,入庫,供應(yīng)商,供應(yīng)商,供應(yīng)商,生產(chǎn)線,存儲加工中心,直送工位,圖 物流公司參與時(shí)的供應(yīng)物流模式,（6）采購策略,采購物品的分類：,,原材料,,標(biāo)準(zhǔn)件,,專供件,,進(jìn)口件,,競爭件,,非競爭件,第十二章 企業(yè)集團(tuán)準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)配送系統(tǒng),,12.1 準(zhǔn)時(shí)化,生產(chǎn),配送,系統(tǒng),及其功能,,配送是以現(xiàn)代送貨形式實(shí)現(xiàn)資源最終配置的經(jīng)濟(jì)活動，按照用戶訂貨要求，在配送中心或其他物流節(jié)點(diǎn)進(jìn)行貨物配備并以最合理的方式送交用戶。,12.2 企業(yè)（集團(tuán)）準(zhǔn)時(shí)

11、化配送系統(tǒng)的運(yùn)作框架,如圖所示,,供應(yīng)商,信息平臺,配送中心,企業(yè)（集團(tuán)）,供應(yīng)商,供應(yīng)商,供應(yīng)商,供應(yīng)商,物流節(jié)點(diǎn),物流節(jié)點(diǎn),供應(yīng)商,供應(yīng)商,12.3 企業(yè)集團(tuán)準(zhǔn)時(shí)化配送系統(tǒng)運(yùn)作模式與策略,（1）備貨作業(yè),,（2）分析供應(yīng)配送物流流向、流程、流量，合理設(shè)立物流節(jié)點(diǎn),,（3）根據(jù)供應(yīng)商不同選擇服務(wù)方式,,（4）供應(yīng)配送物流和產(chǎn)成品運(yùn)輸物流的整合,配送中心布置設(shè)計(jì)的示意圖,第十三章 企業(yè)集團(tuán)準(zhǔn)時(shí)化儲運(yùn)系統(tǒng),,13.1儲存和運(yùn)輸及其在現(xiàn)代物流中的地位,,(1) 儲存定義及其功能,,從物流角度看，倉儲功能可以按照經(jīng)濟(jì)利益和服務(wù)利益加以分類。倉儲的基本經(jīng)濟(jì)利益有4個(gè)：堆存、拼裝、分類和交叉、加工/延期

12、；通過倉庫實(shí)現(xiàn)的5個(gè)基本服務(wù)利益分別是：現(xiàn)場儲備、配送分類、組合、生產(chǎn)支持以及市場形象。,,(2) 運(yùn)輸定義及其功能,,運(yùn)輸提供兩大功能：產(chǎn)品轉(zhuǎn)移和產(chǎn)品儲存。,,指導(dǎo)運(yùn)輸管理和營運(yùn)的兩條基本原理分別是規(guī)模經(jīng)濟(jì)（economy of scale）和距離經(jīng)濟(jì)（economy of distance）。規(guī)模經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)是隨裝運(yùn)規(guī)模的增長，使每單位重量的運(yùn)輸成本下降。距離經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)是指每單位距離的運(yùn)輸成本隨距離的增加而減少。,準(zhǔn)時(shí)化儲運(yùn)系統(tǒng)是為了有效銜接生產(chǎn)和消費(fèi)，基于對顧客快速反應(yīng)（Quick Response）理念，建立顧客快速反應(yīng)系統(tǒng)，實(shí)施快速反應(yīng)策略，如：利用信息來減少不確定性，并替代資產(chǎn)（如庫

13、存）；利用信息的電子傳輸來減少訂單周轉(zhuǎn)時(shí)間；利用計(jì)算機(jī)技術(shù)來提高客戶訂單履行的速度等，壓縮客戶發(fā)出訂單與收到貨物之間的時(shí)間為公司創(chuàng)造競爭優(yōu)勢，而建立的產(chǎn)成品的分撥系統(tǒng)。,從成本角度來看，儲存和運(yùn)輸是物流活動中支出最大的部分（見圖）。從圖中可以看出，儲存和運(yùn)輸兩項(xiàng)活動成本占到物流總支出的70％左右。如果能夠有效率的運(yùn)作這兩項(xiàng)物流活動，企業(yè)則能有效地降低企業(yè)成本。,,13.2 準(zhǔn)時(shí)化儲運(yùn)模式,(1) 儲存模式：周轉(zhuǎn)庫儲存＋中轉(zhuǎn)庫儲存,,周轉(zhuǎn)庫：提供產(chǎn)成品暫時(shí)存放或形成產(chǎn)成品組配運(yùn)輸?shù)膫}庫。,,中轉(zhuǎn)庫：靠近經(jīng)銷商所在地為其準(zhǔn)時(shí)提供產(chǎn)品及配品備件的倉庫。,,(2) 運(yùn)輸模式,企業(yè)產(chǎn)成品目前采用的運(yùn)

14、輸主要有:鐵路運(yùn)輸、公路運(yùn)輸、水路運(yùn)輸、航空運(yùn)輸四種方式。,,根據(jù)產(chǎn)成品銷售量以及經(jīng)銷商（用戶）的區(qū)域分布狀況，可將產(chǎn)成品的運(yùn)輸分為：,,多式聯(lián)運(yùn),,鐵路運(yùn)輸,,公路運(yùn)輸,,公路運(yùn)輸可以分為：回程運(yùn)輸、空返運(yùn)輸、廠商自提三種模式。,,,第十四章,企業(yè)供應(yīng)鏈物流的運(yùn)營模式及組織模式,,14.1 企業(yè)物流運(yùn)營模式,,14.2,企業(yè)供應(yīng)鏈物流的組織模式,,,14.1 企業(yè)物流運(yùn)營模式,14.1.1制造企業(yè)的物流運(yùn)營流程,,,制造企業(yè)物流是指單個(gè)制造企業(yè)的物流活動，它包括了采購（原材料供應(yīng)）物流、生產(chǎn)物流、產(chǎn)品銷售物流以及廢棄物物流等四個(gè)方面。圖1,4.1,是一個(gè)典型的制造企業(yè)物流運(yùn)營流程圖。,,供應(yīng)

15、商,原材料、配套件配送中心,產(chǎn)成品,,儲存,生產(chǎn)加工過程,顧客,信息系統(tǒng),制造企業(yè),回收、廢棄物物流,生產(chǎn)物流,銷售物流,供應(yīng)物流,信息流,物流,圖14.1 制造企業(yè)物流流程圖,（1）供應(yīng)物流，也稱原材料采購物流。,,即制造企業(yè)生產(chǎn)資料的采購、運(yùn)輸、倉儲、庫存管理、用料管理和供料管理。在此過程中，物流管理的主要內(nèi)容是運(yùn)輸管理、倉儲管理、進(jìn)廠物流管理等。,圖1,4－2,,供應(yīng)物流內(nèi)容,。,包括四個(gè)方面的物流過程：,,供應(yīng)物流,、,生產(chǎn)物流、銷售物流和回收、廢棄物物流。,圖1,4.2,,供應(yīng)物流內(nèi)容,,供應(yīng)物流內(nèi)容,采購,需求預(yù)測采購決策采購評價(jià),廠外物流,倉儲與庫存,裝卸與搬運(yùn),進(jìn)廠物流,組織

16、物流能力,,物流過程管理,倉儲與,,庫存管理,裝卸與,,搬運(yùn)管理,進(jìn)廠程序與,,廠內(nèi)流動管理,（2）生產(chǎn)物流。生產(chǎn)物流是從原材料、配套件購進(jìn)開始到產(chǎn)成品儲存為止的全過程的物流活動，它包括從原材料和配套件的采購供應(yīng)開始，經(jīng)過生產(chǎn)過程中半成品的存放、裝卸、輸送和成品包裝，到流通部門的產(chǎn)成品儲存，以及貫穿于物流全過程的信息傳遞。,圖1,4,.3,,制造企業(yè)生產(chǎn)物流,模式,及內(nèi)容,。,,,原材料、零部件輸入,,原材料/半成品庫,加工,,半成品庫存,零件裝配,整機(jī)安裝,包裝堆放,成品出貨,成品庫存,,,,,,,,生產(chǎn)配送物流,進(jìn)貨系統(tǒng),搬運(yùn)系統(tǒng),出貨系統(tǒng),圖1,4,.3,,制造企業(yè)生產(chǎn)物流,模式,及內(nèi)容

17、,（3）銷售物流。銷售物流是制造企業(yè)將產(chǎn)品銷售給消費(fèi)者的一系列物流活動。它以產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域?yàn)槠瘘c(diǎn)，以送達(dá)用戶并經(jīng)過售后服務(wù)為終點(diǎn)。銷售物流直接影響企業(yè)的贏利能否實(shí)現(xiàn)以及實(shí)現(xiàn)程度。在銷售物流的過程當(dāng)中，訂單的處理流程非常重要。,圖1,4.4,制造企業(yè)銷售物流流程圖。,,干線運(yùn)輸,運(yùn)輸,集貨,配送,發(fā)貨單,,回執(zhí),發(fā)貨單,,回執(zhí),產(chǎn)成品倉庫,接貨,儲存,分揀配貨,分銷商,店鋪,客戶,集貨,,運(yùn)輸,接貨,儲存,分揀配貨,區(qū)域,,分撥,發(fā)貨單,,回執(zhí),圖1,4.4,制造企業(yè)銷售物流流程圖,（4）回收、廢棄物物流。廢棄物物流是指將經(jīng)濟(jì)活動中失去原有使用價(jià)值的商品，根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行收集、分類、加工、包裝、搬運(yùn)、儲存等，并分送到專門場所時(shí)所形成的物品實(shí)體流動。而針對使用價(jià)值依然存在的商品所進(jìn)行的上述物流活動，即是回收物流。,14.2 企業(yè)物流組織模式,如圖14.5 所示，物流的功能分散在不同的部門中,（1） 具有物流相關(guān)功能的傳統(tǒng)組織,（2）物流功能部分集成在相應(yīng)的組織中,通常的模式是將二個(gè)或二個(gè)以上的物流功能在運(yùn)作上進(jìn)行歸組。總體的組織層次不做重大變化。如圖14. 6所示。,圖14. 6 物流功能部分集成在相應(yīng)的組織中,,（3）部分物流功能一體化,圖14. 7 物流功能部分集成,（4）物流功能一體化,圖14. 8 物流功能一體化的組織結(jié)構(gòu),,,